Naujųjų Metų Desertai: Receptai, kurie Nustebins Jūsų Svečius

Artėjant Naujiesiems Metams, daugelis ieško įdomių ir skanių desertų receptų, kurie ne tik papuoštų šventinį stalą, bet ir nustebintų svečius. Prekybos tinklo IKI užsakymu atlikta visuomenės nuomonės apklausa atskleidžia, kad net 39 proc. apklaustųjų ant Naujųjų metų stalo deda namie pagamintus desertus, tortus ir pyragaičius, o 22 proc. žmonių sako šventiniam stalui perkantys jau pagamintus konditerinius gaminius. Tad kaip sukurti įspūdingą desertų stalą, kuris patiktų visiems?

Šventinio Deserto Kūrimo Principai

Prekybos tinklo IKI kepyklų vadovė Nijolia Juchnevič teigia, kad Naujųjų metų išvakarėse galima ne tik išsikelti naujus tikslus, bet ir atskleisti savo kulinarinį talentą. Pasak jos, joks šventinis stalas neįsivaizduojamas be deserto, kuris gali suteikti naujų skonio pojūčių bei tapti pagrindine šventės puošmena.

„Naujųjų metų desertai turi būti ne tik skanūs, gražūs ir lengvai pagaminami, bet ir originalūs. Juk šią dieną žmonės tikisi kažko neįprasto, tad norint nustebinti svečius, reikia pasitelkti visą kūrybiškumą arba eiti šiek tiek paprastesniu keliu - prikelti senus receptus naujam gyvenimui“, - sako prekybos tinklo kepyklų vadovė.

Receptų Idėjos Naujųjų Metų Stalui

Štai keletas desertų receptų, kurie, pasak N. Juchnevič, tiesiog privalo atsidurti ant Jūsų Naujųjų Metų stalo:

Naminiai "Rafaelo" Saldainiai

Šis desertas yra beprotiškai paprastas ir nerealiai skanus. Tai greičiausias ir paprasčiausias, o tuo pačiu ir sveikiausias “Naujametinis” ar kitai šventei tinkantis desertas, kurio nereikia kepti ar ilgai ruošti. Jis visiems gaunasi 100 proc. ir labai sutaupys laiko, ruošiant vaišes!

Taip pat skaitykite: Kur Palangoje skaniausi desertai?

Ingredientai:

  • 100 g baltojo šokolado
  • 50 g kokoso drožlių
  • Saujelė migdolų
  • Vaflių lakštų

Gaminimas:

  1. Migdolus užliekite vandeniu ir palikite 20 minučių.
  2. Vaflių lakštus įvyniokite į maistinę plėvelę ir sutrinkite į mažus trupinėlius.
  3. Ištirpinkite baltąjį šokoladą - dubenėlį su juo uždėkite ant puodo ir kaitinkite iki tol, kol šokoladas suskystės.
  4. Maždaug du trečdalius ištirpinto šokolado sumaišykite kartu su keliais šaukštais vaflių trupinių.
  5. Imkite gabalėlį šokolado-vaflių masės ir formuokite rutuliukus. Į jų vidų įdėkite migdolo riešutą be luobelės. Tai reikia daryti itin greitai, nes šokoladas per visą šį laiką turi išlikti karštas.
  6. Pagamintus rutuliukus pusvalandžiui dėkite į šaldytuvą.
  7. Vėliau juos išimkite ir pamirkykite likusiame skystame šokolade bei apvoliokite kokoso drožlėse.

Greiti Šokoladinio Kremo Triufeliai

Šis desertas puikiai tiks šokolado mėgėjams.

Ingredientai:

  • 100 g juodojo šokolado
  • 100 g šokoladinio kremo
  • 50 g pieno arba grietinėlės
  • Šiek tiek kakavos arba smulkintų sausainių, papuošimui

Gaminimas:

  1. Puode trumpai pašildykite pieną, o šokoladą ištirpinkite.
  2. Į dubenėlį su ištirpintu šokoladu supilkite pieną ir gerai išmaišykite.
  3. Į gautą masę dėkite šokoladinį kremą ir taip pat gerai išmaišykite.
  4. Dubenėlį pridenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą - turite tiek atšaldyti, kad masė visiškai sustingtų.
  5. Sustingusią masę išimkite iš šaldytuvo ir pradėkite formuoti kiek didesnius už lazdyno riešutą triufelius.
  6. Kiekvieną apvoliokite kakavoje arba smulkintų sausainių trupiniuose.
  7. Paruoštus triufelius dėkite į šaldytuvai valandai atvėsti. Išėmę juos iš šaldytuvo patiekite ant Naujųjų metų stalo.

Itališkas Pieno ir Grietinėlės Desertas su Spanguolėmis (Panakota)

Lengvas ir gaivus desertas, puikiai tinkantis po sunkesnių patiekalų.

Ingredientai:

  • 300 ml riebios grietinėlės
  • 150 ml pieno
  • 50 g cukraus
  • 15 g vanilinio cukraus
  • 8 g želatinos
  • 5 g šviežio baziliko lapelių
  • 250 g spanguolių

Gaminimas:

  1. Užpilkite želatiną 50 ml šalto virinto vandens ir palaukite pusvalandį, kol išbrinks.
  2. Puode apie 10 minučių pakaitinkite grietinėlę kartu su pienu, cukrumi bei vaniliniu cukrumi.
  3. Supilkite viską į išbrinkusią želatiną ir gerai išmaišykite, kol ji visiškai ištirps.
  4. Gautą masę supilstykite į formeles ir pastatykite į šaldytuvą.
  5. Tuomet paruoškite padažą iš spanguolių ir bazilikų. Šiuos ingredientus kartu su saujele cukraus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės ir įpilkite į kiekvieną lėkštelę.
  6. Paruošus panakotos desertus papildomai galite papuošti mėtos lapeliu.

Greitas ir Sveikas Desertas su Granola ir Uogomis

Šis desertas puikiai tiks tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų. Aišku, nebūtina laukti Naujų metų, o tokiu desertu galima pradėti gerą dieną ir mėgautis pusryčiams su kava ar arbata. Beje, jis labai sotus ir tokia stiklinėlė pusryčiams šio patiekalo užtikrins sotumo jausmą iki pietų. Mėgstantiems užkandžiauti, šis maistas bus tikra atgaiva, nes jame: daug skaidulinių medžiagų, daug gerųjų riebalų, kurie reikalingi energijai palaikyti, jokio pridėtinio cukraus ir gliuteno.

Ingredientai:

  • ½ pakelio „Smaližiaus granolos“;
  • 1 indelis rikotos sūrio;
  • 300 g varškės „Dobilas“ 9 proc.;
  • 200 g natūralaus jogurto;
  • 50 g Sukrin Gold eritritolio;
  • 1 stiklinė šaldytų uogų (avietės ir mėlynės ar braškės).

Gaminimo eiga:

  1. Rikotos sūrį, varškę, saldiklį ir jogurtą suplakti iki idealios kreminės konsistencijos plaktuvu. 30 sek./8.
  2. Į serviravimo indelius suberti po 1-2 v.š. „Smaližiaus granolos“, uždėti po 2-3 v.š. varškės masės, ant viršaus po 1-2 v.š.

Kiti Desertų Variantai: Įkvėpimo Šaltiniai

Be šių receptų, galite pasisemti įkvėpimo iš kitų šaltinių. Pavyzdžiui:

  • Morkų - bananų pyragas: Labai gardus, greitai ir paprastai pagaminamas.
  • Sluoksniuotas obuolių pyragas: Kuriam nereikia maišyti tešlos.
  • Tinginys: Nuostabaus skonio desertas, greitai ir lengvai pagaminamas.
  • Vafliai - varškėčiai: Greitai ir paprastai iškepami.
  • Pyragas su juodaisiais serbentais: Puikiai tiks Valentino dienai.
  • Pyragas su varške ir uogomis: Labai skanus, drėgnas ir minkštas.
  • Pyragas su cukinijomis: Labai gardus, drėgnas ir minkštas.
  • Tortukas: Labai greitai pagaminamas ir puikiai įvertintas.
  • Braunis su moliūgu (Brownie): Tikrai nepagadinsi.
  • Baltajame vyne virtos kriaušės: Dar šiltos patiektos su kepintais migdolais ir plakta grietinėle/vaniliniais ledais ar kokosų pienu, yra puikus desertas!

Sveikesni Desertų Variantai

Didelė dalis žmonių tikrai mėgsta įvairiausius desertus. Tačiau dažnai besimėgaujant tokiais desertais ne tik prisideda papildomi kilogramai, bet ir pradedamas justi cukraus poveikis organizmui. Todėl verta pasidomėti sveikesnėmis desertų idėjomis. Pavyzdžiui:

Taip pat skaitykite: Desertai be kaltės

  • Žaliosios dėžutės desertai: Šios komandos misija - padėti atrasti kelią į sveikesnį gyvenimą ir geresnę savijautą. Jie dirba tam, kad galėtume dalintis savo sukauptomis žiniomis ir įrodyti, kad natūralios priemonės yra naudingos ir veiksmingos.
  • Desertai be pridėtinio cukraus: Vietoj cukraus naudokite natūralius saldiklius, tokius kaip eritritolis arba stevija.
  • Desertai su didesniu skaidulų kiekiu: Į desertus įdėkite vaisių, uogų, sėklų ar riešutų.

Taip pat skaitykite: Saldūs patiekalai be kaltės jausmo

tags: #desertai #naujiems #metams #receptai

Populiarūs įrašai: