"Fortas" ir "Forto Dvaras": Dienos pietų apžvalga ir restorano istorija
Šiame straipsnyje apžvelgiame "Fortas" ir "Forto Dvaras" restoranus, atkreipdami dėmesį į dienos pietų pasiūlymus, istoriją ir kitus aspektus.
"Fortas": Stilingumo ir demokratiškos aplinkos derinys
1996 metais Algirdo gatvėje įkurtas restoranas "FORTAS" išsiskiria stilingumu, saugumu, demokratiška aplinka, puikiais firminiais patiekalais, plačiu salotų, karštųjų patiekalų pasirinkimu, subalansuota vynų gama bei draugišku aptarnavimu. Tai vienas iš nedaugelio restoranų, kuris išlaikė savo pozicijas rinkoje beveik tris dešimtmečius.
Dienos pietų įspūdžiai "Forte"
Vienas iš lankytojų prisiminė apsilankymą "Forte" po ilgos pertraukos. Jį maloniai nustebino dienos pietų pasiūlymas, kuris buvo pateiktas gražiai ir gramatiškai tvarkingai surašytas ant juodos lentos. Šį kartą pasirinkta kreminė pomidorų sriuba (1,9 eur) ir kiaulienos sprandinės kepsnys (5,9 eur). Nors 7,8 eur kaina už pietus gali pasirodyti didesnė nei vidutinė, tačiau ji atitinka siūlomą kokybę.
"Forto Dvaras": Lietuviško kulinarinio paveldo puoselėtojas
2003 metais duris atvėrė lietuviškų patiekalų restoranas "FORTO DVARAS", kuris pirmasis Lietuvoje pasiūlė paragauti Kulinarijos paveldo fondo sertifikuotų valgių. Šis restoranas priklauso UAB „Restoranų grupė FORTAS“.
"Forto Dvaro" paslaugos ir ypatumai
"Forto Dvaras" išsiskiria savo patraukliu interjeru, kuris primena jaukius kaimo namelius. Salė padalinta į kelis segmentus: namelį su langais ir minkštomis sofomis, saulėtą terasą ir romantišką sodą.
Taip pat skaitykite: Apie „Fortą“ ir „Forto dvarą“
Restorano meniu gaminamas tik iš šviežių produktų. Restorane nėra jokių pusfabrikačių, maistas yra gaminamas tiesiai restorano virtuvėje, visus makaronus, lakštinius ir padažus gamina virtuvės virėjai, mėsa ir žuvis marinuojasi taip pat vietoje. Nei vieno iš restorano „Forto dvaras“ valgiaraščio patiekalo sudėtyje nėra jokių genetiškai modifikuotų organizmų ar jų pėdsakų. Restorane ruošiamiems patiekalams nenaudojama jokių sintetinių pakaitalų ar jų mišinių, skonio stipriklių ar dažiklių. Taip pat čia teikiama pirmenybė lietuviškiems produktams, bendradarbiaujama su mūsų šalies ūkininkais.
"Forto Dvaras" taip pat siūlo banketų, furšetų ir įmonės vakarėlių organizavimo paslaugas. Galima rinktis patiekalus iš standartinio restorano meniu arba iš specialiai paruošto meniu.
Restoranas dirba nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 10:00 iki 22:00. Kiekvieną darbo dieną nuo pirmadienio iki penktadienio nuo 11:00 iki 14:00 maitinimo įstaigoje yra dienos pietus, kiekvieną dieną siūlomi skirtingi patiekalai ir sriubos. Galima rinktis iš dviejų skirtingų karštų patiekalų. Svečias gali užsisakyti tik sriubą arba tik karštą patiekalą, arba dienos sriubą ir karštą patiekalą. Taip pat galima patiekalus ir gėrimus rinktis iš standartinio restorano valgiaraščio. Dienos pietų valgiaraštis yra keičiamas kiekvieną savaitę.
"Forto Dvaro" misija ir vizija
Restorano „Forto Dvaras" misija - Atsakinga veikla, kokybės užtikrinimu bei inovatyvumu paremtas, kuriantis vertę žmogui ir visuomenei, maistas bei aptarnavimas, su ypatingu dėmesiu tvarumui, atvirumui ir komunikacijai.
Įmonės vizija - Tvariai kurti įvairesnį, įdomesnį pasaulį, kuriame žmonės skirtų daugiau dėmesio ir pagarbos sau, pajustų tikrą gyvenimo vertę kasdien.
Taip pat skaitykite: Istorijos ir skonio kelionė
Padavėjų darbo organizavimas
Kiekvieną dieną padavėjoms atėjus į darbo vietą, restorano administratorė skyria kurioje „zonoje“ dirbs kiekviena padavėja. Darbo dienomis dirba dvi padavėjos ir viena administratorė, tad kiekvienai atitenka apie 10 staliukų. Per savaitgalio ir šventines dienas dirba trys padavėjos ir viena administratorė, taigi, per šias dienas vienai padavėjai priskiriama mažiau staliukų, kuriuos reikės aptarnauti.
Užėjus svečiui į restoraną būtinai reikia nusišypsoti ir pasisveikinti, pasiūlyti vietą kur galima atsisėsti, tačiau dažniausia jis pasirenka pats. Priėjus prie staliuko, kur atsisėdo svečias paduoti valgiaraštį, jei šiuo metu yra dienos pietūs, būtinai informuoti klientą kas yra siūloma, jeigu jis nenorės rinktis iš dienos pietų maistą, galima pasiklausti ar norės svečias užsisakyti iš karto gėrimus.
UAB „Restoranų grupė FORTAS“ veikla ir plėtra
UAB „Restoranų grupė FORTAS“ priklauso 8 restoranai „Forto Dvaras“, 6 „Fortas“, „Terrazza“ ir „The Spot“. Įmonė nuolat siekia pažangos ir tobulina savo veiklą.
Kitos įmonės, veikiančios maitinimo sektoriuje
Be UAB „Restoranų grupė FORTAS“, Lietuvoje veikia ir kitos įmonės, siūlančios maitinimo paslaugas:
- Express Pizza: Picerijų tinklas, veikiantis nuo 2006 metų. Taip pat valdo Crisperia picerijas, kurios veikia nuo 2020-ųjų.
- UAB „BIJOLA“: Konditerijos gaminius gaminanti įmonė, veikianti jau du dešimtmečius. Kepa tortus, pyragus, pyragaičius, sausainius, gamina vyniotinius, saldainius, šokolado figūrėles, florentinus ir keksus, kepa duoną.
- UAB "Handelshus": Užsiima didmenine prekyba maisto produktais.
Kitos įmonės, susijusios su "Viva Group" ir "Evlada"
"Viva Group" vykdo veiklą trijose pagrindinėse srityse: valymo paslaugų, reklamos gamybos bei greitojo maisto restoranų. UAB Evlada teikia aukštos kokybės paslaugas, įskaitant viešbučius, restoranus ir patalpų nuomą įvairioms progoms Kaune.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
tags: #fortas #dienos #pietūs #atsiliepimai