Daugiafunkcinis puodas Stollar: receptai ir patarimai

Daugiafunkciniai puodai, tokie kaip Stollar, tampa vis populiaresni virtuvės pagalbininkai. Jie leidžia gaminti įvairius patiekalus - nuo sriubų ir košių iki kepinių - viename įrenginyje. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą receptų, pritaikytų Stollar daugiafunkciniams puodams, ir pasidalinsime patarimais, kaip išvengti dažniausiai pasitaikančių problemų.

Namų gamybos duona su raugu

Vienas iš įdomesnių receptų, kurį galima pritaikyti daugiafunkciniam puodui, yra naminė duona su raugu. Šis procesas reikalauja šiek tiek kantrybės, tačiau rezultatas - kvapni ir skani duona - tikrai atlygins pastangas.

Raugas

Pirmiausia reikia pasiruošti raugą. Tam reikės:

  • Vandens
  • 50 g cukraus
  • Druskos
  • 4 šaukštų miltų
  • Kmynų (užpilti verdančiu vandeniu)

Paruošimas:

  1. Kmynus užplikykite verdančiu vandeniu.
  2. Sumaišykite 50 g cukraus, druską ir 4 šaukštus miltų.
  3. Supilkite kmynų užpilą ant miltų mišinio.
  4. Palaukite, kol masė atvės iki 35-40 °C, ir įdėkite raugą (jei naudojate jau turimą raugą).
  5. Viską palikite 48 valandoms.

Tešla

Po 48 valandų:

  1. Įmaišykite 200 g cukraus į raugą.
  2. Atsidėkite 3 šaukštus raugo kitam kartui.
  3. Palaipsniui įmaišykite miltus ir minkykite, kol neliks sausų miltų.
  4. Palikite tešlą kilti 6-8 valandas.

Kepimas

  1. Suformuokite kepaliukus.
  2. Dėkite į įkaitintą orkaitę (arba daugiafunkcinį puodą su kepimo funkcija), nustatytą 180 °C temperatūrai, ir kepkite 1 valandą.
  3. Sumažinkite temperatūrą iki 150 °C ir kepkite dar 1 valandą.
  4. Iškepusią duoną aptepkite šiek tiek pasaldintu vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu.

Svarbu: Pluta iš pradžių bus kieta, bet minkštės su kiekviena diena. Jei orkaitė turi vėjelio funkciją, įjunkite ją po pirmų 5 minučių ir kepkite su vėjeliu apie 15-20 minučių.

Taip pat skaitykite: Daugiafunkcinis puodas virtuvėje

Grikių košė daugiafunkciniame puode: patarimai ir gudrybės

Daugiafunkcinis puodas palengvina daugelio patiekalų gaminimą, tačiau net ir paprasta grikių košė gali tapti iššūkiu. Štai keletas patarimų, kaip išvengti nesėkmių:

  • Pieno bėgimas: Jei gaminant grikių košę pienas bėga per oro filtrą, pabandykite sumažinti pieno kiekį ir pakeisti dalį vandeniu. Tačiau būkite atsargūs, nes per didelis vandens kiekis gali sugadinti košės konsistenciją.
  • Skysta košė: Jei košė gaunasi per skysta, pabandykite sumažinti skysčio kiekį arba naudokite daugiau grikių. Taip pat svarbu stebėti gaminimo procesą ir, jei reikia, pakoreguoti nustatymus.
  • Recepto pritaikymas: Atminkite, kad kiekvienas daugiafunkcinis puodas veikia šiek tiek kitaip, todėl gali prireikti eksperimentuoti su receptais, kol rasite tinkamiausią variantą savo įrenginiui.

Kiti receptai ir patarimai

Nors straipsnyje daugiausia dėmesio skiriama duonos kepimui ir grikių košės gaminimui, daugiafunkcinis puodas gali būti naudojamas įvairiems kitiems patiekalams:

  • Sriubos: Daugiafunkciniame puode galima lengvai išvirti įvairias sriubas - nuo tradicinio barščio iki egzotiškų tailandietiškų sriubų.
  • Troškiniai: Mėsa ir daržovės puikiai troškinasi daugiafunkciniame puode, išlaikydami savo skonį ir sultingumą.
  • Plovas: Daugiafunkcinis puodas idealiai tinka plovui gaminti, nes užtikrina tolygų karštį ir leidžia ryžiams išvirti puriais.
  • Desertai: Net desertus, tokius kaip pudingai ir pyragai, galima kepti daugiafunkciniame puode.

Svarbu atkreipti dėmesį, kad naudojant daugiafunkcinį puodą svarbu atidžiai sekti receptus ir prisitaikyti juos prie savo įrenginio. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir nustatymais, kad atrastumėte savo mėgstamiausius patiekalus.

Daugiafunkcinio puodo privalumai

Daugiafunkcinis puodas turi daug privalumų, palyginti su tradiciniais gaminimo būdais:

  • Universalumas: Vienas įrenginys gali pakeisti kelis kitus virtuvės prietaisus.
  • Patogumas: Daugiafunkcinis puodas palengvina gaminimo procesą, ypač tiems, kurie neturi daug laiko.
  • Energijos taupymas: Daugiafunkciniai puodai dažnai sunaudoja mažiau energijos nei orkaitės ar viryklės.
  • Lengvas valymas: Dauguma daugiafunkcinių puodų turi nelimpančius paviršius, todėl juos lengva valyti.

Taip pat skaitykite: Patarimai, kaip naudoti garų puodą

Taip pat skaitykite: Kaip naudoti „Philips“ daugiafunkcinį puodą

tags: #daugiafunkcinis #puodas #Stollar #receptai

Populiarūs įrašai: