Cukinijų Griežinėliai Orkaitėje: Receptai ir Idėjos

Cukinijos - universalus ingredientas, tinkantis tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventiniam stalui. Šiame straipsnyje rasite keletą paprastų ir skanių receptų, kaip paruošti cukinijų griežinėlius orkaitėje. Nuo klasikinių įdarytų cukinijų iki traškių užkandžių - kiekvienas atras sau tinkantį variantą.

Įdaryti Cukinijų Griežinėliai su Faršu

Šis receptas - puikus būdas panaudoti faršą ir mėgautis skaniu bei sočiu patiekalu.

Ingredientai:

  • 6 vienetai cukinijos (griežinėliai)
  • 500 gramų kiaulės faršo
  • 1 skiltelė česnako
  • Druska (šiek tiek)
  • Juodieji pipirai (šiek tiek)
  • Majonezas (šiek tiek)
  • Fermentinis sūris (riekutės)
  • Pienas (šiek tiek, nebūtina)

Paruošimo būdas:

  1. Cukinijas nuplaukite. Atpjauname 6 griežinėlius cukinijos (apie 1 cm storio), išimame vidų su sėklomis ir nupjauname skūrą, juos pabarstome druska.
  2. Pasiruoškite faršą: į 500 g kiaulienos faršo įdedame druskos, pipirų ir 1 skiltelę smulkinto česnako. Jei faršas per sausas, įpilkite šiek tiek pieno.
  3. Ant skardos dedame cukinijos griežinėlius, į jų viduriukus pridedame faršo.
  4. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 20-30 min.
  5. Tada uždedame ant kiekvieno griežinėlio su faršu po šaukštelį majonezo ir uždedame po riekutę fermentinio sūrio.
  6. Dar kepame, kol sūris išsilydys.
  7. Skanaus!

Patarimai:

  • Vietoj kiaulienos faršo galite naudoti vištienos, kalakutienos ar jautienos faršą.
  • Į faršą galite įdėti smulkiai pjaustytų svogūnų ar kitų daržovių.
  • Jei norite pikantiškesnio skonio, įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos.
  • Vietoj fermentinio sūrio galite naudoti mocarelos, čederio ar kitą mėgstamą sūrį.
  • Prieš kepant cukinijas, galite jas apvirti kelias minutes verdančiame vandenyje - taip jos bus minkštesnės.

Traškūs Cukinijų Griežinėliai su Sūriu ir Džiūvėsėliais

Šis receptas - puikus būdas paruošti greitą ir skanų užkandį.

Ingredientai:

  • 2 cukinijos
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Rūkyta paprika
  • 5 česnako skiltelės
  • Alyvuogių aliejus
  • 100 g Gouda sūrio (arba kito mėgstamo)
  • Pundelis šviežių krapų
  • 2 valg. š. majonezo
  • 1 arb. š. druskos
  • 0.5 arb. š. juodųjų pipirų
  • 0.5 arb. š. rūkytos paprikos
  • 1-1.5 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 2 valg. š. džiūvėsėlių
  • 2 valg. š. tarkuoto sūrio
  • 1 valg. š. smulkintų žalumynų (petražolių, krapų ar svogūnų laiškų)
  • 1 kiaušinis

Paruošimo būdas:

  1. Orkaitę įkaitiname iki 200ºC. Kepimo skardą apšlakstome aliejumi, paskirstome tolygiai.
  2. Cukinijas nuplauname, supjaustome piršto storio griežinėliais.
  3. Sudėkite į indą, apibarstykite druska, pipirais, rūkyta paprika, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir gerai išmaišykite, kad cukinija prisigertų prieskonių. Palikite pusvalandžiui pastovėti.
  4. Sumaišome visus sausus ingredientus (druska, pipirai, rūkyta paprika, džiūvėsėliai, sūris) su smulkintais žalumynais.
  5. Šakute išplakame kiaušinius.
  6. Merkiame kiekvieną cukinijos griežinėlį į kiaušinio plakinį, tada į džiūvėsėlių-sūrio ir prieskonių masę, dedame į skardą. Taip pakartojame su visais cukinijos griežinėliais.
  7. Kepkite orkaitėje 25 minutes.
  8. Kol cukinijos kepa, sutarkuokite sūrį ir smulkiai sukapokite krapus. Suberkite į dubenį, dėkite majonezą, susmulkintą česnaką ir gerai išmaišykite.
  9. Ant iškepusių cukinijos griežinėlių dėkite po šaukštą sūrio mišinio ir vėl dėkite į orkaitę 10 minučių.
  10. Skanaus!

Patarimai:

  • Džiūvėsėlius galite naudoti paprastus arba panko džiūvėsėlius - pastarieji suteiks daugiau traškumo.
  • Vietoj Gouda sūrio galite naudoti parmezaną, čederį ar kitą mėgstamą kietąjį sūrį.
  • Į džiūvėsėlių mišinį galite įdėti smulkiai pjaustytų riešutų ar sėklų.
  • Jei norite aštresnio skonio, į džiūvėsėlių mišinį įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos.
  • Patiekite su mėgstamu padažu - česnakiniu, jogurtiniu ar pomidorų.

Cukinijų Griežinėliai su Česnakiniu Padažu

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta gaivų ir aromatingą skonį.

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Alyvuogių aliejus
  • Druska
  • Juodieji pipirai
  • Česnakas
  • Majonezas
  • Krapai (arba kitos žolelės)

Paruošimo būdas:

  1. Cukinijas nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
  2. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska ir pipirais.
  3. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200°C, apie 15-20 minučių, kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.
  4. Kol cukinijos kepa, pasiruoškite česnakinį padažą: sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku ir kapotais krapais.
  5. Iškepusius cukinijų griežinėlius patiekite su česnakiniu padažu.

Patarimai:

  • Į padažą galite įdėti šiek tiek citrinos sulčių - tai suteiks jam gaivumo.
  • Vietoj majonezo galite naudoti graikišką jogurtą - tai sumažins padažo kaloringumą.
  • Jei norite aštresnio skonio, į padažą įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos.
  • Cukinijas galite kepti ir ant grotelių - taip jos bus dar skanesnės.

Taip pat skaitykite: cukinijos keptuvėje

Taip pat skaitykite: Paprasti cukinijų receptai

Taip pat skaitykite: Patarimai, kaip kepti cukinijų blynus

tags: #cukinijos #griezineliai #receptai #orkaiteje

Populiarūs įrašai: