Greiti ir Nesudėtingi Kepiniai: Receptų Įvairovė Kiekvienam Skoniui
Šiandieninėje skubančioje visuomenėje, greiti ir nesudėtingi kepiniai tampa vis populiaresni. Nesvarbu, ar esate studentas, taupantis laiką ir pinigus, ar tiesiog mėgstate greitai pagaminamus skanumynus, šis straipsnis skirtas jums. Aptarsime įvairius receptus, pradedant bulviniais blynais ir baigiant makaronų apkepais, kurie patenkins kiekvieno skonį ir poreikius.
Bulviniai Kepiniai: Klasika, Kuri Niekada Nepabosta
Bulvės - tai universalus produktas, kuris gali būti naudojamas daugybėje patiekalų. Studentė Laura, apsipirkdama „Maximoje“, pasirinko bulves ir makaronus kaip racionalų ir populiarų derinį. Štai keletas greitų ir nesudėtingų bulvinių kepinių receptų:
Bulviniai Blynai su Grietine ar Grybų Padažu
Bulviniai blynai - tai klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Bulvės: 5 vnt.
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnako skiltelė: 1 vnt.
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Miltai: pagal poreikį
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
- Grietinė arba grybų padažas: patiekimui
Gaminimo eiga:
- Bulves nuskuskite, nuskustas bulves, svogūną ir česnako skiltelę sutarkuokite tarka iki vientisos masės. Įmuškite kiaušinį. Į masę įberkite miltų, druskos ir juodųjų pipirų.
- Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus. Šaukštu kabinkite paruoštą bulvių tešlą ir keptuvėje formuokite blynus.
- Kepkite porą minučių, kol gražiai apskrus. Atsargiai apverskite ir kepkite dar porą minučių. Iškepusius blynus išimkite iš keptuvės ir perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu ištiestos lėkštės, kad sugertumėte riebalus.
- Patiekite su grietine ar grybų padažu.
Laura blynus valgė su graikišku jogurtu, pagardintu druska, pipirais ir česnaku. Taip pat galite pagardinti rūkyta lašiša - turėsite gurmanišką patiekalą.
Moliūgų ir Bulvių Blynai su Grietine ar Lašiša
Šis receptas - puikus būdas panaudoti rudenines daržoves ir paįvairinti tradicinius bulvinius blynus.
Taip pat skaitykite: Mėsos patiekalų receptai
Ingredientai:
- Moliūgas: pagal poreikį
- Bulvės: pagal poreikį
- Svogūnas: 1 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Miltai: pagal poreikį
- Muskato riešutas: pagal skonį
- Kajeno pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Moliūgo sėklos: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: kepimui
- Grietinė arba rūkyta lašiša: patiekimui
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite tarkuotus moliūgus ir bulves. Įtarkuokite svogūną. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Pagardinkite trupučiu muškato riešuto, geru žiupsniu kajeno pipirų ir druska. Įmaišykite moliūgo sėklas.
- Leiskite tešlai pastovėti 20 minučių.
- Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus alyvuogių aliejaus. Kabinkite po šaukštą paruoštos masės, keptuvėje formuokite blynus šiek tiek juos paplodami šaukštu. Kepkite ant lengvos ugnies apie 2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai apskrus.
- Mėgaukitės šiais blynais su trupučiu grietinės, graikišku jogurtu, o gal ir gabalėliu rūkytos lašišos.
Bulvių Troškinys su Šonine ir Grietinėle
Šis sotus ir šildantis troškinys puikiai tiks vėsiam rudens vakarui.
Ingredientai:
- Bulvės: pagal poreikį
- Porai: pagal poreikį
- Šoninė: pagal poreikį
- Sviestas: pagal poreikį
- Vanduo: 250 ml
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- Grietinėlė: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Bulves nuskuskite ir supjaustykite storais 1-1,5 cm griežinėliais. Nupjaukite porų žaliuosius galus ir šaknies galiuką ir taip pat supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais. Šoninę supjaustykite nedideliais kubeliais.
- Storadugniame puode ištirpinkite sviestą ir sumeskite šoninės gabalėlius, pakepkite minutę, kol pakvips, o tuomet suberkite porus. Pakepinkite dar minutę, o tuomet suberkite bulves ir užpilkite 250 ml vandens - nemaišykite!
- Įberkite druskos, pipirų ir troškinkite ant vidutinio karščio ugnies 15 min. Stebėkite, kad ant dugno visada būtų šiek tiek vandens ir troškinys nepradėtų svilti.
- Beveik paruošus patiekalą supilkite grietinėlę, patroškinkite dar minutę, o tuomet puodą uždenkite ir leiskite 5 min. pastovėti. Valgykite, kol dar karšta.
Brokolių ir Bulvių Troškinys su Pomidorais
Šis vegetariškas troškinys yra ne tik skanus, bet ir kupinas vitaminų bei mineralų.
Ingredientai:
- Brokoliai: pagal poreikį
- Bulvės: pagal poreikį
- Pomidorai: 2 vnt. (galite keisti 1-2 valg. šaukšt. pomidorų tyre)
- Svogūnas: 1 vnt.
- Imbieras: 2 valg. š.
- Česnakas: pagal skonį
- Kario milteliai: 1 arbat. š.
- Ciberžolė: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
- Druska: pagal skonį
- Vanduo: pagal poreikį
Gaminimo eiga:
- Puode įkaitinkite aliejų ir apkepinkite supjaustytą svogūną ir imbierą, kol svogūnas suminkštės. Suberkite kario miltelius, smulkintą česnaką ir ciberžolę. Pakepinkite dar pusę minutės.
- Sudėkite išskaidytą į žiedynus brokolį ir supjaustytas bulves. Kepkite 5 minutes.
- Supilkite supjaustytus pomidorus (arba pomidorų tyrę) ir vandenį. Įberkite druskos ir užvirkite, tada sumažinkite kaitrą ir palikite dar 15 minučių pasitroškinti.
Makaronų Patiekalai: Greitai, Sotūs ir Įvairūs
Makaronai - dar vienas nebrangus ir universalus produktas, iš kurio galima pagaminti daugybę patiekalų.
Sūriu Kepti Makaronai ("Mac&Cheese")
Šis populiarus amerikietiškas patiekalas yra greitas, sotus ir labai skanus, nors ir kaloringas.
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Grietinėlė: pagal poreikį
- Sūris: 2 rūšių, pagal poreikį
Gaminimo eiga:
- Išvirkite makaronus.
- Sumaišykite virtus makaronus su grietinėle ir poros rūšių sūriais.
- Kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir apskrus.
Makaronai su Daržovėmis
Šis patiekalas yra lengvesnis ir sveikesnis nei "Mac&Cheese", nes jame gausu vitaminų ir mineralų.
Taip pat skaitykite: Lengvi pietūs
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Brokoliai: pagal poreikį
- Cukinijos: pagal poreikį
- Pomidorai: pagal poreikį (švieži arba konservuoti)
- Žirneliai: pagal poreikį (šaldyti)
Gaminimo eiga:
- Išvirkite makaronus.
- Apkepinkite daržoves keptuvėje arba orkaitėje.
- Sumaišykite virtus makaronus su keptomis daržovėmis.
Makaronai su Kukuliukais Pomidorų Padaže
Šis patiekalas yra sotus ir puikiai tinka šeimos vakarienei.
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Malta mėsa: pagal poreikį
- Konservuoti pomidorai: pagal poreikį
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: pagal skonį
- Prieskoniai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Iš maltos mėsos formuokite mažus kukuliukus.
- Patroškinkite kukuliukus su konservuotais pomidorais.
- Išvirkite makaronus.
- Tiekite makaronus su kukuliukais ir pomidorų padažu.
"Mac&Cheese" receptas išsamiau
Ingredientai:
- Makaronai: 340g
- Sviestas: 85g (50g padažui, 35g duonos trupiniams)
- Miltai: 50g
- Pienas: 4 stiklinės
- Druska: 1 arbat. š.
- Muskatas: 1 arbat. š.
- Pipirai: pagal skonį
- Kajeno pipirai: pagal skonį
- Kietasis sūris: 250g (170g padažui, 80g viršui)
- Puskietis sūris: 115g (80g padažui, 35g viršui)
- Šviesi duona arba batonas: pagal poreikį
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190º C temperatūros. Gabalėliu sviesto ištepkite 20x30 cm dydžio gilesnį kepimo indą. Atidėkite į šalį.
- Šviesią duoną ar batoną supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į dubenį. Supilkite tirpintą sviestą ir išmaišykite. Atidėkite į šalį.
- Pieną supilkite į prikaistuvį ir pašildykite ant vidutinio dydžio ugnies, kol bus karštas. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto. Kai sviestas ims burbuliuoti, suberkite miltus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, 1 minutę, kol neliks sausų miltų.
- Lėtai į keptuvę pilkite karštą pieną, masę nuolat maišydami (patogiausia tai daryti plakimo šluotele). Pamažu supilkite visą pieną. Nesustokite maišyti, kol gausite vientisos konsistencijos padažą, ir jis sutirštės. Tuomet nuimkite keptuvę nuo ugnies, suberkite druską, muskatą, pipirus, Kajeno pipirus ir abiejų rūšių tarkuoto sūrio (170g kietojo ir 80g puskiečio). Išmaišykite ir atidėkite keptuvę į šalį.
- Išvirkite makaronus pagal instrukciją ant pakuotės, tik porą minučių sutrumpinkite virimo laiką. Makaronai turi būti šiek tiek kieti viduje. Išvirtus makaronus suberkite į sietelį ir nuvarvinkite. Perliekite šaltu vandeniu ir vėl palikite nuvarvėti.
- Įmaišykite makaronus į sūrio padažą. Visą masę sukrėskite į sviestu pateptą kepimo indą. Viršų apibarstykite likusiais 80 g tarkuoto kietojo sūrio ir 35 g tarkuoto puskiečio sūrio. Viršų apibarstykite duonos trupiniais.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol paviršius gražiai apskrus. Išjungę orkaitę, palikite pastovėti 5 minutes. Tuomet dėkite į lėkštes ir valgykite.
Makaronai su Cukinijomis, Riešutais ir Pesto Padažu
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Cukinijos: pagal poreikį
- Graikiniai riešutai: pagal poreikį
- Šalavijai: pagal poreikį
- Grietinėlė: pagal poreikį
- Brandintas sūris: pagal poreikį
- Sviestas: pagal poreikį
- Pesto padažas: pagal poreikį
- Aliejus: pagal poreikį
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite.
- Maltus graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir po vieną išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais, apšlakstykite pesto padažu ir aliejumi. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 8-12 min., kol suminkštės. Užberkite tarkuoto brandinto sūrio ir dar pakepkite, kol jis išsilydys.
- Gilioje keptuvėje išlydykite sviestą, suberkite smukintus šalavijus, riešutus, supilkite grietinėlę. Išmaišykite ir pagal skonį pasūdykite. Sukrėskite makaronus ir kiek pakaitinkite.
Makaronai su Cukinijomis, Kumpiu ir Žirneliais
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Cukinija: pagal poreikį
- Kumpis: pagal poreikį
- Žirneliai: pagal poreikį
- Jogurtas arba grietinė: pagal poreikį
- Garstyčios: pagal poreikį
- Svogūnų laiškai arba krapai: pagal poreikį
- Aliejus: pagal poreikį
- Prieskoniai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Makaronus išvirkite, kaip nurodyta ant pakuotės, nukoškite.
- Kol jie verda, susmulkinkite cukiniją ir kumpį. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite cukiniją ir kepkite apie 2 minutes. Suberkite žirnelius, išmaišykite ir kepkite minutę. Sudėkite kumpį ir kepkite dar minutę.
- Sudėkite jogurtą arba grietinę, garstyčias, išmaišykite ir troškinkite 3 minutes. Pagal skonį įberkite smulkintų svogūnų laiškų ar krapų, prieskonių.
Makaronai su Tuno padažu
Ingredientai:
- Makaronai: pagal poreikį
- Tunas: skardinėje
- Konservuoti pomidorai: pagal poreikį
- Svogūnas: 1 vnt.
- Česnakas: pagal skonį
- Kaparėliai: pagal skonį
- Alyvuogės: pagal skonį
- Parmezanas: pagal skonį
- Petražolės arba bazilikas: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: pagal poreikį
- Čili paprikos dribsniai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Cukrus: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Smulkiai supjaustykite svogūną. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir suberkite svogūnus. Maišydami kepinkite ant vidutinės ugnies, kol taps permatomi ir suminkštės - apie 5 min. Įberkite žiupsnį juodųjų pipirų, čili paprikos dribsnius, kaparėlius, supilkite konservuotus pomidorus (jei naudojate konservuotus nepjaustytus, šiek tiek patraiškykite juos keptuvėje šakute). Kaitinkite padažą ant vidutinės ugnies apie 10 min., paragaukite - jei jis atrodo kiek rūgštokas, įberkite šiek tiek cukraus.
- Kol padažas burbuliuoja, užkaiskite didelį puodą vandens, pasūdykite, užvirkite ir pagal instrukcijas išvirkite makaronus.
- Makaronams baigiant virti grįžkite prie padažo: išimkite iš skardinės tuną ir pasmulkinkite jį, kad būtų nedideli gabaliukai. Suberkite juos į padažą ir dar pakaitinkite, kad spėtų pašilti. Jei labai mėgstate alyvuoges, šį padažą į virimo pabaigą galite paskaninti ir jomis.
- Nukoškite makaronus, dėkite į lėkštę, užpilkite padažo, išmaišykite, pabarstykite parmezanu, kapotomis petražolėmis ar baziliku. Skanaus!
Kiti Greiti ir Nesudėtingi Kepiniai
Be bulvinių ir makaronų patiekalų, yra ir kitų greitai pagaminamų kepinių, kurie puikiai tinka tiek kasdienai, tiek šventėms.
Moliūgų Sriuba su Krevetėmis
Kol moliūgų sezonas pačiame įkarštyje, būtinai išbandykite šį kreminės moliūgų sriubos su krevetėmis receptą. Gera nuotaika ir sotumas garantuotas!
Avižų Blynai su Špinatais ir Rūkyta Lašiša
Geros dienos rytas visuomet prasideda nuo gerų pusryčių. O jei tai savaitgalio rytas, nuotaiką keliantys ir jaukumo atmosferą kurti padedantys pusryčiai yra tiesiog būtinybė.
Grikių Blynai su Daržovėmis
Ingredientai:
- Grikių kruopos: pagal poreikį
- Svogūnas: 1 vnt.
- Morka: 1 vnt.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Pienas: pagal poreikį
- Miltai: pagal poreikį
- Kario milteliai: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
- Daržovės, salotos arba padažas: patiekimui
Gaminimo eiga:
- Grikių kruopas išvirkite žiupsneliu druskos pasūdytame vandenyje.
- Svogūną sukapokite nedideliais kubeliais, morką sutarkuokite. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepinkite, kol daržovės suminkštės. Išvirtus grikius sumaišykite su pakepintomis daržovėmis. Įmaišykite šiek tiek pertrintą varškę.
- Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną ir išmaišykite. Galiausiai suberkite miltus, kario miltelius, maltus juoduosius pipirus ir pagardinkite druska pagal skonį. Išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu semkite masę ir dėkite į keptuvę, formuodami nedidelius blynelius. Apkepkite iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Patiekite nedelsiant su šviežiomis daržovėmis, salotomis ar mėgstamu padažu.
Moliūgų ir Lęšių Sriuba
Ingredientai:
- Moliūgas: pagal poreikį
- Lęšiai: pagal poreikį
- Vištienos sultinys: pagal poreikį
- Svogūnai: 1 vnt.
- Kokoso pienas: pagal skonį
- Citrinos sultys: pagal skonį
- Kalendra: pagal skonį
- Moliūgo sėklos: pagal skonį
- Alyvuogių aliejus: 7 valg. š.
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
Gaminimo eiga:
- Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, berkite svogūnus ir pakepinkite, kol pradės gelsti - apie 4 minutes. Tada suberkite moliūgo kubelius, pakepkite minutę, suberkite lęšius, supilkite vištienos sultinį ir leiskite ramiai virti apie 25-30 minučių.
- Kai moliūgas bus minkštas ir lęšiai išvirę, sutrinkite sriubą elektriniu trintuvu, pagardinkite kokoso pienu, citrinos sultimis, pipirais, gal dar trupučiu druskos, jei sultinys nebuvo labai sūrus.
- Pagardui elektrine trintuve sumalkite kalendrą ir moliūgo sėklas drauge su alyvuogių aliejumi. Pagardinkite druska, pipirais.
- Pilkite sriubą į lėkštes, apšlakstykite pagardu ir mėgaukitės.
Baltųjų Pupelių Sriuba su Morkomis ir Imbieru
Ingredientai:
- Morkos: 2 vnt.
- Baltosios pupelės: pagal poreikį
- Svogūnai: 1 vnt.
- Imbieras: 2 valg. š.
- Česnakas: pagal skonį
- Muskato riešutas: 0.5 arbat. š.
- Sultinys: pagal poreikį
- Aliejus: 3 valg. š.
Gaminimo eiga:
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite smulkintą svogūną, imbierą, česnaką ir viską kepkite apie 5 minutes arba tol, kol suminkštės. Įmaišykite muskato riešutus ir pakepkite dar 1 minutę.
- Supilkite sultinį, suberkite susmulkintas morkas, baltąsias pupeles su skysčiu, tuomet uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 20-25 minutes arba tol, kol morkos truputį suminkštės.
- Trečdalį gauto sriubos mišinio išimkite į atskirą indą, o likusią dalį sutrinkite maisto smulkintuvu. Tuomet viską vėl sudėkite į keptuvę ir kaitinkite tol, kol užvirs.
- Sriubą patiekite papuošę smulkintais imbierais bei muskato riešutu.
Lietiniai Blynai su Sūriu
Ingredientai:
- Miltai: pagal poreikį
- Krakmolas: pagal poreikį
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Pienas: pagal poreikį
- Vanduo: pagal poreikį
- Lydytas sviestas: pagal poreikį
- Cukrus: pagal skonį
- Kepimo milteliai: pagal skonį
- Gouda sūris: pagal skonį
- Aliejus: kepimui
Gaminimo eiga:
- Šių blynų tešlą pravartu ruošti naudojant elektrinį plaktuvą, nes tešla turi būti labai glotni ir vientisa, jei tokio neturite, tiks ir šakutė, tačiau darbuokitės ja intensyviai. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, krakmolą, kiaušinius, pieną, vandenį, lydytą sviestą ir cukrų. Labai gerai išplakite, kad nebūtų jokių gumuliukų. Leiskite tešlai pastovėti bent valandą (arba uždenkite ir dėkite nakčiai į šaldytuvą).
- Maždaug 10 min. prieš kepant blynus į tešlą suberkite ir kepimo miltelius, labai gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite didelę blynams kepti skirtą keptuvę ant vidutinės ugnies, patepkite trupučiu aliejaus ir samčiu pilkite tešlos, sukiokite keptuvę, kol tešla pasiskirstys per visą dugną, ir dėkite kepti.
- Kai viena pusė apkeps, apverskite blyną ir ant viršutinės pusės užberkite šiek tiek goudos sūrio (jei nenorite sūrio, galite šio žingsnio ir atsisakyti. Valgykite blynus karštus, su mėgstamais priedais (jei nenaudojate sūrio).
Daržovių Blynai Orkaitėje su Varškės Padažu
Ingredientai:
- Bulvės: 3 vnt.
- Cukinijos: 1 vnt.
- Svogūnai: 1 arbat. š.
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Miltai: 2 valg. š.
- Aliejus: 2 valg. š.
- Druska: 0.5 arbat. š.
- Pipirai: pagal skonį
- Varškė: pagal poreikį
- Grietinėlė: pagal poreikį
- Krapai: 1 valg. š.
- Česnakas: pagal skonį
- Citrinos sultys: 1 arbat. š.
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180C laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Cukinijas stambiai sutarkuokite ir nuspauskite, pašalindami perteklinį skystį. Bulves ir svogūną sutarkuokite burokine tarka.
- Dubenyje suplakite kiaušinius, sudėkite tarkuotas cukinijas, bulves ir svogūnus, įberkite druskos ir pipirų, suberkite miltus ir sumaišykite tešlą. Jei tešla pernelyg skysta ir vandeninga, įdėkite daugiau miltų.
- Skardoje esantį pergamentinį popierių pašlakstykite aliejumi. Šaukštu formuokite blynus skardoje. Blynų viršų pašlakstykite dar trupučiu aliejaus ir pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 30-40 minučių, arba kol blynai gražiai apskrus.
- Kol blynai kepa pasigaminkite padažą 6. Varškę gerai sutrinkite ir sumaišykite su grietinėle, kol gausite vientisą tirštą padažą. Suberkite kapotus petražoles, česnakus, druską ir pipirus, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių, galite įberti šiek tiek cukraus skoniui subalansuoti. Paragaukite ir pataisykite skonį taip, kad jums patiktų.
Grikių Salotos su Daržovėmis
Ingredientai:
- Grikių kruopos: pagal poreikį
- Bazilikas: pagal poreikį
- Agurkai: pagal poreikį
- Pomidorai: pagal poreikį
- Saulėje džiovinti pomidorai: pagal poreikį
- Citrinos sultys: 1 arbat. š.
- Alyvuogių aliejus: 1 arbat. š.
- Druska: 0.5 arbat. š.
- Pipirai: 1 vnt.
Gaminimo eiga:
- Pirmiausia paruoškite grikius - juos galite berti dar į neverdantį vandenį. Šiam užvirus sumažinkite ugnį ir palikite virti 7-8 minutes. Po 6 minučių pirmąkart paragaukite ir kai jausite, jog grikiai išvirę, nusunkite bei atidenkite juos.
- Salotų dubenyje sumaišykite grubiai supjaustytus bazilikus ir kitas žoleles, agurkus, pomidorus, saulėje džiovintus pomidorus, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Gerai išmaišykite, suberkite grikius ir vėl išmaišę pagardinkite druska ir pipirais.
- Prieš skanaudami leiskite salotoms-košei kelias minutes pastovėti.
Moliūgų Apkepas su Sūriu
Ingredientai:
- Moliūgas: pagal poreikį
- Makaronai: pagal poreikį
- Pienas: 1 st.
- Sviestas: 2 valg. š.
- Sūris: 4 valg. š.
- Druska: 0.5 arbat. š.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C laipsnių temperatūros.
- Supjaustykite moliūgą maždaug 1,5 cm storio griežinėliais.
- Plačią kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, patepkite aliejumi, sudėliokite vienu sluoksniu moliūgo griežinėlius, pabarstykite druska ir pipirais ir kepkite apie 20 min., kol taps minkšti ir pradėję skrusti.
- Į nedidelį prikaistuvį supilkite pieną, sudėkite sviestą, visą sūrį ir ant labai mažos ugnies pakaitinkite, kol sūris ištirps. Sudėkite į gautą mišinį apie 2/3 šakute sutrinto kepto moliūgo, pamaišykite, kol gausite tirštą gelsvą padažą.
- Pagal instrukcijas ant pakuotės išvirkite makaronus, nusunkite, suberkite į didelį dubenį, ant viršaus pilkite sūrių-moliūgo padažą ir labai gerai išmaišykite.
- Pilkite gautą makaronų masę į sviestu pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą aukštesniais kraštais. Ant viršaus padėliokite likusių kepto moliūgo gabalėlių, pabarstykite džiūvėsėliais.
- Kepkite orkaitėje apie 15 min., kol viršus paskrus. Visai į pabaigą galite įjungti grilio funkciją.
Kuskusas su Vištiena ir Šafranu
Taip pat skaitykite: Savaitės meniu idėjos
tags: #greiti #ir #nesudetingi #kepiniai #receptai