Cukinijų blynai ant pagaliuko: receptas ir idėjos šventėms

Cukinijų blynai ant pagaliuko - tai puikus pasirinkimas ne tik gimtadieniams, bet ir krikštynoms ar kitoms vaikų šventėms. Jie patrauklūs, lengvai pagaminami ir nepaprastai skanūs. Iš išorės šiek tiek traškūs, o viduje purūs ir minkšti, šie blynai suteikia daugybę galimybių dekoravimui: nuo šokolado ir pabarstukų iki sirupų, karamelės voratinklių ar tiesiog cukraus pudros. Be to, vienu ypu galima pagaminti didelį kiekį šių skanėstų. Išskirsčius širdelėmis ir patupdžius ant pagaliuko, iš įprastos blynų porcijos gausite apie 40 skanumynų.

Ingredientai ir gamybos ypatumai

Šiame recepte naudojamas natūralus jogurtas be jokių skonių ir priedų, tačiau jį galima pakeisti kefyru. Štai kaip žingsnis po žingsnio pagaminti šiuos gardžius blynus:

  1. Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų.
  2. Kiaušinių trynius išplakite šluotele su cukrumi ir malta vanile.
  3. Į plakinį supilkite lydytą sviestą, kefyrą, grietinę ir išmaišykite.
  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įsijokite į tešlą.
  5. Pilkite tešlos samtelį ant įkaitintos blynų keptuvės ir kepkite, kol gražiai paruduos.

Kepant blynus, keptuvę riebalais pakanka patepti tik prieš kepant pirmąjį blyną, nes tešla yra pakankamai riebi.

Dekoravimo idėjos

Paruošus blynus ant pagaliuko, atsiveria neribotos galimybės juos dekoruoti. Jei norite blynus pilnai padengti šokoladu, paruoškite šokoladą kaip aprašyta bananų šokolade recepte, kad šokolado sluoksnis sustingtų. Jei norite tik šiek tiek apšlakstyti šokoladu, tiesiog ištirpinkite šokoladą karšto vandens vonelėje.

Prikepę tokių blynų galite leistis į didžiausias fantazijas ir puošti: karamele, šokoladu, džiovintomis uogomis.

Taip pat skaitykite: Tobuli čirviniai blynai

Patarimai ir gudrybės

  • Tešlos konsistencija: Tešla turi būti pakankamai tiršta, kad blynai išlaikytų formą, bet kartu ir pakankamai skysta, kad būtų purūs.
  • Kepimo temperatūra: Svarbu, kad keptuvė būtų gerai įkaitusi, bet ne per karšta, kad blynai nesudegtų.
  • Pagaliukų pasirinkimas: Rinkitės tvirtus pagaliukus, kurie išlaikytų blynų svorį.
  • Šokolado dengimas: Jei dengiate blynus šokoladu, įsitikinkite, kad jie yra visiškai atvėsę, kad šokoladas nesutirptų.

Vaflių receptas ant pagaliuko

Šie vafliai iškepti elektrinėje vaflių keptuvėje - jie pakankamai tvirti, kad išlaikytų formą, bet kartu minkšti ir saldūs.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Lydytas sviestas
  • Kefyras
  • Grietinė
  • Miltai
  • Kepimo milteliai

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius ir trynius šluotele paplakame su cukrumi.
  2. Į plakinį supilame lydytą sviestą, kefyrą, grietinę ir išmaišome.
  3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įsijojame į tešlą.

Taip pat skaitykite: Geriausi čirvinių blynų patarimai

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti čirvinius blynus?

tags: #cirviniai #blynai #ant #pagaliuko #receptas

Populiarūs įrašai: