Pietų Patiekalai Darbo Dienomis: Greitas, Sveikas Ir Skonus Maistas Skubančiam Žmogui

Šiuolaikiniam, skubančiam žmogui itin svarbu ne tik greitai pavalgyti, bet ir pasirūpinti, kad valgomas maistas būtų sveikas. Įtemptas darbo grafikas ir turiningai leidžiamas laisvalaikis dažnai nepalieka laiko pusryčių, pietų ir vakarienės gaminimui darbo dienomis. Nors Lietuvoje vis dar stinga greito ir sveiko maisto restoranėlių ar kavinių, pasirinkimo galimybių tikrai yra. Šiame straipsnyje aptarsime įvairius pietų patiekalus, kurie puikiai tinka darbo dienomis, atsižvelgiant į skubantį žmogų ir jo poreikį sveikai maitintis.

Pusryčiai - Energijos Šaltinis Visai Dienai

Anot A., pusryčiai yra reikalingi mums visiems, nes jie užtikrina pakankamą energijos kiekį ir padeda pamatą visai dienai. Jeigu nevalgote pusryčių arba jiems pasirinktas maistas yra netinkamas, po pietų jau ieškosite ko nors skanaus ir jausite energijos stygių. Štai keletas idėjų greitiems ir sveikiems pusryčiams:

  • Košės: Avižinės, perlinės, bolivinės balandos ir daugelis kitų košių yra puikus pasirinkimas. Atraskite savo mėgstamiausias, išbandykite įvairius priedus ir būsite tikri, kad gausite daug naudingų medžiagų, energijos ir būsite sotūs iki pietų. Puikus pasirinkimas - ekologiškos, natūralios ir greitai paruošiamos košės, kurias tereikia užpilti karštu vandeniu, o jau po poros minučių mėgautis skoniu, kuriame gausu skaidulų.
  • Sumuštiniai: Sumuštinių yra tikra galybė variantų ir jie gali būti išties sveiki. Geriausia rinktis pilno grūdo duoną, taip pat vis populiarėjančias duoneles, praturtintas sėlenomis, grūdais ir turinčias daug skaidulinių medžiagų.
  • Jogurtas: Natūralus jogurtas su kasryt vis kitais priedais, pavyzdžiui, chia sėklomis, riešutais.

Pietūs - Ne Mažiau Svarbūs Už Pusryčius

Vis daugiau žmonių praleidžia pietus, nors jie yra ne ką mažiau svarbūs nei pusryčiai. Pasirinkimas priklauso nuo to, kokių jų norėtumėte - šaltų ar karštų. Itin skubantiems turėtų tikti ir patikti įvairūs suši, suktinukai ir panašūs patiekalai, kuriuos galima suvalgyti turint vos kelias minutes pietums. Pasak A., reikėtų nepamiršti ir užkandžių, kuriems tiks šviežiai spaustos sultys ar sulčių kokteiliai, kurių galima rasti ir didžiuosiuose prekybos centruose.

  • Salotos: Jų variacijų yra labai daug, o jau paruoštas salotas galima nusipirkti tiesiog parduotuvėje. Tokių pietų metu gaunama itin daug vitaminų ir naudingų organizmui medžiagų, nes salotų sudėtyje dažniausiai vyrauja daržovės.
  • Greitas ir ekologiškas maistas: Skubant papietauti pravartu atkreipti dėmesį į greito maisto bei ekologiško maisto skyrelius parduotuvėse.

Pietų receptų idėjos:

Ieškote įkvėpimo lengviems ir sveikiems pietums, kurie ne tik atitiktų mitybos principus, bet ir būtų greitai paruošiami? Štai keletas idėjų, kurios padės jums greitai ir skaniai papietauti darbo dienomis:

  1. Salotos su avokadu ir tunu: Šios salotos puikiai tinka pietums - jos maistingos, turtingos baltymais ir „geraisiais“ riebalais.
  2. Wrapas su hummusu: Greitai paruošiamas „wrapas“ su hummusu, rukola, morkomis ir paprika. Galima įdėti ir šiek tiek fetos ar grilintos vištienos.
  3. Špinatų apkepas: Paprastas apkepas, kurį gali išsikepti iš vakaro. Naudok špinatus, pomidorus, cukinijas, svogūnus ir 4-5 kiaušinius.
  4. Tuno salotos su pupelėmis: Konservuoti tunai, baltos pupelės, raudonasis svogūnas, alyvuogės ir alyvuogių aliejus - tai lengvas, bet labai maistingas patiekalas.
  5. Azijietiški makaronai su daržovėmis: Vos per 15 min. paruošiami makaronai su sojos padažu, sezamų aliejumi, imbieru ir daržovėmis (brokoliais, paprikomis, morkomis). Taip pat tinka azijietiški ryžių makaronai su daržovėmis ir tofu.
  6. Lašiša folijoje su daržovėmis: Lašišą galima kepti folijoje su citrina, česnaku ir prieskoniais. Garnyrui - troškintos daržovės arba ryžiai.
  7. Vegetariškas troškinys su avinžirniais: Vegetariškas troškinys su avinžirniais, pomidorais, česnaku, kuminu ir šiek tiek čili.
  8. Salotos su krevetėmis ir mango: Šviežios, gaivios ir egzotiškos salotos su grilintomis krevetėmis, mango griežinėliais, agurkais ir rukola.

Patarimai, kaip greitai ir sveikai papietauti:

  • Planuokite iš anksto: „Meal prep“ arba išankstinis maisto ruošimas - puikus būdas taupyti laiką.
  • Atsižvelkite į laiką: Norint išsirinkti, ką gaminti pietums, pirmiausia reikia įsivertinti, kiek laiko tam gali skirti. Jei turi tik 15-20 minučių, verta rinktis patiekalus be terminio apdorojimo arba kepti viską vienoje keptuvėje. Jei laiko daugiau - gali rinktis orkaitės patiekalus ar troškinius.
  • Eksperimentuokite su ingredientais: Keisk ingredientus, prieskonius, garnyrus. Dažnai žmonės pietums renkasi tuos pačius 3-5 patiekalus, kurie galiausiai atsibosta. Eksperimentuodami su naujais ingredientais - bolivine balanda, tofu, avinžirniais, grikiais ar net saldžiosiomis bulvėmis - ne tik atrasi naujų skonių, bet ir papildysi savo mitybą vertingomis medžiagomis.

Vakarienė - Lengva Ir Greitai Paruošiama

Anot A., vakare norėtųsi, o ir reikėtų daugiau dėmesio skirti šeimai ir draugams, pomėgiams bei tobulėjimui. Paskutinįjį dienos patiekalą smagiau gaminti savaitgalį, kai galima pasiruošti ištaigingą vakarienę be didelės skubos. Darbo dienomis prekybos centrų asortimente tikrai rasite lengvą, vakarienei tinkantį maistą, kuris neapsunkins skrandžio veiklos prieš miegą, o ir jį bus lengva paruošti - tereikės pašildyti ar paserviruoti. Vakarienė turėtų būti valgoma likus 3-4 valandoms iki miego - lengviau užmigsite, geriau išsimiegosite ir ryte būsite alkani, todėl norėsite pusryčių.

Taip pat skaitykite: Įvairių šalių gimtadienio papročiai

  • Paruošti gaminiai: Jei vis dėlto norite, kad namai pakviptų gaminamu maistu, galima rinktis įvairius pradėtus ruošti mėsos, žuvies ar sūrio gaminius.
  • Paelija: Jeigu šį ispanų nacionalinį patiekalą ruošite ne patys, tai tikrai ilgai neužtruks.

Maisto Pasiruošimas Savaitei - Efektyvus Būdas Sutaupyti Laiko

Savaitinis meniu planavimas yra didelė mitybos dalis. Visgi planuojant meniu gaminti reikia kiekvieną dieną, o artėjant Rugsėjo pasiutpolkei labai norėjau pasidalinti maisto pasiruošimo savaitei idėja. Idėja paprasta - maisto gamybai skiriate maždaug dvi valandas ir maistas visai savaitei paruoštas. Tai nėra konkrečių patiekalų paruošimas. Tai yra produktų, kurie pagaminti ilgai laikosi šaldytuve, paruošimas. Toks gamybos būdas leidžia kasdien labai greitai ir lengvai susikurti tokį patiekalą, kokio tuo metu norisi. Tai yra tiesiausias kelias į subalansuotą mitybą tomis savaitėmis, kai visai nėra laiko gaminti.

Jei šaldytuve lauks keptas viščiukas, virtos kruopos, paruoštos daržovės - sveiką patiekalą susimesite per minutę ir greito nesveiko maisto neprireiks. Asmeniškai aš taip pasiruošiu maistą savaitei tik pačiomis užimčiausiomis savaitėmis, kai žinau, kad neturėsiu laiko maisto gamybai, bet vistiek noriu valgyti subalansuotai. Kiekvieną savaitę to nedarau, nes mėgstu ir skatinu įvairovę kasdienybėje.

Mano maisto pasiruošimo idėja palengvina ne tik vakarienes, bet ir pusryčius, užkandžius, pietų dėžutes. Iš esmės šie paruošti produktai apima visus dienos valgymus, tačiau ką konkrečiai kada valgysite yra jūsų pasirinkimas. Taip pat šią maisto pasiruošimo idėją galite drąsiai adaptuoti savo poreikiams / šaldytuvo ar spintelių turiniui t.y. galite keisti kruopas, daržoves ir t.t. Čia aš aprašysiu savo itin mėgstamą maisto pasiruošimo savaitei kombinaciją bei kur, ką ir kaip panaudoti.

Pavyzdinis maisto pasiruošimo savaitei planas:

  1. Kepta vištiena: Kadangi vištienos per savaitę suvalgysite nemažai, svarbu rinktis kuo kokybiškesnę paukštieną. Kokybišką mėsą, aišku, reikia rinktis visada, bet tais atvejais kai ją valgyti planuoju ne vieną kartą, tai itin svarbu.

    • Kur naudoti: Pusryčiams ant sumuštinių, pietums ir vakarienei į salotas, su kruopomis, na, visur ji puikiai tiks ir papildys patiekalą baltymais. Vištiena gali būti patiekalo esmė.
    • Sultinys: Patys pareigingiausi dar iš keptos vištos kaulų ir mėsos likučių prie jų gali išsivirti tikro gero sultinio - tuomet dar priedo turėsite ir geros sriubos! Tai čia visai idealu, ir įvairovės būtų daugiau, ir maistas dar sveikesnis. Sultinį galite virti kai tik iškepa višta - mėsą atskirkite ir atidėkite patiekalų reikmėms, o kaulus mesite į puodą su vandeniu, svogūnu, morka, salieru, česnaku, lauro lapu, druska ir pipirais. Virkite 1-3 valandas (kuo ilgiua tuo geriau). Su sultiniu paruoškite mėgstamą sriubą arba jame galite išvirti kruopas, kad jos būtų dar skanesnės ir maistingesnės.

  2. Kiaušiniai: Išvirkite didelį kiekį kiaušinių.

    Taip pat skaitykite: Greitas maistas Vievyje

    • Kur naudoti: Valgykite pusryčiams, bet nebūtinai kaip paprastą virtą kiaušinį. Dėkite ant sumuštinio kartu su trintu avokadu ar humusu, pagardinkite prieskoniais ir papildomai daržovėmis. Taip pat virtas kiaušinis gali būti ir geras užkandis. Galiausiai, naudokite pietums ar vakarienėms kai nenaudojate vištienos ir norite papildyti patiekalą baltymais.

  3. Keptos bulvės:

    • Kaip gaminti: Bulves švariai nuplaukite, supjaustykite 1 cm. storio griežinėliais, sumaišykite su aliejumi, druska, pipirais. Kepkite 190 laipsnių orkaitėje 30 min.

  4. Virtos kruopos: Išvirkite mėgstamas kruopas.

  5. Humusas:

    • Kaip gaminti: Maisto smulkintuve iki vientisos masės sutrinkite: 250 g. virtų ar konservuotų avinžirnių, 1 v.š. tahini, 1 skiltelę česnako, 3 v.š. alyvuogių aliejaus, 1 v.š. vandens, 2 v.š. citrinos sulčių, 1/2 a.š. druskos, žiupsnį pipirų.

  6. Padažas salotoms:

    • Kaip gaminti: Sumaišykite 6 v.š. alyvuogių aliejaus, 2 v.š. citrinos padažo, 1 v.š.

  7. Kokosiniai rutuliukai:

    Taip pat skaitykite: Valentino dienos želė tortas: gaminimo instrukcijos

    • Kaip gaminti: Maisto smulkintuve sutriname: 1/4 stiklinės kokosų miltų, 3/4 stiklinės kokoso drožlių, 6 datules, 1/2 stiklinės aviečių, 1/4 stiklinės skysto migdolų sviesto.

  8. Cukinijų makaronai:

    • Kaip gaminti: Specialia cukinijų pjaustykle supjaustykite cukinijas.

  9. Salotos:

    • Kaip gaminti: Nuplauti ir nusausinti salotų držiovyklėje. Praskleisti, kad pilnai nudžiūtų.

  10. Avokadai:

    • Kur naudoti: Avokadai man labai svarbūs dėl gerųjų riebalų. Dar jų visada reikia turėti, kad būtų kuo papildyti sumuštinius, salotas, patiekalus.

Kai visi produktai paruošti galite tvarkingai sudėlioti į stiklines dėžutes ir laikyti šaldytuve, o patiekalus kurti čia ir dabar. Šioje vietoje duokite laisvę savo fantazijai. Iš esmės visi šie produktai puikai dera tarpusavyje.

Pietų Pertrauka - Ne Tik Maistas, Bet Ir Naujos Patirtys

Įtemptas gyvenimo ritmas neturi būti nuosprendis greitai ir nesveikai mitybai. Toks maisto pasiruošimas savaitei - puikus pavyzdys kaip galima valgyti įvairiai ir subalansuotai laiko gamybai skiriant minimaliai pastangų.

Roberta, tinklaraščio „Pietų pertrauka“ autorė, kasdien pietauja vis kitoje vietoje ir teigia, kad tai puikiai paįvairina dienos rutiną. Ji dalinasi savo patirtimi ir rekomendacijomis, kur skaniai ir įdomiai papietauti Vilniuje ir kituose miestuose.

Robertos patarimai:

  • Atraskite naujas vietas: Stenkitės kasdien atrasti, patirti, pamatyti kažką naujo. Vis nauja pietų vieta šį iššūkį padaro moto gana lengvai įgyvendinamą.
  • Organizuokite bendrus pietus: Pietauja visi, tad ši pertrauka tarp darbų yra gera proga susitikti su seniai matytais draugais ir bičiuliais: kartu papietaujame, apsikeičiame naujienomis, pasikalbame.
  • Išnaudokite dienos pietų pasiūlymus: Lyginant su užsieniu, mes, lietuviai, esame gerokai išlepinti, nes dauguma maitinimo įstaigų teikia dienos pietų pasiūlymus. Tai reiškia, kad galime gauti šviežiai ruoštą maistą greičiau ir pigiau.
  • Rinkitės pagal nuotaiką: Jeigu žinau, kad diena bus intensyvesnė, renkuosi vietas arčiau darbo. Maitinimo įstaigų rotacija šalia verslo centrų yra gana didelė - jos dėka galiu išbandyti vis naujas vietas ir skonius.
  • Nebijokite valgyklų: Geros vietos pigiai papietauti - mokyklų ir universitetų valgyklos.

Robertos mėgstamiausios vietos:

  • Sultiniai: Tai bufetas Jogailos gatvėje, man labai patinka ten dirbantys žmonės.
  • VU Istorijos fakulteto valgykla: Ten skanūs blyneliai.
  • Akcinės bendrovės „Montuotojas“ valgykla Naugarduko gatvėje: Jei norisi greitai pavalgyti „draugo mamos“ stiliumi gaminto maisto - pirmyn!
  • Rosehip, Holigans ir Radharanė: Veganams ir vegetarams.
  • Pirmas blynas: Tai socialinis verslas. Manau, palaikyti tokias idėjas yra kiekvieno pareiga.

IKI Receptai Pietums

IKI receptai pietums yra skirtingi ir pritaikomi prie kiekvieno asmens skonio, bet visi pasižymi nesudėtingu gaminimu - dažnai tiesiog iš to, ką kiekvienas turime savo šaldytuve.

Patarimai renkantis IKI receptus:

  • Rinkitės subalansuotus maisto produktus: Peržvelkite, ar pasirinktame recepte tarp ingredientų netrūksta angliavandenių, baltymų ir sveikųjų riebalų. Taip pat daržovių arba vaisių.
  • Atkreipkite dėmesį į perkamų produktų šviežumą ir kokybę: Gamindami pietus pagal receptą, rinkitės tik šviežius ir kokybiškus maisto produktus.
  • Įvertinkite, ar pasirinktas receptas suderinamas su jūsų individualiais poreikiais: Rinkitės tokius receptus, kuriuose netrūksta jūsų mėgstamų maisto produktų.
  • Palyginkite kelis panašius receptus: Atkreipkite dėmesį į skirtingų receptų ingredientų sąrašą, gaminimo eigą, laiką ir sudėtingumą.

Sezoniniai Pasiūlymai Ir Nuolaidos

  • Savaitgalio nuolaidos: „Iki“ parduotuvėse su „Iki“ nuolaidų kortele įvairių rūšių „Pieno žvaigždžių“ sūriams taikoma 30 proc.
  • Patiekalai ant grotelių: Išnaudokime juos ir pasidžiaukime patiekalais ant grotelių. Šį savaitgalį „Iki“ parduotuvėse su „Iki“ nuolaidų kortele įvairių rūšių marinuotiems mėsos gaminiams „Grill Party“ taikoma net 20 proc.
  • Rūkytos mėsos gaminiai: Kadangi šį savaitgalį „Iki“ parduotuvėse su „Iki“ nuolaidų kortele šaltai ir karštai rūkytiems mėsos gaminiams taikoma net 40 proc.
  • Lašiša orkaitėje: Vietoj tradicinio mėsos gabalo šįkart siūlome rinktis visą nepjaustytą lašišą. Kaip kepti žuvį? Siūlome išbandyti itin paprastą ir vos kelių ingredientų reikalaujantį receptą - lašišą su šviežiomis žolelėmis kepkite druskoje.
  • Šaldytos picos: Šią savaitę „Iki“ parduotuvėse su Pigintuvo kuponu dviejų rūšių šaldytoms picoms „Mantinga Americana“ taikoma net 50 proc. nuolaida.
  • Sausainiai, meduoliai ir vafliai: Dėl deserto irgi neteks sukti galvos - šį savaitgalį „Iki“ parduotuvėse su „Iki“ nuolaidų kortele įvairių rūšių sausainiams, meduoliams ir vafliams taikoma 40 proc.

tags: #pietų #patiekalai #darbo #dienomis

Populiarūs įrašai: