Batono Pyragas su Obuoliais: Paprastas ir Skanus Receptas
Šis batono pyragas su obuoliais - tai puikus būdas panaudoti batoną ir pasimėgauti gardžiu desertu. Receptas nereikalauja daug pastangų, o rezultatas tikrai nustebins. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdienai, tiek šventėms.
Įžanga
Neretai virtuvėje atsiduriame situacijoje, kai turime likučių, kuriuos norisi panaudoti kūrybiškai. Batono pyragas su obuoliais - vienas iš tų receptų, kuris leidžia skaniai sunaudoti šiek tiek apdžiūvusį batoną ir pasimėgauti šiltu, aromatingu desertu. Tai puikus sprendimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko ar noro gaminti sudėtingus patiekalus.
Klasikinis Batono Pyragas su Obuoliais: Receptas
Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus.
Ingredientai:
- 400 gramų obuolių
- 1 vienetas batono
- 3 vienetai kiaušinių
- 50 gramų cukraus
- 250 mililitrų pieno
- 0.5 arbatinio šaukštelio cinamono
- Šiek tiek maltų džiūvėsėlių (malti)
- Šiek tiek cukraus pudros
- 3 vienetai apelsinų
Paruošimo laikas: Apie 1 valandą.
Porcijų skaičius: 8
Taip pat skaitykite: Ką rinktis: batonas ar juoda duona?
Paruošimo būdas:
- Apelsinų paruošimas: Iš apelsinų išspauskite sultis.
- Batono paruošimas: Nuo baltos duonos riekelių nupjaustykite plutelę, o minkštimą supjaustykite kubeliais. (Kitą kartą ir aš pjaustysiu!)
- Kiaušinių masės paruošimas: Kiaušinius išplakite su cukrumi ir sumaišykite su šiltu pienu.
- Batono mirkymas: Kiaušinių ir pieno mase užpilkite batono kubelius ir palikite 25 minutes pastovėti.
- Orkaitės įkaitinimas: Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Obuolių paruošimas: Obuolius nulupkite, pašalinkite sėklas, o minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais.
- Įdaro sumaišymas: Obuolių gabalėlius sumaišykite su išmirkytais baltos duonos kubeliais ir maltu cinamonu.
- Kepimo formos paruošimas: Kepimo formą sutepkite riebalais ir apibarstykite maltais džiūvėsėliais.
- Kepimas: Obuolių masę iškrėskite į kepimo formą, išlyginkite ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių.
- Apelsinų sulčių pylimas: Po 20 minučių užpilkite apelsinų sultimis ir kepkite dar apie 10 minučių.
- Atvėsinimas ir dekoravimas: Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir palikite penkiolikai minučių pastovėti. Po to apibarstykite cukraus pudra ir supjaustykite gabalėliais.
Patarimai:
- Patiekite šiltą. Itin skanus karštas. Ledai būtų labai tikę, bet gardu ir be jų.
- Gražiai iš kepimo indelio neišsiima - dėti ant stalo su visu indeliu.
Variacijos: Kūrybiškumas Virtuvėje
Nors klasikinis receptas yra puikus, nebūtina apsiriboti tik juo. Štai keletas idėjų, kaip galite paįvairinti savo batono pyragą su obuoliais:
- Džiovinti vaisiai ir riešutai: Norėdami paįvairinti skonį, į obuolių masę galite įdėti razinų ar kitų džiovintų vaisių, pavyzdžiui, spanguolių, abrikosų ar slyvų. Taip pat tinka smulkinti riešutai: graikiniai, lazdyno ar migdolai.
- Citrusiniai vaisiai: Vietoj apelsinų sulčių galite naudoti citrinos sultis ar obuolių sultis. Citrinos sultys suteiks pyragui gaivumo, o obuolių - papildomo saldumo.
- Prieskoniai: Be cinamono, galite naudoti ir kitus šildančius prieskonius, pavyzdžiui, muskato riešutą, imbierą ar kardamoną. Jie suteiks pyragui šventiško aromato.
- Priedai patiekimui: Patiekite šiltą su ledais ar plakta grietinėle. Vaniliniai ledai puikiai derės su obuolių ir cinamono skoniu.
Batono Pyragas su Obuoliene: Greitas Būdas
Jei turite naminės obuolienės, galite pasigaminti dar greitesnį batono pyrago variantą.
Ingredientai:
- Batono riekelės
- Sviestas
- Obuolienė (pakaitintas iki tyrės stadijos obuolių skilteles, kurių prisidedu į stiklainius rudenį). Mano obuolienė nevienalytė, su obuolių gabaliukais, ir be cukraus, tačiau tiktų ir kitokia.
- Razinos (nebūtina)
- Romo likeris (nebūtina)
Paruošimas:
- Batono riekelėms nupjaustyti pluteles (kitą kartą ir aš pjaustysiu), negailint užtepti sviesto ir sudėti į kepimo indelį sviestuota puse link indelio sienelių. Reikia tiek batono, kad pasidengtų indelio dugnas, sienelės ir liktų kuom uždengti viršų. Užmesti dar keletą sviesto gabaliukų.
- Sudėti obuolienę (pakaitintas iki tyrės stadijos obuolių skilteles, kurių prisidedu į stiklainius rudenį).
- Pakaitom su obuoliene, galima pamėtyti razinų.
- Kliūstelėjau truputuką romo likerio - gera buvo mintis.
- Dar keli gabaliukai sviesto.
- Kepti 180C apie 25 min.
Prašmatnus Batono Pyrago Variantas su Obuoliais ir Grietinėle
Šis receptas yra šiek tiek prabangesnis ir reikalauja daugiau ingredientų, tačiau rezultatas tikrai vertas pastangų.
Ingredientai:
- Batono riekelės
- Sviestas
- Obuoliai (supjaustyti gabaliukais)
- 3 kiaušinių tryniai
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Grietinėlė
Paruošimas:
- Batonui nupjaustyti pluteles, negailint aptepti sviestu ir sudėti sviestuota puse link indelio sienelių (2 riekės ant dugno, iš 2 suformuoti krašteliai).
- Obuolius supjaustyti gabaliukais, sudėti ant batono. Obuolio reikia tiek, kad užsipildytų visas indelis.
- Kiaušinio trynius ištrinti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įmaišyti grietinėlės.
- Kepti 180C apie 25 min.
Labai prašmatnus rezultatas.
Kitas Receptas: Pyragas su Obuoliais ir Slyvomis
Jei norite dar įdomesnio skonio, išbandykite pyragą su obuoliais ir slyvomis. Šis receptas taip pat paprastas ir greitai paruošiamas.
Taip pat skaitykite: Geriausi žuvies kotletų receptai
Ingredientai:
Tešlai:
- 3 kiaušiniai
- Stiklinė cukraus
- Žiupsnelis druskos
- Kepimo miltelių
- 250 g ištirpinto margarino
- Miltų
Įdarui:
- 3-4 vidutiniai obuoliai
- 20-25 slyvos be kauliukų
Paruošimas:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, druską, kepimo miltelius, miltus, supilkite margariną ir gerai išmaišykite. Tešla turi būti grietinės konsistencijos.
- Tuomet įmaišykite skiltelėmis supjaustytus obuolius ir slyvų puseles.
- Šią masę sudėkite į sviestu pateptą skardą ir kepkite 200°C temperatūros orkaitėje 25 minutes.
Patarimai ir gudrybės
- Plutelės: Nors kai kurie receptai rekomenduoja nupjaustyti batono pluteles, tai nebūtina. Tačiau, jei norite, kad pyragas būtų švelnesnės tekstūros, pluteles geriau nupjaustyti.
- Sviestas: Negailėkite sviesto! Sviestas suteikia pyragui sodrumo ir aromato.
- Obuolienė: Jei naudojate namų gamybos obuolienę be cukraus, galite įdėti šiek tiek cukraus pagal skonį.
- Kepimo indas: Jei pyragas sunkiai išsiima iš kepimo indo, patiekite jį tiesiai inde.
Obuolių pyrago-šarlotės atsiminimai
Prieš kelis metus, krosnies kūrenimo diskusijų metu, ant sienos su pieštuku buvau užsirašius, kaip reikia šyberį persukinėt tokiu geležiniu pimpiu iš sienos išlidusiu. Dabar pasirodo, kad ne taip persukinėjau. Gi va, sakau Ponui Didžiajam Ekspertui, matai kaip tuomet pasižymėjau, kad čia pirma pozicija… o dabar jau nebe čia? Po visų teorinių šarlotės tyrinėjimų (žr. Obuolių pyragas- šarlotė), nutariau išbandyti reikalą praktiškai. Naudojau visiškai eilinį batoną.
Taip pat skaitykite: Modernios kukulių interpretacijos
tags: #batono #pyragas #su #obuoliais #receptas