Purūs blynai: receptai ir patarimai, kaip iškepti tobulus blynus

Blynai - tai patiekalas, mėgstamas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų. Jie gali būti patiekiami įvairiais būdais - su uogiene, grietine, vaisiais ar net sūriu ir kumpiu. Blynai puikiai tinka pusryčiams, pietums ar vakarienei. Šiame straipsnyje rasite įvairių blynų receptų ir patarimų, kaip iškepti tobulus blynus.

Amerikietiški pasukų blynai

Šie purūs ir minkšti blynai - tikra amerikietiška pusryčių klasika. Juos galite patiekti su įvairiausiais priedais: uogomis, vaisiais, klevų sirupu ar grietine.

Ingredientai:

  • 350 ml (180 g) miltų
  • 2 a.š. kepimo miltelių
  • 1 v.š. cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 350 ml pasukų
  • 2 kiaušiniai
  • 3 v.š. lydyto sviesto

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską.
  2. Kitame dubenyje išplakite pasukas, kiaušinius ir lydytą sviestą iki vientisos masės.
  3. Skystą masę pilkite prie birių produktų ir išmaišykite. Tešloje matysis nedideli gumulėliai - taip ir turi būti.
  4. Blynus kepkite elektriniame griliuje arba keptuvėje nelimpančia danga su šlakeliu aliejaus po 3 - 4 minutes iš abiejų pusių.

Japoniški blyneliai

Šie purūs lyg debesėlis blynai - puikus pasirinkimas Užgavėnėms.

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai (tryniai kruopščiai atskirti nuo baltymų)
  • 40 g cukraus
  • 20 ml pieno
  • 10 ml aliejaus
  • 0,5 šaukštelio vanilinio cukraus
  • 30 g miltų
  • 1 šaukštelis acto
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • Patiekimui: uogienės, šviežių uogų, skysto medaus

Gaminimas:

  1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinio trynius su aliejumi, pienu, vaniliniu cukrumi iki putų, kol masė padvigubės.
  2. Persijokite miltus ir įmaišykite į kiaušinių plakinį.
  3. Į kitą dubenį supilkite kiaušinių baltymus ir plakite virtuviniu plakikliu. Plakdami po truputį suberkite cukrų. Baltymų ir cukraus masę plakite, kol taps standi. Baigdami plakti, įpilkite acto (tinka ir citrinų sultys).
  4. Į išplaktą kiaušinių trynių masę po šaukštą atsargiai įmaišykite kiaušinių baltymus.
  5. Įkaitinkite keptuvę ir patepkite aliejumi. Tam naudokite konditerinį šepetėlį arba virtuvinį popierinį rankšluostį. Kaitra turi būti maža.
  6. Labai atsargiai šaukštu ar konditeriniu maišeliu formuokite apskritus aukštus blynus, juos kepkite uždengtus dangčiu 4 minutes iš kiekvienos pusės. Kad blynai būtų itin taisyklingos formos, kartais juos kepant net naudojami maži konditeriniai žiedai, tad jei tokius namie turite, galite juos pasitelkti.
  7. Patiekite puriuosius blynus su mėgstama uogiene, medumi arba uogomis.

Lietiniai blynai

Lietiniai blynai - tai universalus patiekalas, kurį galima patiekti su įvairiais įdarais: saldžiais, sūriais ar net pikantiškais.

Ingredientai:

  • 3 kiaušiniai
  • ~ 500 g pieno
  • ~240 g miltų
  • 2 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
  • 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
  • 1/4 arbatinio šaukštelio sodos
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus
  • Augalinis aliejus lietinių kepimui

Gaminimas:

  1. Prieš gaminant lietinius blynus, kiaušinius ir pieną išimkite iš šaldytuvo ir palaikykite kambario temperatūroje, kad atšiltų.
  2. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suplakite, berkite druską, cukrų ir vėl plakite, kol cukrus ištirps.
  3. Pilkite apie 100 g pieno, berkite persijotus miltus, sodą ir gerai išmaišykite.
  4. Kai tešloje nebeliks gumuliukų, pilkite likusį pieną ir užmaišykite lietinių tešlą.
  5. Baigiant maišyti pilkite du šaukštus aliejaus, išmaišykite ir palikite pastovėti pusvalandį. Lietinių tešla turi būti skystoka.
  6. Blyninės keptuvės dugną ištepkite augaliniu aliejumi, įkaitinkite ir pilkite samtelį lietinių tešlos. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Bulvių košės blynai

Šie blynai - puikus būdas panaudoti vakarykštę bulvių košę.

Taip pat skaitykite: Tradiciniai bulviniai blynai

Ingredientai:

  • Vakarykštė bulvių košė
  • Kiaušiniai
  • Miltai
  • Prieskoniai

Gaminimas:

  1. Į bulvių košę įmuškite kiaušinį, įberkite miltų, kad neliptų, ir išmaišykite.
  2. Kepkite įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.

Lietiniai su braškėmis

Šie blynai - puikus desertas, ypač vasarą, kai braškės šviežios ir kvapnios.

Ingredientai:

  • 2 kiaušiniai
  • 1 stiklinė pieno
  • Miltų
  • 1 šaukštas cukraus
  • 4 šaukštai aliejaus
  • Druska
  • Šaldytos braškės

Gaminimas:

  1. 2 kiaušinius suplakite su druska, maišant įpilkite pieno, po truputį dėkite miltus, kad tešla būtų tiršta.
  2. Tada įpilkite 1 šaukštą cukraus ir 4 šaukštus aliejaus.
  3. Į keptuvę pilkite 2-2,5 šaukštus tešlos, ne daugiau.
  4. Iškepkite blynelius, atšildykite braškes, sudėkite į vidų blynelių ir sulanksčius apkepkite.
  5. Pagardinkite grietine.

Blynų tortas su rūkyta lašiša

Šis tortas - puikus užkandis šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Blynelių-lietinių
  • Lydyto sūrelio 200 g
  • 2 šaukštų grietinės
  • Žalumynų
  • Rūkytos lašišos

Gaminimas:

  1. Iškepkite blynelius.
  2. Sūrelį sumaišykite su grietine.
  3. Lašišą supjaustykite smulkiais gabaliukais, žalumynus supjaustykite.
  4. Torto principu dėkite: vieną blynelį ištepkite sūrelio-grietinės padažu, dėkite lašišą ir žalumynais apibarstykite, ant viršaus kitas blyno sluoksnis, viską kartokite ir taip padarykite tortą blynų.
  5. Palaikykite šaldytuve ir patiekite.

Aguoniniai lietiniai su maskarponės ir abrikosų įdaru

Šie blynai - puikus desertas, kuris nustebins savo skoniu ir išvaizda.

Ingredientai tešlai:

  • 2 stiklinės miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 250 ml pieno
  • 125 ml vandens
  • 2 v.š. aliejaus
  • 2 v.š. cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • 4 v.š. aguonų

Ingredientai įdarui:

  • 200 g maskarponės sūrio
  • 1 pakelis vanilinio cukraus
  • 250 g konservuotų abrikosų
  • 1 apelsino žievelė
  • Uogienės

Gaminimas:

  1. Kiaušinius išplakite su pienu ir vandeniu.
  2. Suberkite cukrų ir druską, supilkite aliejų.
  3. Maišydami įsijokite miltus.
  4. Aguonas pakepinkite sausoje keptuvėje ir suberkite į blynų tešlą.
  5. Viską gerai išmaišykite ir atidėkite šalin.
  6. Įdarui smulkiai supjaustykite konservuotus abrikosus.
  7. Šakute išsukite maskarponės sūrį iki purumo.
  8. Suberkite smulkintus vaisius ir vanulinį cukrų.
  9. Dar kartą gerai išmaišykite.
  10. Iškepkite lietinius.
  11. Ant kiekvieno blyno vidurio dėkite po šaukštą įdaro.
  12. Blyną lenkite pusiau ir suimkite kraštus, kad pasidarytų krepšelis.
  13. Apsukite atpjauta apelsino žievele ir prismeigkite mediniu smeigtuku, kad "neatsirištų".
  14. Paskaninkite raudonųjų serbentų uogiene.

Kefyrinės vaflių širdelės

Šie vafliai - puikus pasirinkimas Užgavėnėms.

Ingredientai:

  • 100 g lydyto sviesto
  • 250 ml kefyro
  • 120 g riebios grietinės
  • 3 kiaušiniai
  • 3 v.š. cukraus
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 500 g miltų
  • Cukraus pudros pabarstymui
  • Mėgstamos uogienės ar jogurto

Gaminimas:

  1. Lydytą sviestą išplakite su kefyru, grietine ir kiaušiniais.
  2. Persijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir druska.
  3. Sausus produktus sumaišykite su pieno mišiniu.
  4. Viską gerai išplakite iki purios vientisos masės.
  5. Įkaitinkite keptuvę (manoji - elektrinė) ir dėkite po 2 v.š. tešlos.
  6. Kepkite nustatytą laiką arba tol, kol vafliai gražiai parudavo.
  7. Iškeptus pabarstykite cukraus pudra. Patiekite su mėgstama uogiene ar jogurtu.

Šokoladiniai lietiniai su bananais

Šie blynai - puikus desertas šokolado mėgėjams.

Taip pat skaitykite: Naujas bulvinių blynų receptas

Ingredientai tešlai:

  • 200 g miltų
  • 1 V Š kakavos miltelių
  • 2 V Š tirpinto sviesto
  • 2 kiaušiniai
  • 600 ml pieno

Ingredientai įdarui:

  • 4 bananai
  • 1 didelio apelsino
  • 2 v.š. kokosinio likerio

Ingredientai padažui:

  • 40 g juodojo šokolado
  • 5 v.š. pieno

Gaminimas:

  1. Miltus su kakavos milteliais persijokite.
  2. Padarykite juose duobutę ir įmuškite kiaušinius.
  3. Supilkite pieną.
  4. Viską gerai išmaišykite ir iškepkite lietinius.
  5. Įdarui bananus supjaustykite griežinėliais, užpilkite apelsinų sultimis ir nutarkuota apelsino žievele.
  6. Apliekite likeriu ir palikite pastovėti 10 minučių.
  7. Bananinį įdarą dėkite ant iškeptų lietinių, lenkite pusiau, gautą pusę - dar pusiau.
  8. Paruoštus blynus sudėkite lėkštėn.
  9. Padažui juodąjį šokoladą ištirpinkite ant silpnos ugnies, supilkite pieną, maišydama truputį pakaitinkite.
  10. Juo apliekite paruoštus blynus.

Rikotos sūrio blyneliai su juodaisiais serbentais

Šie blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui.

Ingredientai:

  • 350 g rikotos sūrio
  • 150 ml pieno
  • 4 kiaušiniai
  • 150 g miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 150 g šaldytų ar šviežių uogų (aš turėjau juodųjų serbentų)
  • Žiupsnelio druskos
  • 2 v.š. cukraus
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite rikotos sūrį, pieną ir kiaušinių trynius.
  2. Į gautą sūrio masę įsijokite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska.
  3. Viską dar kartą gerai išmaišykite.
  4. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų.
  5. Atsargiai įmaišykite į jau gautą masę.
  6. Į įkaitintą keptuvę dėkite po 1 v.š. tešlos kiekvienam blynui, ant viršaus užbarsčiau uogų.
  7. Iškepusius blynus pabarstykite cukraus pudra.

Lietiniai su silkės įdaru

Šie blynai - puikus užkandis, kuris nustebins savo originaliu skoniu.

Ingredientai lietiniams:

  • 200 g miltų
  • 2 stiklinės pieno
  • 2 kiaušiniai
  • Druskos
  • Riebalų kepimui

Ingredientai įdarui:

  • 350 g silkės filė be odos
  • 1 virto kiaušinio
  • 1 nedidelio svogūno
  • Kvepiančių pipirų

Gaminimas:

  1. Užmaišykite lietinių tešlą iš jiems skirtų produktų ir juos iškepkite.
  2. Įdarui pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.
  3. Silkės filė ir kiaušinį sumalkite mėsmale, sudėkite pakepintą svogūną, pabarstykite kvepiančiais pipirais ir gerai išmaišykite.
  4. Įdarą tepkite ant lietinių ir sulankstykite.
  5. Apkepkite iki auksinės spalvos ir valgykite su tirpintu sviestu.

Blynai su lęšiais

Šie blynai - puikus būdas paįvairinti savo racioną ir gauti daugiau baltymų.

Ingredientai:

  • 250 g žuvies filė
  • 0,5 stiklinės džiūvėsėlių
  • 1 kiaušinio
  • 1 stiklinės virtų lęšių
  • 1 morkos
  • 0,5 stiklinės sezamo sėklų
  • Druskos
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Morkas ir žuvį apie 10-15min. patroškinkite keptuvėje.
  2. Sudėkite į išvirtus lęšius, įmuškite kiaušinį, suberkite džiūvėsėlius, pabarstykite druska. Galite įdėti mėgstamų prieskonių.
  3. Formuokite blynelius, juos iš abiejų pusių pavoliokite sezamo sėklose.
  4. Kepkite įkaitintuose riebaluose.
  5. Skanu valgyti su grietine.

Lietiniai su žuvies įdaru

Šie blynai - puikus pasirinkimas vakarienei.

Ingredientai lietiniams:

  • 200 g miltų
  • 2 stiklinių pieno
  • 2 kiaušinių
  • Druskos
  • Riebalų kepimui

Ingredientai įdarui:

  • 350 g žuvies filė
  • 2 svogūnų
  • 1 pomidoro
  • 50 g fermentinio sūrio
  • Petražolių
  • Druskos
  • Pipirų
  • Riebalų kepimui

Gaminimas:

  1. Užmaišykite lietiniams tešlą ir juos iškepkite.
  2. Žuvies filė supjaustykite juostelėmis ir pakepinkite su gabaliukais pjaustytu pomidoru (prieš tai nulupkite pomidoro odelę), petražolėmis, druska ir pipirais.
  3. Įdarą įsukite į iškeptus blynus.
  4. Juos sudėkite į skardą, pabarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir kepkite orkaitėje kol sūris išsilydys.

Ryžių blynai

Šie blynai - puikus būdas panaudoti likusius virtus ryžius.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti bulvinius vaflius

Ingredientai:

  • 1 stiklinės ryžių
  • 2 kiaušinių
  • 0,5 stiklinės cukraus
  • 2 stiklinių pieno
  • 0,5 tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 - 3 šaukštų cukraus pudros
  • 1 šaukšto cinamono
  • Aliejaus blynų kepimui

Gaminimas:

  1. Nuplaukite ryžius ir juos sudėkite į verdantį pieną, virkite ant mažos ugnies nuolat maišant, kol išvirs ryžiai ir išgaruos pienas.
  2. Nuėmę nuo ugnies suberkite cukrų ir išmaišykite, ryžius atvėsinkite.
  3. Kitame inde išplakite kiaušinius ir juos supilkite į atvėsusius ryžius, taip pat suberkite ir tarkuotą citrinos žievelę, viską gerai išmaišykite ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol blynai gražiai apskrus.
  4. Iškepusius blynus prieš valgant apibarstykite cukraus pudra, cinamonu ir tarkuota citrinos žievele.

Blynai su daržovėmis ir dešrelėmis

Šie blynai - puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į savo racioną.

Ingredientai:

  • 2 stiklinių miltų
  • 1 stiklinės pieno
  • 2 kiaušinių
  • 1 svogūno
  • 1 nedidelės morkos
  • 100 g pieniškų dešrelių
  • 100 g moliūgo
  • Mėgstamų daržovių prieskonių
  • Aliejaus blynų kepimui

Gaminimas:

  1. Atskirkite trynius nuo baltymų.
  2. Tada iš trynių, pieno ir miltų užmaišykite tešlą.
  3. Į tešlą sudėkite stambiai tarkuotą moliūgą, smulkiai sutarkuotas morkas, susmulkintą svogūną ir ritinėliais supjaustytas dešreles.
  4. Viską gerai išmaišykite ir pagardinkite prieskoniais.
  5. Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą.
  6. Kepkite įkaitintame aliejuje.
  7. Blynus valgykite su grietine.

Blynai su obuoliais ir avižiniais dribsniais

Šie blynai - puikus pasirinkimas sveikiems pusryčiams.

Ingredientai blynams:

  • 1 stiklinės miltų
  • 1 stiklinės avižinių dribsnių
  • 1 stiklinės pieno
  • 1 šaukšto medaus
  • 1 stiklinės stambiai sutarkuotų obuolių
  • Druskos
  • 1-2 šaukštų aliejaus
  • Aliejaus kepimui

Ingredientai padažui:

  • 100 g vanilinio sūrelio
  • 2-3 šaukštų natūralaus jogurto
  • 1 vidutinio dydžio banano
  • Pagal skonį citrinos sulčių

Gaminimas:

  1. Blynams dribsnius, miltus, pieną, aliejų, medų ir truputėlį druskos gerai išmaišykite.
  2. Sudėkite tarkuotus obuolius ir dar išmaišykite.
  3. Blynus kepkite įkaitintame aliejuje.
  4. Padažui nuluptą bananą, jogurtą, citrinos sultis ir sūrelį sutrinkite maišikliu.
  5. Blynus valgykite su šiuo padažu.

Mieliniai blynai su riešutais

Šie blynai - puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams.

Ingredientai:

  • 2 stiklinių miltų
  • 2 kiaušinių
  • 2 stiklinių pieno
  • 1 šaukšto sausų mielių
  • 2 šaukštų aliejaus
  • Druskos
  • 0,5 stiklinės graikiškų riešutų branduolių
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Iš blynams skirtų produktų užmaišykite tešlą.
  2. Riešutus susmulkinkite(galite sumalti mėsmale) ir sudėkite į blynų tešlą.
  3. Padėkite šiltai, kad tešla pakiltų.
  4. Iškepusius blynus skanu valgyti su majonezu ar grietine.

TOP Lietiniai blynai su įdaru

Šie blynai - puikus pasirinkimas bet kuriai progai.

Ingredientai:

  • Miltai apie 0,5kg
  • Kiaušinis - 1 vnt
  • Sviestas - 20 - 30 gramų
  • Cukrus - 1 valgomas šaukštas
  • Druska - 1 arbatinis šaukštelis
  • Pienas apie 0,5 litro
  • Vanduo - tiek, kad pasiekti skysta konsistenciją
  • Įdarui naudojame saldžius varškės sūrelius arba gardžią varškę su įvairiais skoniais.

Gaminimas:

  1. Patogiausia masę maišyti elektriniu maišytuvu. Tokiu atveju masė labai lengvai maišosi, nelieka sulipusių miltų gabaliukų, sutaupoma laiko.
  2. Sudėjus ingredientus maišome masę iki kol ji taps pakankamai skysta.
  3. Pirmam blynui keptuvę įkaitiname kiek įmanoma karščiau, ipilam arbatinį šaukštelį aliejaus (geriausia alyvuogių aliejus) ir saugom, kad pirmas blynas neprisviltų.
  4. Kitus blynus kepam ant vidutinio karščio, į keptuve vis ipilant po šlakelį aliejaus kiekvienam blynui. Bet svarbiausia aliejaus pilti kaip įmanoma mažiau, kad blynai minimaliai įsigertų riebalų.
  5. Iškeptą blyna ištepu medumi ir paruošiu įdarui.
  6. Taupant laiką dažniausiai naudoju parduotuvėje pirktas desertines varškes.
  7. Lietinius dažniausiai gaminu su dviejų ar trijų rušių įdaru. Vienus lietinius sutepu trintų spanguolių uogiene, kitus su persikų, vyšnių ar braškių skonio varške, dar kitus su saldžia varške su razinomis…
  8. Idėjus įdarą blyną susukame ir dedame į karštą lėkštę ir uždengiame dangčiu, kad blynas neatauštų.

Varškės įdaras

Ingredientai:

  • Liesa varškė - 400g
  • Kiaušinis - 1vnt
  • Grietinė - 2 valgomieji šaukštai
  • Cukrus, medus arba kondencuotas pienas - 2 valgomieji šaukštai
  • Vanilė, cinamonas - pagal skonį
  • Trintos uogos, uogienė arba vaisiai - pagal skonį, labai tinka konservuoti persikai.

Gaminimas:

  1. Varškę triname su kiaušiniu ir cukrumi iki vientisos masės.
  2. Pridedame grietinės ir triname, kol varškė įgaus kreminę konsistenciją.
  3. Pridedame mėgstamos uogienės ar smulkiai supjaustytų vaisių.

Blynų tortas Užgavėnėms

Šis tortas - puikus būdas atšvęsti Užgavėnes.

Ingredientai tešlai:

  • 150 g miltų
  • 250 g sviesto
  • 180 g cukraus
  • 1 pakelio vanilinio cukraus
  • 4 kiaušinių

Ingredientai pertepimui:

  • 220 g cukraus
  • 8 kiaušinių trynių
  • 250 g sviesto
  • 40 g kakavos miltelių

Ingredientai karamelei:

  • 120 g rupaus cukraus
  • Keli lašai citrinos sulčių
  • 50 g sviesto skardai patepti

Gaminimas:

  1. Labai gerai išsukti sviestą, cukrų, vanilinį cukrų, vieną po kito kiaušinius ir miltus.
  2. 24cm skersmens kepimo formą ištepti sviestu. Į ją įkrėsti 1/6 tešlos ir gražiai išlyginti, kad gautųsi gražus blynas. Kepti apie 8min įkaitintoje orkaitėje, 150 laipsnių temperatūroje. Iškepusį blyną išimti ir kuriam laikui palikti ant grotelių. Formą išvalyti, patepti sviestu ir viską pakartoti dar 5 kartus, kol gausis 6 blynai. Juos atvėsinti atskirai.
  3. Pertepimo ruošimas Į indą su 1,5 dl vandens įpilti cukrų ir užvirti. Ant silpnos ugnies sirupą virti tol, kol jo lašelį įlašinus į šalto vandens stiklinę, susiformuos mažas apvalus burbuliukas. Labai gerai išplakti kiaušinių trynius. Į trynių masę po truputį pilti sirupą ir nenustoti plakti , kol masė pasidarys tiršta ir vėsi. Tada į šįą masę po truputį berti kakavos miltelius bei minkštą sviestą ir visą laiką maišyti. Sumaišytą masę dėti į šaldytuvą.
  4. Karamelės ruošimas Į indą su 10 cl vandens įpilti cukrų ir citrinos sultis, viską užvirti ir dar pavirti, kol gausis gintarinės spalvos karamelė. Imti patį gražiausią blyną ir jį aptepti paruošta karamele. Su peilio smaigaliu išraižyti 12 dalių, kad vėliau būtų lengviau pjaustyti.
  5. Torto sutepimas Blynus sutepti pertepimu, o ant viršaus uždėti karamele padengtą blyną. Tortą dėti į šaldytuvą. Pjaustyti tortą pagal peiliu išraižytas linijas. P.S. tortas bus dar skanesnis, jei gaminsite jį iš vakaro.

Blynų garnyras iš sūrio

Šis garnyras - puikus priedas prie bet kokių blynų.

Ingredientai:

  • 400 g rikotos sūrio
  • 75 g juodojo šokolado drožlių
  • 50 g rupaus cukraus

Gaminimas:

  1. Su šakute sutrinti rikotą vis įberiant cukraus.
  2. Viską gerai išmaišyti, suberti šokolado drožles ir dar kartą išmaišyti.

Vaniliniai mieliniai blynai

Šie blynai - puikus pasirinkimas savaitgalio pusryčiams.

Ingredientai:

  • 2 stiklinės pieno
  • 20 g šviežių mielių
  • 2 šaukštai cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 2-3 stiklinės miltų
  • 3 šaukštai tirpinto sviesto
  • 2 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
  • Žiupsnelis druskos
  • Aliejaus kepimui

Gaminimas:

  1. Mieles ištrinti su cukrumi, užpilti šiltu pienu ir palikti šiltoje vietoje, kol masė suputos.
  2. Vėliau supilti išplaktus kiaušinius, tirpintą sviestą, miltus, įberti vanilinio cukraus, druskos bei gerai išmaišyti.
  3. Palikti šiltoje vietoje, kol tešla padvigubės.
  4. Iškilusią tešlą dar kartą atsargiai išmaišyti ir kepti blynelius gerai įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus.
  5. Patiekti su mėgstama uogiene, pabarstyti cukraus pudra.

Žalieji špinatų blyneliai su fetos ir pomidorų įdaru

Šie blynai - puikus pasirinkimas sveikai vakarienei.

Ingredientai tešlai:

  • 150 g šviežių špinatų lapų
  • 2 kiaušiniai
  • 2 stiklinės miltų
  • 1 stiklinė pieno
  • 1 šaukštas aliejaus
  • Žiupsnelis druskos, pipirų

Ingredientai įdarui:

  • 2 pomidorai
  • Fetos sūris
  • Bazilikai

Gaminimas:

  1. Išplakti kiaušinius, suberti druską, pipirus, supilti pieną, aliejų, sudėti gerai nuplautus špinatų lapus ir susmulkinti blenderiu (smulkintuvu) iki vientisos masės.
  2. Į žalią masę suberti miltus ir gerai išplakti plakikliu.
  3. Kepame plonus didelius blynelius.
  4. Ant iškeptų blynelių trupiname fetos sūrio, dedame smulkiai pjaustytus pomidorus, pabarstome bazilikais.

tags: #blynai #neplakti #kiausinius #receptas

Populiarūs įrašai: