Bananų ir šokolado pyragas: receptai ir patarimai

Šokoladainis su bananais - tai puikus desertas, kuris sužavi savo skoniu ir išvaizda. Banano ir šokolado derinys yra klasika, kuri niekada nepavargsta. Šis pyragas puikiai tinka tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms, nes sujungia saldų, švelnų banano skonį su tirštu ir sodriu šokolado kremu. Kiekvienas pyrago kąsnelis suteikia švelnumo ir malonumą, o šokolado ir banano derinys tiesiog ištirpsta burnoje.

Klasikinis bananų ir šokolado pyrago receptas

Šis receptas skirtas kepti orkaitėje, naudojant keksinę arba stačiakampę formą.

Ingredientai:

  • 100 g sviesto
  • 100 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g juodojo šokolado
  • 3 prinokę bananai
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 250 g miltų
  • 50 g kakavos
  • Žiupsnelis druskos
  • Plakamosios grietinėlės (patiekti)

Gaminimo eiga:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Kepimo popieriumi išklokite arba keksinę formą (11x30 cm), arba stačiakampę (22x22 cm).
  2. Sviestą ištirpinkite, suberkite cukrų, išmaišykite ir šiek tiek atvėsinkite.
  3. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
  4. Šokoladą susmulkinkite malūnėliu arba sutarkuokite.
  5. Bananus lengvai patrinkite šakute, gali likti ir didesnių gabaliukų.
  6. Bananus ir sviestą su kiaušiniais sudėkite į maišymo indą. Viską sumaišykite plaktuvu.
  7. Suberkite persijotus su kepimo milteliais miltus, kakavą ir druską. Išmaišykite.
  8. Pabaigoje įmaišykite smulkintą šokoladą.
  9. Sukrėskite tešlą į formą ir kepkite apie 50 min. Ar keksas iškepęs, tikrinkite mediniu iešmeliu.
  10. Iš karto trumpai paaušinkite formoje, po to išimkite ir aušinkite ant grotelių.
  11. Plaktuvu išplakite grietinėlę ir patiekite kepinį su ja.

Šiam bananų ir šokolado pyragui neįmanoma atsispirti. Saldus, drėgnas, priklausomybę sukeliantis ir nesudėtingas pagaminti. Patiekite su mėgstama kava.

Greitas receptas mikrobangų krosnelėje

Jei norite dar greitesnio varianto, galite išbandyti šį receptą, skirtą kepti mikrobangų krosnelėje.

Ingredientai:

  • 1 bananas
  • 2 valgomieji šaukštai cukraus
  • 3 valgomieji šaukštai kakavos
  • 1 kiaušinis
  • 0. 5 stiklinės kvietinių miltų
  • 1 valgomasis šaukštas pieno
  • 1 valgomasis šaukštas aliejaus (pvz., saulėgrąžų)

Paruošimo būdas:

  1. Miltus, pieną, aliejų, cukrų ir kiaušinį sumaišykite.
  2. Į gautą tešlą suberkite kakavą ir viską vėl išmaišykite.
  3. Ant karščiui atsparaus indo dugno sudėkite gražiai supjaustytus banano gabaliukus ir užpilti tešla.
  4. Kepkite mikrobangų krosnelėje 3-4 minutes.
  5. Valgyti su ledais.

Pyragas su bananų ir šokolado kremu

Šis receptas skirtas pyragui su kremu, kurį galima patiekti ypatingomis progomis.

Taip pat skaitykite: Kukurūzų miltų bananų duonos receptai

Reikalingi ingredientai (2-4 žmonėms):

  • 200 g kvietinių miltų
  • 150 g cukraus
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g sviesto (minkšto)
  • 100 ml pieno
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
  • 2 bananai

Šokolado kremui:

  • 100 g tamsaus šokolado (50-70% kakavos)
  • 200 ml grietinėlės
  • 50 g cukraus
  • 50 g sviesto

Papildomai:

  • Cukraus pudra (pagal skonį)
  • Šokoladiniai gabalėliai (papuošimui, pagal skonį)

Gaminimo eiga:

  1. Paruoškite tešlą:
    • Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
    • Kiaušinius suplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi.
    • Į šią masę įdėkite minkštą sviestą ir pieną, gerai išmaišykite.
    • Persijokite kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską, tada šiuos ingredientus po truputį įmaišykite į kiaušinių masę.
    • Į tešlą suberkite šiek tiek sutrintus bananus ir atsargiai išmaišykite.
    • Tešlą supilkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
  2. Kepkite pyragą:
    • Kepkite pyragą 180 °C temperatūroje apie 30-35 minutes, kol jis taps auksinės spalvos ir įkišus medinį pagaliuką jis išliks sausas.
    • Atvėsinkite pyragą ir išimkite iš formos, leiskite jam visiškai atvėsti.
  3. Paruoškite šokolado kremą:
    • Tamsų šokoladą ištirpinkite kartu su sviestu, naudodami garų vonelę arba mikrobangų krosnelėje.
    • Grietinėlę suplakite su cukrumi iki standumo.
    • Į išlydytą šokoladą įmaišykite šiek tiek atvėsusios grietinėlės, kad kremas būtų lygus ir švelnus.
    • Į kremą atsargiai įmaišykite likusią grietinėlę, kol ji taps švelni ir kreminė.
  4. Sudėkite pyragą į sluoksnius:
    • Iškepusį pyragą supjaustykite į du ar tris sluoksnius, priklausomai nuo pyrago aukščio.
    • Kiekvieną sluoksnį užtepkite gausiu šokolado kremu, taip pat galite įdėti šiek tiek bananų gabaliukų, kad pyragas taptų dar skanesnis.
  5. Papuoškite pyragą:
    • Pyragą papuoškite šokolado gabalėliais arba kakavos milteliais.
    • Jeigu norite, galite apibarstyti pyragą cukraus pudra ir dekoruoti šviežiais bananais.

Patarimai, kaip patobulinti pyragą

Norint intensyvesnio bananų skonio, galite į tešlą įdėti daugiau bananų arba naudoti labai prinokusius bananus, kurie suteiks dar daugiau saldumo. Jei norite šokoladą padaryti intensyvesnį, pasirinkite šokoladą su didesniu kakavos kiekiu. Šis pyragas puikiai tiks ne tik su šokolado kremu, bet ir su sviestiniu kremu arba vaisių tyrėmis, jei norite suteikti dar daugiau skonio sluoksnių.

Pyrago apibendrinimas

Pyragas su bananų ir šokolado kremu - tai tikras saldžiųjų skonių derinys. Bananas suteikia pyragui švelnumo ir saldumo, o šokolado kremas prideda sodrumo ir gilumo. Šis pyragas yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam pasilepinimui, tiek ypatingoms progoms. Jo skonis ir aromatas paprasčiausiai sužavės visus, o šokolado ir banano derinys visada bus populiarus tarp desertų mėgėjų.

Veganiškas šokoladinis bananų pyragas

Veganiškas šokoladinis bananų pyragas taps mėgstamiausiu ne tik veganišką mitybą išpažįstančių draugų ir šeimos narių tarpe.

Ingredientai (25 cm formai):

  • 1 šaukštas NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • 3 bananai
  • 2 šaukštai DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus

Tešlai:

  • 1 citrinos žievelė
  • ½ stiklinės maltų migdolų
  • ½ stiklinės kvietinių miltų
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių
  • 4-5 šaukštai DANSUKKER nerafinuoto cukranendrių cukraus
  • 70-80 g NATURLI ekologiškų tepiųjų riebalų „Vegan block“
  • 1 šaukštas tarkuoto PERGALĖS juodojo šokolado

Gaminimo eiga:

  1. Formos dugną išklokite sviestiniu popieriumi, ištepkite jį tepiaisiais riebalais, berkite cukrų.
  2. Nulupkite bananus ir perpjaukite juos per pusę. Perpjauta puse dėkite ant formos dugno.
  3. Į dubenį įtarkuokite citrinos žievelės, berkite migdolus, miltus, kepimo miltelius, cukrų, dėkite tepiuosius riebalus. Viską išmaišykite rankomis. Tešla turėtų būti kaip trupiniai, jei matote, kad dar šiek tiek limpa, įberkite miltų.
  4. Berkite dalį trupinių ant bananų, rankomis suspauskite juos, kad neliktų oro tarpų.
  5. Įtarkuokite šokolado, suberkite likusius trupinius ir lengvai juos prispauskite prie šokolado.
  6. Dėkite į orkaitę ir kepkite su karšto apipūtimo funkcija 180 °C temp. apie 30 min, kol gražiai apskrus.

ALFO PATARIMAI:

  • Palaukite, kol pyragas šiek tiek pravės, apverskite jį ir patiekite su veganiškais ledais.
  • Bananus galite keisti kriaušėmis arba obuoliais.
  • Norint, kad tešla nebūtų tokia trapi, galite įdėti kelis šaukštus NATURLI ekologiško avižų kreminio gaminio.

Bananų duona su šokoladu (iš švediškos knygos)

Šis receptas skirtas tiems, kurie nori išbandyti kažką naujo ir šiek tiek egzotiško.

Ingredientai:

  • 3 prinokę bananai
  • 150 g sviesto
  • 150 g cukraus
  • 2 dideli kiaušiniai
  • 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 4 šaukštai kakavos
  • 100 g miltų
  • žiupsnelis druskos
  • 50 g šokolado gabaliukų
  • cukraus pudros (pabarstymui)

Gaminimo eiga:

  1. Įkaitiname orkaitę iki 220 C.
  2. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
  3. Į dubenį sudedame sviestą ir cukrų ir dedame į mikrobangų krosnelę, kad sviestas ištirptų.
  4. Sudedame į ištirpintą sviestą kiaušinius, vanilės ekstraktą, sutrintus šakute bananus ir gerai išmaišome.
  5. Miltus sumaišome su kakava ir druska.
  6. Miltų masę įmaišome į kiaušinių masę ir gerai išmaišome.
  7. Įmaišome šokolado gabaliukus.
  8. Tešlą supilame į kepimo skardą.
  9. Kepame orkaitėje apie 20-25 minutes.
  10. Iškepusį pyragą atvėsiname ir pabarstome cukraus pudra.

Šokoladinis bananų pyragas su baziliku

Šis receptas skirtas eksperimentuotojams, norintiems netikėto skonio derinio.

Taip pat skaitykite: Kvapni bananų duona

Ingredientai:

  • Sviestas
  • Šokoladas (geras, bent 54 proc. kakavos)
  • Kiaušiniai
  • Cukrus
  • Vanilė
  • Miltai
  • Kepimo milteliai
  • Druska
  • Bananai
  • Bazilikas

Gaminimo eiga:

  1. Sviestą ir šokoladą sudėkite į nedidelį puodelį ir ištirpinkite ant nedidelės ugnies.
  2. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi ir vanile.
  3. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska.
  4. Bananus supjaustykite griežinėliais.
  5. Baziliko lapelius susmulkinkite.
  6. Viską įmaišykite į tešlą.
  7. Kepkite orkaitėje apie 35 minutes (20 cm kvadratinėje formoje).

Patarimai, pastebėjimai:

  • Kepiau 20 cm kvadratinėje formoje lygiai 35 minutes.
  • Dėjau vidutinio dydžio baziliko lapelius (keliais lapeliais daugiau), kuriuos labai smulkiai sukapojau.
  • Baziliko skonio kaip tokio, nelabai jaučiasi.
  • Man be galo patiko sodrus, ryškus šokolado skonis.

Kiti bananų pyrago variantai

Bananų pyragai populiarūs daugelyje pasaulio šalių. Jie gali būti tiek paprasti ir greitai paruošiami, tiek sudėtingesni ir įmantresni. Dabar bananinius pyragus gamina ne tik konditeriai, bet ir paprasti virėjai mėgėjai.

  • Bananus nulupkite ir išilgai padalykite į dvi dalis. Į karamelę sudėkite bananus, išjunkite ugnį. Į masę supilkite pieną ir augalinį aliejų ir toliau maišykite.
  • Pyrago paruošimą galite patikrinti mediniu iešmeliu, jis turi išlįsti iš sausainio sausas.

Taip pat skaitykite: Kvapnus pyragas su bananais

tags: #bananų #ir #šokolado #pyrago #receptas

Populiarūs įrašai: