Biskvito Pertepimo Receptai: Nuo Klasikos Iki Išskirtinių Skonių

Biskvitiniai tortai - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Jų universalumas atsiskleidžia galimybėje varijuoti pertepimo skoniais, sukuriant vis naujus ir įdomius desertus. Šiame straipsnyje rasite įvairių biskvito pertepimo receptų, pradedant tradiciniais ir baigiant netikėtais skonių deriniais, kurie įkvėps Jus eksperimentams virtuvėje.

Gaivus Tortas Mamai su Braškėmis ir Špinatų Biskvitu

Šis tortas - puikus pasirinkimas Motinos dienai ar bet kuriai kitai progai, kai norisi nustebinti artimą žmogų. Gaivus, kvapnus ir vizualiai patrauklus, jis tikrai neliks nepastebėtas.

Ingredientai:

  • Vaniliniai biskvitai
  • Šviežios braškės
  • Špinatų biskvitas (nebūtina)
  • Žalieji trupinukai (nebūtina)
  • Grietinėlė
  • Cukrus
  • Citrinos sultys
  • Standiklis (jei reikia)

Gaminimas:

  1. Iškepkite vanilinius biskvitus. Jei norite, galite naudoti ir špinatų biskvitą, kuris suteiks tortui originalumo ir natūralios žalios spalvos.
  2. Paruoškite grietinėlės kremą. Plakite šaltą grietinėlę, po truputį pildami cukrų ir citrinos sultis. Jei grietinėlė nesusiplaka, naudokite standiklį.
  3. Sluoksniuokite tortą. Ant biskvito tepkite grietinėlės kremą, dėkite sluoksnį šviežių braškių. Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus.
  4. Papuoškite tortą žaliaisiais trupinukais ar kitais norimais papuošimais.

Svajonių Medutis: Tradicinis Skonis Naujai

"Svajonių Medutis" - tai tortas, kuris turi daug gerbėjų, o šis receptas siūlo naują jo interpretaciją. Vietoje biskvitinių lakštų naudojama kočiojama tešla, todėl tortas tampa plonasluoksnis ir ypatingai gardus.

Ingredientai: (Nenurodyti, tačiau remiantis tekstu, naudojami tie patys produktai kaip ir tradiciniam Medučiui)

Gaminimas:

  1. Paruoškite tešlą. Medų kaitinkite, kol jis patamsės ir taps gintaro spalvos.
  2. Išminkykite tešlą ir padalinkite ją į 20 lygių dalių. Iškočiokite plonus lakštus ant kepimo popieriaus.
  3. Kepkite lakštus orkaitėje, kol jie taps auksinės spalvos.
  4. Pertepkite lakštus grietinės kremu. Puoškite tortą trupiniais ar kitais paprastais papuošimais.

Patarimas: Jei puošimui naudosite cukraus pudrą, rinkitės netirpią, nes paprasta pudra ištirps šaldytuve.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti tortą su biskvito lakštais

Kefyro Tortas: Paprastumas ir Patikimumas

Šis tortas išsiskiria tuo, kad jo gaminimas yra gana nesudėtingas, o rezultatas visuomet puikus. Svarbiausia - naudoti gerą riebią natūralią grietinę.

Ingredientai: (Nenurodyti)

Gaminimas:

  1. Kremui ant garų vonelės ištirpinkite šokoladą ir supilkite į kambario temperatūros grietinę.
  2. Persijokite cukraus pudrą ir gerai išmaišykite. Plakti nereikia.
  3. Torto formą išklokite maistine plėvele, dėkite biskvitą, tepkite kremo. Kartokite, kol sunaudosite visus biskvitus. Viršutinis sluoksnis - kremo.
  4. Dėkite tortą nakčiai į šaldytuvą. Kitą dieną aptepkite torto šonus kremo likučiu.

Patarimas: Nereikia dėti per daug konservuotų vaisių, jų turi būti tiek, kad atsiskleistų skonis.

Biskvitinis Tortas su Kondensuotu Pienu ir Mėlynių Pertepimu

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius desertus. Kondensuotas pienas suteikia biskvitui ypatingo skonio, o mėlynių pertepimas - gaivumo.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 1 indelis saldaus kondensuoto pieno
    • 2 kiaušiniai
    • 100 g sviesto
    • 375 ml miltų
    • 1 arb. š. kepimo miltelių
    • 0,5 arb. š. vanilės esencijos
    • 1 valg. š. nesaldžios kakavos (nebūtina)
  • Mėlynių Pertepimui:
    • Mėlynės
    • Cukrus
    • Kukurūzų krakmolas
  • Kreminiam Sūrio Kremui:
    • Ingredientai nenurodyti

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite aliejumi. Išplakite kiaušinius, cukrų ir vanilės cukrų iki baltumo. Plakant po truputį plona srovele supilkite aliejų. Į išplaktą masę persijokite miltus kartu su kepimo milteliais. Atsargiai išmaišykite tešlą, kol susijungs visi ingredientai. Supilkite paruoštą tešlą ir iš karto pašaukite į orkaitę. Kepkite apie 40 min. Iškepusį biskvitą visiškai atvėsinkite.
  2. Mėlynių Pertepimas: Mėlynes ir cukrų suberkite į prikaistuvį. Pakaitinkite iki užvirimo. Suberkite kukurūzų krakmolą ir dar šiek tiek pakaitinkite, iki uogų masė šiek tiek sutirštės. Atvėsinkite.
  3. Kreminis Sūrio Kremas: Ingredientai nenurodyti.
  4. Torto Surinkimas: Biskvitą supjaustykite į 4 dalis. Ant pirmo biskvito sluoksnio dėkite trečdalį mėlynių pertepimo, išlyginkite. Ant uogų klokite ketvirtadalį kreminio sūrio kremo, išlyginkite ir užklokite kitu biskvito sluoksniu. Likusius sluoksnius susluoksniuokite lygiai taip pat, užbaigiant biskvito sluoksniu. Tortą aptepkite likusiu kremu.

Medaus Biskvitas ir Jogurto-Mangų Pertepimas: Egzotiškas Skonių Derinys

Šis derinys - puikus pasirinkimas mėgstantiems egzotiškus skonius. Medaus biskvitas suteikia tortui saldumo, o jogurto-mangų pertepimas - gaivumo ir lengvumo.

Taip pat skaitykite: Tobulas veganiškas biskvitas

Ingredientai:

  • Jogurto ir mangų pertepimas tortui:
    • 2 nedidelių gerai sunokusių mangų (nulupti, be kaulo svėre 325 g)
    • 450 g natūralaus graikiško jogurto
    • 150 ml ananasų ir mangų sulčių (galite naudoti ir kitas egzotinių vaisių sultis, pvz., pasiflorų)
    • 100 g baltojo šokolado
    • 20 g smulkios želatinos
    • Cukraus pudros ar stevijos pagal skonį
    • 3-4 v. š. citrinų sulčių (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. 50 ml ananasų ir mangų sulčių užmerkti želatiną, kad išbrinktų.
  2. Mangus supjaustyti, apšlakstyti citrinų sultimis, sutrinti trintuvu į tyrelę.
  3. Paskui įpilti 100 ml ananasų ir mangų sulčių ir virš mažos ugnies nuolat maišant pakaitinti, kol pradės virti.
  4. Nuimti nuo viryklės, sudėti sutrupintą šokoladą, išmaišyti, kad išsilydytų, tada dėti išbrinkusią želatiną ir dar pamaišyti, kad ištirptų. Palikti atvėsti.
  5. Į jogurtą supilti atvėsusią mangų tyrelę ir išplakti, jeigu trūksta saldumo, berti cukraus pudros ar stevijos.
  6. Biskvitą perpjauti į 3 dalis. Vieną dėti į torto formą, užpilti kremo, vėl dėti biskvitą, vėl kremo ir vėl biskvitą. Ant viršaus užpilti likusį kremą.

Klasikinis Biskvitas su Grietinės Pertepimu

Tai vienas iš paprasčiausių ir populiariausių biskvito pertepimų, kuris puikiai tinka bet kokiai progai.

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 4/5 stiklinės cukraus
    • 3 vienetai kiaušinių
    • 1 stiklinė kvietinių miltų
    • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
    • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • Pertepimui:
    • Grietinės, indelis (450 ml)
    • Cukraus (pagal skonį)
    • Citrinos
    • Kakavos (du šaukštai)
    • Rududu
    • Apelsino, graikinių riešutų
    • Svarainių sirupo

Gaminimas:

  1. Biskvito gaminimas: Kiaušinius išplakame su cukrumi. Į miltus įberiame vanilinio cukraus ir kepimo miltelių, tada miltus suberiame atsargiai į išplaktų kiaušinių masę. Viską atsargiai su šaukštu sumaišome (neplakame!). Šią masę kepti apie 30 min. Iškeptą biskvitą atvėsinti ir perpjauti į dvi dalis. Jeigu norite aukštesnio tortuko - iš tų pačių produktų iškepkite antrą biskvitą, tik įdėkite kakavos, tada tortas bus dviejų spalvų.
  2. Pertepimo gaminimas: Svarainių sirupo įpilkite į virintą vandenį ir sulaistykite perpjautus biskvitus. Grietinę išplakite su cukrumi, įdėkite kakavos, citrinos žievelių, įspauskite citrinos sulčių. Reguliuokite kiekius pagal skonį. Ant biskvito uždėkite supjaustyto apelsino, graikinių riešutų, viską užpilkite išplakta grietine (jos pasilikite užliejimui ant viršaus). Uždėkite antrąjį sluoksnį, ant jo viršaus užtepkite rududu ir užpilkite likusia grietine. Pagaminto torto nedėkite iš karto į šaldytuvą, dėkite po kokios valandos. Puošiame kas kaip norime. Labai skanu su šokoladiniu glajumi!

Medaus Tortas su Grietinės ir Jogurto Pertepimais

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius ir drėgnus desertus. Medaus biskvitai puikiai dera su grietinės ir jogurto pertepimais, kurie suteikia tortui švelnumo ir gaivumo.

Ingredientai:

  • Produktams (kiekis 2 tortams):
    • Tešlai:
      • 265 g skysto medaus
      • 150 g sviesto
      • 9 kiaušiniai
      • 520 g tamsaus rudojo cukraus
      • 870 g kvietinių miltų
      • 25 g kepimo miltelių
      • 5 g prieskonių meduoliams
    • Grietinės pertepimas (1 tortui):
      • 1 l grietinės 30% riebumo (gali įdėti net daugiau)
      • 6 šaukštai cukraus pudros
      • apie 1 arbatinį šaukštelį citrinų rūgšties
    • Jogurto - grietinės pertepimas (1 tortui):
      • 750 g natūralaus jogurto
      • 400 g grietinės 30 % riebumo
      • 6 šaukštai cukraus pudros
      • apie 1 arbatinį šaukštelį citrinų rūgšties

Gaminimas:

  1. Medaus torto biskvitų gaminimo eiga: Sudėk į puodą sviestą supjaustytą gabaliukais ir supilk medų. Viską kaitink, kol sviestas visai ištirps. Atskirame dubenyje išplak kiaušinius su ruduoju cukrumi ir, nuolatos maišydama, supilk į sviesto ir medaus mišinį. Puodą su skysta tešla kaitink karšto vandens vonelėje. Kaitink apie 10 - 15 minučių. Nuolatos maišyk. Dabar beliko po truputį įmaišyti likusius birius ingredientus: miltus, kepimo miltelius ir prieskonius meduoliams. Tešla gaunasi tiršta ir klampi. Paruoštą torto tešlą uždenk maistine plėvele ir palik atvėsti ir išbrinkti - min. 1 valandą arba palik per naktį šaldytuve. Įkaitink orkaitę iki 180 ºC. Jei nori padaryti du vienodo dydžio tortus, padalink tešlą į dvi lygias dalis. Kočiojau tarp dviejų kepimo popieriaus lakštų: dėk vieną popieriaus lakštą ant didelės medinės lentos. Tada užkrėsk 1,5 - 2 šaukštus tešlos, uždenk kitu kepimo popieriaus lakštu ir iškočiok ploną lakštą. Taip pasiruošk 7- 12 lakštų. Numeris priklausys nuo jų diametro. Iškočiotus lakštus dėk ant kepimo skardos ir kepk vidurinėje orkaitės lentynoje, karštis iš viršaus ir apačios. Kepk apie 3-5 minutes. Kepimo laikas labai priklausys kaip plonai iškočiojai, tad nuolatos stebėk, kad nesudegintum. Kepa tikrai labai greitai. Torto lakštus palik atvėsti nenuėmusi popieriaus.
  2. Torto kremų gaminimo eiga: Į didelį dubenį sudėk grietinę (arba jogurtą su grietine), suberk cukraus pudrą ir citrinos rūgšties miltelius. Viską gerai suplak elektriniu maišytuvu (mikseriu). Paragauk ar netrūksta rūgštelės ar saldumo. Jei ko trūksta įdėk dar ir vėl išmaišyk. Geriau, kad kremas būtų rūgštesnis, nes biskvitai ir taip jau saldūs.
  3. Torto surinkimas: Jei tavo torto biskvitai ne vienodos formos, apipjaustyk juos. Biskvito likučius palik. Bus naudojami torto papuošimui. Dėk vieną lakštą ant kepimo popieriaus lapo. Ant jo pilk po 1,5 ar 2 samtukus kremo. Paskirstyk maždaug tolygiai po visą paviršių. Ant viršaus dėk kitą lakštą ir vėl kremo. Taip sluoksniuok. Viršutinis sluoksnis turi būti kremo, bet mažiau nei pertepimuose. Peilio ar mentelės pagalba patepk torto šonus. Beliko tik papuošti: sutrupink ar sutarkuok torto lakšto likučius. Sietelio pagalba užbarstyk tolygiai torto paviršių. Jei nori, gali ir šonus aplipdyti. Jei puoši cukraus pudra, patariu tai daryti prieš patiekiant, nes dėl torto drėgmės ji ištirps ir nieko nesimatys.

Kriaušinis-Karamelinis Tortas

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems saldžius ir aromatingus desertus.

Ingredientai:

  • Kriaušinis - Karamelinis Tortas (24 cm skardai)
    • Biskvitas (Paukščiu pieno torto):
      • 3 kiaušiniai
      • 1/3 st. cukraus
      • 1/3 st. miltų
    • Kremas (pagal šokoladinį tortą su kriaušėmis):
      • 14 g želatinos
      • 460 g konservuotų arba 600 g šviežių kriaušių
      • 125 ml pieno
      • 150 g Rududu
      • 500 ml riebios grietinėlės
      • 3 šaukštai cukraus pudros
      • 2 v. š. romo
      • 2 v. š. abrikosų džemo

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Iškepti biskvitą, tam kiaušinius išplakti su cukrumi, po to atsargiai įmaišyti miltus. Kepti 180° temperatūroje ~15 min. Pilnai ataušinti ir perpjauti į du lakštus.
  2. Kremas: Kremui želatiną užmerkti šaltame vandenyje. Konservuotas kriaušes nuvarvinti, šviežias nuplauti, nulupti, išimti vidurį ir supjaustyti 2 cm gabaliukais. Galima kriaušes apšlakstyti citrinos sultimis, kad nepatamsėtų. Pieną pakaitinti. Rududu dėti nedideliais gabaliukais ir ištirpinti karštame piene. Želatiną nuspausti ir ištirpinti piene su Rududu. Ataušinti. Kai tik masė pradės stingti, išplakti grietinėlę ir įmaišyti į Rududu masę. Apatinį bikvitą ištepti abrikosų džemu. Dalį kremo dėti ant apatinio biskvito sluoksnio. Ant viršaus išdėlioti Rududu gabaliukus, 0,5 arbatinio šaukštelio dydžio. Vėl dėti kremą. Išlyginti paviršių. Viršutinį biskvitą sulaistyti romu ir patepti abrikosų džemu. Apversti ir uždėti ant kremo. Tortą padėti 4 valandoms į šaldytuvą.

Snikersinis Tortas

Snikersinis tortas - tai desertas, įkvėptas populiaraus saldainio "Snickers". Jis pasižymi sodriu karamelės, riešutų ir šokolado skoniu.

Svarbūs patarimai ruošiant Snikersinį tortą: Kondensuotą pieną reikia virti apie 2 valandas. Būtina stebėti, kad iš puodo neišgaruotų vanduo, nes kitaip gali sprogti dėžutė. (Pilnas receptas nenurodytas)

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti biskvitinį tortą

Varškinis Gaivumėlis

Šis tortas - puikus pasirinkimas mėgstantiems lengvus ir gaivius desertus. Varškė suteikia tortui švelnumo, o vaisiai - gaivumo.

Svarbūs patarimai ruošiant Varškinį gaivumėlį: Šiam sulaistomam tortui nereikia trijų dienų. Svarbiausia naudoti gerą riebią natūralią grietinę - tuomet ir skonis, ir vaizdas nenuvils. Nereikia dėti per daug konservuotų vaisių, jų turi būti tiek, kad atsiskleistų skonis. Šį tortą galima gaminti tiek su šviežiais, tiek su konservuotais vaisiais, galite naudoti ir džiovintus vaisius bei įvairius riešutus.

Ingredientai:

  • Biskvitui reikės:
    • 1 indelio saldaus kondensuoto pieno
    • 2 kiaušinių
    • 100 g sviesto
    • 375 ml miltų
    • 1 arb. š. kepimo miltelių
    • 0,5 arb. š. vanilės esencijos
    • 1 valg. š. nesaldžios kakavos (nebūtina)

(Pilnas receptas nenurodytas)

Biskvitas ir Keturios Kremo Idėjos

Norint pagaminti skanų tortą, reikia tobulo biskvito ir kremo jį pertepti receptų. Štai jums puraus ir iš pirmo karto pavykstančio biskvito ir net keturių pertepimų idėjos: maskarponės kremo su avietėmis, bananinio kremo su šokolado gabalėliais, citrininio kremo ir karamelinio kremo su lazdyno riešutais.

Ingredientai:

  • Biskvitui reikės:
    • PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
    • 1 stiklinės miltų
    • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • Maskarponės kremui su avietėmis pagaminti reikia:
    • 250 g maskarponės
    • 250 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
    • 400 g šaldytų arba šviežių aviečių
    • 5 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
  • Bananiniam kremui su šokolado gabalėliais pagaminti reikia:
    • 3 bananų
    • 450 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
    • 50 g juodojo šokolado drožlių
    • 5 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
    • ½ tarkuotos citrinos žievelės
  • Citrininiam kremui pagaminti reikia:
    • 200 g tepamo sūrio kremo (neutralaus skonio)
    • 300 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
    • ½ citrinos sulčių ir žievelės
    • 6 šaukštų PANEVĖŽIO PLIUS ekologiško cukraus
    • 2 šaukštų citrininio likerio
  • Karameliniam kremui su lazdynų riešutais pagaminti reikia:
    • 400 g karamelizuoto saldinto pieno „Rududu“
    • 300 ml plakamosios grietinėlės (36 proc.)
    • 4 šaukštų kepintų, smulkintų lazdynų riešutų

Gaminimas:

  1. Biskvitas: Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Pusę cukraus sutrinkite su tryniais, kol nesijaus cukraus kristalų. Kitą pusę cukraus išplakite su baltymais iki standžių putų. Į trynių masę dalimis dėkite persijotus su kepimo milteliais miltus ir plaktus baltymus. Atsargiai maišydami sudėkite visus miltus ir baltymus. Paruoštą masę sudėkite į torto formą ir šaukite į orkaitę. Kepkite 180 °C orkaitėje apie 25-30 min. Atvėsinkite biskvitą, išimkite iš formos ir perpjaukite išilgai į 4-6 dalis
  2. Maskarponės kremas su avietėmis: Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo. Uogas sumaišykite su maskarpone. Į išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykite maskarponės ir uogų mišinį.
  3. Bananinis kremas su šokolado gabalėliais: Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo. Suberkite smulkintus bananus, šokolado drožles ir citrinos žievelę. Viską atsargiai permaišykite
  4. Citrininis kremas: Grietinėlę su cukrumi išplakite iki purumo. Į tepamo sūrio kremą įtarkuokite citrinos žievelę, įspauskite sultis ir įpilkite likerio. Gerai išmaišykite. Į išplaktą grietinėlę atsargiai įmaišykite paruoštą sūrio kremą.
  5. Karamelinis kremas su lazdynų riešutais: Į karamelizuotą saldintą pieną įpilkite 50 ml plakamosios grietinėlės ir gerai išplakite. Likusią grietinėlę suplakite iki purumo. Į plaktą grietinėlę atsargiai supilkite paruoštą pieną ir lazdynų riešutus

Patarimai ruošiant kremus su plakamąja grietinėle: labiausiai plakti tiks 36 proc. riebumo plakamoji grietinėlė.

Varškės Pertepimai Biskvitiniams Tortams: Švelnumas ir Gaiva

Straipsnyje apžvelgsime kreminės varškės pertepimo receptus, puikiai tinkančius biskvitams. Atraskite įvairius skonius ir tekstūras, kurie pavers jūsų desertus nepamirštamais.

Varškės Kremas Tortui: Klasikinis Receptas

Ingredientai:

  • Tortui su varške pagaminti reikia:
    • Biskvitui:
      • 2 kiaušinių
      • 100 g cukraus
      • 30 ml aliejaus
      • 1 citrinos nutarkuotos žievelės
      • 80 g miltų
    • Varškės Kremui:
      • 12 g želatinos + 100 ml vandens
      • 300 g kreminės varškės
      • 120 g cukraus miltelių
      • 200 ml plakamosios grietinėlės
      • 50 ml aviečių arba slyvų tyrės
    • Pertepimui:
      • 1-2 šaukštų aviečių arba slyvų uogienės
      • Čiobrelių šakelės (papuošti)

Gaminimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180° C. Apie 22 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki standžių putų (masė turi padidėti mažiausiai 3-4 kartus), nuolat plakdami supilkite aliejų ir sudėkite citrinos žievelę. Suberkite persijotus miltus, viską atsargiai išmaišykite. Tešlą sukrėskite į formą. Kepkite apie 20 min., kol lengvai paspaudus pirštu lakštas pradės spyruokliuoti. Išimkite. Pirmiausia aušinkite formoje, po to - ant grotelių.
  2. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, šonus - popierine apykakle. Įdėkite biskvitą ir patepkite jį uogiene.
  3. Kremui želatiną užpilkite vandeniu, palikite išbrinkinti ir ištirpinkite. Varškę sumaišykite su cukraus milteliais ir ištirpinta želatina. Kai varškė pradės stingti, išplakite grietinėlę ir sumaišykite su varške. Atidėkite ~150 ml kremo viršui, jį sumaišykite su aviečių arba slyvų tyre. Kremą supilkite į formą, ant viršaus - kremą su avietėmis. Palyginkite viršų. Palikite šaldytuve nakčiai.

Gaivus Varškės Tortas su Mėlynėmis

Tai gaivus, neriebus ir vos su rūgštele, kuriam suteikė mėlynės.

Ingredientai:

  • Biskvitui reikės:
    • 2 kiaušinių
    • 90 g miltų
    • 90 g cukraus
    • 2 v. š aliejaus
    • 0,5 a.š kepimo miltelių
    • žiupsnelio druskos
  • Kremui reikės:
    • 1 kg kreminės varškės
    • 370 ml mėlynių jogurto
    • 300 g mėlynių tyrės (naudojau šviežiai trintas mėlynes su cukrumi)
    • 30 gr. želatinos + 12 v. š. vandens (brinkinimui)

Gaminimo eiga:

  1. Kepame biskvitą. Kiaušinius plakikliu labai gerai išplakiau su cukrumi iki masė pabalo ir patrigubėjo. Į masę įpyliau aliejų, išmaišiau ir įmaišiau persijotus miltus su kepimo milteliais. Į kepimo formą nusegamais šonais, patiesiau kepimo popierių ir supyliau masę. Kepiau įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 15 min. (ar biskvitas iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku). Biskvitą palikau atvėsti.
  2. Ruošiame kremą. Želatiną išbrinkinau vandenyje (12 v. š.) ir palikau išbrinkti 10-15 min. Vėliau želatiną pakaitinau iki granulytės visiškai ištirpo. Į varškės kremą įmaišiau jogurtą, trintas mėlynes su cukrumi ir atvėsintą želatiną. Išmaišiau.
  3. Torto surinkimas. Ant biskvito (galite biskvitą sulaistyti, bet aš to nedariau) supyliau varškės / jogurto kremą su uogomis ir palikau stingti šaldytuve. Beliko tortą papuošti kiekvienam pagal skonį. Aš puošiau šviežiomis uogomis ir tirpintu baltu šokoladu.

Šokoladinis Varškės Tortas su Uogomis: Gaivus ir Spalvingas

Ingredientai:

  • Biskvitui:
    • 2,5 vnt. kiaušinių
    • 1,5 a.š. kepimo miltelių
    • 2,5 v.š. kakavos
    • 5 v.š. miltų
  • Varškės kremui:
    • 7 v.š. varškės
    • 3 a.š. maskarponės
    • 1 a.š. cukraus
    • 1 v.š. uogų (šaldytų arba šviežių)

tags: #biskvito #pertepimo #receptai

Populiarūs įrašai: