Greiti braškių tortų receptai: nuo paprasto iki įmantraus

Braškės - ne tik skanus, bet ir vizualiai patrauklus ingredientas, puikiai tinkantis desertams. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip greitai ir lengvai pasigaminti braškių tortą, pradedant itin paprastu želės tortu ir baigiant šiek tiek sudėtingesniu, bet vis tiek greitai paruošiamu variantu su biskvitais.

Itin paprastas želės tortas su braškėmis

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori greito ir gaivaus deserto be didelių pastangų. Jis idealiai tinka pavasariui, kai norisi lengvesnių skonių.

Ingredientai:

  • Mėgstami sausainiai (pvz.,Selga)
  • Lydytas sviestas
  • 1 pakelis bananų skonio „Dr. Oetker“ želės
  • Rikota (arba jogurtas, kreminis sūris, pertrinta varškė)
  • 1 pakelis braškių ir vanilės skonio „Dr. Oetker“ želės
  • Braškės

Gaminimo eiga:

  1. Sausainius susmulkinkite kombainu iki trupinių. Sumaišykite trupinius su lydytu sviestu. Gautą masę sukrėskite į sviestiniu popieriumi išklotą 18-20 cm skersmens kepimo formą ir gerai suspauskite.
  2. Bananus sutrinkite šakute iki tyrelės.
  3. Bananų želę ruoškite šiek tiek kitaip, nei nurodyta ant pakuotės. Pabrinkintą bananų želę pakaitinkite garų vonelėje, kol ištirps želės gabaliukai. Leiskite šiek tiek atvėsti ir sumaišykite su rikota (ar kitu pasirinktu ingredientu). Gautą masę supilkite ant sausainių pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
  4. Braškes supjaustykite riekelėmis ir sudėliokite ant sustingusio rikotos ir bananų sluoksnio.
  5. Paruoškite braškių ir vanilės skonio želę pagal instrukciją ant pakuotės. Atvėsinkite ir supilkite ant braškių.
  6. Dėkite tortą į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Šis tortas yra drėgnas, gaivus ir vasariškas.

Greitas braškinis tortas su biskvitais

Šis receptas puikiai tinka, kai norisi braškinio torto, bet neturite daug laiko kepti biskvitą.

Ingredientai:

  • Trys vaniliniai biskvitai (pirkti)
  • 700g braškių
  • 250 g maskarponės sūrio
  • 250 ml grietinėlės (36%)
  • Grietinėlės standiklio (skaityti informaciją ant pakuotės dėl kiekio)
  • 200 g cukraus (100g kremui ir 100g braškėms)
  • Pusės citrinos žievelės
  • Truputis vanilės esencijos
  • Mėtų papuošimui
  • Migdolų miltų arba trupinių kraštelio papuošimui

Gaminimo eiga:

  1. Grietinėlę išplakite su cukrumi, grietinėlės standikliu ir vanilės esencija. Sudėkite maskarponės sūrį ir citrinos žieveles. Išplakite iki vientisos masės.
  2. Braškes padalinkite į tris dalis: atidėkite keletą braškių papuošimui, likusias padalinkite perpus. Vieną dalį sutrinkite trintuvu su 50g cukraus, kitą smulkiai supjaustykite ir išmaišykite su likusiu cukrumi.
  3. Atsegamos formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Į formą dėkite biskvitą. Ant biskvito tepkite pertrintas braškes ir tolygiai paskirstykite, tada dėkite maskarponės kremą ir ant jo lengvai paskirstykite pjaustytas braškes. Tą patį pakartokite su antru biskvitu. Viršų aptepkite maskarponės kremu.
  4. Dėkite į šaldytuvą ir palikite per naktį.
  5. Išėmę iš formos torto kraštelį apdėkite migdolų miltais arba trupiniais. Papuoškite braškėmis ir mėtomis.

Šis tortas yra drėgnas ir labai braškiškas.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Braškinis tortas su biskvitine tešla

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, nes biskvitą reikės kepti patiems, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.

Ingredientai:

Tešlai:

  • 2 kiaušiniai
  • 80 g cukraus
  • 2 a. š. vanilinio cukraus
  • 40 g kukurūzų krakmolo
  • 40 g miltų
  • 1/2 a. š. kepimo miltelių

Įdarui:

  • 1 citrina
  • 125 ml pieno
  • 15 g kukurūzų krakmolo
  • 1,5 v. š. cukraus
  • Druska
  • Braškės

Papuošimui:

  • Grietinėlė (plakta)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite biskvitinę tešlą: Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, išplakite iki purumo su 4 v. š. karšto vandens ir cukrumi. Atskirai išplakite baltymus iki standumo.
  2. Į trynių masę sukrėskite išplaktus baltymus. Ant viršaus suberkite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei krakmolu, ir atsargiai išmaišykite.
  3. 20x20 cm kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atsargiai supilkite tešlą bei mentele išlyginkite paviršių.
  4. Kepkite iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 12-15 min., kol biskvitas taps šviesiai rusvas. Iškepusį biskvitą išverskite ant cukrumi pabarstyto rankšluosčio ir nuimkite kepimo popierių.
  5. Paruoškite kremą: Išplakite pieną su krakmolu, cukrumi, druska, nutarkuota citrinos žievele bei kiaušinio tryniu. Mišinį, nuolat maišant, užvirkite ir dar truputį pakaitinkite kol sutirštės.
  6. Baltymą išplakite iki standumo ir įmaišykite į karštą kremą.
  7. Pirmąjį ataušusio biskvito lakštą dėti į formą ir apšlakstyti ½ citrinos sulčių. Užtepti pusę kremo ir sudėti pusę paruoštų uogų. Atsargiai uždengti antruoju lakštu.
  8. Grietinėlę išplakti iki standumo. Ja sukrėsti ant torto.
  9. Tortą bent 4 val. pašaldyti.

Kiti braškių tortų variantai

Be jau aprašytų receptų, yra daugybė kitų būdų, kaip pasigaminti skanų braškių tortą. Štai keletas idėjų:

  • Tortas su varškės kremu: Varškės kremas puikiai dera su braškėmis ir suteikia tortui lengvumo.
  • Šokoladinis braškių tortas: Derinys šokolado ir braškių yra klasikinis ir visada pasiteisina.
  • Braškių tortas su morengais: Morengai suteikia tortui traškumo ir saldumo.
  • Tortas su kefyro kremu: Kefyro kremas yra lengvas ir gaivus.

Braškių torto patarimai

  • Naudokite šviežias, prinokusias braškes.
  • Jei braškės nėra labai saldžios, į kremą galite įdėti daugiau cukraus.
  • Tortą papuoškite ne tik braškėmis, bet ir kitomis uogomis, pavyzdžiui, mėlynėmis ar avietėmis.
  • Tortą galite apšlakstyti šokoladu arba pabarstyti riešutais.
  • Jei tortas atrodo per sausas, galite jį apšlakstyti sirupu arba likeriu.

Braškės pasaulyje

Braškės yra populiarios visame pasaulyje. Japonijoje ir Korėjoje braškių pyragas yra tapęs kultiniu. Europiečiams šios uogos asocijuojasi su vasara, todėl braškių pyragas kepamas net žiemą.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greito #torto #receptai #su #braškėmis

Populiarūs įrašai: