Beatos Virtuvė: Blynų Įvairovė Be Kiaušinių Ir Ne Tik
Užgavėnės - tai ne tik Lašininio ir Kanapinio kova, kaukės ir laužas, bet ir gausybė blynų. Jei planuojate kepti blynus namuose, portalas LRT.lt dalijasi įvairiais receptais, įskaitant ir tuos, kuriuos siūlo LRT TELEVIZIJOS laidos „Beatos virtuvė“ vedėja Beata Nicholson. Šiame straipsnyje rasite įvairių blynų receptų, pritaikytų skirtingiems skoniams ir mitybos poreikiams. Blynų įvairovė - nuo tradicinių iki sveikuoliškų - leis kiekvienam atrasti savo mėgstamiausią.
Lengvai Paruošiami Blynai
Beata Nicholson tikina, kad paruošti kai kuriuos blynus yra itin paprasta. Tam nereikia nei specialaus išsilavinimo, nei ypatingų virtuvės įrankių. Tai puikus pasirinkimas norintiems greitai ir be didelių pastangų pasigaminti skanių blynų.
Bulvinis Komfortas Keptuvėje: Kėdainių Krašto Firminis Patiekalas
Beata Nicholson išdidžiai pristato Kėdainių krašto firminį patiekalą - bulvinius blynus su vištiena. Šie blynai - tai tikras bulvinis komfortas keptuvėje, puikiai tinkantis vakarienei.
Sveikuoliški Blyneliai Be Glitimo
Jei ieškote sveikesnio varianto, išbandykite morkų blynelius be glitimo. Šiame recepte naudojami migdolų miltai ir malti linų sėmenys, kurie praturtina patiekalą skaidulomis. B. Nicholson receptą sukūrė kartu su bičiule Rūta.
Purūs Amerikietiški Blynai
B. Nicholson purius amerikietiškus blynus kepa iš dviejų rūšių miltų: kvietinių ir avižinių. Kvietiniai miltai suteikia blynams struktūrą ir pakilimą, o avižiniai miltai - minkštumą ir kitokį skonį. Beje, avižinių miltų galima pasidaryti ir patiems, tiesiog susimalus avižinius dribsnius. Nors prie šių blynų B. Nicholson siūlo sūresnius pagardus, į tešlą ji pataria įberti žiupsnelį cukraus.
Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys
Kefyro Blynai - Vasaros Hitas
Kefyro blynai - tai puikus pasirinkimas vasarai. Jų receptas paprastas, o skonis - puikus.
Mieliniai Blynai Užgavėnėms
Kokios Užgavėnės be mielinių blynų? Tai tradicinis patiekalas, kuris neatsiejamas nuo šios šventės.
Lietiniai Blynai: Klasika, Kurią Moka Visi (Ar Beveik Visi)
Lietiniai blynai - tai klasika, kurią, atrodo, moka kepti kiekvienas. Tačiau jei dar nesate bandę, būtinai išmėginkite šį receptą.
Blyneliai Su Spelta Ir Avižiniais Miltais
Šie blyneliai yra ne tik skanūs, bet ir maistingi. Spelta ir avižiniai miltai suteikia jiems ypatingą skonį ir tekstūrą.
Vafliai - Tai Taip Pat Blynai
Nepamirškime ir vaflių, kurie iš esmės taip pat yra blynai. Šie vafliai yra be cukraus, natūraliai saldūs ir su kukurūzų miltais.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Receptas Be Glitimo
Jei vengiate glitimo, ne bėda - yra receptas ir be jo. Tokie blynai puikiai tiks tiems, kurie laikosi specialios dietos.
Lenkiškos Spurgos Užgavėnėms
Pabaigai, kaip ir lenkai, Užgavėnėms galite išsikepti spurgų. Mielinės varškės spurgos - tai tikras skanėstas, kuriam sunku atsispirti.
Kaip Iškepti Puikius Blynus: Patarimai Ir Gudrybės
Jei blynai gerai iškepti - tai nėra nieko puikiau. Bet blogus blynus - tešlos gabalus, prisisirpusius taukų - iškepti lengviau nei gerus, burnoje tirpstančius, tokius, kuriems iki biskvito liko tik keletas žingsnių. Tautinis blynų maišymo būdas: kiaušiniai, miltai, vanduo ir gal šaukštas grietinės, manau, ne visada garantuoja sėkmę, tiksliau, tikrai jos, bent jau mano atveju, visai negarantuoja. Aš iš visur susirankiojau sėkmingų blynų receptą: visada dedu kepimo miltelių, lydyto sviesto ir visada visada naudoju mikserį gerai išplakti kiaušiniams, kad į juos priplaktume kuo daugiau oro, o tuomet ir blynai - lengvi kaip pūkas ir tiesiog tirpsta burnoje. Trynius atskiriam nuo baltymų ir gerai išplakam iki baltumo su cukrumi. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska, persijojam porą kartų. Į kiaušinius ir sviestą supilam (įsijojam) maždaug pusę miltų, pasidarys tiršta tešla, tada pilam pieną, kad tešla suskystėtų ir sudedam likusius miltus. Tešla turėtų būti gerokai tiršta, lyg ir truputį per tiršta nedideliems blynams. Tada įpjaustau gabaliukais du - tris bananus ir viskas, belieka kepti: šaukštas tešlos - vienas blynas.
Užgavėnės: Tradicijos Ir Prasmė
Užgavėnės - tai sena tradicija, švenčiama prieš Gavėnią. Tai laikas, kai prisivalgoma prieš Gavėnios laikotarpį, kuris simbolizuoja Jėzaus pasninką dykumoje. Nors dabar Užgavėnės galbūt nebeturi tokios pačios prasmės kaip anksčiau, tai vis dar puiki proga pasimėgauti skaniu maistu ir pabūti su artimaisiais.
Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui
tags: #beatos #virtuve #blynai #be #kiausiniu #receptas