Gydymas maistine želatina: receptai, nauda ir atsargumo priemonės
Želatina, paprastai naudojama maisto ruošimui, iš tiesų gali būti puiki natūrali priemonė sveikatai gerinti. Šiame straipsnyje aptarsime želatinos naudą, receptus ir atsargumo priemones, kad galėtumėte saugiai ir efektyviai panaudoti ją savo sveikatos labui.
Želatinos gydomosios savybės
Želatina yra gyvūninės kilmės kolagenas, turintis daugybę naudingų savybių organizmui. Ji gali būti tituluojama sveikatos, jaunystės ir grožio garantu.
Teigiamas kolageno poveikis:
- Stiprina sąnarius ir širdį.
- Gerina medžiagų apykaitą.
- Gerina protinę veiklą.
- Palaiko sveiką odą.
- Gerina sausgyslių ir raiščių stiprumą bei elastingumą.
- Apsaugo nuo osteoporozės ir osteoartrito.
- Būtinas esant sąnarių displazijai.
- Gerina nagų bei plaukų būklę.
- Saugo žarnų vidinį sluoksnį.
- Pagerina skrandžio sulčių sekreciją.
- Saugo nuo rėmens ir pilvo pūtimo.
- Mažina uždegimus, sąnarių ir raumenų skausmus.
- Gerina sąnarių ir audinių atsistatymą po traumų.
- Gerina nuotaiką ir kognityvinius gebėjimus.
- Oda atsigauna, tampa stangresnė ir elastingesnė, mažiau bijo ultravioletinių spindulių.
- Padeda subalansuoti ir atkurti svarbių, sveikatai būtinų aminorūgščių pusiausvyrą organizme ir neutralizuoja žalingą homocisteino poveikį.
Želatinos ir vandens mišinys: mokslas
Unikali želatinos ir vandens sąveika sukuria įdomų mokslinį reiškinį, vadinamą hidrokoloidų susidarymu. Ištirpinus želatiną vandenyje, jos baltymų molekulės pradeda vyniotis ir sudaro sudėtingą tinklą, kuris sulaiko vandens molekules ir sukuria į gelį panašią struktūrą. Šiame procese dalyvauja vandeniliniai ryšiai ir molekulinės sąveikos, dėl kurių skystis virsta pusiau kieta būkle.
Receptai su maistine želatina
Sąnarių stiprinimo receptas
„Kineziterapija 24/7“ pasidalino paprastu liaudies medicinos receptu, kaip apsaugoti sąnarius nuo artrozės ir jos simptomų progresavimo, gerinti kremzles ir sumažinti sąnariuose jaučiamą diskomfortą.
Ingredientai:
- 1 arbatinis šaukštelis valgomosios želatinos
- 0,5 l ataušusio virinto vandens
- 1 arbatinis šaukštelis medaus (pagal skonį)
Paruošimas:
- Želatiną sumaišykite su ataušusiu virintu vandeniu ir palikite nakčiai.
- Ryte želatina turėtų išbrinkti.
- Įdėkite medaus, gerai išmaišykite.
- Suvartokite mišinį ant tuščio skrandžio.
Vartojimas:
- 10 dienų kursas, vėliau 10 dienų pertrauka - 3 kursai ar daugiau (priklauso individualiai).
- Geresni rezultatai želatiną vartojant kartu su vitaminu C.
Elektrolitų gėrimas nuo mėšlungio
Ingredientai:
- 1 litras vandens
- Nubrauktas arbatinis šaukštelis druskos
Paruošimas:
- Sumaišykite vandenį su druska.
Vartojimas:
- Išgerkite bent 1 litrą per savaitę.
Šis gėrimas padeda įsisavinti elektrolitus, natrį, kurie reikalingi normaliai raumenų, nervų funkcijai. Ypač naudingas dažnai patiriantiems mėšlungius.
Taip pat skaitykite: Atraskite „Vištienos sriubą sielai“
Senas karo mediko receptas sąnariams
Ingredientai:
- Ketvirtis stiklinės šalto vandens
- 2 arbatiniai šaukšteliai želatinos (apie 5 g)
Paruošimas:
- Vakare į ketvirtį stiklinės šalto vandens suberkite želatiną, išmaišykite ir palikite per naktį.
- Ryte gerkite ant tuščio skrandžio.
Vartojimas:
- Kursas - mėnuo.
Šis receptas padeda atnaujinti sąnarių "sutepimą".
Kaip tinkamai paruošti želatinos vandenį
Pradėkite nuo aukštos kokybės nearomatizuotų želatinos miltelių iš žole šeriamų šaltinių. Į stiklinę įberkite 15 g želatinos, tada maišydami lėtai įpilkite šalto vandens, kad nesuliptų. Leiskite mišiniui pastovėti 2-3 minutes, kad želatina išbrinktų ir sugertų skystį. Tada įpilkite šilto vandens ir gerai išmaišykite, kol želatina visiškai ištirps. Jei pageidaujate, galite pagerinti gėrimo skonį įmaišydami nedidelį kiekį medaus arba šviežių citrinos sulčių.
Kad želatinos vanduo būtų geriausiai pasisavinamas ir virškinamas, vartokite jį tuščiu skrandžiu, geriausia ryte.
Rekomenduojamos dozės ir vartojimo rekomendacijos
Pradėti reikėtų nuo konservatyvaus požiūrio, paprastai pradedant nuo 15-30 g želatinos miltelių, ištirpintų 240 mililitrų vandens per dieną. Rekomenduojama pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, kad dozė būtų individualizuota atsižvelgiant į konkrečias jūsų sveikatos sąlygas ir tikslus.
Kad želatinos vanduo būtų idealiai įsisavinamas ir sukeltų kuo mažiau virškinimo diskomforto, želatinos vandenį turėtumėte vartoti tarp valgymų, geriausia ryte arba ankstyvą popietę. Palaipsniui didinkite suvartojamą kiekį, stebėdami savo organizmo reakciją. Neviršykite 45 gramų per dieną be specialisto rekomendacijų.
Taip pat skaitykite: Efektyvūs būdai atsikratyti pagirių
Galimas šalutinis poveikis ir atsargumo priemonės
Nors želatinos vanduo teikia daug naudos sveikatai, svarbu žinoti apie galimą šalutinį poveikį ir būti atsargiems. Kai kurie asmenys gali patirti lengvą virškinimo diskomfortą, tokį kaip pilvo pūtimas ar dujos, ypač pirmą kartą pradėjus vartoti želatiną. Asmenys, alergiški tam tikriems baltymams, prieš vartodami želatinos vandenį turėtų pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu, nes želatina gaunama iš gyvūninio kolageno.
Ypač atsargūs turėtų būti asmenys, jau sergantys inkstų ligomis, nes per didelis baltymų kiekis gali apsunkinti inkstų funkciją. Be to, jei vartojate kraują skystinančius vaistus, aptarkite želatinos vartojimą su gydytoju, nes ji gali sąveikauti su tam tikrais vaistais.
Visada pradėkite nuo mažų kiekių ir stebėkite savo organizmo reakciją. Saugumui ir veiksmingumui didelę reikšmę turi želatinos kokybė ir šaltinis.
Mitybos įpročiai sergant vėžiu
Kai gydotės nuo vėžio, valgymas gali būti iššūkis. Po chemoterapijos, spinduliavimo ar operacijos dažnai pasireiškia tokie šalutiniai reiškiniai kaip burnos opos, sunkumai ryjant ar pykinimas. Štai čia praverčia minkštas maistas - jis švelnus burnai ir gerklei, bet kartu suteikia organizmui reikalingų maisto medžiagų, kad jis sveiktų ir išliktų stiprus. Galbūt manote, kad minkštas maistas yra nuobodus, tačiau yra daugybė įvairių variantų, kad jūsų maistas būtų ir maistingas, ir malonus. Nuo kreminių sriubų iki švelnių tyrelių ir švelnių baltymų - galite sudaryti valgiaraštį, kuris būtų paguodžiantis ir lengvai valgomas. Tinkamai pasirinkę galėsite išlaikyti energiją ir palaikyti atsigavimą neaukodami skonio.
Minkštas maistas sergant vėžiu
- Sriubos ir sultiniai: Kremines daržovių sriubas, kaulų sultinius, sumaišytas ankštinių daržovių sriubas.
- Kokteiliai ir kokteiliai: Su daug baltymų turinčiais ingredientais, tokiais kaip graikiškas jogurtas, baltymų milteliai arba šilkinis tofu.
- Minkšti vaisiai ir daržovės: Bulvių košė, saldžiosios bulvės, obuolių tyrė, trinti bananai.
- Baltymai: Kiaušinienė, omletai, šilkinis tofu, malta mėsa, virta žuvis.
- Pieno ir ne pieno produktai: Graikiškas jogurtas, varškė, augalinės kilmės jogurtai, augaliniai pudingai, pieno alternatyvos.
- Grūdų patiekalai: Avižiniai dribsniai, košė, makaronai, ryžių pudingas, minkšta kvinoza.
- Drėkinančios ir raminančios priemonės: Želatinos desertai, ledinukai, žolelių arbatos.
Taip pat skaitykite: Kaip gydyti zizdeles burnoje?
tags: #gydymas #maistine #želatina #receptai