Beatos troškinys su tešlos dangčiu: receptai ir patarimai

Skanų maistą mėgstantys tikriausiai ne kartą yra svajoję apie pagalbą virtuvėje. Slapta pagalba yra - „Maggi“ sultinio kubelis! Ką begamintumėte: aštrią sriubą ar sotų makaronų apkepą, patiekalų skanintojas neapvils. Išmėginkite Beatos Nicholson receptus: jie, kaip ir virtuvės pagalbininkas - „Maggi“ sultinys - ir laiką taupo, ir virtuvėje visam savaitgaliui neuždaro. Mėgaukimės rudens gėrybėmis drauge.

„Maggi“ sultinys - virtuvės pagalbininkas

„Kai norisi greito ir skanaus rezultato virtuvėje ar prie puodų nėra laiko stovėti, imkite ir naudokite ekologiškus „Maggi“ sultinius“, - sako Beata Nicholson. „Greita sriuba, troškinys, košė - visur keliauja „Maggi“ sultinys. Jis ne tik geros sudėties, bet ir švelnaus skonio, o tai reiškia, kad niekada neužgoš patiekalo, tik sukurs skanų pagrindą kitiems skoniams išsiskleisti.“

Vištienos pyragas su tešlos kepure

Šis pyragas - tiek savo išvaizda, tiek skoniu - greit sukvies artimuosius prie stalo. Tikras smagumas yra laužti traškią tešlos kepurę ir lėtai mėgautis po ja slypinčiu troškiniu. O ekologiškas „Maggi“ sultinys pasirūpins, kad troškinys kepdamas neperdžiūtų.

Ingredientai:

  • 600 g vištienos šlaunelių mėsos
  • 500 g įvairių grybų (galima naudoti tiek šviežius, tiek ir šaldytus)
  • 20 g džiovintų baravykų
  • 300 g moliūgo
  • 1 poro
  • 2 česnako skiltelių
  • Čiobrelio
  • 1 kubelio ekologiško „Maggi“ vištienos sultinio
  • 2 šaukštų miltų
  • 50 ml pieno
  • 80 g grietinės
  • Druskos, juodųjų pipirų
  • 50 g sviesto
  • 400 g sluoksniuotos šaldytos tešlos
  • 1 kiaušinio
  • Stambios jūros druskos

Gamyba:

  1. Jei grybai šaldyti, leidžiame atšilti, o džiovintus grybus užpilame trupučiu verdančio vandens ir paliekame bent 10 min. Visą susidariusį skystį išsaugome tolimesnei gamybai.
  2. Įkaitiname didelę keptuvę ir į ją pilame šlakelį aliejaus bei dedame pusę nurodyto kiekio sviesto. Kai šis ištirpsta, suberiame į keptuvę pasmulkintus grybus (pusę nurodyto kiekio), paskirstome juos tolygiai per visą keptuvės plotą ir pirmas 4-5 minutes kepame nemaišydami. Šiam laikui praėjus galima grybus vieną kartą pamaišyti, apversti ir toliau vėl neliesdami kepame apie 2-3 minutes, kol bent dalis grybų gražiai paruduos. Iškepusius grybus išimame į atskirą dubenį.
  3. Į karštą keptuvę sudedame likusį sviestą, pilame dar truputį aliejaus, sudedame likusius grybus ir viską pakartojame darkart. Iškepusius grybus atidedame.
  4. Į tą pačią keptuvę pilame truputį aliejaus, suberiame smulkiai supjaustytą porą (baltąją ir šviesiai žalią dalis) ir kelias minutes pakepiname. Sudedame smulkintas česnako skilteles, čiobrelio šakeles ir kepame vis pamaišydami dar 2-3 minutes.
  5. Į keptuvę sudedame gabaliukais supjaustytas vištienos šlauneles, beriame žiupsnį druskos ir juodųjų pipirų ir apkepame kartu su daržovėmis. Ten pat sudedame kubeliais supjaustytą moliūgą, grybus, užpilame pasiruoštu sultiniu - 1 kubelį ekologiško „Maggi“ sultinio ištirpiname 500 ml verdančio vandens, taip pat supilame nuo grybų mirkymo likusį skystį. Uždengę keptuvę dangčiu paliekame troškintis ant nedidelės ugnies apie 20 minučių.
  6. Dubenėlyje sumaišome pieną ir miltus, kad gautųsi tiršta košelė. Supilame ją į troškinį ir viską gerai išmaišome, leidžiame paburbuliuoti (jei trūksta skysčio, galima įpilti dar sultinio). Galiausiai, sudedame grietinę, išmaišome ir paragaujame, ar netrūksta druskos ir pipirų.
  7. Išimame tešlą iš šaldiklio ir paliekame ją kambario temperatūroje apie 10 minučių. Miltais dosniai pabarstę stalviršį, imamės kočioti tešlą. Lakštas turi gautis tokio dydžio, kad lengvai uždengtų kepimo indą, kuriame baigsime ruošti pyragą, ir dar liktų kraštelis tešlos saugiai užspausti.
  8. Sudedame troškinį į keraminį ar stiklinį kepimo indą. Atsargiai atkeliame tešlos lakštą nuo stalviršio ir perkeliame ant kepimo indo. Tešlos kraštelius gerai prispaudžiame prie kepimo indo (kad tvirčiau sukibtų, galima konditeriniu teptuku vandeniu ar kiaušinio plakiniu lengvai patepti kraštelius). Galiausiai, kiaušinio plakiniu aptepame visą pyrago viršų, aštriu peiliuku padarome kelias nedideles įpjovas tešloje (kad galėtų išeiti garas) ir pabarstome tešlos viršų žiupsneliu stambios jūros druskos.
  9. Ilgai nedelsdami šauname 30 minučių į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame, kol tešla pakils ir taps gražiai auksinė.

Kiti Beatos Nicholson receptai su „Maggi“ sultiniu

Be vištienos pyrago, Beata Nicholson siūlo išbandyti ir kitus patiekalus su „Maggi“ sultiniu:

  • Aštri sriuba „čili con carne“: Klasikinis receptas, pagardintas ekologiško daržovių sultinio „Maggi“ kubeliu ir šviežia cukinija. Patiekite su sūriu, marinuotais jalapenais, avokadu, grietine, kalendra ir nachos traškučiais.
  • Makaronų apkepas su vištiena ir daržovių sultiniu: Greitas patiekalas, kuriame viską už jus atliks ekologiškas daržovių sultinys ir orkaitė.

Patarimai gaminant troškinius ir sriubas

  • Ekologiškumas: Rinkitės ekologiškus sultinius, kad patiekalas būtų sveikesnis ir natūralesnis.
  • Švelnus skonis: Sultinys neturėtų dominuoti patiekale, o tik sukurti maloniai švelnų skonį ir padėti atsiskleisti kitiems ingredientams.
  • Eksperimentuokite: Nebijokite improvizuoti ir keisti ingredientus pagal savo skonį ir turimas produktus.
  • Naudokite sezoninius produktus: Rudenį troškiniuose puikiai tinka moliūgai, grybai, obuoliai ir kitos sezoninės daržovės ir vaisiai.
  • Paskaninkite prieskoniais: Druska, pipirai, čiobreliai, rozmarinai, lauro lapai ir kiti prieskoniai suteiks patiekalui daugiau aromato ir skonio.

Kiti receptai įkvėpimui

Štai dar keletas receptų, kurie gali įkvėpti jus gaminti skanius ir sočius troškinius:

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

  • Vienos keptuvės vištienos ir ryžių troškinys: Greitas, lengvas ir labai paprastai pagaminamas patiekalas su vištiena, ryžiais, daržovėmis ir sūriu.
  • Greitas vištienos troškinys su daržovėmis ir grietinėle: Paprastas ir greitas troškinys su vištiena, daržovėmis ir grietinėle.
  • Guliašas: Klasikinis vengriškas troškinys su jautiena, paprika ir pomidorais.
  • Svogūnų pyragas: Skanus ir sotus pyragas su svogūnų įdaru.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Taip pat skaitykite: Įkvėpimas šventiniam stalui

tags: #beatos #troskinys #su #teslos #dangciu #receptas

Populiarūs įrašai: