Desertinis vynas su duonos plutele: kulinarijos kelionė

Nors pavadinimas gali skambėti neįprastai, straipsnyje panagrinėsime įvairias kulinarines idėjas ir receptus, pradedant nuo sveiko maisto ir baigiant desertais, įskaitant duonos gaminius. Nors tiesiogiai apie desertinį vyną su duonos plutele neužsiminsime, keliausime po įvairių patiekalų pasaulį, atrasdami naujus skonius ir receptus.

Sveiko maisto receptai: pagrindas gerai savijautai

Sveikas maistas yra raktas į gerą savijautą. Štai keletas receptų, kurie padės jums maitintis skaniai ir sveikai:

Sūris

Šis receptas - puikus būdas pasigaminti naminio sūrio.

  1. Pieną užvirinkite ir įberkite druskos.
  2. Grietinę išmaišykite su kiaušiniais.
  3. Tuomet įpilkite grietinės mišinį į pieną bei kruopščiai neskubėdamos maišykite.
  4. Virinkite maždaug 3-4 minutes.
  5. Supilkite į sietą ir paslėkite!

Avinžirnių kotletai su daržovėmis

Šie kotletai - puikus vegetariškas patiekalas, kuriame gausu baltymų ir skaidulų.

  1. Daržoves apkepiname su kokosų aliejumi.
  2. Su blenderiu sumalam avinžirnius ir daržoves.
  3. Dedame kelis šaukštus speltos miltų, šiek tiek krapų ar kokių kitų žolelių.
  4. Kepame keptuvėje, kol šiek tiek paruduoja.

Tortai ir pyragai: saldus gyvenimo akcentas

Tortai ir pyragai - tai puikus būdas pasilepinti ir pasidalinti džiaugsmu su artimaisiais.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti desertinę varškę

Šokoladinis migdolų pyragas

Šis pyragas - tikras šokolado mėgėjų rojus.

  1. Orkaitę įkaitinti iki 190 laipsnių.
  2. Kiaušinių baltymus ir trynius atskirti į atskirus indus.
  3. Į trynius sudėti visus likusius ingredientus ir elektriniu maišytuvu išmaišyti iki vientisos masės.
  4. Baltymus su trupučiu cukraus išplakti iki standžių putų.
  5. Atsargiai į šokoladinę masę įmaišyti baltymus.
  6. Į apvalią kepimo formą įtiesti kepimo popierių ir supilti pyrago tešlą.
  7. Migdolų riešutais papuošti pyragą.
  8. Kepti 25-30 minučių.

Firminis Gražinos Gum tortukas

Šis tortas - puikus pasirinkimas šventėms.

  1. Pagrindui skirtus produktus sumalame maisto smulkintuvu ir gauta mase išklojame torto formos dugną.
  2. “Varškės” sluoksniui skirtus produktus sumalame blenderiu iki vientisos masės, užpilame ant pagrindo, išlyginame ir dedame į šaldymo kamerą iki 30 min.
  3. Grietinę, cukrų gerai išmaišome, kol ištirps cukrus.
  4. Paskui sudedame riešutus ir juos sumalame, supilame citrinos sultis.
  5. Tada sudedame smulkintus sausainius, gerai išmaišome ir sudedame į formą, išklotą maistine plėvele.
  6. Suspaudžiame ir paliekame šaldytuve per naktį.
  7. Papuošti galima kokosų drožlėmis.
  8. (Receptui reikės 3 v. š. kažkokio ingrediento, 3 v. š. kažkokio ingrediento ir 7 v. š. dar kažko.)

Kruopos ir daržovės: energijos šaltinis

Kruopos ir daržovės - tai puikus būdas gauti energijos ir vitaminų.

Grikių blynai su morkomis

Šie blynai - puikus pusryčių ar pietų variantas.

  1. Išvirkite kruopas atskirai.
  2. Morką sutarkuokite ir pakepinkite kartu su kubeliais supjaustytu svogūnu.
  3. Į indą sudėkite grikius, morką su svogūnu, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, druskos, pipirų, supilkite pieną.
  4. Viską gerai išmaišykite ir kepkite.

Morkų ir paprikų kokteilis

Šis kokteilis - puikus vitaminų šaltinis.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti desertinį varškės sūrį namuose?

  1. Išsunkite puse litro morkų sulčių.
  2. Supilkite jas į blenderį - kokteilinę, įdėkite raudoną ar geltoną papriką supjaustytą juostelėmis, šiek tiek avokado dėl tirštumo, pomidorą, česnako skiltelę, imbiero šaknelę mažutę, druskos, pipirų pagal skonį.
  3. Viską gerai sumalkite iki vientisos masės.

Desertai: saldus malonumas

Desertai - tai puikus būdas pasilepinti po sunkios dienos.

Bananiniai ledai

Šie ledai - puikus pasirinkimas, kai tingisi gaminti.

  1. Braškes ir bananus supjaustykite ir įdėkite į šaldymo kamerą.
  2. Kai jau bus užšalę išimkite ir viską sudėkite į smulkintuvą, sutrinkite iki vientisos masės.

Šaldytas bananas

Šis desertas - dar paprastesnis variantas.

  1. Į bananą įsmeikite medinį pagaliuką.
  2. Užšaldykite ir ragaukite karštą vasaros dieną.

Salierų šaknies užkandis

Šis užkandis - puikus pasirinkimas savaitgaliui.

  1. Saliero šaknį supjaustykite kubeliais.
  2. Išmaišykite su likusiais ingredientais.
  3. Šaukite į orkaitę 20 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje.

Kriaušė

Šis desertas - paprastas ir greitas.

Taip pat skaitykite: Gaivus varškės torto receptas

  1. Smulkiai susmulkinkite kriaušę.

Kokteiliai: energijos ir vitaminų bomba

Kokteiliai - tai puikus būdas gauti energijos ir vitaminų.

Žaliasis kokteilis rytui

Šis kokteilis - idealus pusryčių variantas.

  1. Visas sudėtines dalis nuplaukite, supjaustykite.
  2. Sutrinkite trintuvu iki vienalytės masės (2 st. kažko, 2 st. kažko, 1 st. kažko, 0,5 st. kažko, 0,5 st. kažko, 1 a.š. kažko, 0,5 st. kažko, 0,5 st. kažko).

Migdolų kokteilis

Šis kokteilis - sotus pusryčių variantas.

  1. Iš vakaro migdolus užmerkite vandenyje.
  2. Ryte juos nuplaukite ir įpylę stiklinę vandens gerai sutrinkite trintuvu.
  3. Gautą pieną perkoškite, supilkite atgal į trintuvo indą ir dar kartą pertrinkite su datulėmis, cinamonu ir mėtų lapeliais, kol masė taps vienalytė.
  4. Kokteilį galima atšaldyti įdėjus į šaldiklį ar pridėjus ledukų gerti iš karto.

Bananų ir avokadų kokteilis dienai

Šis kokteilis - sotus ir skanus.

  1. Nulupkite bananą, apelsiną.
  2. Supjaustykite vaisius kubeliais ir sudėkite juos į trintuvo indą kartu su avokado minkštimu, petražolių lapeliais ir citrinos sultimis.
  3. Įpilkite stiklinę vandens ir viską sutrinkite.

Morkų, obuolių ir imbiero kokteilis dienai

Šis kokteilis - vitaminų užtaisas.

  1. Iš morkų, obuolių ir imbiero pirmiausia išspauskite sultis.
  2. Tada sudėkite į jas pjaustytus bananus, apelsinus bei mėtų lapelius ir viską sutrinkite.

Daržovių kokteilis vakarui

Šis kokteilis - puiki alternatyva salotoms.

  1. Visas daržoves nuplaukite, nulupkite agurką.
  2. Šiek tiek pasmulkinę sudėkite daržoves į trintuvo indą, nepamiršdami džiovintų pomidorų, citrinos sulčių ir prieskonių.
  3. Sutrinkite produktus iki vienalytės kreminės sriubos.
  4. Supilstykite ją į lėkštes, papuoškite baziliko lapeliais.

Bananų ir migdolų kokteilis vakarui

Šis kokteilis - greitas ir sotus.

  1. Iš pradžių trintuvo inde sutrinkite banano gabaliukus, užpylę juos stikline vandens.
  2. Tuomet suberkite cinamoną, druską ir migdolus.
  3. Dar kartą viską gerai sutrinkite.

Pagrindiniai patiekalai: sočios vakarienės

Pagrindiniai patiekalai - tai puikus būdas pasimėgauti skaniu ir sočiu maistu.

Krevetės su avokadu ir ryžiais

Šis patiekalas - idealus vakarienei.

  1. Krevetes išverdame ir išdarinėjame, vėliau apkepiname svieste, pridedame kario, pipirų, druskos pagal skonį.
  2. Pirmiausiai užpilame baltuoju vynu, po to grietinėle ir troškiname ant lėtos ugnies.
  3. Tuo metu avokadą supjaustome kubeliais ir pridedame prie likusių produktų.
  4. Troškiname, kelias minutes, kol suminkštės avokadas.
  5. Po to į paruoštą mišinį sudedame atskirai išvirtus birius ryžius.

Garuose troškintos daržovės

Šis patiekalas - sveikas ir lengvas.

  1. Visas daržoves nuplauti, bulves ir morkas nuskusti.
  2. Viską susmulkinti norimo dydžio gabaliukais.
  3. Dėti ant garų puodo ir troškinti.

Daržovių troškinys

Šis troškinys - puikus būdas sunaudoti daržovių likučius.

  1. Į puodą įpilame šiek tiek aliejaus, suberiame susmulkintą svogūną bei česnaką ir kepiname apie 1 minutę.
  2. Suberiame sutarkuotą morką ir kepiname dar 1-2 minutes.
  3. Po to sudedame susmulkintus pomidorus, su susikaupusius skysčiu ir troškiname uždengę apie 20 minučių.
  4. Sudedame supjaustytą papriką, prieskonius, supilame 0,5-1 litrą sultinio (vištienos ar daržovių) ir verdame apie 3-4 minutes.

Daržovių salotos su sūriu

Šios salotos - puikus užkandis arba garnyras.

  1. Susmulkinkite daržoves, sūrį.
  2. Sumaišykite.

Burokėlių ir pupelių salotos

Šios salotos - puikus vitaminų ir mineralų šaltinis.

  1. Virtus burokėlius ir morkas sutarkuokite per burokinę tarką.
  2. Svogūną ir saulėje džiovintą pomidorą smulkiai supjaustykite.
  3. Į gautą masę sudėkite virtas pupeles, pjaustytus salotų lapus, kalendrą, įberkite pipirų.
  4. Indelyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis.

Raugintų kopūstų sriuba su šonkauliais

Ši sriuba - soti ir skani.

  1. Į verdantį vandenį dedame susmulkintus šonkaulius, druską, pipirus, prieskonius, lauro lapus ir verdame apie 30 min.
  2. Tada dedame susmulkintą svogūną, sutarkuotą morką ir raugintus kopūstus.
  3. Verdame dar apie 30 min.

Grikių košė su migdolais ir razinomis

Ši košė - puikus pusryčių variantas.

  1. Grikius verdame vandenyje su saujele migdolų ir razinų (vaisius galima rinktis įvairius).
  2. Išvirusią košę pasaldiname ir gardiname cinamonu, kardamonu.

Duonos gaminiai: nuo raugo iki skrudintų riekelių

Duona - tai vienas seniausių ir svarbiausių maisto produktų pasaulyje.

Ruginė duona su raugu

Ši duona - sveika ir skani.

Raugas

  1. diena: plastmasiniame inde, kibirėlyje ar stiklainyje išmaišome 50 g rupių ruginių rupių miltų su50 - 100 ml. šilto vandens, svarbu, kad nebūtų karštas. Tešla turi gautis, kaip blynams. Indą uždengiame rankšluosčiu arba maistineplėvele. Tik jeigu uždengėte maistine plėvele, būtinai pradurkite porą skylučių, kad raugas gautų oro.
  2. diena: permaišome ir pamaitiname raugą, t.y., pridedame 50 g rupių ruginių miltų ir 50 ml šilto vandens. Vėl paliekame 24 val.
  3. diena: permaišome ir pamaitiname raugą pridėdami 50 grupių ruginių miltų ir 50 ml šilto vandens. Raugas jau bus gerokai pakilęs, aiškiai užuosite salsvą kvapą. Atidedame 80-100 g kitam kartui, t.y., dedame raugo į sandarų indelį ir padedame į šaldytuvą. Šaldytuve raugą galima laikyti 2 sav. Kai išdžius, nuimti trupinėlius, sudėti į maišelį ir laikyti kambario temperatūroje, kaip yra laikomos sausos mielės. Į vandenį įdedame 1 arb.š. cukraus ir 4 šaukštų rūgpienio, 100 g miltų. Viską gerai išmaišome, uždengiame ir paliekame parai. Sekančią dieną įdedame dar 2 šaukštus miltų ir išmaišę bei uždengę paliekame dar parai.
  4. Imame didesnį indą, maždaug 5 litrų talpos (kad tešla turėtų vietos kilti) ir supilame visus birius produktus, pamaišome šaukštu. Paskui palengva pilame vandenį ir maišome tešlą - ji turi būti šiek tiek tirštesnė už raugą. Jei maišote šaukštu, maišysis sunkokai. Galiausiai pridedame raugą ir dar kartelį viską gerai išmaišome. Tešla paruošta. Pridengiame ją ir statome į šiltesnę vietą (6-12 valandų), kad pakiltų. Kai tešla pakyla, atidedame iš jos maždaug 6-8 šaukštus į atskirą indelį - tai bus raugas sekančiam duonos kepimui. Ištepame kepimo formą aliejumi (ji turi būti didelė, nes kepama duonelė dar pakils), pabarstome ją rupiais miltais ir supilame tešlą. Statome į orkaitę. Kepimo laikas - 90 minučių, bet mes dar pridedame 20 minučių (visos orkaitės skirtingai kepa).

Duona su sėklomis

Ši duona - puikus skaidulų šaltinis.

  1. Viską sudėkite į didelį puodą su dangčiu, gerai rankomis išmaišykite - išminkykite. Tešla turi būti panaši į grietinėlę.
  2. Miltus ir cukrų išmaišykite kartu su parūgusia pirmo maišymo tešla ir gerai išminkykite.
  3. Į tešlą galima dėti sėklų pagal skonį).
  4. Išminkytą tešlą verskite atgal į puodą ir palikite 4 valandoms.
  5. Iškepusią duoną GAUSIAI apipurškite vandeniu ir apdenkite šlapiu rankšluosčiu, tada duonos plutelė bus minkšta.

Avižiniai sausainiai su bananais ir obuoliais

Šie sausainiai - puikus užkandis.

  1. Sutriname bananą, įmušame kiaušinius, įdedame cinamoną ir viską geraiišmaišome.
  2. Į dubenėlį supilkite avižas, kiaušinių baltymus, cinamoną ir sutarkuotą obuolį.
  3. Palaukiam kol atvesta mišinys su sviestu tada dedame kiaušinio plakinį ir viską gerai, labai gerai išmaišome.
  4. Formuojame sausainius, šauname į orkaite, kepame apie 20 min., 170 C.

Vaisių kokteilis su duonos plutele (interpretacija)

Nors tiesioginio recepto su duonos plutele nėra, galime sukurti interpretaciją:

  1. Vaisius supjaustykite ir kartu su medumi sudėtike į indą.
  2. Gautą masę užpilkite vandeniu, taip kad apsemtų.
  3. Su blenderiu viską susmulkinkite.
  4. Patiekite su skrudinta duonos plutele, apšlakstyta alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.

Kiti receptai: įvairūs skoniai

Šiame skyriuje rasite įvairių receptų, kurie praturtins jūsų kulinarinę patirtį.

Perlinių kruopų salotos su spanguolėmis

Šios salotos - puikus garnyras prie mėsos patiekalų.

  1. Iš vakaro perlines kruopas užmerkite iš vakaro į šaltą vandenį.
  2. Perlines kruopas išvirkite pasūdytame vandenyje ir nukoškite.
  3. Iš aliejaus, garstyčių, medaus, balzaminio acto ir trupučio druskos darykite padažą, viską išmaišykite.
  4. Morkas nuskuskite, nuplaukite ir plonai sutarkuokite, suberkite į paruoštą padažą ir išmaišykite.
  5. Džiovintas spanguoles perliekite verdančiu vandeniu, palikite apdžiūti, vėliau dėkite į padažą.

Bali vištiena su kokosų pienu

Šis patiekalas - egzotiškas ir skanus.

  1. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, ir, kai ji įkais (aliejus pradės leisti dūmus), sudėkite į keptuvę vištieną ir kepkite ant abiejų pusių 5 minutes.
  2. Išimkite iš keptuvės vištieną.
  3. Praėjus trims minutėms, supilkite į keptuvę citrinos ir apelsino sultis, sojų padažą, kokosų pieną ir suberkite cukrų.
  4. Po dviejų minučių sudėkite atgal į keptuvę vištieną, uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir viską troškinkite dar bent 10 minučių.
  5. Pačioje pabaigoje sudėkite smulkiai supjaustytą papriką ir brokolio gabaliukus.
  6. (Reikės 2 šviežių skiltelėmis supjaustytų raudonųjų čili pipiriukų (sėklas pašalinkite), o jei mėgstate aštriai, imkite tris. 400 ml kokosų pieno. Jį galima įsigyti skardinėje arba pasigaminti patiems sutarkavus kokosą, jo drožles reiktų pamirkyti vandenyje ir per sietelį iškošti.)

Chai masalos arbata

Ši arbata - tonizuojanti ir skani.

  1. Užkaiskite 0,5 l vandens puodą ir palaukite kol užvirs.
  2. Su grustuve sutrinkite kardamono sėklas, gazdikėlius ir juoduosius pipirus.
  3. Viską suberkite į puodelį su imbieru.
  4. Užvirus vandeniui įberkite visą prieskonių mišinį ir pamaišykite, palaukite, kol vanduo vėl užvirs, tuomet į puodą įberkite 4 arbatinius šaukštelius juodosios arbatos. Arbatą rinkitės pačią paprasčiausią juodą, ne aromatizuotą.
  5. Dar kartą vandeniui užvirus įberkite 4 arbatinius šaukštelius cukraus.
  6. Po kelių sekundžių, cukrui ištirpus, įpilkite puodelį pieno, pamaišykite ir leiskite paskutinį kartą arbatai užvirti.

Agurkų salotos su jogurtu

Šios salotos - gaivios ir skanios.

  1. Į jogurtą suberkite smulkintų agurkų ir žalumynų, įpilkite po šlakelį alyvuogių aliejaus ir vyno acto.

Nasturcijų sūris

Šis sūris - puikus užkandis.

  1. Pieną kaitinkite kol užvirs, tuomet nukaiskite ir į dar šiltą supilkite citrinų sultis.
  2. Masę sukrėskite į kiaurasamtį ar marlinį maišą, išrūgoms nutekėjus truputį paslėkite.
  3. Patiekite papuošus nasturčių žiedais.

Alyvuogių tešla

Ši tešla - puikus pagrindas picai ar duonai.

  1. Ištirpinkite vandenyje cukrų ir druską.
  2. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite tešlą.
  3. Leiskite tešlai pastovėti keletą minučių.

Užtepėlės

Štai keletas užtepėlių receptų:

  1. Alyvuoges nusausinkite ir palikite 110 laipsnių temperatūros orkaitėje džiūti 4 valandas.
  2. Smulkiai supjaustykite saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges ir česnako skilteles (pagal skonį nuo 2 iki viso česnako), pabarstykite gautą masę graikiškais prieskoniais.
  3. Supjaustykite avokadą ir smulkiai supjaustykite česnako skilteles (pagal skonį nuo 1 iki viso česnako).
  4. Viską sumaišykite su varške (geriau su blenderio pagalba).
  5. Gautą užtepėlę tepkite ant duoniukų arba macų paplotėlių.
  6. Smulkiai supjaustyti saulėje džiovintus pomidorus ir česnako skilteles (pagal skonį nuo 2 iki viso česnako).
  7. Viską sumaišyti su varške.

Brokolių salotos

Šios salotos - puikus vitaminų šaltinis.

  1. Nuplauti razinas, jas nuplikyti karštu vandeniu, vandenyje razinas galima palaikyti iki 2 min.
  2. Nuplauti ir išpjaustyti brokolių kotus, kotus nužievinus irgi galima panaudoti salotose.
  3. Dėti brokolius ir kalafijorus į smulkintuvą nedideliais kiekiais, svarbu, kad smulkinant brokolius jie liktų orinės konsistencijos (nepasidarytų košė).
  4. Supjaustyti džiovintus pomidorus ir salierus, moliūgų sėklas, saulėgrąžas, salierus berti į susmulkintų žiedinių brokolių ir kalafiorų dubenį.

Vištienos krūtinėlė su džiovintais pomidorais ir mocarela

Šis patiekalas - puikus pasirinkimas vakarienei.

  1. Alyvuogių aliejų sumaišykite su prieskoninėmis žolelėmis.
  2. Juo įtrinkite vištienos krūtinėlę.
  3. Įpjaukite vištienos krūtinėlę keliose vietose, jas irgi patepkite aliejaus ir prieskoninių žolelių mišiniu.
  4. Į įpjautas vietas įkiškite džiovintus pomidorus ir mocarela sūrio riekeles.
  5. Vištienos krūtinėlę kepkite folijoje arba specialiame kepimo maišelyje.

Mėsos fondiu

Mėsos fondiu - tai puikus būdas pasimėgauti skaniu maistu su draugais ir šeima.

  1. Geri karštiems riebalams skirti fondiu indai dažniausiai gaminami iš plieno, vario arba emaliuoto ketaus.
  2. Mėsos fondiu virti dažniausiai naudojamas augalinis aliejus. Aliejus turi būti įkaitintas beveik iki virimo temperatūros t.y. beveik iki 190° C.
  3. Rinkitės minkštą jautienos nugarinės (rekomenduojama) ar filė išpjovą.
  4. Pasmeikite mėsą fondiu šakute ir pamerkite į karštą aliejų.
  5. Nuimkite mėsą nuo šakutės ir perkelkite į lėkštę.

Sūrio fondiu

Sūrio fondiu - tai puikus būdas pasimėgauti skaniu sūriu su duona ir daržovėmis.

  1. Fondiu puodynės vidų ištrinkite česnako gabalėliu.
  2. Tradicškai mirkoma itališka duona (tinka ir kita balta kieta duona su plutele) supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais.

Salotos su avokadu ir obuoliais

Šios salotos - gaivios ir skanios.

  1. Salotų, špinatų ir kiaulpienių lapus švariai nuplaukite ir nuvarvinkite.
  2. Jei reikia, suplėšykite smulkesniais gabalėliais.
  3. Avokadą nulupkite, pomidorus nuplaukite.
  4. Supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.
  5. Sūrį ir nuluptą obuolį sutarakuokite šiaudeliais.
  6. Paruoškite padažą. Išspauskite citrinų sultis. Į jas supilkite aliejų, sukrėskite garstyčias ir medų, suberkite sutrintą česnaką, pasūdykite. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  7. Padažu apšlakstykite salotas ir patiekite.

Salotos su avokadu ir mandarinais

Šios salotos - puikus užkandis.

  1. Avokadą perpjaukite pusiau ir šaukšteliu iš minkštimo išskobkite rutuliukus. Pašlakstykite juos citrinų sultimis, kad nepajuoduotų.
  2. Mandarinus nulupkite, o papriką ir salotas supjaustykite plonomis juostelėmis.
  3. Užpilui skirtus produktus suplakite, supilkite ant paruoštų produktų ir viską išmaišykite.

Salotos su mocarela ir pomidorais

Šios salotos - paprastos ir skanios.

  1. Rankomis suplėšykite ledo salotą ir sudėkite į dubenėlius.
  2. Ant viršaus išdėliokite kitus ingredientus ir viską apšlakstykite pesto padažu.

Smidrai su padažu

Šis patiekalas - puikus užkandis pavasarį.

tags: #desertinis #vynas #su #duonos #plutele

Populiarūs įrašai: