Greitas lavašo pyrago receptas su mėsa: skanu, greita ir originalu!

Ar ieškote greito, sotaus ir originalaus patiekalo, kuris patiktų visai šeimai? Šis lavašo pyragas su mėsa yra puikus pasirinkimas! Tai paprastas, bet labai skanus patiekalas, kuriam nereikia daug laiko ar sudėtingų ingredientų. Tereikia lavašo, maltos mėsos ir šiek tiek daržovių.

Kas yra lavašas?

Lavašas yra nerauginta plokščia duona, gaminama iš minimalaus kiekio ingredientų. Jis populiarus Rytų šalyse ir Kaukaze. Šiuolaikiniame pasaulyje visi mėgaujasi Kaukazo virtuvės paveldu, o lavašas yra puikus būdas susipažinti su šia virtuve. Svarbiausia - teisingai panaudoti visus ingredientus.

Ingredientai

Šiam greitam lavašo pyragui su mėsa reikės:

  • Plono lavašo - 1-4 vnt. (priklausomai nuo recepto)
  • Maltos mėsos - 500 gramų
  • Kiaušinių - 2-3 vnt.
  • Svogūno - 1 galvos
  • Sūrio - 50-100 g (nebūtinai)
  • Prieskonių ir druskos - pagal skonį
  • Daržovių (pomidorų, agurkų, salotų, paprikos, žaliųjų svogūnų) - pagal skonį ir norą
  • Pieno - 200 ml (kai kuriuose receptuose)
  • Pomidorų padažo ir grietinėlės (arba tik pomidorų padažo) - pagal skonį

Paruošimas

Yra keletas skirtingų būdų, kaip paruošti šį lavašo pyragą. Štai keli variantai:

1 variantas: lavašo suktinukai su malta mėsa

  1. Į faršą įmuškite kiaušinius, įberkite prieskonių, druskos, smulkintą svogūną ir gerai išmaišykite. Į faršą galite įpilti šiek tiek vandens, kad jis būtų sultingesnis.
  2. Padėkite lavašą ant stalo ir tolygiai paskirstykite faršą per visą jo paviršių. Ant vienos tortilijos pusės paskleiskite 1 valgomąjį šaukštą įdaro. Taip pat galite iš įprasto lavašo išpjauti apskritimus.
  3. Susukite lavašą į vyniotinį.
  4. Vyniotinį dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu.
  5. Atskirai išplakite kiaušinį ir sutepkite vyniotinį kas 10 minučių iki kepimo pabaigos.
  6. Kepkite 180 C temperatūroje apie 40 minučių.
  7. Likus penkioms minutėms iki paruošimo, pabarstykite tarkuotu sūriu (nebūtinai).
  8. Iškepusį vyniotinį šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite riekelėmis.
  9. Patiekite su daržovėmis ir padažu. Galite naudoti pomidorų padažą arba pomidorų padažą su grietinėle. Supjaustykite pomidorą, agurką ir salotas.

2 variantas: lavašo pyragas su bulvėmis ir sūriu

  1. Išvirkite bulves ir sutrinkite jas.
  2. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka.
  3. Keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną ir morką.
  4. Į bulvių košę įmuškite kiaušinius, sudėkite sūrį, pieną, pakepintas morkas ir svogūnus, sviestą ir druską. Gerai išmaišykite.
  5. Paimkite lavašą ir plonu sluoksniu užtepkite ant jo bulvių masės, ant viršaus uždėkite kitą lavašą ir vėl užtepkite bulvių masės. Taip sluoksniuokite visą lavašą ir bulvių masę.
  6. Susukite lavašą į ritinėlį.
  7. Perpjaukite ritinėlį per pusę.
  8. Supjaustykite ritinėlį gabalėliais ir dėkite ant kepimo skardos.
  9. Sutepkite gabalėlius tryniu.
  10. Kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus.

3 variantas: kepti lavašo trikampėliai su mėsa

  1. Paruoškite maltos mėsos įdarą (kaip nurodyta 1 variante).
  2. Lavašą supjaustykite juostelėmis.
  3. Ant kiekvienos juostelės dėkite šiek tiek įdaro ir lankstykite trikampėlius.
  4. Į keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus.
  5. Kepkite trikampėlius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Pirmiausia kepkite malta mėsa žemyn, tada apverskite.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su įdarais! Galite naudoti ne tik maltą mėsą, bet ir vištieną, grybus, sūrį, daržoves ar bet kokius kitus mėgstamus ingredientus.
  • Jei norite, kad pyragas būtų sultingesnis, įpilkite į įdarą šiek tiek grietinės arba jogurto.
  • Prieš kepant galite aptepti lavašą kiaušinio plakiniu, kad jis būtų gražesnis ir traškesnis.
  • Jei neturite laiko kepti pyragą orkaitėje, galite jį kepti keptuvėje ant silpnos ugnies.
  • Šis pyragas skanus tiek karštas, tiek šaltas.

Ką dar galite pagaminti su lavašu?

Lavašas yra universalus produktas, iš kurio galima pagaminti įvairiausių patiekalų. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

  • Saldus lavašo desertas su varške ir uogomis: Sumaišykite varškę su kiaušiniais, cukrumi ir vanile. Įdėkite mėgstamų uogų. Tepkite ant lavašo, tada jį susukite. Susuktą aptepkite išplaktu kiaušinio tryniu, apibarstykite sutrupintais riešutais ir kepkite orkaitėje.
  • Lavašo pica: Vietoj picos pagrindo naudokite lavašą. Aptepkite jį pomidorų padažu, dėkite mėgstamus ingredientus ir kepkite orkaitėje.
  • Lavašo suktinukai su įvairiais įdarais: Suvyniokite į lavašą salotas, daržoves, mėsą, sūrį ar kitus mėgstamus ingredientus.
  • Lavašo traškučiai: Supjaustykite lavašą trikampėliais, apšlakstykite aliejumi, pabarstykite prieskoniais ir kepkite orkaitėje, kol taps traškūs.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greitas #lavašo #pyrago #receptas #su #mėsa

Populiarūs įrašai: