Greitas apkepas su virta vištiena: receptai kiekvienam skoniui

Vasara - puikus metas mėgautis atostogomis ir skaniu maistu, tačiau niekas nenori ilgų valandų praleisti virtuvėje. Apkepai yra puikus sprendimas, nes jie lengvai ir greitai paruošiami. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, kaip pasigaminti greitą apkepą su virta vištiena, kuris puikiai tiks tiek kasdieniam stalui, tiek netikėtiems svečiams.

Klasikinis vištienos apkepas su lydytu sūreliu

Šis receptas yra paprastas ir greitas, o rezultatas - gardus ir sotus patiekalas.

Ingredientai:

  • Didelės bulvės - 5 vienetai
  • Virta vištiena - 500 gramų
  • Svogūnai - 2 vienetai
  • Lydytas sūrelis - 200 g
  • Fermentinis sūris - 100 g
  • Rauginti agurkėliai - 200 g

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite bulves ir supjaustykite jas mažesniais gabaliukais. Galite naudoti ir nuo praėjusių pietų likusias virtas bulves.
  2. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite smulkintus svogūnus.
  3. Iškepkite vištienos gabaliukus.
  4. Į karščiui atsparų indą sluoksniais sudėkite bulves, vištieną, raugintus agurkėlius, svogūnus ir vėl bulves.
  5. Ant viršaus uždėkite lydyto sūrio ir viską apibarstykite fermentiniu sūriu
  6. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol sūris švelniai paruduos.

Apkepas su makaronais ir pomidorais

Šis variantas yra puikus būdas panaudoti likusius virtus makaronus ir daržoves.

Ingredientai:

  • Virti makaronai
  • Virta vištienos filė
  • Morkos
  • Konservuoti pomidorai
  • Lydytas sūrelis
  • Kreminis sūris
  • Šoninė
  • Džiūvėsėliai
  • Fermentinis sūris
  • Alyvuogių aliejus
  • Sultinys
  • Česnakas
  • Raudonėlis
  • Sviestas
  • Miltai
  • Pienas
  • Druska
  • Džiovintų daržovių mišinys
  • "Maggi" sultinys

Gaminimo eiga:

  1. Virtus makaronus sumaišykite su lydytu sūreliu. Pusę jų dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  2. Keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame skustas, tarkuotas morkas, pakepiname 3-5 minutes.
  3. Virtą vištienos filė susmulkiname, dedame į keptuvę, užpilame sultiniu, jei reikia pabarstome druska, ir troškiname apie 8-10 minučių arba kol sultinys išgaruos.
  4. Dedame smulkintas česnako skilteles. Pakepiname 3-5 minutes.
  5. Į keptuvę supilame „Maggi“ sultinį, sudedame konservuotus pomidorus, kreminį sūrį, raudonėlius.
  6. Į kepimo indą suberiame makaronus, ant jų suverčiame keptuvės turinį ir pamaišome.
  7. Šoninę smulkiai supjaustome, sumaišome su džiūvėsėliais, tarkuotu sūriu apibarstome apkepo viršų.
  8. Keptuvėje išlydome svestą, beriame miltus, gerai išmaišome ir po truputį nuolat maišydami pilame pieną. Jei reikia pabarstome druska, džiovintų daržovių mišiniu.
  9. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.

Bulvių ir moliūgų apkepas su vištiena

Šis apkepas yra puikus būdas panaudoti sezonines daržoves ir suteikti patiekalui daugiau skonio.

Ingredientai:

  • Bulvės - 4 vienetai
  • Moliūgas
  • Svogūnai
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Parmezano sūris
  • Sviestas
  • Čiobreliai
  • Pipirai
  • Druska

Gaminimo eiga:

  1. Moliūgą ir nuskustas bulves sutarkuokite stambia (burokine) tarka.
  2. Svogūnus nulupkite supjaustykite, apkepkite svieste ir supilkite į tarkuotų bulvių ir moliūgų masę.
  3. Kiaušinius išplakite ir supilkite į masę, suberkite miltus, pagardinkite pipirais, pagal skonį pasūdykite. Išmaišykite.
  4. Kepimo indą ištepkite sviestu ir sukrėskite masę.
  5. Kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20-30 minučių.
  6. Kai apkepas bus jau beveik iškepęs, apiberkite jo viršų parmezano sūriu ir dar kelias minutes pakepkite, kol sūris išsilydys.

Bulvių apkepas su vištiena ir daržovėmis

Šis apkepas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Apverstas obuolių pyragas

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Cukinija
  • Pienas
  • Miltai
  • Sviestas
  • Bazilikai
  • Druska
  • Pipirai
  • Vištienos filė
  • Daržovės (pagal skonį)
  • Grietinėlė
  • Sūris

Gaminimo eiga:

  1. Nuskuskite bulves, nuplaukite cukiniją. Supjaustykite daržoves kuo plonesniais griežinėliais.
  2. Keptuvėje trumpai pakepinkite miltus (tik nelaukite, kol paruduos), įmaišykite 2 šaukštus sviesto, nuolat maišydama supilkite pieną. Virkite padažą 3-5 min., vis pamaišykite, kad neprisviltų.
  3. Kepimo indą patepkite sviestu, vieną ant kito sudėkite bulvių ir cukinijų griežinėlius. Supilkite ant viršaus pusę padažo, pašaukite į 200ºC temperatūros orkaitę ir kepkite apie 30 min.
  4. Vištienos filė išvirkite ir smulkiai suplėšykite šakute.
  5. Vištieną su smulkintomis daržovėmis apkepkite aliejuje. Įberkite miltų, žiupsnelį druskos, pipirų, išmaišykite ir pakepinkite 2-3 min. Supilkite grietinėlę ir maišydama kaitinkite, kol padažas sutirštės.
  6. Bulves nulupkite ir išvirkite. Nukošusi įmeskite gabalėlį sviesto ir kruopščiai sutrinkite.
  7. Paruoštą vištienos ir daržovių troškinį supilkite į kepimo indą.
  8. Uždėkite bulvių košę ir apibarstykite sūriu.
  9. Kepkite 220 °C orkaitėje 25-30 min., kol bulvių košė ir sūris apskrus.

Bulvių apkepas su vištiena ir lašiša

Šis gurmaniškas apkepas nustebins savo skonių deriniu.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Lašiša
  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Grietinėlė
  • Sviestas
  • Krapai
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Virtas bulves supjaustykite maždaug 0,5 cm storio riekelėmis. Panašaus storio gabaliukais supjaustykite ir lašišą.
  2. Į nedidelę, tačiau geriau gilesnę skardą pakaitomis klokite bulvių ir lašišos sluoksnius (apatinis ir viršutinis sluoksniai turėtų būti bulvių), kiekvieną sluoksnį pabarstykite trupučiu druskos ir pipirų.
  3. Dubenyje lengvai paplakite kiaušinius, pieną ir grietinėlę ir supilkite šį mišinį ant bulvių-lašišos sluoksniuočio.
  4. Kepkite apkepą iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje 45-60 min, kol viršus bus gražiai geltonas.
  5. Baigiant kepti apkepui keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pridėkite kuo daugiau smulkiai kapotų krapų. Šiuo padažu užpilkite į lėkštes išdėliotą apkepą.

Paprastas bulvių apkepas su vištiena

Šis receptas yra skirtas tiems, kurie nori greito ir paprasto patiekalo.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Sviestas
  • Česnakas
  • Prieskoniai (pagal skonį)
  • Lauro lapai
  • Sūris (nebūtina)

Gaminimo eiga:

  1. Nuskuskite bulves ir supjaustykite jas itin plonais griežinėliais - idealu, jei pažvelgus į tokį griežinėlį, jis net šiek tiek persišviestų. Sviestą išlydykite. Česnakus labai smulkiai sukapokite ar sutrinkite.
  2. Į keraminį ar stiklinį indą įpilkite porą šaukštų lydyto sviesto ir klokite sluoksnį bulvių, užpilkite šaukštą lydyto sviesto, pabarstykite druska, prieskoniais, česnakais ir vėl klokite sluoksnį bulvių. Taip suklokite visas bulves, vis sulaistydami sviestu ir pabarstydami prieskoniais.
  3. Viršutinį sluoksnį vėl apliekite sviestu, papuoškite lauro lapais ir dėkite į karštą orkaitę - ji turi būti įkaitusi iki 200 °C. Kepkite 45-50 min., kol apskrus viršus.
  4. Jei norite daugiau skonio, kiekvieną bulvių sluoksnį galite pabarstyti trupučiu tarkuoto sūrio - tinka parmezanas, čederis ar „žementalis“.

Bulvių ir vištienos apkepas su kumpiu ir mocarela

Šis apkepas yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Mocarela
  • Parmezano sūris
  • Kiaušiniai
  • Sviestas
  • Kumpis
  • Pienas
  • Džiūvėsėliai
  • Prieskoniai (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Išvirkite bulves su lupena, palaukite, kol atvės, ir nulupkite, o tada sugrūskite. Mocarelą supjaustykite plonais griežinėliais.
  2. Plačiame dubenyje sumaišykite grūstas bulves su tarkuotu sūriu, plaktais kiaušiniais, kiek atvėsusiu lydytu sviestu, smulkiai pjaustytu kumpiu ir prieskoniais, supilkite pieną.
  3. Keraminį ar stiklinį kepimo indą patepkite sviestu ir suverskite pusę gautos masės, o tada suklokite mocarelos riekeles. Tada sudėkite likusią masę ir išlyginkite paviršių. Jį galite pabarstyti trupučiu pasilikto tarkuoto parmezano arba maltais džiūvėsėliais.
  4. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 min., kol viršus pasidarys auksinis. Valgykite karštą.

Bulvių ir vištienos apkepas keptuvėje

Šis receptas yra puikus sprendimas, kai norite greito ir paprasto patiekalo be orkaitės.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Lašiša
  • Kiaušiniai
  • Žirneliai
  • Krapai
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Užkaiskite puodą su vandeniu, pasūdykite. Bulves stambiai supjaustykite, dėkite į verdantį vandenį ir virkite 10 minučių.
  2. Lašišą supjaustykite juostelėmis. Didesniame dubenyje iki putų išplakite kiaušinius (galite ir šakute), sudėkite lašišą, suberkite žirnelius, krapus, druską ir pipirus. Išmaišykite.
  3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, atsargiai suverskite bulvių ir kiaušinių mišinį ir kepkite 10 minučių. Naudodami didelę lėkštę apverskite apkepą: uždėkite lėkštę, apverskite keptuvę ir leiskite kepiniui atgal įčiuožti į keptuvę. Kepkite dar 5 minutes. Perkelkite į lėkštę ir palikite 5 minutėms, tada supjaustykite.

Bulvių ir vištienos apkepas su špinatais ir varškės sūriu

Šis apkepas yra puikus būdas įtraukti daugiau vitaminų į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Lengvai pagaminamas pyragas

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Jautienos faršas
  • Varškės sūris
  • Špinatai
  • Svogūnai
  • Saulėgrąžos
  • Česnakas
  • Sviestas
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves išvirkite su lupenomis ir atvėsinkite. Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir truputį pakepinkite įkaitintame aliejuje. Dėkite nuplautus ir nuvarvintus špinatus, keptuvę uždenkite ir ant silpnos ugnies kaitinkite 5 minutes.
  2. Jautienos faršą sumaišykite su varškės sūriu, pasūdykite, pabarstykite pipirais. Bulves nulupkite, supjaustykite storomis riekelėmis. Keptuvėje su šlakeliu aliejaus apskrudinkite saulėgrąžas.
  3. Česnako skilteles nulupkite, sutrinkite, sumaišykite su sviestu ir ištepkite molinį kepimo indą. Dėkite ploną sluoksnį bulvių, užbarstykite saulėgrąžų.
  4. Dėkite faršo ir špinatų sluoksnį.
  5. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
  6. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.

Bulvių ir porų apkepas su vištiena ir vyšniniais pomidorais

Šis apkepas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta švelnų ir subtilų skonį.

Ingredientai:

  • Bulvės
  • Porai
  • Vyšniniai pomidorai
  • Grybai
  • Kiaušiniai
  • Sūris
  • Sviestas
  • Aliejus
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Bulves nulupkite ir supjaustykite 0,5 centimetro storio griežinėliais. Porą nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite centimetro storio žiedais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apie 3 minutes pakepinkite porus. Pabarstykite druska ir maltais pipirais.
  2. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir padalykite į keturias dalis. Grybus nuplaukite, nuvalykite, perpjaukite pusiau ir apkepinkite su sviestu.
  3. Sudėkite bulves, porus, pomidorus ir grybus į kepimo indą. Pabarstykite druska ir pipirais.
  4. Viską užpilkite kiaušinių mase ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
  5. Kepkite orkaitėje, kol apkepas gražiai apskrus.

Briuselio kopūstų ir vištienos apkepas

Šis apkepas yra puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo mitybą ir nustebinti savo svečius originaliu skoniu.

Ingredientai:

  • Briuselio kopūstai
  • Vištiena (arba kita mėsa)
  • Sviestas
  • Miltai
  • Vištienos sultinys
  • Pienas
  • Garstyčios
  • Sūris
  • Lauro lapas
  • Česnakas
  • Druska
  • Pipirai
  • Graikiniai riešutai (vegetariškam variantui)

Gaminimo eiga:

  1. Nupjaukite briuselinio kopūsto kotelius, pašalinkite nešvarius išorinius lapelius. Jei kopūstukai yra labai dideli, perpjaukite juos pusiau. Virkite juos pasūdytame vandenyje 5-10 min, kol bus minkšti. Nupilkite į kiaurasamtį ir perliekite labai šaltu vandeniu.
  2. Vištieną arba kitą pasirinktą mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, su lauro lapu ir skiltele česnako, perpjauta pusiau.
  3. Orkaitę įkaitinkite 200°C.
  4. Puode ant vidutinio stiprumo ugnies ištirpinkite sviestą, suberkite miltus, kaitinkite, kol miltai ims keisti spalvą. Maišant virtuvine šluotele supilkite vištienos sultinį ir pieną. Kaitinkite ant lengvos ugnies, kol padažas sutirštės. Nukėlę nuo ugnies, įmaišykite garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Vištieną, arba kitą pasirinktą mėsą, supjaustykite kubeliais, suberkite į apkepo indo dugną, ant viršaus išdėliokite virtus briuselinius kopūstus, apliekite padažu, apiberkite tarkuotu sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 10-15 min, kol sūris išsilydys ir parusvės.
  6. Mėgaukitės iškart, su virtomis bulvėmis arba ryžiais. Beje, šį apkepą galima labai lengvai paversti vegetarišku patiekalu - vietoje mėsos briuselinius kopūstus apiberkite sauja graikinių riešutų, tada viską apliekite padažu, apiberkite sūriu ir kepkite, kol šis išsilydys.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų apkepo receptą.
  • Naudokite likusius produktus, kad sumažintumėte maisto atliekas ir sutaupytumėte pinigų.
  • Apkepą galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, o prieš patiekiant tiesiog pašildyti orkaitėje.
  • Apkepas puikiai tinka tiek karštas, tiek šaltas, todėl jį galite pasiimti su savimi į pikniką ar darbą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti greitą pyragą su razinomis?

tags: #greitas #apkepas #su #virta #vištiena #receptas

Populiarūs įrašai: