Greiti apkepai su virta vištiena: receptų įvairovė

Apkepai - puikus būdas panaudoti likusius produktus ar greitai paruošti sotų patiekalą visai šeimai. Šiame straipsnyje rasite įvairių apkepų receptų su virta vištiena, kurie tiks tiek kasdieniam stalui, tiek netikėtiems svečiams. Nuo bulvių ir daržovių derinių iki makaronų variacijų - kiekvienas atras sau tinkamą skonį.

Apkepas su bulvėmis ir moliūgais

Šis apkepas - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą. Moliūgas suteikia jam saldumo ir minkštumo, o bulvės - sotumo.

Ingredientai:

  • Bulvės: 4 vnt.
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Moliūgas
  • Svogūnai
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Pipirai
  • Druska
  • Parmezano sūris
  • Čiobreliai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Moliūgą ir nuskustas bulves sutarkuokite stambia (burokine) tarka.
  2. Svogūnus nulupkite, supjaustykite, apkepkite svieste ir supilkite į tarkuotų bulvių ir moliūgų masę.
  3. Kiaušinius išplakite ir supilkite į masę, suberkite miltus, pagardinkite pipirais, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite.
  4. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę.
  5. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių.
  6. Kai apkepas bus jau beveik iškepęs, apiberkite jo viršų parmezano sūriu ir dar kelias minutes pakepkite, kol sūris išsilydys.

Bulvių apkepas su lašiša

Šis gurmaniškas apkepas sujungia bulvių paprastumą ir lašišos subtilumą. Krapų padažas suteikia jam gaivumo ir aromato.

Ingredientai:

  • Virtos bulvės
  • Lašiša
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Grietinėlė: 200 ml (10 proc.)
  • Sviestas: 1 valg. š.
  • Krapai: 2 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Virtas bulves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio riekelėmis. Panašaus storio gabaliukais supjaustykite ir lašišą.
  2. Į nedidelę, tačiau geriau gilesnę skardą pakaitomis klokite bulvių ir lašišos sluoksnius (apatinis ir viršutinis sluoksniai turėtų būti bulvių), kiekvieną sluoksnį pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų.
  3. Dubenyje lengvai paplakite kiaušinius, pieną ir grietinėlę ir supilkite šį mišinį ant bulvių-lašišos sluoksniuočio.
  4. Kepkite apkepą iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje 45-60 min, kol viršus bus gražiai geltonas.
  5. Baigiant kepti apkepui keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pridėkite kuo daugiau smulkiai kapotų krapų. Šiuo padažu užpilkite į lėkštes išdėliotą apkepą.

Bulvių ir cukinijų apkepas

Šis vegetariškas apkepas - puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar kaip garnyras prie mėsos patiekalų.

Ingredientai:

  • Bulvės: 8 vnt.
  • Cukinija
  • Miltai
  • Sviestas: 2 valg. š.
  • Pienas
  • Druska: 1 arb. š.
  • Bazilikai: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Nuskuskite bulves, nuplaukite cukiniją. Supjaustykite daržoves kuo plonesniais griežinėliais.
  2. Keptuvėje trumpai pakepinkite miltus (tik nelaukite, kol paruduos), įmaišykite 2 šaukštus sviesto, nuolat maišydama supilkite pieną. Virkite padažą 3-5 min., vis pamaišykite, kad neprisviltų.
  3. Kepimo indą patepkite sviestu, vieną ant kito sudėkite bulvių ir cukinijų griežinėlius.
  4. Supilkite ant viršaus pusę padažo, pašaukite į 200ºC temperatūros orkaitę ir kepkite apie 30 min.
  5. Bulvių ir cukinijų apkepą galima patiekti vieną arba kaip priedą prie keptos mėsos patiekalų.

Apkepas su vištiena ir daržovėmis

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti likusią virtą vištieną ir įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Daržovės (pagal skonį)
  • Aliejus
  • Miltai
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Grietinėlė
  • Bulvės: 4 vnt.
  • Sviestas: 1 valg. š.
  • Pienas: 1 st.
  • Čiobreliai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos filė išvirkite ir smulkiai suplėšykite šakute.
  2. Vištieną su smulkintomis daržovėmis apkepkite aliejuje. Įberkite miltų, žiupsnelį druskos, pipirų, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 min. Supilkite grietinėlę ir maišydama kaitinkite, kol padažas sutirštės.
  3. Bulves nulupkite ir išvirkite. Nukošusi įmeskite gabalėlį sviesto ir kruopščiai sutrinkite.
  4. Paruoštą vištienos ir daržovių troškinį supilkite į kepimo indą.
  5. Uždėkite bulvių košę.
  6. Pabarstykite sūriu (nebūtina).
  7. Kepkite 220 °C orkaitėje 25-30 min., kol bulvių košė ir sūris apskrus.

Bulvių apkepas su porais ir vyšniniais pomidorais

Šis apkepas - puikus pasirinkimas norintiems lengvo ir aromatingo patiekalo.

Ingredientai:

  • Bulvės: 4 vnt.
  • Porai
  • Vyšniniai pomidorai
  • Grybai
  • Sviestas: 1 valg. š.
  • Kiaušiniai
  • Sūris
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite 0,5 centimetro storio griežinėliais. Porą nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite centimetro storio žiedais.
  2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apie 3 minutes pakepinkite porus. Pabarstykite druska ir maltais pipirais.
  3. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir padalykite į keturias dalis. Grybus nuplaukite, nuvalykite, perpjaukite pusiau ir apkepinkite su sviestu. Pabarstykite druska ir pipirais.
  4. Viską sudėkite į kepimo indą.
  5. Užpilkite kiaušinių mase ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.

Bulvių apkepas su kumpiu ir mocarela

Šis apkepas - puikus pasirinkimas greitai vakarienei, kai norisi kažko sotaus ir skanaus.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Mocarela
  • Sūris
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Kumpis
  • Pienas
  • Džiūvėsiai: 2 valg. š.

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite bulves su lupena, palaukite, kol atvės, ir nulupkite, o tada sugrūskite. Mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Plačiame dubenyje sumaišykite grūstas bulves su tarkuotu sūriu, plaktais kiaušiniais, kiek atvėsusiu lydytu sviestu, smulkiai pjaustytu kumpiu ir prieskoniais, supilkite pieną.
  3. Keraminį ar stiklinį kepimo indą patepkite sviestu ir suverskite pusę gautos masės, o tada suklokite mocarelos riekeles. Tada sudėkite likusią masę ir išlyginkite paviršių. Jį galite pabarstyti trupučiu pasilikto tarkuoto parmezano arba maltais džiūvėsėliais.
  4. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min., kol viršus pasidarys auksinis. Valgykite karštą.

Greitas vištienos apkepas su lydytu sūreliu (variantas su makaronais)

Šis receptas puikiai tinka tiems, kas mėgsta makaronus ir nori greitai paruošiamo patiekalo.

Ingredientai:

  • Virtus makaronus
  • Lydytas sūrelis
  • Vištienos filė
  • Morkos
  • Česnako skiltelės
  • „Maggi“ sultinys
  • Konservuoti pomidorai
  • Kreminis sūris
  • Raudonėliai
  • Šoninė
  • Džiūvėsėliai
  • Sūris
  • Sviestas
  • Miltai
  • Pienas
  • Druska
  • Džiovintų daržovių mišinys

Gaminimo eiga:

  1. Virtus makaronus sumaišome su lydytu sūreliu. Pusę jų dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  2. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame skustas, tarkuotas morkas, pakepiname 3-5 minutes.
  3. Virtą vištienos filė susmulkiname, dedame į keptuvę, užpilame sultiniu, jei reikia pabarstome druska, ir troškiname apie 8-10 minučių arba kol sultinys išgaruos. Dedame smulkintas česnako skilteles. Pakepiname 3-5 minutes.
  4. Į keptuvę supilame „Maggi“ sultinį, sudedame konservuotus pomidorus, kreminį sūrį, raudonėlius.
  5. Į kepimo indą suberiame makaronus, ant jų suverčiame keptuvės turinį ir pamaišome.
  6. Šoninę smulkiai supjaustome, sumaišome su džiūvėsėliais, tarkuotu sūriu apibarstome apkepo viršų.
  7. Keptuvėje išlydome svestą, beriame miltus, gerai išmaišome ir po truputį nuolat maišydami pilame pieną. Jei reikia pabarstome druska, džiovintų daržovių mišiniu.

Apkepas "Kas liko nuo vakar"

Šis apkepas - puikus būdas panaudoti likusias virtas bulves ir kitus produktus.

Ingredientai:

  • Virtos bulvės
  • Vištiena
  • Svogūnai
  • Rauginti agurkėliai
  • Lydytas sūrelis
  • Fermentinis sūris

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite bulves ir supjaustykite jas mažesniais gabaliukais.
  2. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir iškepkite vištienos gabaliukus.
  3. Į karščiui atsparų indą sluoksniais sudėkite bulves, vištieną, raugintus agurkėlius, svogūnus ir vėl bulves.
  4. Ant viršaus uždėkite lydyto sūrio ir viską apibarstykite fermentiniu sūriu.
  5. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol sūris švelniai paruduos.

Savaitgalio paruoštukas: apkepas greitai vakarienei

Šis apkepas puikiai tinka užimtoms darbo dienoms, kai neturite daug laiko gaminti.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Ingredientai:

  • Vištienos filė
  • Konservuoti pomidorai
  • Grietinėlė
  • Išvirti makaronai

Gaminimo eiga:

  1. Į keptuvę sudedame smulkiais gabaliukais supjaustytą vištienos file. Tada sudedame smulkintus konservuotus pomidorus bei supilame grietinėlę.
  2. Paruoštą padažą supilame ant išvirtų nusunktų makaronų.
  3. Paruoštus makaronus sudėti į apvalią 23cm diametro (arba 20×30 cm dydžio) kepimo formą.
  4. Jei planuojame valgyti kitą dieną: paruoštą apkepą dedame į šaldytuvą. Prieš kepant, kepimo formą išimti iš šaldytuvo gerą valandą prieš dedant į įkaitintą orkaitę ir kepti 15-20 min.

Kiti receptai su vištiena

Be apkepų, yra daugybė kitų receptų su vištiena, kurie puikiai tiks greitai vakarienei ar pietums. Štai keletas idėjų:

  • Vištiena su ryžiais ispaniškai: Jaukus, sotus ir ilgas vakarienės patiekalas.
  • Vištienos faršo lizdeliai su daržovėmis: Greitas ir skanus patiekalas šventėms.
  • Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su kepta vištiena ir sūriu: Puikus užkandis ar lengva vakarienė.
  • Vištiena marinate: Įvairūs marinatai (su medumi, sojos padažu, garstyčiomis, žolelėmis) suteiks vištienai unikalų skonį.
  • Vištienos salotos: Su rūkyta vištiena, daržovėmis, sūriu ir įvairiais padažais.

Patarimai ir gudrybės

  • Apkepams galite naudoti bet kokią virtą ar keptą mėsą: kiaulieną, jautieną, veršieną, paukštieną. Vegetarai šį apkepą gali gaminti su sojų kubeliais.
  • Eksperimentuokite su įvairiais sūriais: parmezanu, čederiu, mocarela, fermentiniu sūriu.
  • Prieskoniai ir žolelės (čiobreliai, bazilikai, krapai, petražolės, mairūnas, karis) suteiks apkepui papildomo skonio ir aromato.
  • Jei naudojate šviežius špinatus, juos gerai nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį ir perliekite iš pradžių verdančiu, paskui šaltu vandeniu.
  • Apkepą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve. Prieš kepant, išimkite iš šaldytuvo gerą valandą prieš dedant į įkaitintą orkaitę.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greitas #apkepas #su #virta #vistiena #receptai

Populiarūs įrašai: