Datulių batonėliai: receptai sveikam ir skaniam užkandžiui

Ieškote sveiko ir energiją suteikiančio užkandžio? Datulių batonėliai - puikus pasirinkimas! Jie ne tik patenkina saldumo poreikį, bet ir aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis. Šiame straipsnyje rasite įvairių datulių batonėlių receptų, kurie patiks kiekvienam.

Kodėl verta rinktis datulių batonėlius?

  • Natūralus saldumas: Datulės suteikia batonėliams natūralų saldumą, todėl nereikia pridėtinio cukraus.
  • Maistingi ingredientai: Batonėliuose dažnai naudojami riešutai, sėklos ir avižiniai dribsniai, kurie yra puikus mineralų, naudingų aliejų, baltymų ir vitaminų šaltinis.
  • Greitas energijos šaltinis: Dėl didelio angliavandenių kiekio, datulių batonėliai suteikia greitą energijos pliūpsnį, todėl puikiai tinka prieš treniruotę ar po jos.
  • Lengvai pagaminami: Daugelis receptų yra labai paprasti ir nereikalauja specialių įgūdžių ar įrangos.
  • Tinka įvairioms dietoms: Datulių batonėliai gali būti pritaikyti įvairioms dietoms, įskaitant veganišką, be glitimo ir be pridėtinio cukraus.

Pagrindinis datulių ir migdolų batonėlių receptas

Šis receptas yra itin paprastas ir nereikalauja daug ingredientų. Tai puikus būdas pasigaminti skanų ir sveiką užkandį namuose.

Ingredientai:

  • Datulės (be kauliukų)
  • Migdolai

Gaminimo eiga:

  1. Į maisto procesorių suberkite migdolus ir smulkinkite iki miltų.
  2. Sudėkite datules ir smulkinkite, kol gausite vientisą masę. Jei masė per lipni, įdėkite daugiau migdolų.
  3. Perkelkite masę ant kepimo popieriaus ir rankomis arba mentele suformuokite stačiakampį (apie 18x20 cm) arba kvadratą.
  4. Palaikykite šaldytuve mažiausiai valandą.
  5. Supjaustykite norimo dydžio batonėliais.

Šis receptas patvirtina, kad desertai gali būti saldūs net be pridėtinio cukraus. Tai desertas, kurio valgyti jums tikrai nedraus net griežčiausi dietų prievaizdai, nes jame nėra riebalų ir nė gramo glitimo. Desertas, kuris pagaminamas be jokių pastangų ir buitinės technikos, tinkamas ne tik kaip skanėstas, bet ir kaip energijos suteikiantis užkandis.

Kiti datulių batonėlių receptai

Štai keletas kitų receptų, kuriuos galite išbandyti:

Riešutų ir sėklų batonėliai

Šis receptas yra puikus būdas įtraukti daugiau mineralų, naudingų aliejų, baltymų ir vitaminų į savo mitybą.

Taip pat skaitykite: Receptai: datulių pyragas

Ingredientai:

  • Datulės
  • Riešutai (pvz., graikiniai, lazdyno, migdolai)
  • Sėklos (pvz., moliūgų, saulėgrąžų, sezamo)
  • Medus (nebūtinai)
  • Cinamonas, vanilė (pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 °C.
  2. Dubenyje sumaišykite supjaustytas datules, riešutus, sėklas, įdėkite medaus, cinamoną, vanilę ir viską sumaišykite.
  3. Kepkite 45 minutes, arba kol visas kepinys apskrus.
  4. Išimkite iš orkaitės, pilnai atvėsinkite, tada supjaustykite norimo dydžio ir formos batonėliais.

Šiuos riešutų bei datulių batonėlius, kurie nereikalauja orkaitės - galima labai greitai ir lengvai pagaminti iš paprastų ingredientų. Aš dažniausiai juos pasigaminu iš anksto ir laikau šaldytuve, kai man norisi gardaus užkandžio ar šiaip kažko saldaus - išeitis jau yra.

Datulių batonėliai su migdolų miltais ir graikiniais riešutais

Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori batonėlių be glitimo.

Ingredientai:

  • 168g migdolų miltų
  • 50g graikinių riešutų
  • 30g moliūgų sėklų
  • 175g datulių be kauliukų (išmirkyti šiltame vandenyje 15-20 min)
  • 1 v.š. kokosų aliejaus
  • Žiupsnelis druskos
  • Lazdyno riešutai, pistacijos dekorui
  • Juodojo šokolado glazūrai

Gaminimo eiga:

  1. Virtuviniame smulkintuve sumaišykite migdolų miltus, graikinius riešutus, datules, kokosų aliejų ir druską.
  2. Suformuokite batonėlius ir papuoškite lazdyno riešutais bei pistacijomis.
  3. Apšlakstykite juodojo šokolado glazūra.

Avižiniai batonėliai su datulėmis

Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti likusius avižinius dribsnius ir pasigaminti skanų bei maistingą užkandį.

Ingredientai:

  • 30 datulių
  • Viso grūdo avižiniai dribsniai
  • Kokosų aliejus

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
  2. Viso grūdo avižinius dribsnius sumalkite kavamalėje ar elektriniame smulkintuve.
  3. Datules taip pat susmulkinkite smulkintuvu iki vientisos masės - turite gauti datulių pastą.
  4. Kokosų aliejų sumaišykite su 3 šaukštais datulių pastos, berkite maltus ir nemaltus avižinius dribsnius ir rankomis ar elektriniu maišytuvu gerai išmaišykite - masė turi būti gerai sukibusi.
  5. Imkite kepimo formą (aš naudojau kvadratinę silikoninę), išklokite ją kepimo popieriumi (tam, kad lengviau būtų išimti) ir dėkite į ją masę gerai paspausdami.
  6. Ant avižinių dribsnių sluoksnio dėkite likusią datulių pastą, paskirstykite, berkite saują avižinių dribsnių.
  7. Kepkite orkaitėje apie 20 min.
  8. Išimkite iš kepimo formos, atvėsinkite ant grotelių.
  9. Atvėsintą kepinį palaikykite šaldytuve (galima ir per naktį), kad dar geriau sutvirtėtų ir skoniai „susigulėtų“. Pjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

Datulių batonėliai su avinžirniais

Šis receptas yra netradicinis, bet vertas išbandymo. Avinžirniai suteikia batonėliams tekstūros ir papildomų maistinių medžiagų.

Ingredientai:

  • 70 g virtų avinžirnių (arba 35 g nevirtų)
  • 35 datulės
  • 4 valg. š. kokosų aliejaus
  • Anakardžiai
  • Riešutų sviestas
  • Liofilizuotos avietės
  • Klevų sirupas
  • Tahini

Gaminimo eiga:

  1. Iš vakaro užmerkiame avinžirnius. Kitą dieną juos gerai nuplauname ir užpylę daug vandens verdame. Nuo užvirimo praėjus 5 minutėms, beriame sodą.
  2. Verdame apie 30 minučių, vis paragaujame - avinžirnis turi tiesiog sutirpti burnoje. Išvirtus avinžirnius nukošiame ir paliekame visiškai atvėsti.
  3. Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi. Gautą masę dedame į dubenį. Į tą patį smulkintuvą dedame anakardžius - šiek tiek juos pasmulkinus, sudedame avinžirnius ir išsukame kartu iki vientisos masės. Ją sumaišome su dubenyje esančia datulių karamele ir išmaišome iki masės - ji bus batonėlio pagrindas.
  4. Išklojame gauta mase formelės dugną. Dedame į šaldymo kamerą 30 minučių.
  5. Gaminame viršutinį sluoksnį. Elektriniame smulkintuve išsukame datules su kokoso aliejumi iki karamelės konsistencijos. Dubenėlyje šaukštu sumaišome šią masę su riešutų sviestu. Dedame ant sušalusio pirmojo sluoksnio ir dedame į šaldymo kamerą 20 minučių.
  6. Į mažą smulkintuvo indą dedame liofilizuotas avietes ir sukame iki miltelių, tada pilame klevų sirupą, tahini ir sukame iki vientisos tirštos masės, kurią uždedame ant antro batonėlio sluoksnio. Dedame atgal į kamerą, o sustingus jau galima mėgautis. Šiuos batonėlius galima laikyti ir šaldytuve, tik tada jie labai nežymiai patamsėja.

Kiti įdomūs receptai

  • Kakaviniai datulių batonėliai su lazdyno riešutais: Tikras džiaugsmas šokoladinių desertų mėgėjams!
  • Datulių batonėliai su riešutų sviestu ir aviečių džemu: Idealus užkandis be pridėtinio cukraus.
  • Datulių batonėliai su spirulina: Sveikas ir gardus užkandis su „super maistu“.
  • Avižiniai batonėliai su riešutų kremu ir datulėmis: Sotūs ir saldūs batonėliai su juodu šokoladu ir Maldon druska.

Patarimai gaminant datulių batonėlius

  • Jei naudojate džiovintas datules, pamirkykite jas karštame vandenyje 10-15 minučių, kad suminkštėtų.
  • Naudokite kokybišką riešutų sviestą be pridėtinio cukraus.
  • Eksperimentuokite su įvairiais ingredientais ir prieskoniais, kad sukurtumėte savo unikalų receptą.
  • Laikykite batonėlius šaldytuve arba šaldiklyje, kad jie ilgiau išliktų švieži.
  • Jei neturite metalinės formelės be dugno, paprastą mažą kepimo formelę išklokite maistine plėvele ir suformuokite reikiamą batonėlių dydį, neužpildydami pilnos formelės.

Taip pat skaitykite: Gaivus sūrio pyragas receptas

Taip pat skaitykite: Gardus datulių pyragas

tags: #datulių #batonėlių #receptai

Populiarūs įrašai: