Burnoje tirpstantis pyragas su Nutella: receptai ir patarimai
Švelnus, purus ir burnoje tirpstantis šokoladinis biskvitas - puikus desertas, galintis padėti atsipalaiduoti po sunkios darbo savaitės ar tiesiog nudžiuginti artimuosius. Biskvitiniai kepiniai pasižymi purumu ir lengvumu, todėl biskvitas yra pagrindas įvairiems tortams, vyniotiniams, pyragaičiams ir kitiems saldumynams. O šokoladas, pagamintas iš fermentuotų skrudintų maltų kakavos pupelių, yra vienas dažniausiai naudojamų ingredientų konditeriniuose gaminiuose, suteikiantis jiems išskirtinio skonio. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti burnoje tirpstantį pyragą su Nutella, taip pat patarimų, kaip padaryti jį dar skanesnį.
Klasikinis pyragas su Nutella
Šis receptas yra paprastas ir greitas, puikiai tinkantis kasdieniam kepimui.
Ingredientai:
- 3 šaukštai sviesto
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- 1 kiaušinis
- Pieno
- Nutella
- Miltų
- Kepimo miltelių
- Riešutų (nebūtinai)
Gaminimo eiga:
- Sviestą ir cukrų išsukti iki vientisos masės.
- Įmušti kiaušinį, išplakti.
- Supilti pieną, įdėti Nutella ir gerai išmaišyti.
- Suberti išsijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir gerai išmaišyti.
- Sudėti riešutus (nebūtinai).
- Tešlą supilti į kepimo formą ir kepti 180-200°C įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.
- Išėmus leisti 5 minutes pastovėti ir išimti iš formos.
Šis pyragas yra labai lengvas ir purus, tirpstantis burnoje. Skonis - fantastiškas!
Šokoladinis pyragas su Nutella ir riešutais
Šis pyragas puikiai tiks šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Miltų
- Kepimo miltelių
- Kakavos miltelių
- Kiaušinių
- Sviesto
- Cukraus
- Pieno
- Nutella kremo
Gaminimo eiga:
- Į dubenį suberkite miltus, kepimo ir kakavos miltelius.
- Įmuškite kiaušinius, sviestą, cukrų ir viską gerai išmaišykite.
- Į gautą masę pilkite pieną ir Nutella kremą ir dar kartą viską išmaišykite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir į pasirinktą kepimo formą sudėkite tešlą.
- Kepkite pyragą 20 - 30 minučių, o iškepę apibarstykite cukraus milteliais.
Prabangus šokoladinis pyragas su Nutella
Šis receptas reikalauja daugiau laiko ir ingredientų, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.
Taip pat skaitykite: Tirpstantys burnoje blynai
Ingredientai:
- 100 g juodojo šokolado (72-74 proc.)
- 100 g pieniško šokolado
- 50 g juodojo šokolado (74-80 proc.)
- Apie 200 g natūralaus sviesto
- 7 šaukštai kakavos miltelių (nesaldintų)
- 7 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
- 5 vid. kiaušiniai
- 1 šaukštas apelsinų sirupo
- 1 tarkuoto apelsino žievelė
- 1 1/2 stiklinės grietinėlės (panna)
- 3-4 šaukštai karšto vandens
- 1 stiklinė miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Nutella kremo ir kokoso drožlių (papuošimui)
Gaminimo eiga:
- Ištirpinkite šokoladą drauge su sviestu.
- Į masę įmaišykite kakavą, cukrų, vanilę.
- Įmuškite kiaušinius ir naudodamiesi elektriniu maišytuvu, viską gerai išplakite.
- Įdėkite grietinėlės, sirupo, apelsino žievelės, dar kartą išmaišykite tešlą.
- Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, įpilkite į tešlą.
- Įpilkite karšto vandens, kad masė suskystėtų.
- Supilkite tešlą į švelniai riebalais išteptą kepimo indą ir kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 45 minutes.
- Išimkite pyragą, leiskite kiek atvėsti, viršų ir kraštus ištepkite Nutella ir užbarstykite kokoso drožlių (nebūtina).
Nutella pudingo ir sausainių pyragas (be kepimo)
Šis pyragas - puikus pasirinkimas, kai norisi greito ir lengvo deserto.
Ingredientai:
- 2/3 st. pieno
- 1 st. grietinėlės
- 1/2 cukraus
- 4 kiaušinių tryniai
- 2 v.š. kukurūzų krakmolo
- 200 ml Nutella kremo
- 2 v.š. brendžio (tiks ir koks kavos ar karamelės likeris)
- 450 g kvadratinių ar stačiakampių avižinių sausainių
Gaminimo eiga:
- Puode sumaišykite pusę pieno, visą grietinėlę, cukrų. Leiskite užvirti.
- Dubenyje suplakite kiaušinių trynius, kukurūzų krakmolą ir likusį pieną.
- Tada leiskite kiaušiniams sušilti įpilant po kelis šaukštus verdančio pieno greitai maišant.
- Kai dubenėlyje kiaušiniai bus sušilę, bet jokiu būdu nesusitraukę, visą dubenėlio turinį pilkite į verdantį pieną ir greitai šluotele maišykite iki vientisos masės ir kol sutirštės, apie 3 minutes.
- Perdėkite pudingą į dubenį ir leiskite atvėsti.
- Kai atvės, sudėkite nutelos kremą ir brendį. Išmaišykite iki vientisos masės.
- 22X33 cm formą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite sluoksnį sausainių ir užpilkite dalį pudingo, išlyginkite, kad vienodai pasiskirstytų.
- Tada vėl dėkite sluoksnį sausainių ir pudingo, kol baigsis sausainiai ar pudingas. Paskutinis sluoksnis turi būti pudingo.
- 3-4 sausainius sutrupinkite ir apibarstykite trupiniais viršų.
- Leiskite visiškai atvėsti. Tada dėkite į šaldytuvą ar šaldiklį mažiausiai 2-3 valandom.
Šis pyragas skanus ir gražiai pjaunasi, kai pabūna šaldiklyje. Lyg kokie šokoladiniai ledai su avižiniais sausainiais!
Patarimai, kaip patobulinti pyragą su Nutella
- Naminė Nutella: Naminė Nutella gaunasi daug skanesnė, sveikesnė ir pigesnė nei pirktinė. Ją galite naudoti ne tik pyragams, bet ir tepti ant bandelių, blynų ar vaflių.
- Riešutai: Į pyragą galite įdėti įvairių riešutų: graikinių, lazdyno, migdolų ir kt. Jie suteiks pyragui tekstūros ir papildomo skonio.
- Šokoladas: Naudokite kokybišką šokoladą, kad pyragas būtų dar skanesnis. Galite naudoti juodąjį, pienišką ar baltąjį šokoladą.
- Prieskoniai: Į tešlą galite įdėti prieskonių: cinamono, kardamono, imbiero ir kt. Jie suteiks pyragui šiltesnio ir jaukesnio skonio.
- Papuošimas: Pyragą galite papuošti įvairiais būdais: cukraus pudra, šokolado drožlėmis, riešutais, vaisiais, uogomis ar kokoso drožlėmis.
Močiutės Jadvygos patarimai
Močiutė Jadvyga Lumienė, mylinti virtuvę nuo mažens, tiki, kad maistas turi ypatingą galią sujungti žmones. Ji dalinasi senoviniais, laiko patikrintais receptais, kurie perduodami iš kartos į kartą, tinklalapyje babosreceptai.lt. Išbandykite jos patarimus ir atraskite tikrą namų skonį!
Taip pat skaitykite: Varškės pyrago gaminimo patarimai
Taip pat skaitykite: Gardus obuolių pyragas
tags: #burnoje #tirpstantis #pyragas #su #nutella #receptas