Avokadas Virtuvėje: Nuo Pusryčių Iki Vakarienės – Receptai Ir Prieskonių Mišiniai

Avokadas - tai universalus ingredientas, kuris puikiai tinka įvairiems patiekalams, nuo pusryčių iki vakarienės. Dėl savo kreminės tekstūros ir švelnaus skonio, jis gali būti naudojamas tiek saldžiuose, tiek sūriuose receptuose. Šiame straipsnyje pateiksime receptų ir idėjų, kaip panaudoti avokadą kasdienėje mityboje.

Avokadas Pusryčiams: Energijos Šaltinis Dienos Pradžiai

Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, o avokadas gali būti puikus būdas pradėti dieną sveikai ir energingai.

Avokado Skrebučiai Su Kiaušiniu

Tai klasikinis ir greitas pusryčių variantas. Avokadas puikiai dera su kiaušiniu, o skrebučiai suteikia sotumo.

Ingredientai:

  • 1 prinokęs avokadas
  • 2 riekelės pilnagrūdės duonos
  • 1 kiaušinis
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Papildomai: šviežių daržovių, žolelių, citrinos sulčių

Gaminimo Eiga:

  1. Skrudinkite duoną iki norimo traškumo.
  2. Avokadą perpjaukite, išimkite kauliuką ir minkštimą sutrinkite šakute. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis (jei naudojate).
  3. Iškepkite kiaušinį (keptą, virtą ar kiaušinienę).
  4. Ant skrebučių tepkite avokado masę, ant viršaus dėkite kiaušinį.
  5. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Skanus, maistingas ir lengvai pagaminamas! Jame gausu baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų. Be to, paruošite vos per 10 minučių!

Avokado Ir Lašišos Sumuštiniai

Šis sumuštinis - tai puikus baltymų ir sveikųjų riebalų derinys, kuris suteiks energijos visam rytui.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti avokado salotas

Ingredientai:

  • 2 riekelės pilnagrūdės duonos
  • 1/2 prinokusio avokado
  • 50 g rūkytos lašišos
  • Šviežio sūrio (nebūtinai)
  • Citrinų sultys
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo Eiga:

  1. Duoną aptepkite šviežiu sūriu (jei naudojate).
  2. Avokadą supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant duonos.
  3. Ant viršaus dėkite lašišos gabalėlius.
  4. Pagardinkite citrinų sultimis, druska ir pipirais.

Avokado Kokteilis

Greitas ir maistingas būdas gauti avokado naudą - įtraukti jį į kokteilį.

Ingredientai:

  • 1/2 prinokusio avokado
  • 1 bananas
  • 1 puodelis pieno (arba augalinio pieno)
  • 1 šaukštas medaus (arba klevų sirupo)
  • Šiek tiek ledo (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

  1. Visus ingredientus sudėkite į blenderį.
  2. Blendinkite, kol gausite vientisą masę.
  3. Patiekite iš karto.

Avokadas Pietums: Sotumo Ir Maistingumo Garantas

Avokadas gali būti puikus priedas prie pietų, suteikiantis sotumo ir maistingumo.

Salotos Su Avokadu Ir Vištiena

Šios salotos - tai puikus baltymų, sveikųjų riebalų ir skaidulų derinys. Panaudojant SANTA MARIA apelsininius pipirus vištienai pagardinti, patiekalas įgaus dar daugiau aromato.

Ingredientai:

  • 1 prinokęs avokadas
  • 150 g keptos arba virtos vištienos (apibarstytos SANTA MARIA apelsininiais pipirais)
  • Mišinys salotų lapų
  • Pomidorai
  • Agurkai
  • Raudonasis svogūnas
  • Mėgstamas salotų padažas (pvz., medaus ir garstyčių)

Gaminimo Eiga:

  1. Vištieną sumaišome su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais (SANTA MARIA apelsininiais pipirais).
  2. Vištieną dedame į įkaitintą keptuvę ir apskrudiname po 3 minutes iš abiejų pusių, tuomet sumažiname kaitrą iki minimalios, uždengiame keptuvę dangčiu ir kepame dar 10 minučių. Iškepusiai vištienai leidžiame pastovėti kambario temperatūroje 5 minutes, tuomet supjaustome juostelėmis.
  3. Visus ingredientus supjaustykite.
  4. Sumaišykite salotų lapus, vištieną, avokadą, pomidorus, agurkus ir svogūną.
  5. Apšlakstykite salotų padažu.

Tuno Salotos Su Avokadu

Tai šiuolaikiškas, gaivus ir ypač sveikas patiekalas, kuris užkariauja daugelio žmonių virtuves tiek pietums, tiek vakarienei ar net lengvai užkandai. Tunas suteikia baltymų ir sotumo, o avokadas - subtilų kremiškumą bei gerųjų riebalų.

Ingredientai:

  • Tunas savo sultyse
  • Avokadas
  • Pomidoriukai
  • Agurkas
  • Svogūnas arba svogūno laiškai
  • Majonezas arba jogurtas (nebūtinai)
  • Žalumynai, sėklos, prieskoniai pagal skonį
  • Citrinos sultys

Gaminimo Eiga:

  1. Nusunkite tuną iš skardinės.
  2. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite minkštimą. Supjaustykite kubeliais arba griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
  3. Pomidoriukus perpjaukite pusiau.
  4. Agurką nupjaukite galiukus, jei reikia - nuluokite, supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais.
  5. Jei naudojate svogūną, nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau arba pasirinkite svogūno laiškus.
  6. Dideliame dubenyje lengvai permaišykite tuną, avokadą, agurką, pomidoriukus ir svogūną/laiškus.
  7. Jei norite, įdėkite truputį majonezo arba jogurto kremiškumui atskleisti.
  8. Berkite pasirinktų žalumynų, sėklų ar prieskonių.
  9. Salotas galite tiekti dubenėlyje, ant šviežių salotų lapų, šalia skrudintos duonos ar kaip sumuštinių “įdarą”.

Norint pagaminti idealiai subalansuotą tuno salotų su avokadu dubenėlį, svarbiausia - kokybiški, subalansuoti ingredientai ir tinkama avokado tekstūra. Tunas - daugelio mėgstamas dėl baltymų ir mažo riebalų kiekio, tačiau jei norite įvairesnio skonio, galite naudoti šaltai rūkytą tuną arba kokybišką tuną aliejuje. Vos kelios sezamo ar moliūgų sėklos ne tik papuošia, bet ir praturtina salotas mineralais.

Taip pat skaitykite: Receptas: avokado padažas prie mėsos

Avokado Ir Tuno Sumuštinis

Šis sumuštinis - tai puikus būdas gauti omega-3 riebalų rūgščių.

Ingredientai:

  • 2 riekelės pilnagrūdės duonos
  • 1/2 prinokusio avokado
  • 1 skardinė tuno savo sultyse
  • Šviežių daržovių (salotų lapų, pomidorų)
  • Druska ir pipirai pagal skonį

Gaminimo Eiga:

  1. Tuna nusunkite.
  2. Avokadą sutrinkite šakute ir sumaišykite su tunu. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Ant duonos tepkite avokado ir tuno mišinį.
  4. Dėkite šviežias daržoves.

Avokado Sriuba (Šalta)

Ši gaivinanti sriuba puikiai tinka karštomis dienomis. Ji ypač populiari Lotynų Amerikoje.

Ingredientai:

  • 2 prinokę avokadai
  • 1 agurkas
  • 1 žalioji paprika
  • 1 skiltelė česnako
  • 1/2 puodelio vištienos arba daržovių sultinio
  • 1 šaukštas citrinos arba laimo sulčių
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Šviežių kalendrų (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

  1. Visus ingredientus sudėkite į blenderį.
  2. Blendinkite, kol gausite vientisą masę. Jei sriuba per tiršta, įpilkite daugiau sultinio.
  3. Pagardinkite druska, pipirais ir citrinos sultimis.
  4. Patiekite atšaldytą, pabarstytą kalendromis (jei naudojate).

Avokadas Vakarienei: Skanūs Ir Sotūs Patiekalai

Avokadas gali būti puikus ingredientas įvairiems vakarienės patiekalams, suteikiantis jiems kreminės tekstūros ir maistingumo.

Avokado Pasta

Tai greitas ir paprastas būdas pagaminti skanią vakarienę.

Ingredientai:

  • 200 g mėgstamų makaronų
  • 1 prinokęs avokadas
  • 1/4 puodelio pesto padažo
  • 1 skiltelė česnako
  • Citrinos sultys
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Parmezano sūris (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

  1. Išvirkite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės.
  2. Kol makaronai verda, avokadą sutrinkite šakute ir sumaišykite su pesto padažu, česnaku ir citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Nusunkite makaronus ir sumaišykite su avokado padažu.
  4. Patiekite iš karto, pabarstytą parmezano sūriu (jei naudojate).

Avokado Ir Krevečių Tacos

Šie tacos - tai puikus būdas pasimėgauti egzotišku skoniu.

Taip pat skaitykite: Gaminame lašišos kepsnius su avokadu

Ingredientai:

  • 12 tortilijų
  • 300 g krevečių
  • 1 prinokęs avokadas
  • Raudonasis svogūnas
  • Kalendros
  • Laimo sultys
  • Aitriųjų paprikų padažas (nebūtinai)

Gaminimo Eiga:

  1. Krevečius pakepinkite keptuvėje arba ant grotelių.
  2. Avokadą supjaustykite kubeliais, svogūną - plonais griežinėliais, kalendras - susmulkinkite.
  3. Sumaišykite avokadą, svogūną, kalendras ir laimo sultis. Pagardinkite aitriųjų paprikų padažu (jei naudojate).
  4. Į tortilijas dėkite krevečių ir avokado mišinio.
  5. Patiekite iš karto.

Keptas Avokadas Su Įdaru

Šis patiekalas - tai originalus ir skanus būdas panaudoti avokadą.

Ingredientai:

  • 2 prinokę avokadai
  • 100 g maltos mėsos (vištienos, jautienos ar kiaulienos)
  • 1/2 raudonojo svogūno
  • 1/2 žaliosios paprikos
  • 1/4 puodelio tarkuoto sūrio
  • Druska, pipirai, prieskoniai pagal skonį

Gaminimo Eiga:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
  2. Avokadus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus. Išskobkite dalį minkštimo, kad susidarytų didesnis įdubimas.
  3. Keptuvėje pakepinkite maltą mėsą su smulkintu svogūnu ir paprika. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais.
  4. Į avokadų puseles dėkite mėsos įdarą.
  5. Pabarstykite sūriu.
  6. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kol sūris išsilydys ir taps auksinės spalvos.

Avokado Guacamole Su Tortilijų Traškučiais

Guacamole - tai klasikinis meksikietiškas padažas, puikiai tinkantis kaip užkandis arba priedas prie įvairių patiekalų.

Ingredientai:

  • 2 prinokę avokadai
  • 1/2 raudonojo svogūno
  • 1 pomidoras
  • 1 žalioji paprika (nebūtinai)
  • 1 skiltelė česnako
  • Laimo sultys
  • Kalendros
  • Druska, pipirai, aitriosios paprikos (pagal skonį)
  • Tortilijų traškučiai

Gaminimo Eiga:

  1. Avokadus sutrinkite šakute.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, pomidorą ir papriką (jei naudojate).
  3. Susmulkinkite česnaką ir kalendras.
  4. Visus ingredientus sumaišykite. Pagardinkite laimo sultimis, druska, pipirais ir aitriosiomis paprikomis (pagal skonį).
  5. Patiekite su tortilijų traškučiais.

Avokado Prieskonių Mišiniai Ir Padažai

Avokadas puikiai dera su įvairiais prieskoniais. Štai keletas idėjų, kaip pasigaminti avokado prieskonių mišinius ir padažus:

  • Avokado užtepėlė duonai: Sumaišykite avokadą su citrinos sultimis, druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Tepkite ant duonos arba skrebučių.
  • Avokado padažas salotoms: Sumaišykite avokadą su jogurtu, citrinos sultimis, žolelėmis ir prieskoniais. Naudokite kaip salotų padažą.
  • Medaus ir garstyčių padažas: Puikiai tinka salotoms su avokadu ir vištiena. Sumaišykite medų, garstyčias, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
  • Žolelių padažas: Puikiai dera su avokado burgeriais ar salotomis. Sumaišykite įvairias žoleles (petražoles, krapus, bazilikus), česnaką, citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
  • Riešutinis padažas: Tinka prie avokado burgerių. Sumaišykite riešutų sviestą, sojos padažą, medų, laimo sultis ir aitriųjų paprikų padažą (nebūtinai).

Tortilijos Suktinukai Su Avokadu

Tortilijos suktinukai - tai puikus būdas panaudoti avokadą ir kitus mėgstamus ingredientus.

Pagrindiniai Žingsniai:

  1. Vieną tortilijos pusę patepkite jums patinkančiu kreminiu padažu (kreminis sūris, gvakamolė, bazilikų pesto ir t.t.).
  2. Įdėkite kelis salotų lapus, daržovių griežinėlius, avokado kubelius, obuolių griežinėlius ar melioną.
  3. Įdėkite baltymų (kalakutiena, vištiena, kumpis, tunas, krevetės).
  4. Prieskoniai ar žolelės kaip paskutinis akcentas.
  5. Suvyniokite tortiliją.

Avokado Burgeris (Be Mėsos!)

Tai puikus būdas pasimėgauti gurmanišku patiekalu be mėsos.

Ingredientai:

  • Prinokęs avokadas
  • Krevetės (arba kiti mėgstami ingredientai: Prosciuto kumpis, plėšyta vištiena, sūdyta lašiša, skystai virtas kiaušinis)
  • Padažas (žolelių arba riešutinis)
  • Kokosų kremas
  • Laimo žievelė
  • Mėgstami prieskoniai

Gaminimo Eiga:

  1. Krevetes atitirpinkite (jei naudojate šaldytas), išvalykite, nusausinkite, apiberkite mėgstamais prieskoniais.
  2. Keptuvėje su šiek tiek aliejaus apkepam krevetes, kol skaniai apskrus. Sukrėskite kokosų kremą ir tarkuotą žievelę. Išmaišykite su krevetėmis.
  3. Avokadą perpjaunam pusiau, išimam kauliuką ir apipjaustome luobelę. Apšlakstome citrina, jeigu nenorite, kad paruduotų.
  4. Lėkštėje padedame vieną avokado dalį (galite apačioje šiek tiek nupjauti dugnelį, kad neslidinėtų).
  5. Į avokado puselę dėkite krevečių mišinį ir apšlakstykite padažu.

Patarimai Ir Gudrybės

  • Norint pagaminti idealiai subalansuotą tuno salotų su avokadu dubenėlį, svarbiausia - kokybiški, subalansuoti ingredientai ir tinkama avokado tekstūra. Būkite atidūs, kad avokadas nebūtų pernokęs, nes jis gali virsti koše ir sugadinti tekstūrą.
  • Jei liko salotų, laikykite sandariame indelyje šaldytuve iki 24 valandų - priešingu atveju avokadas gali pajuoduoti. Šviežiai spaustos citrinos ar žaliųjų citrinų sultys padeda per vidurio perpjautą avokadą apsaugoti nuo oksidacijos ir suteikia ryškaus gaivumo.
  • Tunas - daugelio mėgstamas dėl baltymų ir mažo riebalų kiekio, tačiau jei norite įvairesnio skonio, galite naudoti šaltai rūkytą tuną arba kokybišką tuną aliejuje.
  • Vos kelios sezamo ar moliūgų sėklos ne tik papuošia, bet ir praturtina salotas mineralais.

tags: #avokado #prieskonių #mišinys #receptas

Populiarūs įrašai: