Nekepto torto receptai su bananais: lengvi, greiti ir skanūs desertai
Kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro kepti, nekeptas tortas su bananais yra puikus pasirinkimas. Šis desertas ne tik greitai pagaminamas, bet ir nereikalauja specialių įgūdžių ar įrangos. Be to, bananai suteikia tortui natūralaus saldumo ir malonios tekstūros. Straipsnyje rasite įvairių nekeptų tortų su bananais receptų, pradedant nuo klasikinių variantų iki įdomesnių derinių su varške, šokoladu ar kitais vaisiais.
Nekeptas bananų tortas su grietine ir sausainiais
Šis receptas ypač patiks užimtiems tėveliams, kurių mažieji prašo ko nors saldaus. Tai lengvai ir greitai paruošiamas desertas, kuriam nereikia kepti.
Ingredientai:
- Sausainiai (pvz., sviestiniai)
- Bananai
- Grietinė
- Cukrus
- Želatina
- Kakavos milteliai (pabarstymui)
Gaminimo eiga:
- Paruoškite želatiną pagal instrukciją ant pakuotės. Ištirpinkite ją vandenyje ir užvirinkite. Maišykite, kol sutirštės, ir leiskite atvėsti.
- Dubenyje išplakite grietinę su cukrumi.
- Supilkite šiek tiek atvėsusį želatinos mišinį į grietinės ir cukraus masę.
- Bananus supjaustykite griežinėliais.
- Į stiklinį kepimo indą sudėkite sviestinius sausainius ir ant jų išdėliokite bananų skilteles.
- Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus. Paskutinis sluoksnis turi būti kreminis.
- Deserto paviršių pabarstykite kakavos milteliais.
- Kai bananų pyragas gerai sustings, išimkite jį iš šaldytuvo ir supjaustykite lygiomis dalimis.
Patiekite su šviežia plakta grietinėle ar ledais. Jei gaminate tik suaugusiems skirtą pyragą, prieš sluoksniuodami ingredientus galite ant sausainių apšlakstyti mėgstamo likerio ar romo. Užplikyta kava taip pat puikiai tiks. Puikų desertą galite pagaminti ne tik iš grietinės, bet ir, pavyzdžiui, iš maskarponės.
Banoffee - karamelės, bananų ir šokolado harmonija
Šis nekeptas tortas, kilęs iš Airijos, sužavės tobulai derančiais skoniais: karamele, bananais, šokoladu ir švelniu grietinėlės patalu.
Ingredientai:
- Sausainiai (smulkinti)
- Sviestas (tirpintas)
- Kondensuotas pienas (virtas arba pirktas karamelizuotas)
- Šokoladas (gabaliukais)
- Pienas arba grietinėlė
- Grietinėlė (plakimui)
- Cukraus pudra
- Bananai
Gaminimo eiga:
- Sumaišykite į trupinius sumaltus sausainius su tirpintu sviestu.
- Šią masę sukrėskite į indą, kuriame patieksite desertą (tiks kepimo formos arba keramikiniai apvalūs indai). Šaukšto nugarėle (arba bulvių trintuve) prispauskite tolygiai paskirstytą sausainių ir sviesto masę prie indo dugno ir kraštų.
- Suberkite šokolado gabaliukus kartu su pienu (grietinėle) į nedidelį puodą, tą puodą dėkite į kitą, didesnį puodą, kuriame verda truputis vandens (tik kad vanduo nesiektų viršutinio puodo dugno!!), ir pamažu maišydami išlydykite šokoladą.
- Gauta mase padenkite sausainių trupinių pagrindą, tolygiai šaukšto nugarėle ištepdami per visą plotą, nepamiršdami kraštų.
- Ant šokolado sluoksnio ištepkite karamelės sluoksnį ir paskirstykite tolygiai.
- Grietinėlę, cukraus pudrą ir grietinę plakite, kol masė taps puriomis minkštomis putomis. Atidėkite 1/3 masės, o į likusius 2/3 įmaišykite smulkintus bananus.
- Masę su bananais sukrėskite ant paruošto pagrindo.
- Papuoškite atidėta grietinėlės mase ir tarkuotu šokoladu.
Patarimai:
- Didžiausiu iššūkiu gaminant Banoffee gali tapti kondensuoto pieno pavertimas tiršta karameline toffee mase. Jei kondensuotą pieną virsite patys ir nesate to iki šiol darę, turite žinoti, kad vanduo turi pilnai apsemti konservą, o virimo procesas turėtų trukti apie 2.5-3 valandas. Kuo ilgiau kondensuotą pieną virsite, tuo tamsesnė bus jo spalva ir ryškesnis skonis. Jokiais būdais nesugalvokite atidarinėti dar karštos indelio, antraip didžiulis spaudimas gali pridaryti bėdos: verdanti tiršta kondensuoto pieno masė gali nuplikinti.
Nekeptas varškės ir bananų tortas
Tai puikus pasirinkimas, kai norisi skanaus deserto be didelių pastangų. Šis tortas ne tik greitai paruošiamas, bet ir nereikalauja kepimo, todėl idealiai tinka vasaros sezonui ar tiesiog tada, kai neturite daug laiko.
Taip pat skaitykite: Skanūs receptai
Ingredientai:
- 250 gramų sausainių
- 200 gramų sviesto
- 600 gramų varškės
- 30 gramų želatinos
- 200 mililitrų grietinėlės
- 150 gramų cukraus
- 100 gramų kokosų drožlių
- 3 vienetai bananų
- 100 mililitrų vandens
Gaminimo eiga:
- Sviestą ištirpinkite.
- Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių ir sumaišykite su ištirpintu sviestu.
- Sausainių masę dėkite į formą nuimamais kraštais. Prispauskite prie dugno ir palikite šaltai.
- Želatiną kelias minutes palikite brinkti vėsiame vandenyje. Išbrinkus, indelį šildykite, kol želatina ištirps.
- Varškę sutrinkite, kad neliktų gumuliukų.
- Į varškę dėkite cukrų, kokoso drožles, pilkite tirpintą želatiną ir grietinėlę. Kruopščiai išmaišykite.
- Ant sausainių pagrindo dėkite pusę varškės masės, išdėliokite griežinėliais pjaustytus bananus ir sudėkite likusią varškę. Kruopščiai išlyginkite paviršių paspaudžiant.
- Prieš patiekiant, tortą bent porą valandų palikite šaltai.
Patarimai ir variacijos:
- Tortą galite papuošti tarkuotu šokoladu, šviežiais vaisiais ar uogomis.
- Eksperimentuokite su skirtingais sausainių pagrindais - puikiai tiks šokoladiniai ar meduoliniai sausainiai.
Šokoladinis tortas su bananais ir varške
Šis variantas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, bet rezultatas tikrai vertas.
Reikalingi produktai (18-20 cm torto formai):
- Biskvitui:
- 2 kiaušiniai
- 1 trynys
- Truputis druskos
- 50 g cukraus
- Pusės citrinos žievelės
- 50 g miltų
- 25 g krakmolo
- 40 g ištirpinto sviesto
- 10 g kakavos (nesaldžios)
- Apie 30-40 ml bananų sulčių (ar kitokių) biskvitui sudrėkinti
- Šokoladiniam sluoksniui:
- 125 g „Nutella“ šokoladinio kremo (ar kokio kito)
- 50 g juodojo šokolado
- 1 vid. dydžio gerai sunokusio banano
- Baltajam sluoksniui:
- 50 g varškės
- 125 g plakamosios grietinėlės
- 140 g maskarponės
- Pusės banano
- Citrinos sulčių
- Dar reikės apie 20-30 g tarkuoto juodojo šokolado viršui apibarstyti.
Gaminimo eiga:
- Biskvitas:
- Kiaušinius, cukrų, citrinos žievelę, druską išplakti iki purios masės (apie 4-5 min.).
- Miltus, krakmolą, kakavą sumaišyti ir suberti į kiaušinius, sviestą taip pat supilti ir viską gerai išmaišyti.
- Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, patepti aliejumi, supilti tešlą ir kepti 190 laipsnių temperatūroje apie 15 min., patikrinkite smeigtuku, ar iškepė.
- Biskvitą palikite formoje atvėsti. Kai atvės, subadyti jį smeigtuku ir sudrėkinti bananų sultimis.
- Šokoladinis sluoksnis:
- Šokoladinį kremą ir šokoladą pašildyti karštoje vandens vonelėje, kol jis ištirps, nuimti ir įmaišyti supjaustytą bananą.
- Trintuvu viską sumalti į vientisą masę, supilti ant biskvito (torto formos sieneles išklokite kepimo popieriumi) ir padėti į šaldytuvą 30 min.
- Baltasis sluoksnis:
- Bananą sutrinti šakute, dėti maskarponę, varškę, įlašinti truputį citrinos sulčių ir viską gerai išplakti.
- Grietinėlę išplakti atskirai ir atsargiai įmaišyti į maskarponės ir varškės masę.
- Supilti į torto formą ir vėl dėti į šaldytuvą 2-3 val.
Kiti nekeptų tortų su bananais variantai
Štai keletas kitų įdomių idėjų, kaip pagaminti nekeptą tortą su bananais:
- Nekeptas tortas su kiviais ir bananais: Šis tortas - puikus pasirinkimas norintiems gaivaus ir lengvo deserto be kepimo. Kivių ir bananų derinys suteikia jam ypatingo skonio.
- Nekeptas Ferrero Rocher tortas: Maskarponė, lazdyno riešutai, šokoladas ir traškus pagrindas, tarsi iš Ferrero saldainių sumaltas.
- Žaibiškas maskarponės sūrio tortas: Sumalame sausainius, sumaišome su sviestu, apliejame maskarpone, išplakta su kondensuotu pienu ir sušaldome.
- Giedrės braškių tortas, kurio nereikia kepti: Sausainiai, bananai, Rududu, riešutai ir daug daug plaktos grietinėlės su šviežiomis braškėmis.
- Vaflinis tortas: Vaflių lakštus, geriausia, apvalius, pertepame iš 2 ingredientų suplaktu kremu. Pašaldome, apliejame tirpintu šokoladu su grietinėle, pabarstome riešutais.
- Sveikesnis nekeptas tortas - vaisių pica: Pagrindas - smulkintos datulės, migdolai, kakava, pertepimas - grietinėlės sūrio kremas ir graikiškas jogurtas.
- Ledų tortas: Kelių rūšių ledai, sluoksniuojami su sausainių pagrindu bei šokolado padažu.
- Sveikuoliškas bananinis ledų tortas be miltų: Tortas be kiaušinių ir be rafinuoto cukraus!
Patarimai renkantis ingredientus ir gaminant nekeptus tortus
- Varškė: Šio nekepto torto skonį labiausiai nulemia varškės, iš kurio jis gaminamas, kokybė. Labai svarbu pasirinkti kokybišką, natūralų produktą.
- Sausainiai: Tortuko pagrindui tinka ir avižiniai sausainiai, tik juos geriau sulaistykite ne arbata, o lydytu sviestu.
- Bananai: Rinkitės gerai sunokusius, bet ne perminkštus bananus. Jie suteiks tortui saldumo ir malonios tekstūros.
- Želatina: Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite išbrinkti. Tada ištirpinkite karšto vandens vonelėje, neleiskite užvirti. Šiek tiek pravėsinkite ir greitai įplakite į pyrago kremą.
- Sluoksniavimas: Sluoksniuokite tortą tokia eilės tvarka, kokia tik jums patinka. Svarbiausia, kad kiekvienas sluoksnis būtų tolygus ir gerai prispaustas.
- Papuošimas: Papuoškite nekeptą tortą pagal savo fantaziją ir turimus ingredientus. Uogos, vaisiai, riešutai, šokolado drožlės - viskas tinka!
Nekeptų tortų privalumai
Nekeptas tortas turi daug pranašumų - visų pirma, jam nereikia skirti galybės laiko; išvengiame streso - iškils biskvitas, ar neiškils; pasiruošti tokį desertą galime net ir nutolę nuo savo virtuvės - juk orkaitė čia nedalyvauja! O bene svarbiausia - nekeptus tortus gaminti lengva ir smagu, tai įkandama net ir vyresniems vaikams.
Taip pat skaitykite: Greiti ir skanūs desertai be kepimo
Taip pat skaitykite: Receptai skaniam tortui
tags: #nekepto #torto #receptai #su #bananais