Dienos pietūs "Monte Pacis": istorija, tradicijos ir šiuolaikinė virtuvė
"Monte Pacis" - tai ne tik restoranas, bet ir svetingumo kompleksas, įsikūręs istoriniuose Pažaislio vienuolyno ansamblio svečių namuose. Ši vieta, menanti XVII amžiaus LDK didikus, keliautojus ir menininkus, šiandien vėl atgimsta, siūlydama lankytojams ne tik kokybišką maistą, bet ir galimybę prisiliesti prie istorijos.
Istorija ir tradicijos
"Monte Pacis" pavadinimas, reiškiantis "Taikos kalną", siejamas su LDK kancleriu Kristupu Zigmantu Pacu, kuris XVII amžiuje šiuos namus pastatydino sau, savo svečiams ir keliautojams. Jau tuomet čia virė gyvenimas: didelėje krosnyje kepė duona, buvo ruošiama sumedžiota žvėriena, verdamos žolelių užpiltinės, rūsyje brandinamas vynas. "Monte Pacis" buvo vieta, kurioje susipynė vienuolyno ramybė, didikų gyvenimas ir keliautojų šurmulys.
Šiandien "Monte Pacis" tęsia šias tradicijas, siūlydamas lankytojams ne tik skanų maistą, bet ir galimybę patirti autentišką atmosferą. Kompleksas stengiasi atkurti XVII amžiaus dvasią, derindamas ją su šiuolaikiniais patogumais ir paslaugomis.
Šiuolaikinė virtuvė
Šiandien "Monte Pacis" virtuvei vadovauja šefas Ernestas Viršilas, santūrios ir subtilios estetikos gerbėjas. Jo ruošiamų patiekalų stilius - šiuolaikinėmis technologijomis išpildyta klasika. Šefas siekia išlaikyti tradicinius skonius, tačiau kartu juos praturtina moderniais elementais.
Restoranas didžiuojasi savo nuosavu daržu, kuriame auginamos šviežios daržovės ir žolelės, naudojamos patiekalų gamybai. Tai leidžia užtikrinti aukščiausią produktų kokybę ir išskirtinį skonį.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
Dienos pietų meniu
"Monte Pacis" siūlo verslo pietus, kurie yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori skaniai ir greitai papietauti darbo dienomis. Pietų meniu nuolat keičiasi, atsižvelgiant į sezoniškumą ir šviežiausius produktus.
Šaltuoju sezonu veikia dvi restorano salės: Kristupo Zigmanto salė (Valgomojo salė) pirmame aukšte, kurioje tiekiami pusryčiai viešbučio gyventojams, verslo pietūs ir vakarienės darbo dienomis, bei Klaros Izabelės salė antrame aukšte, kurioje vakarais ir savaitgaliais tiekiamas A la Carte meniu ir degustacinis šefo meniu.
Degustaciniai meniu
Norintiems patirti išskirtinį kulinarinį nuotykį, "Monte Pacis" restoranas siūlo degustacinius meniu. Šefas Raimundas Dambrauskas pristato "Monte Pacis" restorano spektaklį - degustacijas, atspindinčias vieningos virtuvės komandos profesionalumą ir patirtis, modernias technologijas ir net Pažaislio istoriją. Besimainantys skoniai, aromatai ir vaizdai lėkštėse primena gerą spektaklį.
Galima rinktis iš šešių patiekalų (80 €/asm) arba keturių patiekalų (70 €/asm) degustacinio meniu. Taip pat siūloma šešių (55 €) arba keturių (45 €) rūšių kolekcinio vyno degustacija. Svarbu atkreipti dėmesį, kad degustacijai reikalinga rezervacija ne vėliau nei 2 dienos iki jos.
Vyno pasirinkimas
"Monte Pacis" didžiuojasi savo vyno kolekcija, kurioje rasite ne tik tradicinių vynų, bet ir išskirtinių gėrimų, tokių kaip Kamaldulių vienuolių pagamintas vynas iš Toskanos. Taip pat siūlomas mišių vynas "Vin de Messe" iš Ispanijos - klampus, sodrus, švelniai ir maloniai saldus bei itin aromatingas Moscatel Romano vynuogių vynas. Prie vyno pridedama oficialaus Katalikų bažnyčios sertifikato kopija, patvirtinanti, kad tai - Šv. Mišių vynas.
Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje
Kitos paslaugos
"Monte Pacis" siūlo ne tik restorano paslaugas, bet ir apgyvendinimą septyniuose standartiniuose kambariuose, įrengtuose antrajame svetingumo komplekso aukšte. Kambariai pavadinti istorinių "Monte Pacis" piligrimų bei svečių vardais.
Taip pat galima įsigyti dovanų, sukurtų Pažaislyje ir pagamintų "Monte Pacis". Tai puikus būdas nudžiuginti artimuosius ar verslo partnerius prasmingomis dovanomis.
Konkurencija Kaune
"Monte Pacis" nėra vienintelis restoranas Kaune, siūlantis dienos pietus. Vertėtų atkreipti dėmesį ir į kitas populiarias vietas, pavyzdžiui, restoraną "DIA" Maironio gatvėje ir restoraną "ieti" Šv. Gertrūdos gatvėje.
Restoranas "DIA" siūlo kasdien keičiamą pietų meniu iš trijų patiekalų. Stalo vanduo ir restorane kepta duona yra nemokami. Pavyzdžiui, galima rinktis užkandį - vištieną su špinatais, ožkos sūriu, karamelizuotais riešutais ir miško uogų padažu (4 Eur), Tom Yum sriubą (2 Eur) arba karštą patiekalą - grilyje keptus ėrienos šonkaulius su prancūzišku bulvių apkepu, vyšniniais pomidorais ir gravy padažu (5 Eur).
Restoranas "ieti" taip pat siūlo kasdien keičiamą pietų meniu. Stalo vanduo ir šilta duona prie sriubos yra nemokami. Galima rinktis salotas su sūdyta lašiša, kiaušiniu, agurku ir šaltalankių padažu (3 Eur), pomidorų sriubą su alyvuogėmis ir karvės pieno sūriu (1,70 Eur) arba vištienos krūtinėlę su perlinėmis kruopomis, morkų kremu, obuolių ir raudonojo vyno padažu (4 Eur).
Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos
tags: #dienos #pietūs #monte #pacis #meniu