Vištienos Filė: Nuo Paprastų Iki Gurmaniškų Receptų
Vištienos filė - universalus produktas, leidžiantis improvizuoti virtuvėje ir patenkinti įvairiausius skonius. Nuo greitų pietų iki šventinio stalo - vištiena gali būti pagrindinis akcentas. Šiame straipsnyje rasite įvairių receptų, pradedant paprastais kasdieniais patiekalais ir baigiant įmantresniais, skirtais ypatingoms progoms.
Traški vištiena: komforto maistas, nustebinantis skoniu
Traški vištiena - daugelio mėgstamas patiekalas, o receptų variacijos - begalinės. Išbandykite netradicinį būdą, vietoje džiūvėsėlių naudojant tortilijų traškučius, pavyzdžiui, Doritos. Traškučiai suteiks vištienai ypatingo skonio ir tekstūros. Tai lengvas būdas greitai ir skaniai iškepti vištienos filė, sukuriant apsauginį sluoksnį, kuris išlaiko sultis mėsos viduje ir nesugeria riebalų pertekliaus.
Makaronai su vištiena: greita ir soti vakarienė
Kiekvienos šeimininkės kulinarinėje knygoje turėtų būti keli makaronų su vištiena receptai. Tai patiekalas, kuris praverčia, kai reikia greitai, skaniai ir sočiai pavaišinti šeimą ar netikėtus svečius. Klasikinis variantas - makaronai su vištiena ir grybais kreminiame padaže, kurį nesunkiai pagaminsite vos per pusvalandį.
Orkaitėje kepta vištienos krūtinėlė: universalumas ir paprastumas
Sunku sugalvoti universalesnį ir lengvesnį patiekalą nei orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės. Švelni vištienos filė puikiai sugeria skonius ir aromatus, todėl patiekalai visada labai skirtingi.
Salotos su vištiena: lengvas ir gaivus patiekalas
Salotos su vištiena - puikus pasirinkimas ieškantiems lengvo ir nekaloringo patiekalo. Išbandykite salotas su vištiena ir spanguolėmis, pagardintas jogurtiniu užpilu. Vaikams skirtame variante tiesiog išimkite svogūnus. Derinkite vištieną su rūkytu česnakiniu varškės sūriu ir duonos traškučiais, kad suteiktumėte traškumo.
Taip pat skaitykite: Vištienos krūtinėlės gaminimo idėjos
Grybai ir vištiena: tobula kombinacija
Grybai puikiai dera su vištiena įvairiuose patiekaluose. Dėkite grybus į visus patiekalus, valgykite vienus, troškinkite, dėkite į kukuliukus, įdarau su jais kepsnius, gaminu įvairius padažus. Apkepas su vištiena ir pievagrybiais - puikus būdas panaudoti maisto likučius.
Vištienos sultinys: sveikata ir jėgos
Paprastas vištienos sultinys yra lengviausias ir dietiškiausias iš visų galimų. Toks sultinys išgelbsti net tada, kai jaučiatės blogai. Į vištienos sultinį verta įdėti šiek tiek daržovių ir makaronų - ir visavertė sriuba yra paruošta.
Sriuba su vištiena: vaikystės prisiminimai
Klasikinė agurkinė sriuba verdamas iš jautienos sultinio, pridedant perlinių kruopų. Tačiau šis produktų derinys ne visada tinka kūdikių ar vaikų mitybai. Šiame recepte jautieną pakeitėme vištiena, o miežius - ryžiais.
Vištienos marinavimas: raktas į sultingą ir skanią mėsą
Marinatų variacijos vištienai - begalinės. Galima naudoti įvairius prieskonius, padažus ir ingredientus, kad išgautumėte skirtingus skonius.
- Azijietiški skoniai: Imbieras, kalendra ir žuvies padažas suteiks vištienai egzotiško skonio.
- Paprastas marinatas: Alyvuogių aliejus, druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai - klasikinis pasirinkimas.
- Citrusinis marinatas: Citrinų sultys, kajeno paprika, česnakas ir druska suteiks vištienai gaivumo.
- Pomidorų marinatas: Pomidorų sultys, degtinė, tabasco padažas ir prieskoninės žolelės - netradicinis, bet puikus pasirinkimas.
- Persikų marinatas: Aliejus, persikų antpilas, sojų padažas ir prieskoniai suteiks vištienai saldumo.
- Jogurtinis marinatas: Česnakas, mėtos, jogurtas ir paprikų milteliai - švelnus ir gaivus marinatas.
Vištienos gaminimo būdai: nuo keptuvės iki grilio
Vištieną galima gaminti įvairiais būdais, kiekvienas iš jų suteikia skirtingą skonį ir tekstūrą.
Taip pat skaitykite: Kaip įdaryti vištienos filė?
- Keptuvėje: Vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir pakepinkite aliejumi įkaitintoje keptuvėje, kol gražiai paskrus.
- Grilyje: Vištienos krūtinėlę ištrinkite prieskoniais ir apkepkite iš abiejų pusių ant grilinės keptuvės iki norimo lygio.
- Orkaitėje: Vištieną marinuokite ir kepkite orkaitėje, kol visiškai iškeps.
Įdaryta vištienos krūtinėlė: šventinis patiekalas
Jei ruošiatės šventei, paruoškite vištienos krūtinėlę, įdarytą moliūgų sėklomis, kuskuso kruopomis bei saulėje džiovintais pomidorais.
Vištienos salotos su vynuogėmis ir riešutais: lengvas ir maistingas patiekalas
Štai receptas:
- 200 gramų vištienos filė
- 160 gramų besėklių vynuogių
- 25 gramų graikiškų riešutų
- Mėgstamų salotos lapų
- Vieno nedideio svogūno
Iš viso apie: 490 kcal (20 g riebalų, 46 g baltymų, 31.5 g angliavandenių).
Vištienos nauda sveikatai
Vištienos krūtinėlėje gausu vitaminų A, C, H, PP, B grupės ir cholino, būtino tinkamai kepenų veiklai. Mėsoje cholesterolio nėra, todėl jį rekomenduojama vartoti ne tik lieknėjant, bet ir nėštumo ar širdies ir kraujagyslių ligų metu. Rinkdamiesi nepamirškite, kad filė turi būti šviesiai rausvos spalvos, be mėlynių, o gyslos - baltos arba rausvos.
Taip pat skaitykite: Energija ir raumenys: vištienos filė
tags: #receptai #is #vistienos #file