„Cozy“ Vilniuje: jauki vieta dienos pietums ir ne tik
Vilnius - miestas, kuriame gausu įvairių kavinių ir restoranų, siūlančių dienos pietus. Tarp jų išsiskiria „Cozy“, įsikūręs pačioje Vilniaus širdyje. Ši vieta, lietuviškai reiškianti „jaukus“, „draugiškas“, „malonus“, jau daugiau nei dešimtmetį traukia lankytojus savo laisva ir jaukia atmosfera, suburta sava bendruomene ir skaniu maistu.
Atmosfera ir interjeras
„Cozy“ kavinė-restoranas-DJ baras Vilniaus senamiestyje duris atvėrė 2004-ųjų balandį. Jau nuo pat pradžių ši vieta garsėjo savo laisva ir jaukia atmosfera. Kaip rašoma restorano interneto svetainėje, „Cozy“ siekia sukurti atsvarą stiprėjančiam individualizmui, konkurencijai ir egocentrizmui - jaukią ir intymią aplinką, kurioje žmonės jaustųsi kaip namie, kurioje būtų vien geros emocijos ir nuotaika.
Kavinėje-restorane yra dvi nedidelės salytės. Vienoje - trys staleliai palei langą ir baras, kitoje - staliukai sustatyti pasieniais. Interjeras paprastas, neperkrautas: neįkyrios geltonos spalvos sienos, tamsios medžio grindys ir stalai, oranžiniai baldai. Detalių nedaug, sienas puošia didelės nespalvotos baltarusio menininko Vitaliaus Brusinskio fotografijos, kurios suteikia erdvei jaukumo.
Dienos pietūs „Cozy“
Dieną „Cozy“ lankytojų mažiau nei vakare. Čia galima sutikti pietaujančių anglakalbių, kostiumuotų verslininkų, arbatą gurkšnojančių merginų kompaniją bei „jaunų ir perspektyvių“, įnikusių į savo nešiojamuosius kompiuterius (kavinėje veikia belaidis internetas).
Už 5 Eur galima užsisakyti sriubą ir pagrindinį patiekalą. Atskirai sriuba kainuoja 2 Eur, o karštas patiekalas - 4,50 Eur. Pavyzdžiui, galima paragauti kreminės česnakų sriubos arba vištienos suktinuko, įdaryto mocarela, patiekiamo su bulvių apkepu ir daržovių ratatouille.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
Valgiaraštis: įvairių šalių virtuvės
„Cozy“ valgiaraštis tikrai gausesnis nei kituose restoranuose pusryčių valgiaraštis - angliški ir prancūziški pusryčiai (po 12 Lt), kelių rūšių patiekalai iš kiaušinių (5-13 Lt), košės (4 Lt), salotos, lietiniai, karšti ir šalti sumuštiniai. Dienos valgiaraštis saikingas - 5 rūšių sriubos, kiek daugiau salotų ir užkandžių, panašiai tiek makaronų ir ryžių bei pagrindinių patiekalų.
Valgiaraštyje galima rasti įvairių šalių virtuvių patiekalų - ispanų, prancūzų, italų, britų, Azijos. Gėrimų sąrašas nesudėtingas - visi privalomi gėrimai ir pakankamas jų pasirinkimas. Siūloma keliolikos rūšių kokteilių (8-22 Lt), stipriųjų gėrimų (pvz., viskis „Glenfiddich“ 20 Lt/40 ml, konjakas „Hennessey VSOP“ - 26 Lt/40 ml), kelių rūšių alaus. Vyną rinktis galima iš kelių dešimčių rūšių (nuo 35 iki 90 Lt už butelį).
Sriubos ir užkandžiai
Lankytojai giria „Cozy“ siūlomas sriubas. Pavyzdžiui, švelnios pomidorų ir apelsinų sriubos (5 Lt) skonis - tirštas, bet nesunkus, maloniai rūgštus. Mėlynųjų moliuskų sidro padaže (12 Lt) užkandis - šilti troškinti moliuskai grietinėlės ir sidro padaže su smulkintais pomidorais ir svogūnais. Padažas skanus - labai lengvas, gaivus, dera prie moliuskų.
Pagrindiniai patiekalai
Prieš mėnesį „Cozy“ atnaujino savo valgiaraštį. Tuomet jį kūrusi virtuvės vadovė Lilija Kokoškina itin gyrė menkių ir bulvių apkepą (piurė), kitaip - prancūzišką menkę „Brandade“ (16 Lt). Jos ir ragavome. Dar iš siūlomų pagrindinių patiekalų išsirinkome vištieną, įdarytą aitriųjų paprikų sviestu ir ančiuviais (16 Lt).
Menkės ir bulvių apkepas, pateiktas su keliais salotų lapais, pomidorais ir svogūnais, - neišvaizdus patiekalas. Apkepas sausokas - akivaizdžiai trūko padažo arba daugiau daržovių, bet iš esmės - skanu. Tiksliau būtų sakyti - įdomiai skanu, nes ne dažname restorane tokio paragausi. Vištiena su ryžiais, keptomis daržovėmis ir kario padažu, priešingai - atrodė gražiai, bet - jokio ypatingo skonio, kaip sakoma - „eilinė“. Kad ji įdaryta ančiuviais, prisiminiau tik dar kartą pažiūrėjus į valgiaraštį - buvo kažkokių jų atplaišėlių, aitriųjų paprikų sviestelis jautėsi, o kario padaže tikrai nepagailėta - aitrų jo skonį teko nuplauti vynu. Ir vištiena tąkart buvo kietoka ir sausa - gal per ilgai užsibuvo šaldiklyje ar orkaitėje.
Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje
Desertai
„Cozy“ pyragas, patiekiamas su avietėmis ir ledais (6 Lt), sotus ir saldus - su karamele, riešutais, avietėmis. Prie jo būtinai reikia kavos ar arbatos, geriau - be cukraus. Kriaušių pyragas „Tarte Tatin“ (5 Lt) - itin skanus.
Vakarinės pramogos
Ketvirtadieniais-šeštadieniais „Cozy“ kviečia į rūsyje veikiantį DJ barą. Šis suskirstytas į tris skirtingas erdves. Vienoje iš jų, vadinamoje raudonųjų pagalvių salėje nusišokusiems smagu atsipūsti. Vakarais „Cozy“ rasti laisvą stalelį sunkoka - nebent esate vienas iš tos bendruomenės narių, lankotės nuolatos ir žinote, kad visada sutiksite pažįstamų, kurie pasislinks priimdami ir jus į kompaniją. Čia vakaroti renkasi „jauni ir perspektyvūs“ - sutiksi studentų, jaunų valstybės tarnautojų, karjerą pradedančių bankininkų, verslininkų, menininkų.Nesyk teko matyti ir solidesnio (lyginant su „jaunais ir perspektyviais“) amžiaus verslininkų, nusiėmusių kaklaraiščius ir gurkšnojančių alų su verslo partneriais iš užsienio.
Atsiliepimai
Lankytojai teigiamai vertina „Cozy“ makaronus, salotas ir aptarnavimą. Daugelis pabrėžia, kad maistas ir aplinka verti aukščiausio įvertinimo, o personalas visada pataria. Taip pat giriama vegetariškų ir veganiškų patiekalų įvairovė.
Kiti dienos pietų variantai Vilniuje
Be „Cozy“, Vilniuje yra ir kitų vietų, kur galima skaniai ir nebrangiai papietauti. Pavyzdžiui, kavinė „Čiobreliai“ Anykščiuose siūlo dienos pietus už maždaug 4,7 Eur. Taip pat galima apsilankyti socialiniame restorane „Pirmas blynas“, kurio apsilankymu paremsite gerą darbą.
Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos
tags: #dienos #pietus #cozy #atsiliepimai