Kepti vaisiniai avižiniai dribsniai: receptai ir patarimai

Avižiniai dribsniai - tai universalus ir maistingas produktas, kuris gali būti naudojamas įvairiausiuose patiekaluose, pradedant pusryčiais ir baigiant desertais. Jų populiarumą lemia ne tik maistinė vertė, bet ir prieinamumas, paprastas paruošimas bei galimybė pritaikyti įvairiems skoniams ir mitybos poreikiams. Šiame straipsnyje panagrinėsime įvairius keptų avižinių dribsnių receptus su vaisiais, apimančius pusryčius ir desertus, atskleidžiant jų naudą ir pateikiant praktinių patarimų, kaip juos skaniai ir sveikai paruošti.

Avižinių dribsnių nauda sveikatai

Prieš pradedant gilintis į receptus, svarbu paminėti, kodėl avižiniai dribsniai yra laikomi sveiku maisto produktu. Jie yra puikus skaidulų šaltinis, ypač beta-gliukano, kuris padeda mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, avižiniai dribsniai turi daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip magnis, geležis ir cinkas. Jie taip pat yra geras energijos šaltinis, nes turi sudėtinių angliavandenių, kurie lėtai virškinami, užtikrinant ilgalaikį sotumo jausmą.

Kepti avižiniai dribsniai pusryčiams

Pusryčiai yra svarbiausias dienos maistas, o kepti avižiniai dribsniai puikiai tinka jiems ruošti. Šis variantas primena desertą, bet yra pakankamai sveikas, kad galėtumėte jį valgyti pusryčiams.

Klasikiniai kepti avižiniai dribsniai

Tai klasikinis keptų avižinių dribsnių receptas.

Ingredientai:

  • 1 puodelis avižinių dribsnių
  • 1/2 puodelio smulkintų riešutų (pvz., migdolų, graikinių riešutų)
  • 1/4 puodelio sėklų (pvz., saulėgrąžų, moliūgų)
  • 1/4 puodelio džiovintų vaisių (pvz., razinų, spanguolių)
  • 2 valg. šaukštai aliejaus (pvz., kokosų, alyvuogių)
  • 2 valg. šaukštai medaus arba klevų sirupo
  • 1 arb. šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje.
  3. Paskleiskite mišinį ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
  4. Kepkite 15-20 minučių, arba kol mišinys taps auksinės spalvos.
  5. Atvėsinkite ir laikykite sandariame inde.

Patarimas: Galite pridėti šokolado drožlių arba kitų mėgstamų ingredientų.

Taip pat skaitykite: Sluoksniuoto ledų deserto variacijos

Kepti avižiniai dribsniai su vaisiais ir jogurtu

Dribsnius apkepiau sausoje keptuvėje su kiaušiniu (jei nevalgote kiaušinių, galite nedėti visai) ir sudėjusi į dubenėlį apklojau vaisiais, uogom, riešutais ir jogurtu. Sudėjau tokius vaisius, kokių buvo namuose - tinka visi mėgstami vaisiai ir uogos.

Gaminimas:

  1. Į keptuvę su apkepintais dribsniais įmušu kiaušinį ir maišydama kepinu 2min.
  2. Dribsnius verčiu į dubenėlį.
  3. Ant dribsnių pjaustau banano, obuolio, dedu 3-4 šaukštus graikiško jogurto (tinka ir kitoks jogurtas ar kefyras).
  4. Beriu saują anakardžių riešutų (riešutai gali būti ir kitokie).

Greito paruošimo avižinių dribsnių blynai su obuoliais (be cukraus)

Reikės:

  • 100 gr viso grūdo avižinių dribsnių
  • 2 v.š. avižinių miltų
  • 150 ml pieno
  • 1 kiaušinio
  • 1 banano
  • 1 obuolio
  • žiupsnelio druskos
  • lydyto sviesto kepimui

Kepti avižiniai dribsniai puodeliuose

Šis lengvai iškeptas avižinių dribsnių receptas susidaro kartu su avižomis suvyniotomis avižomis, koše, kiaušiniais, kiaušiniais, migdolų pienu, mažu klevų sirupu ir žiupsneliu cinamono. Kadangi namuose esame savo mažylio eroje, kiekvienam kvadrantui viršijome skirtingus patiekalus, o tai yra taip smagu!

Kaip pasigaminti keptų avižinių dribsnių (+ puodeliai!)

  1. Kepti avižiniai dribsniai yra rimtai taip lengva padaryti! Geriausia šio recepto dalis yra tai, kad viskas yra sumaišyta tiesiai į „Casserole“ patiekalą - nereikia dubenėlių!
  2. Mash bananas ir pridėkite šlapių ingredientų: Sumaišykite bananą ant troškinto indo dugno ir tada įpilkite šlapių ingredientų. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
  3. Įpilkite sausų ingredientų: Įpilkite sausų ingredientų ir dar kartą išmaišykite.
  4. Paplarba: Papildykite keptus avižinius dribsnius su mėgstamais patiekalais.
  5. Kepkite: Kepkite 350ºF, kol bus visiškai iškeptas viduryje - maždaug 30 minučių.
  6. Vietoj kepimo patiekalo išlyginkite kekso skardą su įdėklais. Suteikite jiems gerą purškalą su virimo purškikliu ir užpildykite juos 3/4. Kepkite 350ºF 18-20 minučių.

Desertai su keptais avižiniais dribsniais

Avižiniai dribsniai gali būti naudojami ir desertams ruošti. Jie suteikia desertams tekstūros, maistingumo ir padeda sumažinti cukraus kiekį.

Avižinių dribsnių trupiniuotis su abrikosais

Šį desertą labai lengva pagaminti, o skonis puikus!

  • Paruošimo laikas: 5 min.
  • Gaminimo laikas: 40 min.

Reikalingi produktai:

  • Abrikosų sluoksniui:
    • 500 g abrikosų, supjaustytų griežinėliais
    • 1/2 arbat. š. cinamono
    • 2 valg. š. cukraus
    • 1 valg. š. šviežių citrinos sulčių
  • Trupiniuočiui:
    • 1 st. avižinių dribsnių
    • 2 valg. š. miltų (naudojau visagrūdžius miltus)
    • 1/3 st. graikinių riešutų, susmulkintų
    • 3 valg. š. sviesto ar kokosų aliejaus, ištirpinto
    • 3 valg. š. cukraus
    • žiupsnelio druskos

Gaminimas:

  1. Orkaitę įkaitinti iki 170 laipsnių.
  2. Kepimo indą (26×17 cm) ištepti sviestu.
  3. Dideliame inde sumaišyti sumaišyti abrikosus, cinamoną, cukrų, citrinos sultis.
  4. Kitame inde sumaišyti avižinius dribsnius, graikinius riešutus, cukrų, druską.
  5. Supilti sviestą ir gerai išmaišyti.
  6. Suberti abrikosus į kepimo indą.
  7. Ant jų užbarstyti avižinių dribsnių mišinį.
  8. Kepti apie 40 min.

Obuolių ir avižinių dribsnių desertas

Ingredientai:

  • 3 val. š. avižinių dribsnių
  • 2 valg. š. miltų
  • 3 valg. š. sviesto
  • 3 valg. š. cukraus
  • 1/2 arb. š. cinamono
  • Vanilės
  • Druskos
  • Obuolių
  • Bruknių
  • Vandens

Gaminimas:

  1. Avižinius dribsnius, miltus, sviestą, cukrų, cinamoną, vanilę ir druską suberkite į vieną dubenį ir minkykite, kol pasidarys trupiniai.
  2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
  3. Į indą (ar indelius), kuriame kepsite, dėkite didelį sluoksnį pjaustytų obuolių, bruknes (jei obuoliai nerūgštūs, uogos desertui suteiks gaivumo).
  4. Obuolius apšlakstykite dviem valgomaisiais šaukštais vandens.
  5. Ant viršaus suberkite avižinių dribsnių trupinius.
  6. Obuolių sluoksnis turi būti dvigubai didesnis nei trupinių.
  7. Kepkite 10 min. iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje.
  8. Tada sumažinkite temperatūrą iki 175ºC ir dar kepkite 20 min., kol trupiniai įgaus auksinę spalvą, o obuoliai suminkštės.
  9. Desertą skaniausia valgyti šiltą.

Patarimai:

  • Skanu obuolius maišyti su kriaušėmis (tada reikės mažiau cukraus).
  • Vietoj cukranendrių cukraus galima dėti klevų sirupą ar kokosų žiedų cukrų, vietoj įprastų kvietinių miltų - speltų ar net migdolų, vietoj sviesto - kokosų aliejų.
  • Taip pat skanu įdėti graikinių riešutų, razinų ar kitų džiovintų vaisių.
  • Patiekite su ledais, vaniliniu kremu ar migdolų grietinėle.

Avižinių dribsnių sausainiai

Šie avižiniai sausainiai tikrai ne dietiški, neapgaudinėsiu nei jūsų, nei savęs. Bet užtai jie TOKIE skanūs, kad velniai nematė tų kalorijų: verčiau jas išvaikščiokit kur nors mašiną toliau pasistatę arba šiaip į mišką išsiruošę.

Taip pat skaitykite: Ypatingi desertai

Ingredientai:

  • 1 puodelis avižinių dribsnių
  • 1 puodelis miltų
  • 1/2 arb. šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 arb. šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio sviesto (minkšto)
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1/2 puodelio rudojo cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis priedų (pvz., razinų, šokolado drožlių, riešutų)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, kepimo sodą ir druską dubenyje.
  3. Atskirame dubenyje išsukite sviestą su cukrumi ir ruduoju cukrumi, kol masė taps puri.
  4. Įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
  5. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į skystus.
  6. Įmaišykite priedus.
  7. Dėkite šaukštu tešlą ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
  8. Kepkite 10-12 minučių, arba kol sausainiai taps auksinės spalvos.
  9. Atvėsinkite ant grotelių.

Patarimas: Galite naudoti įvairius priedus, kad sukurtumėte savo unikalų sausainių receptą.

Avižinių dribsnių pyragas

Tai drėgnas ir skanus pyragas, kuris puikiai tinka bet kokiai progai. Gali būti, kad taip spėlios ir tie, kas ragaus šio originalaus pyrago su šokoladu ir avižiniais dribsniais.

Ingredientai:

  • 1 puodelis avižinių dribsnių
  • 1 puodelis miltų
  • 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
  • 1/2 arb. šaukštelio druskos
  • 1/2 puodelio sviesto (minkšto)
  • 1 puodelis cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1 puodelis pieno
  • 1 puodelis priedų (pvz., vaisių, uogų, riešutų)

Paruošimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Ištepkite kepimo formą sviestu ir pabarstykite miltais.
  3. Sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje.
  4. Atskirame dubenyje išsukite sviestą su cukrumi, kol masė taps puri.
  5. Įmuškite kiaušinius, įpilkite vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
  6. Palaipsniui įmaišykite sausus ingredientus į skystus, pakaitomis su pienu.
  7. Įmaišykite priedus.
  8. Supilkite tešlą į kepimo formą.
  9. Kepkite 30-40 minučių, arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir įsmeigtas pagaliukas išeis švarus.
  10. Atvėsinkite ant grotelių.

Patarimas: Galite naudoti įvairius vaisius ir uogas, kad sukurtumėte savo unikalų pyrago receptą.

Avižinių dribsnių pasirinkimas ir laikymas

Rinkoje yra įvairių rūšių avižinių dribsnių, tokių kaip pilno grūdo avižos, greito paruošimo avižos ir avižų miltai. Pilno grūdo avižos yra maistingiausios, tačiau joms reikia ilgiau virti. Greito paruošimo avižos yra patogios, bet gali būti mažiau maistingos. Avižų miltai puikiai tinka kepiniams. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, ar avižiniai dribsniai nėra apdoroti papildomais saldikliais ar priedais, nes tai gali sumažinti jų maistinę vertę.

Avižinius dribsnius reikia laikyti sandariame inde, vėsioje ir sausoje vietoje. Tinkamai laikomi, jie gali išlikti švieži iki 12 mėnesių.

Taip pat skaitykite: Tiramisu: kas tai?

Patarimai, kaip pagerinti avižinių dribsnių patiekalus

  • Eksperimentuokite su skoniais: Nebijokite pridėti įvairių prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskato riešutas, imbieras, ar kardamonas.
  • Naudokite įvairius priedus: Vaisiai, uogos, riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai, šokolado drožlės - visa tai gali paįvairinti avižinių dribsnių skonį ir tekstūrą.
  • Saldinkite natūraliais saldikliais: Vietoj cukraus naudokite medų, klevų sirupą, agavų sirupą, arba steviją.
  • Pridėkite baltymų: Norėdami, kad avižiniai dribsniai būtų sotesni, pridėkite baltymų šaltinių, tokių kaip riešutų sviestas, graikiškas jogurtas, arba baltymų milteliai.
  • Naudokite augalinį pieną: Jei esate alergiškas laktozei arba tiesiog norite sumažinti gyvulinės kilmės produktų vartojimą, naudokite augalinį pieną, tokį kaip migdolų, sojų, arba avižų pieną.

tags: #desertai #kepti #vaisiai #avižiniai #dribsniai #receptai

Populiarūs įrašai: