Įdaryti kiaušiniai su avokadais: receptai ir variacijos

Įdaryti kiaušiniai - puikus užkandis, tinkantis tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir suteikia galimybę improvizuoti su įvairiais įdarais. Šįkart siūlome išbandyti įdarytus kiaušinius su avokadais - sveiką ir gardų variantą, kuris patiks net ir išrankiausiems valgytojams. Avokadai suteikia kiaušiniams kreminės tekstūros ir praturtina juos naudingaisiais riebalais.

Klasikinis receptas: įdaryti kiaušiniai su avokadu ir sūriu

Šis receptas - tai puikus derinys, kuriame susijungia kiaušinių, avokadų ir sūrio skoniai.

Ingredientai:

  • 80 g kiaušinių (apie 2 didelius kiaušinius)
  • 50 g avokado (apie 1/2 vidutinio dydžio avokado)
  • 15 g kietojo sūrio (pvz., "Džiugas")
  • 5 g česnako (apie 1 skiltelė)
  • 5 g citrinos sulčių (apie 1/2 citrinos)
  • 2 g druskos
  • 2 g maltų pipirų

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinius kietai (7-10 minučių). Atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį.
  2. Sutarkuokite sūrį smulkia tarka. Sutrinkite avokadą šakute arba elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  3. Sudėkite avokadą, sūrį ir trynius į dubenį. Gerai išmaišykite.
  4. Į masę įdėkite smulkinto česnako, druskos, maltų pipirų ir įpilkite citrinos sulčių. Dar kartą gerai išmaišykite.
  5. Gautu įdaru pripildykite kiaušinių baltymų puseles.

Maistinė vertė (vienai porcijai):

  • Kalorijos: 253 kcal (13% dienos normos)
  • Angliavandeniai: 9 g
  • Baltymai: 15 g
  • Riebalai: 18 g
  • Sočiosios riebalų rūgštys: 6 g
  • Cholesterolis: 309 mg
  • Natris: 988 mg
  • Kalis: 353 mg (18% dienos normos)
  • Skaidulos: 4 g (11% dienos normos)
  • Cukrūs: 1 g (4% dienos normos)
  • Vitaminas A: 606 µg (76% dienos normos)
  • Vitaminas B6: 1 mg (71% dienos normos)
  • Vitaminas B12: 1 µg (40% dienos normos)
  • Vitaminas C: 9 mg (11% dienos normos)
  • Vitaminas D: 2 µg (40% dienos normos)
  • Vitaminas E: 2 mg (17% dienos normos)
  • Vitaminas K: 14 µg (19% dienos normos)
  • Kalcis: 121 mg (15% dienos normos)
  • Varis: 1 mg (100% dienos normos)
  • Folio rūgštis: 78 µg (39% dienos normos)
  • Geležis: 2 mg (14% dienos normos)
  • Manganas: 1 mg (50% dienos normos)
  • Magnis: 24 mg (6% dienos normos)
  • Fosforas: 238 mg (34% dienos normos)
  • Selenas: 28 µg (51% dienos normos)
  • Cinkas: 2 mg (20% dienos normos)

Įdaryti kiaušiniai su avokadu be majonezo

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti suvartojamo majonezo kiekį. Avokadas suteikia kreminės tekstūros, todėl majonezo net nepasigesite.

Ingredientai:

  • 4-6 kiaušiniai
  • 1 avokadas
  • Jūros druska
  • Juodieji pipirai
  • Trintas česnakas (nebūtinai)
  • Citrinos sultys
  • Kapoti svogūnų laiškai

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinius kietai (10-12 minučių). Atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį.
  2. Sudėkite smulkintą avokadą į dubenį su tryniais. Apšlakstykite citrinos sultimis, įdėkite prieskonius ir trintą česnaką (jei naudojate).
  3. Viską gerai sutrinkite šakute arba elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
  4. Gautu įdaru pripildykite kiaušinių baltymų puseles.
  5. Pabarstykite kapotais svogūnų laiškais.

Įdaryti kiaušiniai su avokadu ir šprotais

Šis receptas - tai netikėtas, bet labai skanus derinys. Šprotai suteikia kiaušiniams pikantiško skonio.

Ingredientai:

  • 8 kiaušiniai
  • 120 g šprotų
  • Puselė avokado
  • 2 saujelės tarkuoto čederio arba kito sūrio
  • Majonezas (pagal skonį)

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinius kietai (10 minučių). Atvėsinkite juos šaltame vandenyje, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Išimkite trynius ir sudėkite į dubenį.
  2. Sudėkite šprotus ir avokadą į dubenį su tryniais. Viską pertrinkite šakute.
  3. Įdėkite tarkuotą sūrį ir majonezą. Viską gerai sumaišykite.
  4. Gautu įdaru pripildykite kiaušinių baltymų puseles.

Įdaryti kiaušiniai su avokadu ir džiovintais baravykais

Šis receptas - tai gurmaniškas pasirinkimas, skirtas tiems, kurie mėgsta neįprastus skonius.

Taip pat skaitykite: Salotos su burokėliais

Ingredientai:

  • 4 virti kiaušiniai
  • 1 minkštas avokadas
  • 10 g džiovintų baravykų
  • 2-3 šaukštai majonezo
  • Baziliko lapeliai
  • Granatų sėklos

Paruošimas:

  1. Perpus perpjaukite kietai virtus kiaušinius. Išimkite trynius ir sudėkite į virtuvinį kombainą.
  2. Į kombainą dėkite avokadą ir šaukštą majonezo. Sutrinkite iki vientisos masės.
  3. Įdarykite kiaušinius gautu įdaru.
  4. Užtarkuokite džiovintų baravykų.
  5. Puoškite granatų sėklomis ir baziliko lapeliais.

Patarimai ir gudrybės

  • Kiaušinių virimas: Kad kiaušiniai lengvai nusiluptų, po virimo įdėkite juos į šaltą vandenį su ledukais.
  • Avokado pasirinkimas: Rinkitės prinokusius, bet ne per minkštus avokadus.
  • Įdaro konsistencija: Jei įdaras atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių arba majonezo. Jei per skystas - įdėkite daugiau sūrio arba trynių.
  • Prieskoniai: Nebijokite eksperimentuoti su prieskoniais. Į įdarą galite įdėti smulkintų žolelių (krapų, petražolių, svogūnų laiškų), čili pipirų, garstyčių ar kitų mėgstamų prieskonių.
  • Puošimas: Įdarytus kiaušinius galite papuošti įvairiais būdais: pabarstyti paprika, kapotais žalumynais, granatų sėklomis, alyvuogėmis, sūrio drožlėmis ar net ikrais.
  • Laikymas: Įdarytus kiaušinius laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas. Ilgiau nelaikykite, nes įdaras gali pradėti juoduoti.

Įdaryti kiaušiniai - universalus patiekalas

Įdaryti kiaušiniai su avokadais - tai tik vienas iš daugelio galimų variantų. Vienas nuostabiausių dalykų, dėl kurių įdaryti kiaušiniai niekada neatsibosta, yra tai, kad juos galima įdaryti pačiais įvairiausiais produktais: mėsa, žuvimi, daržovėmis ar jų mišiniais. Leiskite savo fantazijai pasireikšti ir kurkite savo unikalius įdarus!

Taip pat skaitykite: Tobuli avokadų keksiukai

Taip pat skaitykite: Gardus desertas be kepimo

tags: #avokadais #idaryti #kiausiniai #receptas

Populiarūs įrašai: