Havajietiška Pica: Saldus ir Sūrus Skonio Nuotykis

Havajų pica - tai išskirtinis saldaus ir sūraus skonio derinys, kuris nepalieka abejingų. Ananasų ir vištienos kombinacija jau tapo tikra klasika tarp tų, kurie vertina šiek tiek netikėtus, tačiau visada gardžius skonius. Jei norite paragauti kažko švelnaus, šilto ir maloniai netikėto, Havajų pica tikrai taps jūsų nauju mėgstamu pasirinkimu.

Havajų Picos Fenomenas

Havajų pica yra vienas iš tų patiekalų, kuris sukelia aršias diskusijas. Vieni ją dievina, kiti - kategoriškai atmeta. Tačiau nepaisant ginčų, ji išlieka populiariu pasirinkimu visame pasaulyje. Kas gi lemia tokį prieštaringą vertinimą ir kodėl Havajų pica vis dar yra ant bangos?

Istorijos Šaknys

Havajų pica, kaip bebūtų keista, gimė ne Havajuose. Ji buvo sukurta Kanadoje, graiko Samo Panapouloso, kuris kartu su savo broliu eksperimentavo su skirtingais skoniais ir ingredientais. Įkvėpti vokiškų skrebučių su ananasais, jie nusprendė panaudoti šį egzotišką vaisių picos įdarui. Taip gimė Havajų pica, kuri paveldėjo geriausius itališkos picos ir havajietiškų skrebučių bruožus.

Skonio Harmonija ar Kulinarinis Nusikaltimas?

Pagrindinis Havajų picos ingredientas, kuris sukelia daugiausiai diskusijų, yra ananasai. Saldus ir rūgštus ananasų skonis kontrastuoja su sūriu, kumpiu ar vištiena, ir tai ne visiems patinka. Tačiau šis skonių žaismas yra būtent tai, kas daro Havajų picą tokia ypatinga. Saldumas subalansuoja sūrumą, o rūgštumas suteikia gaivumo.

Havajų Picos Variacijos ir Ingredientai

Nors klasikinis Havajų picos receptas apima tešlą, pomidorų padažą, sūrį, kumpį ir ananasus, egzistuoja daugybė variacijų, kurios atitinka skirtingus skonius ir preferencijas.

Taip pat skaitykite: Atraskite Igvasu krioklius

Pagrindas

Mielinis pagrindas, neperdedant, yra tiesiog tobulas - plonas ir trapus kraštuose. Tešla gali būti tiek plona, tiek storesnė, priklausomai nuo asmeninio skonio. Svarbu, kad tešla būtų gerai iškepta ir traški.

Įdaras

  • Mėsa: Tradiciškai naudojamas kumpis, tačiau galima naudoti ir vištieną, kiaulieną ar net jūros gėrybes. Svarbu, kad mėsa būtų aukštos kokybės ir gerai paruošta. Vištienos filė ir ananasų įdaras taip pat geras - jis subalansuotas ir harmoningas.
  • Ananasai: Švieži ananasai yra geriausias pasirinkimas, tačiau galima naudoti ir konservuotus. Svarbu, kad ananasai būtų gerai nusausinti, kad pica nebūtų per daug šlapia.
  • Sūris: Dažniausiai naudojamas mocarelos sūris, tačiau galima naudoti ir kitus sūrius, tokius kaip čederis, provolonas ar parmezanas. Sūris turėtų būti gerai išlydytas ir suteikti picai kreminės tekstūros.
  • Padažas: Tradiciškai naudojamas pomidorų padažas, tačiau galima naudoti ir baltą padažą, pesto ar net BBQ padažą. Padažas turėtų būti gerai paskirstytas ant tešlos ir suteikti picai papildomo skonio.

Priedai

Norint paįvairinti Havajų picos skonį, galima pridėti įvairių priedų, tokių kaip:

  • Daržovės: Paprikos, svogūnai, grybai, alyvuogės.
  • Prieskoniai: Raudonėlis, bazilikas, čili pipirai.
  • Saldūs priedai: Medus, klevų sirupas.

Kaip Pasigaminti Havajų Picą Namuose

Gaminti Havajų picą namuose yra paprasta ir smagu. Štai pagrindinis receptas:

Ingredientai:

  • Picos tešla
  • Pomidorų padažas
  • Mocarelos sūris
  • Kumpis arba vištiena
  • Ananasai
  • Prieskoniai pagal skonį

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
  2. Iškočiokite picos tešlą.
  3. Aptepkite tešlą pomidorų padažu.
  4. Pabarstykite mocarelos sūriu.
  5. Sudėkite kumpį arba vištieną.
  6. Sudėkite ananasus.
  7. Pabarstykite prieskoniais.
  8. Kepkite orkaitėje 12-15 minučių arba kol sūris išsilydys ir tešla taps auksinės spalvos.

Havajų Pica: Nuomonės ir Diskusijos

Kai Samas Panapoulosas sukūrė tai, ką jis ir jo brolis - „nusikaltimo partneris“ - pavadino Havajų pica, tai buvo itališko kulinarinio protokolo pažeidimas, kuris tęsėsi per amžius, rašo CNN. Praėjus maždaug šešiems dešimtmečiams šis klausimas - ar ananasai tinka ant picos, vis dar kiršina tautas, bendruomenes ir net šeimas.

Viena Jungtinės Karalystės viešojo maitinimo įstaiga paleido naują šūvį ilgametėse batalijose dėl to, ar ananasams vieta ant picos, įvesdama 100 svarų sterlingų (122 JAV dolerių) mokestį visiems „pabaisoms“, pageidaujantiems šio priedo.

Taip pat skaitykite: Maitinimo įstaigų meniu Marijampolėje

Vieno Noriče rytų Anglijoje įsikūrusios picerijos „Lupa Pizza“ patiekalo kaina paprastai siekia apie 12 svarų. Tačiau ananasų mėgėjams teks pinigines paploninti net šimtu svarų, jei panorės ant savo picos matyti šį daug ginčų keliantį vaisių.

Picą su šiuo priedu siūloma įsigyti per programėlę „Deliveroo“, kurioje esančiame restorano valgiaraštyje prie šio patiekalo yra prierašas: „Taip, 100 svarų - ir ji tavo. Paimk ir šampano. Nagi, pabaisa tu!“

„Visiškai negaliu pakęsti picos su ananasais“, - dienraščiui „Norwich Evening News“ paaiškino vienas iš picerijos savininkų Francis Woolfas.

Tokiu savo sprendimu picerija įpylė alyvos į ugnį metų metus besitęsiančiame dispute, kuriame pasibjaurėjimą pica su ananasais yra pareiškęs net buvęs JK finansų ministras Edas Ballsas.

Nors ligi šiol šio ginčo dalyviai tenkinosi tuo, kad savo sentimentus reikšdavo žodžiais, trečiadienį minėtoji picerija feisbuke parašė, kad „laukiame picos su ananasais šalininkų ir oponentų, kad nubalsuotų savo kojomis ir piniginėmis!

Taip pat skaitykite: „Pica Pub“ apžvalga Lietuvoje

Kur Užsisakyti Havajų Picą?

Norint pasimėgauti skania Havajų pica, užsisakyti ją yra paprasta. Pasirinkite picą, pridėkite savo mėgstamus priedus ir užsisakykite internetu.

Mūsų Havajų pica išsiskiria aukščiausia kokybe ir kruopščiai suderintais skoniais. Ji ruošiama iš šviežių, aukščiausios kokybės ingredientų: traški tešla, tirpstantis sūris, sultinga vištiena ir saldūs ananasai sukuria nepriekaištingą skonio harmoniją. Nesvarbu, ar mėgstate švelnius, ar intensyvesnius skonius - mūsų pica su vištiena ir ananasais puikiai tiks tiek lengvam užkandžiui, tiek sotiems pietums ar vakarienei. Ir tai tik dalis mūsų siūlomų skonių! Verta paragauti, nes kiekvienas patiekalas - ar tai būtų „Crisperia“ traški vištiena, „Fasta Pasta“ makaronai, sultingi mėsainiai, kebabai ar suktinukai - ruošiamas čia pat, vietoje, iš šviežių ingredientų.

tags: #havajietiška #pica #receptas

Populiarūs įrašai: