Šokoladinis bananų pyragas: receptai ir įkvėpimai

Šokoladinis bananų pyragas - tai puikus būdas sunaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti saldžiu bei drėgnu desertu. Šiame straipsnyje rasite įvairių šokoladinio bananų pyrago receptų, pradedant klasikiniu variantu ir baigiant veganiška interpretacija, taip pat patarimų, kaip iškepti tobulą pyragą.

Kodėl bananų pyragas su šokoladu?

Bananų pyragas savaime yra puikus desertas, tačiau pridėjus šokolado, jis tampa dar įdomesnis ir skanesnis. Šokoladas suteikia pyragui sodrumo ir gilumo, o bananai - drėgmės ir natūralaus saldumo. Be to, bananų ir šokolado derinys yra klasikinis ir mėgstamas daugelio.

Klasikinis šokoladinis bananų pyrago receptas

Šis receptas yra pagrindinis, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį.

Ingredientai:

  • 100 g sviesto
  • 100 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g juodojo šokolado (geriausiai 54% kakavos)
  • 3 prinokę bananai
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 250 g miltų (galima naudoti kvietinius arba migdolų)
  • 50 g kakavos
  • Žiupsnelis druskos
  • Plakamosios grietinėlės (patiekti)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklokite arba keksinę formą (11x30 cm), arba stačiakampę (22x22 cm).
  2. Sviestą ištirpinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
  3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
  4. Šokoladą susmulkinkite malūnėliu arba sutarkuokite.
  5. Bananus lengvai patrinkite šakute, gali likti ir didesnių gabaliukų.
  6. Bananus ir sviestą su kiaušiniais sudėkite į maišymo indą. Viską sumaišykite plaktuvu.
  7. Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus, kakavą ir druską. Išmaišykite.
  8. Pabaigoje įmaišykite smulkintą šokoladą.
  9. Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite apie 50 min. Ar keksas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu.
  10. Iš karto trumpai paaušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
  11. Plaktuvu išplakite grietinėlę ir patiekite kepinį su ja.

Šokoladainis su bananais

Tai sodrus ir intensyvus šokoladinis pyragas su bananais.

Reikalingi produktai:

  • 150 g sviesto
  • 150 g cukraus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 3 minkšti bananai
  • 4 šaukštai kakavos
  • 100 g miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 50 g šokolado gabaliukų

Kaip gaminti:

  1. Įkaitiname orkaitę iki 220 C. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
  2. Į dubenį sudedame sviestą ir cukrų ir dedame į mikrobangų krosnelę, kad sviestas ištirptų.
  3. Sudedame į ištirpintą sviestą kiaušinius, vanilės ekstraktą, sutrintus šakute bananus ir gerai išmaišome.
  4. Miltus sumaišome su kakava ir druska.
  5. Miltų masę įmaišome į kiaušinių masę ir gerai išmaišome.

Obuolių-kriaušių pyragas su bananais ir šokoladu

Šis pyragas - tai vaisių ir šokolado derinys viename kepinyje.

Taip pat skaitykite: Kukurūzų miltų bananų duonos receptai

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Gausiai ištepkite sviestu formą, kurioje kepsite.
  2. Sumaišykite miltus, cukrų, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius.
  3. Supilkite ištirpintą sviestą, įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
  4. Bananus smulkiai supjaustykite ir šaukštu truputį sutrinkite. Įmaišykite į tešlą.
  5. Smulkiai supjaustykite kriaušę ir obuolį. Įmaišykite į tešlą.
  6. Suberkite smulkintą šokoladą ar specialius šokolado žirnelius ir gerai išmaišykite.
  7. Gautą masę pilkite į paruoštą kepimo formą.

Šokoladinis bananų pyragas su baziliku - netikėtas skonių derinys

Šis receptas išsiskiria neįprastu ingredientu - baziliku, kuris suteikia pyragui gaivumo ir aromato.

Pastebėjimai:

  • Kepkite 20 cm kvadratinėje formoje apie 35 minutes.
  • Naudokite smulkiai sukapotus vidutinio dydžio baziliko lapelius (galima dėti keliais lapeliais daugiau). Baziliko skonis nėra labai intensyvus, bet puikiai papildo šokolado skonį.
  • Būtinai naudokite gerą, bent 54 proc. kakavos, juodąjį šokoladą.

Eiga:

  1. Sviestą ir šokoladą sudėkite į nedidelį puodelį ir ištirpinkite ant nedidelės ugnies.
  2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir vanile.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska.
  4. Bananus supjaustykite griežinėliais.
  5. Baziliko lapelius susmulkinkite.
  6. Viską įmaišykite į tešlą.

Greitas šokoladinis bananų pyragas

Šiam pyragui reikės:

  • kokybiškos kakavos;
  • 50 g tirpinto sviesto;
  • 40 g juodojo šokolado;
  • 1 a.š. sodos, nugesintos acte;
  • Žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga:

  1. Bananus sutrinti bulvių grūstuve iki košelės.
  2. Į gautą masę mušti kiaušinius, pilti tirpintą sviestą, nugesintą sodą, gerai išmaišyti.
  3. Berti persijotus miltus, druską ir gerai išmaišyti.
  4. Pusę gautos tešlos supilti į kitą indą, suberti kakavą, gerai išmaišyti ir sudėti smulkintą juodąjį šokoladą.
  5. Abi mases dalimis supilti į kepimo formą.
  6. Kepti 190 °C orkaitėje apie 50-60 min.

Veganiškas šokoladinis bananų pyragas

Šis receptas skirtas tiems, kurie laikosi veganiškos mitybos.

Ingredientai (25 cm formai):

  • 1 šaukštas NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • 3 bananai
  • 2 šaukštai DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

Tešlai:

  • 1 citrinos žievelė
  • ½ stiklinės maltų migdolų
  • ½ stiklinės kvietinių miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 4-5 šaukštų DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 70-80 g NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • 1 šaukšto tarkuoto PERGALĖS juodojo šokolado

Gaminimo eiga:

  1. Formos dugną išklokite sviestiniu popieriumi, ištepkite jį tepiaisiais riebalais, berkite cukrų.
  2. Nulupkite bananus ir perpjaukite juos per pusę. Perpjauta puse dėkite ant formos dugno.
  3. Į dubenį įtarkuokite citrinos žievelės, berkite migdolus, miltus, kepimo miltelius, cukrų, dėkite tepiuosius riebalus. Viską išmaišykite rankomis. Tešla turėtų būti kaip trupiniai, jei matote, kad dar šiek tiek limpa, įberkite miltų.
  4. Berkite dalį trupinių ant bananų, rankomis suspauskite juos, kad neliktų oro tarpų.
  5. Įtarkuokite šokolado, suberkite likusius trupinius ir lengvai juos prispauskite prie šokolado.
  6. Dėkite į orkaitę ir kepkite su karšto apipūtimo funkcija 180 °C temp. apie 30 min, kol gražiai apskrus.

Patarimai:

  • Palaukite, kol pyragas šiek tiek pravės, apverskite jį ir patiekite su veganiškais ledais.
  • Bananus galite keisti kriaušėmis arba obuoliais.
  • Norint, kad tešla nebūtų tokia trapi, galite įdėti kelis šaukštus NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio.

Patarimai, kaip iškepti tobulą šokoladinį bananų pyragą

  • Naudokite prinokusius bananus. Kuo labiau prinokę bananai, tuo saldesnis ir drėgnesnis bus pyragas.
  • Nepermaišykite tešlos. Permaišyta tešla gali būti kieta. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs.
  • Naudokite kokybišką šokoladą. Geras šokoladas suteiks pyragui sodrų skonį. Rekomenduojama naudoti juodąjį šokoladą su bent 54% kakavos.
  • Eksperimentuokite su priedais. Galite įdėti riešutų, džiovintų vaisių, šokolado gabaliukų ar kitų mėgstamų priedų.
  • Atvėsinkite pyragą prieš pjaustant. Atvėsęs pyragas bus lengviau pjaustomas ir mažiau trupės.

Kaip patiekti šokoladinį bananų pyragą?

Šokoladinį bananų pyragą galima patiekti vieną arba su įvairiais priedais:

  • Plakta grietinėle: Klasikinis ir paprastas pasirinkimas.
  • Leda: Vaniliniai, šokoladiniai ar bananiniai ledai puikiai derės su šiltu pyragu.
  • Karameliniu padažu: Suteiks pyragui dar daugiau saldumo.
  • Šviežiais vaisiais: Braškės, avietės ar mėlynės papuoš pyragą ir suteiks jam gaivumo.

Taip pat skaitykite: Kvapni bananų duona

Taip pat skaitykite: Kvapnus pyragas su bananais

tags: #bananu #pyragas #su #sokoladu #receptas

Populiarūs įrašai: