Biskvitinis Tortas su Graikišku Jogurtu: Gaivus ir Lengvas Desertas

Vasara - puikus metas mėgautis gaiviais desertais. Biskvitinis tortas su graikišku jogurtu - tai lengvas, nekaloringas ir aromatingas desertas, puikiai tinkantis vasariškoms šventėms ar tiesiog pasimėgavimui. Šis tortas ne tik skanus, bet ir lengvai pagaminamas, todėl puikiai tiks net ir pradedantiesiems kepėjams.

Graikiško Jogurto Privalumai Tortuose

Graikiškas jogurtas - puikus ingredientas tortams, suteikiantis jiems ne tik gaivumo, bet ir mažesnį kaloringumą. Jis puikiai pakeičia riebią grietinėlę ar maskarponės sūrį, todėl tortas tampa lengvesnis ir sveikesnis. Be to, graikiškas jogurtas suteikia tortui malonų rūgštumą, kuris puikiai dera su saldžiais vaisiais ir uogomis.

Graikiškas jogurtas - populiarus pasirinkimas

Pastaruoju metu itin išpopuliarėjęs graikiškas jogurtas, atrodo, puikus pasirinkimas sveikai besimaitinantiems. Kada galvojate apie svorio metimą, kokie vaizdai dažniausiai sukasi galvoje? Nuolat graužiamas salieras ir daugelio produktų atsisakymas? Prakaito liejimas ant bėgimo takelio tol, kol kojos visiškai atsisako bėgti? Tiesa ta, kad viskas gali būti kur kas paprasčiau.

Receptai su Graikišku Jogurtu: Įkvėpimas Kulinarijai

Graikiškas jogurtas - universalus produktas, tinkantis ne tik tortams, bet ir įvairiems kitiems patiekalams. Štai keletas idėjų, kaip jį panaudoti:

  • Padažai: Graikiškas jogurtas puikiai tinka padažams prie įvairių užkandžių, salotų, makaronų ar sumuštinių gaminti. Galima jį sumaišyti su česnakais ir agurkais, gausite tradicinį graikišką padažą - tzatziki.
  • Užkandžiai: Iš graikiško jogurto galima pagaminti skanius sūrio rutuliukus su fetos įdaru, kurie tiks kaip puikus užkandis ant stalo. Prie jų labai tinka pikantiškas padažas iš graikinio jogurto ir Šrirachos padažo.
  • Desertai: Be tortų, graikiškas jogurtas puikiai tinka įvairiems desertams, pavyzdžiui, braškių desertui su maskarponės sūriu.
  • Salotos: Graikiškas jogurtas gali būti naudojamas kaip sveikesnis majonezo pakaitalas salotose.

Įvairūs receptai su graikišku jogurtu

  • Jautienos kebabo su graikiško jogurto padažu receptas: Laidoje „Lidl grilio talentai“ grilio profesionalai parodė, kaip greitai ir paprastai pasigaminti jautienos kebabą su graikiško jogurto padažu.
  • Sūrio rutuliukai su fetos įdaru: Prie jų labai tinka pikantiškas padažas iš graikinio jogurto ir Šrirachos padažo.
  • Braškių desertas: INGREDIENTAI: 350 gramų maskarponės sūrio, 300 gramų braškių, 4 valgomieji šaukštai graikiško jogurto (natūralus), 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros, 10 lašų romo esencijos.
  • Vištiena su graikišku jogurtu: INGREDIENTAI: 4 vienetai vištienos krūtinėlė, 500 gramų graikiško jogurto, 300 gramų kukurūzų (dribsniai, su medumi), 2 valgomieji šaukštai medaus, 2 valgomieji šaukštai dižono garstyčios, šiek tiek druskos, šiek tiek pipirai.
  • Tzatziki padažas: INGREDIENTAI: 500 gramų graikiško jogurto (tiršto), 1 vienetas agurkų (vidutinio dydžio), 1 skiltelė česnakų, 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai, 1 žiupsnelis druskos.

Biskvitinio Torto su Graikišku Jogurtu Receptas: Žingsnis po Žingsnio

Nors konkretus biskvitinio torto su graikišku jogurtu receptas nepateiktas, remiantis turima informacija, galima sudaryti bendrą gaminimo planą:

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

  1. Biskvito kepimas: Išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska, įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Kepkite orkaitėje, kol biskvitas taps auksinės spalvos.
  2. Kremo gaminimas: Sumaišykite graikišką jogurtą su cukraus pudra ir vaniliniu ekstraktu. Jei norite, galite įdėti šiek tiek citrinos sulčių, kad kremas būtų gaivesnis.
  3. Torto surinkimas: Atvėsusį biskvitą perpjaukite į kelis sluoksnius. Sulaistykite biskvitus sirupu ar sultimis. Sutepkite biskvitus graikiško jogurto kremu ir dėkite uogas ar vaisius.
  4. Papuošimas: Tortą papuoškite šviežiomis uogomis, vaisiais ar šokolado drožlėmis.

Patarimai ir Gudrybės

  • Jei norite, kad biskvitas būtų puresnis, galite atskirti kiaušinių baltymus nuo trynių ir išplakti juos atskirai.
  • Graikišką jogurtą galite pakeisti turkišku jogurtu, kuris yra tirštesnis.
  • Jei neturite braškių, galite naudoti kitas uogas ar vaisius, pavyzdžiui, mėlynes, avietes, persikus ar ananasus.
  • Tortą galite papuošti ne tik uogomis ir vaisiais, bet ir šokolado drožlėmis, riešutais ar kokoso drožlėmis.

Biskvitinio torto su maskarponės ir grietinėlės kremu receptas

Šis receptas aprašytas detaliau, todėl gali būti pritaikytas gaminant tortą su graikišku jogurtu. Vietoj maskarponės sūrio ir grietinėlės, galite naudoti graikišką jogurtą, koreguodami cukraus kiekį pagal skonį.

Biskvitui:

  • 3 M dydžio kiaušiniai
  • 100 g cukraus
  • 110 g miltų
  • 1 a.š. kepimo miltelių
  • 1 a.š. vanilinio cukraus
  • žiupsnelio druskos

Kremui:

  • 500 g graikiško jogurto
  • 5 v. š. cukraus
  • citrinos rūgšties ant peilio galiuko

Papuošimui:

  • konservuotų persikų
  • uogų

Gaminimas:

  1. Biskvitai: Kiaušinius su cukrumi ir druska plakame apie 5-7 min., kol masė patrigubėja ir tampa beveik grietinės konsistencijos. Labai atsargiai šaukštu įmaišome miltus su kepimo milteliais. Tešla turi išlikti tokia pat tiršta ir puri. Pilame į kepimo popieriumi ištiestą formą ir kepame 180-190°C orkaitėje apie 30 min. (tikriname vidurį mediniu pagaliuku). Atvėsusį (galima net palaikyti šaldytuve) biskvitą perpjauname į 3 papločius.
  2. Kremas: Graikišką jogurtą šiek tiek išmaišyti šaukštu, jei labai kietas. Dalimis, atsargiai, kad nesukristų, įmaišome į jogurtą cukrų ir citrinos rūgštį.
  3. Surinkimas: Biskvitus sulaistome konservuotų persikų sirupu. Sutepame kremu, šiek tiek palikdami jo torto aptepimui. Papuošiame uogomis ir persikais.

Taip pat skaitykite: Kaip iškepti biskvitinį pyragą

Taip pat skaitykite: Tradicinis medaus tortas

tags: #biskvitinis #tortas #su #graikisku #jogurtu #receptas

Populiarūs įrašai: