Beatos varškės tortas: greitas ir gardus desertas kiekvienai progai

Ar ieškote greito, paprasto ir skanaus deserto, kurį galėtumėte paruošti vos per kelias minutes? Tuomet Beatos varškės tortas yra puikus pasirinkimas! Šis receptas, pasak Beatos Nicholson, gimė iš skaitytojų prašymų sukurti žaibišką ir skanų patiekalą iš produktų, kurie dažniausiai randami kiekvieno virtuvės spintelėje. Šis pyragas - tai dviejų populiarių prašymų - greito pagaminimo ir varškės panaudojimo - derinys.

Trapios tešlos pagrindas

Šio pyrago pagrindas yra trapus ir tvirtas, o cinamonas ir imbieras suteikia jam ypatingo skonio ir aromato. Jei neturite šių prieskonių, galite juos praleisti, tačiau jie tikrai praturtins pyrago skonį.

Pagrindui reikės:

  • 200 g sviesto
  • 300 g miltų
  • 50 g cukraus
  • Šaukšto cinamono miltelių (nebūtinai)
  • Šaukšto imbiero miltelių (nebūtinai)

Varškės įdaras su aguonomis ir uogomis

Ant trapios tešlos pagrindo pilamas varškės įdaras, kuris yra pagrindinis šio pyrago akcentas. Beata siūlo varškės masę padalinti į dvi dalis ir vieną dalį pagardinti aguonomis ir razinomis, o kitą - šaldytomis uogomis. Tokiu būdu iš vieno pyrago galima pagaminti du skirtingus skonius.

Varškės masei reikės:

  • 600 g pusriebės varškės
  • 50 g cukraus
  • 2 kiaušinių
  • 2 saujų razinų
  • 50-70 g aguonų
  • 2 saujų šaldytų juodųjų serbentų arba kitų mėgstamų uogų

Gaminimo eiga

Šio pyrago paruošimas yra labai paprastas ir greitas. Beata teigia, kad įgudus jį galima paruošti vos per 12 minučių!

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Pasiruoškite kepimo indą (geriausia nedidelį tortams kepti), išklokite jį kepimo popieriumi.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir prieskonius.
  3. Šaltą sviestą sutarkuokite burokine tarka tiesiai į miltų dubenį. Rankomis sumaišykite miltus su sviestu, kol neliks stambių sviesto gabalėlių.
  4. Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, kiaušinius ir cukrų. Padalinkite varškės masę į dvi dalis.
  5. Į vieną varškės dalį įberkite aguonas ir razinas, į kitą - šaldytas uogas. Gerai išmaišykite.
  6. Į kepimo indą suberkite 80% trupinių (pasilikite porą saujų viršui apibarstyti), išlyginkite. Ant trupinių supilkite varškės masę, viršų apibarstykite likusiais trupiniais.
  7. Kepkite orkaitėje apie 50 minučių, kol pyragas gražiai pagels.

Patarimai ir variacijos

  • Vietoj juodųjų serbentų galite naudoti kitas mėgstamas uogas, pavyzdžiui, avietes, mėlynes ar vyšnias.
  • Jei neturite aguonų, galite jas praleisti arba pakeisti smulkintais riešutais.
  • Norėdami, kad pyragas būtų saldesnis, į varškės masę galite įdėti daugiau cukraus arba medaus.
  • Iškepusį pyragą galite apibarstyti cukraus pudra.

Kiti varškės desertų variantai

Jei esate varškės desertų mėgėjas, štai dar keli receptai, kuriuos galite išbandyti:

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

  • Šokoladinis varškės pyragas: Šiam pyragui pagaminti reikės šokoladinių sausainių pagrindo ir kreminės varškės masės su tirpintu šokoladu ir kondensuotu pienu.
  • Lietinių blynų tortas su varške ir cinamonu: Tai puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui.
  • Varškės pyragas su avietėmis: Šis pyragas išsiskiria puriu biskvitu ir subtiliai rūgščiu, švelniu varškės kremu su avietėmis.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui

tags: #beatos #varskes #tortas #receptas

Populiarūs įrašai: