Duonos traškučiai "Taler’iai" su varške: receptai ir idėjos užkandžiams

Šiandien vis labiau vertiname ne kiekybę, o kokybę ir estetišką patiekimą. Dailios vieno kąsnio užkandėlės visada traukia akį ir tinka įvairiausioms progoms: pradedant paprasčiausiu pasisėdėjimu su draugais ar artimaisiais ir baigiant pokyliais. Regis, pamažu užmarštin traukiasi tie laikai, kai svečius pasitikdavome riebiomis mišrainėmis, silkėmis ir rūkytomis vištomis nukrautais stalais. Mes taip pat už vaišinimo principą „geriau mažiau, bet įdomių ir gražiai patiektų“. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų ir idėjų, kaip panaudoti duonos traškučius "Taler’iai" kuriant originalius ir skanius užkandžius.

Duonos traškučiai "Taler’iai" su skumbre ir varške

Šis receptas - puikus derinys sūraus skumbrės ir švelnios varškės, papildytas gaiviais prieskoniais.

Ingredientai:

  • Sauja duonos traškučių „Taler’ių“
  • 1 karšto rūkymo skumbrės filė
  • 2-3 puselių džiovintų pomidorų
  • 1 skiltelės česnako
  • 1 šaukšto „Philadelphia“ sūrio (galima rinktis ir be laktozės)
  • Krapų arba kitų mėgstamų žolelių (baziliko, petražolių)
  • ½ citrinos žievelės
  • Žiupsnelio SANTA MARIA akmens druskos
  • Žiupsnelio „Tellicherry“ juodųjų pipirų

Gaminimo eiga:

  1. Rūkytą žuvį dėkite į virtuvinį smulkintuvą, taip pat - česnaką, pomidorus, citrinos žievelę, „Philadelphia“ sūrio, kuokštelį krapų, druskos, pipirų.
  2. Viską sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Konsistencija turi priminti paštetą.
  4. „Taler’į“ patepkite užtepėle ir uždenkite kitu „Taler’iu“.

Alfo patarimai:

  • Vietoje obuolių galite naudoti ir kriaušes, tiesiog obuoliai suteikia papildomos rūgštelės.
  • Džiovinti pomidorai suteiks lengvos rūgštelės.
  • Jei mėgstate rūgščiau, įspauskite citrinos sulčių.
  • Šia mase galite įdaryti kiaušinius.

Duonos traškučiai su varške ir šokoladu

Šis receptas - puikus derinys saldumo ir sūrumo mėgėjams. Tai greitas ir paprastas būdas pasigaminti desertinį užkandį.

Ingredientai:

  • Šokoladas
  • Bananai
  • Kokoso drožlės
  • Duonos traškučiai "Taler’iai"

Gaminimo eiga:

  1. Šokoladą išlydykite ant garų.
  2. Uždėkite išlydytą šokoladą ant kiekvieno traškučio ir palaukite 10 minučių, kol šokoladas šiek tiek sustings.
  3. Bananus supjaustykite griežinėliais, apvoliokite kokoso drožlėse ir dėkite ant šokoladu padengtų traškučių.

Kiti užkandžių variantai su duonos traškučiais

Iš pateiktų ingredientų galima pasigaminti įvairių užkandžių, pritaikant juos pagal savo skonį ir poreikius.

Slyvos su sūrio įdaru

Ingredientai:

  • 6 slyvos
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlių
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos
  • Kreminis sūris (arba smulkiai tarkuotas parmezano sūris - apie 150 g)

Gaminimo eiga:

  1. Išimkite slyvų kauliukus.
  2. Sumaišykite kreminį sūrį su raudonėliais ir druska.
  3. Sūrio masę išmaišykite ir šaukštu dėkite ant kiekvienos slyvos puselės.

Kiaušiniai, įdaryti grybais ir sūriu

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Svogūnai
  • Pievagrybiai
  • Majonezas
  • Petražolės
  • Druska
  • Pipirai

Gaminimo eiga:

  1. Puode užvirinkite vandenį ir sudėkite į jį nuplautus kiaušinius. Virkite apie 8-10 minučių, kol kiaušinių vidus bus kietos konsistencijos.
  2. Nuimkite puodą nuo ugnies, nupilkite vandenį ir perliekite tekančiu šaltu vandeniu, kad kiaušiniai greičiau atvėstų.
  3. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus. Suberkite kubeliais pjaustytus svogūnus ir pakepinkite, kol suminkštės.
  4. Tuomet suberkite riekelėmis supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite dar porą minučių.
  5. Sudėkite smulkintus svogūnų laiškus ir dar minutę pakaitinkite.
  6. Sudėkite pakepintas daržoves į lėkštę ir gerai nusausinkite popierinu rankšluosčiu.
  7. Į atvėsusį grybų mišinį sudėkite kiaušinių trynius, majonezą, pagardinkite druska ir pipirais.
  8. Paruoštą įdarą sudėkite į konditerinį maišelį su norimos formos antgaliu ir įdarykite kiaušinių puseles.
  9. Ant viršaus uždėkite po mažą šviežios petražolės lapelį.
  10. Sudėkite kiaušinius į lėkštę ir patiekite.

Sūrio rutuliukai su alyvuogėmis

Ingredientai:

  • Varškė
  • Alyvuogės
  • Riešutai (pvz., graikiniai, migdolai)
  • Sėklos (pvz., saulėgrąžos, sezamas)
  • Džiovintos spanguolės

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruoškite riešutus ir sėklas, kuriuose apvoliosite sūrio rutuliukus. Džiovintas spanguoles supjaustykite kuo smulkiau, saulėgrąžas ir sezamų sėklas galite šiek tiek apkepti.
  2. Rankas sudrėkinkite vandeniu, į saują su šaukšteliu dėkite varškės masę, ant jos - alyvuogę, iš visų pusių apspauskite ir gautą rutuliuką apvoliokite pasirinktuose prieduose.

Kiti receptai ir idėjos

Be jau minėtų receptų, duonos traškučius "Taler’iai" galima naudoti ir kitiems užkandžiams ruošti. Štai keletas idėjų:

Taip pat skaitykite: Ar žinote, kiek sveria jūsų duonos riekė?

  • Užkandėlės su lašiša ir rikotos sūriu: Sumaišykite rikotą su parmezanu ir nutarkuota citrinos žievele. Dėkite ant traškučių ir papuoškite lašišos gabalėliais.
  • Užkandėlės su daržovėmis ir vištiena: Mėsą sudėkite į verdantį, prieskoniais pagardintą vandenį ir virkite, kol suminkštės. Daržoves supjaustykite šiaudeliais. Išdėliokite ant traškučių ir apšlakstykite marinatu.
  • Mini picos: Iš tešlos išspauskite apskritimus, patepkite pomidorų padažu, berkite mocarelos ir kepkite orkaitėje. Tiekite su gražgarsčių lapeliais ir krapų šakelėmis.
  • Užkandėlės su kalmarais: Nupjaustykite sumuštinių duonos riekelių pluteles. Kiekvieną riekelę šiek tiek pakočiokite, kad būtų plonesnė. Po 2 riekeles įklokite į keksu formeles, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus. Konservuotus kalmarus, svogūnus, pomidorus ir kiaušinius smulkiai supjaustykite, sumaišykite su griežinėliais pjaustytomis alyvuogėmis, žalumynais, paskaninkite pipirais, druska. Dėkite į iškeptas formeles.
  • Dešrelės tešloje: Susmulkinkite kiaušinius, sutarkuokite sūrį. Iš pradžių iškočiokite tešlą, supjaustykite ją plonomis juostelėmis ir apvyniokite aplink dešreles palikdama vienodus tarpelius. Tešlą galite naudoti ir bemielę (rinkitės mėgstamą), o juosteles pjaustyti storiau - tuomet dešreles dengs storesnis tešlos sluoksnis. Tuomet tešla apvyniotas dešreles apibarstykite sezamų sėklomis (prieš tai jų viršų galite patepti kiaušinio plakiniu). Išklokite skardą kepimo popieriumi, sudėkite dešreles ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešlos juostelės švelniai apskrus. Dešrelėms iškepus, įsmeikite į jas (maždaug iki pusės) medines lazdeles.
  • Rutuliukai su slyvomis: Dubenyje sumaišykite kiaulienos ir kalakutienos faršą, sudėkite sutarkuotą svogūną, citrinos žievelę ir obuolį, įmuškite kiaušinius. Viską išminkykite. Į pusę džiūvėsėlių supilkite pieną ir palikite mirkti. Šaukštu imkite faršo, suformuokite rutuliuką ir į vidų įkiškite džiovintą slyvą. Pavoliokite džiūvėsėliuose. Ištepkite skardą aliejumi ir sudėkite rutuliukus.

Kur įsigyti ingredientų?

Ingredientų šiems ir kitiems receptams galite įsigyti įvairiuose prekybos centruose ir parduotuvėse. Štai keletas pavyzdžių:

  • Maxima: Naugarduko g., Pilaitės pr.
  • Čia Market: Sedos g., A. Jaroševičiaus g.
  • Gourmet Life: Totorių g.

Grožio akcentas

Ruošiantis vakarėliui ar pasisėdėjimui su draugais, nepamirškite pasirūpinti ir savo išvaizda. Apsilankykite grožio studijoje "L’Amur Studio" (A. Vienuolio g. 14-1, Vilnius), kur patyrę meistrai pasirūpins jūsų plaukais, manikiūru ir veido oda.

Taip pat skaitykite: Ką rinktis: batonas ar juoda duona?

Taip pat skaitykite: Receptai gardžiai ir sveikai duonai

tags: #duonos #traškučiai #taleriai #su #varške #receptas

Populiarūs įrašai: