Bolivinių balandų pyragas: neįprasti receptai ir skonio variacijos

Bolivinės balandos, dar kitaip vadinamos kynva, pastaruoju metu vis dažniau atranda savo vietą mūsų virtuvėse. Šios kruopos ne tik maistingos, bet ir puikiai tinka įvairiems patiekalams - nuo salotų iki desertų. Šiame straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių ir neįprastų bolivinių balandų pyrago receptų, kurie nustebins net ir išrankiausius gurmanus.

Varškės ir bolivinių balandų pyragas su daržovėmis

Šis receptas - puikus pasirinkimas ieškantiems sveiko ir skanaus patiekalo. Pyragas ne tik sotus, bet ir pilnas vitaminų bei mineralų, kurių gausu daržovėse.

Ingredientai:

  • 200 g varškės
  • 50 g tarkuoto kietojo sūrio
  • 2 stiklinės virtų bolivinių balandų
  • Nedidelis ryšelis laiškinių česnakų
  • 1 skiltelė česnako
  • 3-4 šakelių šviežių petražolių
  • 2 kiaušiniai
  • 2-3 šaukštų viso grūdo miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 cukinija
  • 6-8 vyšniniai pomidoriukai
  • Įvairių daržovių, kietojo sūrio (patiekti)

Gaminimo eiga:

  1. Sumaišykite varškę, kietąjį sūrį, bolivines balandas, smulkintus laiškinius česnakus, susmulkintą česnaką ir labai smulkiai supjaustytas petražoles.
  2. Įmaišykite kiaušinius ir miltus. Įberkite druskos.
  3. Cukiniją supjaustykite kubeliais ir įmaišykite į varškės-balandų masę.
  4. Sukrėskite ją į keksinę pailgą formą (10 x 26 cm), ant viršaus sudėkite perpjautus pomidoriukus.
  5. Kepkite 50-60 min. iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje.
  6. Patiekite su daržovėmis ir sūriu.

Šis pyragas - puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jis ne tik skanus, bet ir suteikia energijos visai dienai.

Bolivinių balandų keksas su sėklomis ir riešutais

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti tradicinį keksą. Bolivinės balandos suteikia kepiniui drėgnumo ir lengvumo, o sėklos ir riešutai - malonaus traškumo.

Ingredientai:

  • Saulėgrąžos
  • Moliūgo sėklos
  • Lazdyno riešutai
  • Migdolai
  • Džiovintos spanguolės
  • Razinos
  • Virtos bolivinės balandos
  • Cukrus
  • Kepimo milteliai
  • Kiaušiniai
  • Graikiškas jogurtas
  • Vanilė
  • Miltai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160°C.
  2. Dubenyje sumaišykite saulėgrąžas, moliūgo sėklas, lazdyno riešutus ir migdolus. Atidėkite 1/2 stiklinės šio mišinio į šalį kekso viršui padengti.
  3. Į likusį mišinį įmaišykite džiovintas spanguoles, razinas, virtas kynvas, cukrų, kepimo miltelius, kiaušinius, jogurtą, vanilę ir miltus ir viską išmaišykite.
  4. Masę suverskite į riebalais išteptą ir kepimo popieriumi išklotą 10x20 cm kekso formą. Viršų apibarstykite atidėtu mišiniu ir labai švelniai įspauskite į kekso masę.
  5. Kepkite 1 valandą ir 10 minučių, arba kol keksas bus visiškai iškepęs ir sausas viduje.
  6. Palikite pravėsti ir tik tada išimkite iš kekso formos bei pjaustykite.

Šis keksas - puikus desertas prie arbatos ar kavos. Jis ne tik skanus, bet ir suteikia energijos bei gerina nuotaiką.

Taip pat skaitykite: Troškinys su bolivinėmis balandomis: idėjos

Šokoladinis bolivinių balandų braunis

Šis receptas - puikus pasirinkimas šokolado mėgėjams. Bolivinės balandos suteikia brauniui tekstūros ir maistingumo, o šokoladas - sodraus skonio.

Ingredientai:

  • Bolivinės balandos
  • Medus
  • Alyvuogių aliejus
  • Kepimo milteliai
  • Kakavos milteliai
  • Pienas
  • Riešutai
  • Braškės

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius iki putų išplakame su medumi, įpilame alyvuogių aliejaus, kepimo bei kakavos miltelius, pieną, išmaišome.
  2. Į gautą masę įmaišome riešutus ir bolivines balandas.
  3. Tešlą supilame į kepimo popieriumi išklotą skardą, ant viršaus sudedame braškes.
  4. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

Šis braunis - puikus desertas po pietų ar vakarienės. Jis ne tik skanus, bet ir suteikia energijos bei gerina nuotaiką.

Veganiški bolivinių balandų kepsneliai

Šis receptas - puikus pasirinkimas veganams ir visiems, kurie ieško sveiko ir skanaus patiekalo. Kepsneliai ne tik sotūs, bet ir pilni vitaminų bei mineralų, kurių gausu daržovėse ir bolivinėse balandose.

Ingredientai:

  • Bolivinės balandos
  • Svogūnas
  • Česnakas
  • Morka
  • Kokosų aliejus
  • Gražgarstės
  • Alyvuogių aliejus
  • Citrinų sultys
  • Juodieji pipirai
  • Tahini pasta
  • Vanduo

Gaminimo eiga:

  1. Bolivinės balandos sėklas išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės.
  2. Keptuvę įkaitinkite virš vidutinės ugnies, dėkite porą šaukštų kokosų aliejų. Suberkite smulkiai kapotą svogūną, česnaką ir smulkiai tarkuotą morką. Pakepinkite, kol suminkštės.
  3. Iš paruoštos masės drėgnais delnais formuokite nedidelius apskritus kepsnelius. Dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 7-8 minutes, tuomet atsargiai mentele apverskite ir kepkite dar 7-8 minutes.
  4. Kol kepsneliai kepa, paruoškite salotas. Gražgarstes apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis, apiberkite šviežiai grūstais juodaisiais pipirais.
  5. Paruoškite Tahini padažą. Visus padažui skirtus ingredientus, išskyrus vandenį, labai gerai išplakite iki vientisos masės.
  6. Patiekite kepsnelius su šviežiai sumaišytomis salotomis ir Tahini padažu.

Šie kepsneliai - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Jie ne tik skanūs, bet ir suteikia energijos visai dienai.

Šokoladinis pyragas su bolivinėmis balandomis be miltų

Šis receptas - puikus pasirinkimas tiems, kurie vengia miltų arba ieško alternatyvių kepimo būdų. Bolivinės balandos suteikia pyragui tekstūros ir maistingumo, o šokoladas - sodraus skonio.

Taip pat skaitykite: Sveikas ir Gardus Desertas

Ingredientai:

  • Bolivinės balandos
  • Datulės
  • Kokosų aliejus
  • Šokoladas
  • Riešutai

Gaminimo eiga:

  1. Pirmiausia išsiverdame bolivinių balandų kruopas.
  2. Iš datulių pašaliname kauliukus ir dedame datules į maisto smulkintuvą, sutriname į košelę. Ten pat dedame ir visus likusius ingredientus, išskyrus riešutus. Plakame, kol gauname vientisą šokoladinę masę. Galiausiai įmaišome riešutus.
  3. Tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą formą.
  4. Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 45 min. Ar pyragas iškepęs, tikriname mediniu pagaliuku, jis turi būti sausas.
  5. Pyragą pilnai atvėsiname. Tuo tarpu paruošiame šokoladinį glaistą. Garų vonelėje ištirpiname šokoladą su šaukštu kokoso aliejaus ir užpilame ant atvėsusio pyrago.
  6. Pyragą statome į šaldytuvą kelioms valandoms.

Šis pyragas - puikus desertas prie arbatos ar kavos. Jis ne tik skanus, bet ir suteikia energijos bei gerina nuotaiką.

Bolivinių balandų blyneliai

Šis receptas - puikus būdas paįvairinti tradicinius blynelius. Bolivinės balandos suteikia blyneliams minkštumo ir purumo, o tuo pačiu - pakankamai sodrios tekstūros.

Ingredientai:

  • Kiaušiniai
  • Pienas
  • Medus
  • Vanilės ekstraktas
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Cinamonas
  • Kokosų aliejus
  • Virtos bolivinės balandos

Gaminimo eiga:

  1. Kiaušinius išplakite su pienu, medumi ir vanilės ekstraktu.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Suberkite miltų mišinį į plakinį ir išmaišykite, kol neliks sausų miltų. Supilkite atvėsintą tirpintą kokosų aliejų ir lengvais judesiais įmaišykite į tešlą.
  3. Įmaišykite virtas bolivines balandas.
  4. Įkaitinkite keptuvę virš vidutinio dydžio ugnies. Ištirpinkite šaukštelį kokosų aliejaus. Dideliu šaukštu (arba nedideliu samčiu) semkite tirštą blynų tešlą ir dėkite į keptuvę, formuodami apvalius blynelius. Kepkite, kol tešlos paviršiuje ims kilti burbuliukai. Tuomet apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar porą minučių, kol bus iškepę ir gražiai auksinės spalvos.

Šie blyneliai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Juos galima patiekti su klevų sirupu, uogomis, vaisiais ar traškiais dribsniais.

Taip pat skaitykite: Kaip kepti bolivinių balandų duoną

tags: #boliviniu #balandu #pyragas #receptas

Populiarūs įrašai: