„Corner Hotel“ restorano „Element“ dienos pietų meniu apžvalga: skonių ir estetikos harmonija Vilniaus Naujamiestyje
Jau kuris laikas vyrauja nuomonė, kad viešbučio restoranas nebūtinai yra brangus ir skirtas tik viešbučio gyventojams. Šį mitą sėkmingai paneigia restoranas „Element“, įsikūręs „Corner Hotel“ viešbutyje Vilniaus Naujamiestyje. Nors viešbučio eksterjeras gali pasirodyti ne itin patrauklus, restorano interjeras ir siūlomi patiekalai nustebina savo kokybe ir estetika. Šiame straipsnyje apžvelgsime „Element“ restorano dienos pietų meniu, interjerą, atmosferą ir kitus svarbius aspektus, kurie padės susidaryti nuomonę apie šią vietą.
„Corner Hotel“: modernus viešbutis patogioje vietoje
„Corner Hotel“ - modernus, stilingas ir jaunatviškas viešbutis, įsikūręs patogioje Vilniaus miesto dalyje - Naujamiestyje. Iš čia vos per 10 minučių pėsčiomis pasieksite istorinį Vilniaus senamiestį, gražiausias jo vietas bei lankytinus objektus. Viešbutyje veikia minimalistinio stiliaus restoranas „Element“. Viešnagės rytą čia lauks gardūs pusryčiai. Beje, jei pageidausite, pusryčius Jums pristatys į kambarį! Nakvynei sostinėje įsikursite šiuolaikiškame, stilingame, minimalistinio dizaino, garsui nepralaidžiame dviviečiame kambaryje, kuriame rasite vieną dvigulę arba dvi viengules lovas, darbo stalą, šaldytuvą, virdulį su puodeliais kavai ar arbatai. Jame veikia nemokamas belaidis internetas, palydovinės televizijos kanalus rodantis plokščiaekranis televizorius, oro kondicionierius.
Minimalistinis interjeras ir jauki atmosfera
Restoranas „Element“ įsimena savo minimalistiniu interjeru bei visapusiška estetika - tiek patiekalų patiekime, tiek visoje aplinkoje. Skoningas skandinaviško stiliaus interjeras pagyvintas natūralaus medžio baldais bei žaliuojančiais augalais. Restoranas erdvus, o spalvingi patiekalai tarsi papildo minimalistinę erdvę. Nors Naujamiestis - sparčiai besikeičiantis, gražėjantis rajonas, tačiau urbanistiškasis rajonas ne visada atrodo patrauklus, tačiau apsilankius „Element“ net visas rajonas tampa mielesnis. Restorane neįtikėtinai tylu ir ramu - kartais netgi suabejojama ar restoranas dirba, tačiau pasitikusi administratorė patikina, kad galite prisėsti.
Dienos pietų meniu: švediškas stalas su įdomiais pasirinkimais
„Corner Bistro“ dienos pietūs jau tapo daugelio vilniečių kasdieniu pasirinkimu. Čia kasdien laukia vis naujas, švediško stalo principu serviruojamas meniu - keli karštų patiekalų ir sriubų pasirinkimai, salotų bei duonos baras, gardūs desertai ir šilti bei šalti gėrimai. Pietų variantai gali būti labai įvairūs: agurkinė ir kreminė moliūgų sriubos (kasdien būna dvi skirtingos), naminės vištienos dešrelės, jautienos troškinys su pupelėmis, polenta su saulėje džiovintais pomidorais; garnyrui: duonelė su įvairiomis užtepėlėmis, bulvių košė, grikiai ir įvairios salotos bei daržovės. Ir visa tai kiekvienas gali rinktis, degustuoti, kartoti ir valgyti, kiek tik nori, už vieną ir tą pačią sumą asmeniui. Į kainą įskaičiuotas stalo vanduo, sultys, kava ir desertas.
Tinklaraščio „Pietų pertrauka“ kūrėja Roberta Venclovienė teigia, kad jau aprašytas bufeto principas tikrai yra gana unikalus atvejis Vilniuje, o dar ir maistas yra įdomus, kiekvieną dieną skirtingas ir svarbiausia - skanus. Reziumuojant, tai nėra valgyklos ar koks nors greitai ir bet kaip pagamintas maistas, jis skanus ir kasdien vis kitoks. Dar įdomu tai, kad penktadieniais dienos pietūs būna įkvėpti kurios nors šalies virtuvės, tad čia tikrai bandoma užtikrinti skonių įvairovę.
Taip pat skaitykite: Ar verta pietauti "Corner Hotel"?
A la carte meniu: europietiška virtuvė su sezoniškumo akcentais
Modernaus europietiškos virtuvės restorano įprastas meniu vos vieno puslapio, čia galima rinktis iš keturių užkandžių, poros sriubų, šešių pagrindinių patiekalų bei kelių desertų. Meniu atnaujinamas sezoniškumo principu.
Vakarienę galima pradėti su šefo komplimentu - mažo kąsnelio šefo dovana, sužadinančia apetitą ir nuteikiančia tolimesniems ragavimams. Pavyzdžiui, šaukštelis lašišos su juodaisiais ikrais.
Kaip užkandį galima rinktis tartarą, patiekiamą kartu su marinuotomis garstyčiomis, kiaušinio trynio džemu, ridikėliais bei mėlynųjų bulvių traškučiais. Patiekalas patiekiamas tamsiame dubenėlyje, kuriame puikiai išryškėja spalvingas ingredientų koloritas.
Sriubos mėgėjams siūloma jaučio uodegų consommé - žymioji prancūzų virtuvės sriuba, verdama iš įvairios mėsos ir ši sriuba yra tarsi sultinys. Sriuba iš balto ąsotėlio įpilama prie pat akių, sultinys užlieja crudite daržoves: juostelėmis pjaustytus salierus ir morkas, kelis griežinėlius ridikėlių, shimei grybai ir, žinoma, jaučio uodegų kroketus.
Pagrindiniam patiekalui galima rinktis barzdotę - labai maistine prasme vertinga ir viena skaniausių jūrinių žuvų. Restorane žuvis patiekiama kartu su bulvytėmis šafrane, moliuskais, traškiais svogūnų žiedais ir guazzetto padažu.
Taip pat skaitykite: Lietuviškos sekmadienio pietų tradicijos
Desertui rekomenduojama šaltalankių panna cotta, patiekiamą su baltojo šokolado mousse, šaltalankių geliu, sable trupiniais, obuolių geliu bei voveraičių padažu. Šią šaltalankių panna cotta galima drąsiai įtraukti į gražiausių valgytų desertų top trejetuką - akis džiugina kūrybingas spalvų ir formų derinys.
Virtuvės šefo filosofija
Viename interviu restorano vadovė atskleidė, kad virtuvės šefas ypatingai didelį dėmesį skiria estetiškam patiekalo pateikimui, o įkvėpimo kūrybai semiasi iš metų laikų ir gamtos - tai aiškiai matosi ir jaučiasi.
Aptarnavimas ir greitis
Atvykus labai tradiciniu pietų metu, dauguma staliukų jau būna užimti arba ant jų uždėtos rezervacijos su klientų vardais. Grūsties prie maisto tikrai nebūna, bet palaukti natūraliai susiformavusioje žmonių eilėje truputį tenka. Bendrai toks maisto pateikimo principas labai pasiteisina, nes greitai pasiėmus maisto, lieka daugiau laiko maloniam pokalbiui.
Papildoma informacija
- Atsiskaitymas galimas tiek kortele, tiek grynaisiais.
- Telefonas pasiteiravimui: +370 521 02361.
- Adresas: Element, T.Ševčenkos g. 16, Vilnius.
- Restoranas dirba pirmadieniais-penktadieniais 11:30-22:00 val., šeštadieniais 12:00-22:00 val., o sekmadieniais ilsisi.
- Norite meniu kasdien patogiai gauti į savo el. paštą? Įrašykite savo el. pašto adresą.
- „Corner Bistro“ pristato verslo pietus tiesiai į Jūsų biurą. Siūlome nepriekaištingą maisto kokybę, individualiai sudarytą meniu ir patogų pristatymą visame Vilniuje.
- Vilniaus miesto vietinės rinkliavos mokestis už naudojimąsi viešąja infrastruktūra nėra įskaičiuotas. Jo dydis - 2.00 Eur vienam asmeniui už vieną nakvynę. Asmenims iki 18 metų, vyresnio amžiaus moksleiviams, pateikusiems moksleivio pažymėjimą, bei neįgaliesiems, kuriems nustatytas 0-40 % darbingumo lygis, jis nėra taikomas.
Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai
tags: #corner #dienos #pietų #meniu