Dekoratyviniai kopūstai: ar jie tik puošia, ar ir maitina?
Dekoratyviniai kopūstai, dar kitaip žinomi kaip Brassica oleracea rūšies augalai, yra vieni iš populiariausių ir žavėjimą keliančių sodo dekoracijų. Jie išsiskiria savo ryškiomis spalvomis, gražiomis lapų formomis ir gebėjimu išlaikyti estetinę išvaizdą net šaltuoju metų laiku. Šie augalai, kurie dažniausiai būna violetiniai, rožiniai, balti ar žali, papuošia sodus, parkus ir kitus kraštovaizdžio elementus. Tačiau ar žinojote, kad šie spalvingi augalai ne tik džiugina akį, bet ir gali būti valgomi? Panagrinėkime išsamiau, ką svarbu žinoti apie dekoratyvinius kopūstus.
Kas tie dekoratyviniai kopūstai?
Dekoratyviniai kopūstai yra tam tikros rūšies kopūstai, kurie buvo specialiai išvesti dėl savo dekoratyvinių savybių, o ne maistinių. Šie kopūstai turi didelius, ryškių spalvų ir banguotus ar garbanotus lapus, kurie primena didelius žiedus ar rožes. Nors jie yra iš tos pačios šeimos kaip ir įprasti valgomi kopūstai, brokoliai bei Briuselio kopūstai, dekoratyviniai kopūstai yra auginami išskirtinai dėl savo grožio.
Dekoratyviniai, arba lapiniai, kopūstai (Brassica oleracea var. acephala) savaime paplitę švelnesnio klimato Europos, Afrikos, Azijos šalyse. Dekoratyviniai kopūstai yra itin artimi įprastų kopūstų, augančių mūsų daržuose, giminaičiai ir iš esmės savo skonio savybėmis nuo jų mažai skiriasi. Žinoma, kadangi jie buvo išveisti būtent tam, kad būtų kuo dekoratyvesni, žmonės pastebi, kad jie nėra tokie traškūs ir yra kiek mažiau skanūs.
Dekoratyviniai kopūstai yra vienmečiai, greitai augantys augalai. Jie užauga apie 21-40 cm aukščio ir pločio. Gražiausiai jie atrodo vasaros pabaigoje, kai naktys tampa kiek vėsesnės (10-15 °C), tuomet jų lapai nusidažo ryškiomis spalvomis. Dekoratyvūs jie išlieka iki pat pirmo sniego. Šie vienmečiai augalai nesuka gūžių kaip įprasti kopūstai, jų žiedą sudaro smulkūs lapeliai. Dar jie išaugina galvutes ant 40-50 centimetrų aukščio kotų, kurios primena gėlių žiedus.
Dekoratyviniai kopūstai žavi sodus ir parkus spalvingais lapais bei originaliomis formomis. Šios augalų rūšys, tinkamos ne tik želdiniams, bet ir kaip akcentai rudeniniams ar net žieminiams gėlynams, vis labiau populiarėja Lietuvoje ir visame pasaulyje. Nors iš pažiūros dekoratyviniai kopūstai atrodo panašūs į valgomuosius giminaičius, jie daugiausia vertinami dėl estetikos.
Taip pat skaitykite: Viskas, ką reikia žinoti apie putpelių kiaušinių lukštus
Istorinis žvilgsnis: nuo Graikijos ir Romos iki Japonijos sodų
Dekoratyviniai kopūstai (Brassica oleracea var. acephala) - tai specialiai išvestos kopūstų veislės, išsiskiriančios spalvingais ir tankiai banguotais arba garbanotais lapais. Kopūstų auginimas siekia tūkstančius metų ir prasidėjo pakrantėse nuo Viduržemio jūros iki Atlanto regionų. Pirmieji dekoratyvinių kopūstų protėviai, pagal botanikos šaltinius, buvo aptinkami Graikijoje bei Romoje (Britannica, Royal Horticultural Society). Europoje nuo XVI a. pradėta išvesti veisles nevalgomai, dekoratyvinei paskirčiai. Į Japoniją šie augalai pateko XIX a., kur ypač išpopuliarėjo dėl unikalios spalvų gausos ir tapo japoniškų sodų klasika.
Ar dekoratyviniai kopūstai valgomi?
Nors dekoratyviniai kopūstai paprastai nėra naudojami maistui, jie techniškai yra valgomi. Nors jie valgomi, Lietuvoje kaip daržovės kol kas auginami retai. Maistui vartojami jauni lapai. Tačiau, dėl jų kartumo ir kietos tekstūros, jie nėra tokie populiarūs kaip įprasti kopūstai.
Dekoratyvinių kopūstų auginimo ypatumai
Dekoratyviniai kopūstai yra gana nereiklūs ir lengvai auginami augalai. Jų sodinimas ir priežiūra net pradedantiesiems sodininkams nesukelia didelių sunkumų.
Tinkama vieta ir dirvožemis
*Dekoratyviniai kopūstai gerai auga lengvesnėse dirvose. Gerai drenuotas ir derlingas dirvožemis yra svarbus šių kopūstų augimui. Optimalus pH 6,5-7,2. Nepatinka jiems šviežias mėšlas - lapai būna dideli, bet neišryškėja veislei būdinga spalvų gama. Dirvą pravartu pakalkinti, įterpiant dolomitmilčių. Mėgsta saulėtą arba pusiau pavėsingą vietą.
Sėja ir sodinimas
Sėklas galima sėti tiesiai į žemę vėlyvą pavasarį arba vasaros pradžioje. *Dekoratyviniai kopūstai sodinami po agurkų, ankštinių kultūrų, svogūnų, bulvių, pomidorų. Sėjama balandžio-gegužės mėn. (šiltnamiuose arba daigynuose). Tinkamas tarpas tarp augalų - 25-40 cm.
Taip pat skaitykite: Spalvotų makaronų gamybos subtilybės
Priežiūra
Laistoma reguliariai, ypač karščio metu. Paprastai viena sezoninė kultūra, laikoma vienmetė.
Atsparumas šalčiui
Viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl dekoratyviniai kopūstai yra taip mėgstami sodininkų, yra jų atsparumas šalčiui. *Dekoratyviniai kopūstai lengvai pakelia pavasario ir rudens šalnas. Net neilgai trunkantys šaltukai nekenkia (ištveria iki -8-12 °C) - lapų spalva pasidaro dar intensyvesnė. Jie išlieka gražūs net ir tada, kai kiti augalai jau pradeda vysti ar nykti dėl šalčio.
Drėgmės poreikis
*Šie augalai mėgsta drėgmę. Trūkstant vandens, pradžioje augimas būna lėtas, lapai smulkėja ir pasidaro grubūs. Nukenčia dekoratyvumas.
Tręšimas
Tinkamai paruošus dirvą rudenį ir prieš daigų sodinimą, vegetacijos metu kopūstų galima ir netręšti.
Kur sodinti dekoratyvinius kopūstus?
Dekoratyvinius kopūstus galima sodinti tiesiai į dirvą arba į vazonus, tad jais tinka puošti gėlynus, terasas, balkonus arba auginti tiesiog namuose, kaip kambarinius augalus. Kadangi tai yra žemi augalai, auginant juos gėlynuose, jie puikiai atrodo kaip kraštiniai augalai, kurie įrėmina darželio kraštus. Norint auginti vos kelis augalėlius, rekomenduojama tai daryti vazone.
Taip pat skaitykite: Naudingi kiaušinių deriniai
Dekoratyvinių kopūstų privalumai
- Puošnumas: Pagrindinis privalumas - puošnumas.
- Atsparumas: Dekoratyviniai kopūstai taip pat yra atsparūs kenkėjams, kas dar labiau padidina jų vertę kaip sodo augalų.
- Ilgaamžiškumas: Kitas privalumas yra jų ilgaamžiškumas. Dekoratyviniai kopūstai gali išlaikyti savo spalvas ir formą visą rudens ir žiemos sezoną, todėl jie yra idealus pasirinkimas tiems, kurie nori ilgalaikio sodo grožio.
- Universalumas: Be to, kad dekoratyviniai kopūstai yra naudojami sodų ir parkų puošimui, jie taip pat yra puikus pasirinkimas vazoms ir kitoms dekoratyvinėms kompozicijoms. Jų unikali spalva ir forma gali pridėti natūralaus grožio bet kokiai vidaus ar išorės aplinkai.
- Dera su kitais augalais: Dekoratyviniai kopūstai gerai dera su įvairiais kitais augalais. Jie gali būti sodinami kartu su chrizantemomis, astrų šeimos augalais, ar net su mažesniais krūmais. Taip pat puikiai dera su žiemos ir rudens gėlėmis, tokiomis kaip mirtos ar rudeniniai astrai.
Ligos ir kenkėjai
Nors dekoratyviniai kopūstai neauga vartojimui, botaniškai jie yra valgomi. Dažniausios - bastutinių augalų grybinės ligos (pvz., miltligė, fomoze, juodoji dėmėtligė). Dažniausi - kopūstiniai drugeliai, amarai, kriaušių blakės, sraigės.
Dekoratyviniai kopūstai kraštovaizdyje
Dekoratyviniai kopūstai - tai ne tik spalvingas ir patvarus pasirinkimas gėlynams ar vazonams, bet ir įdomus kraštovaizdžio dizaino elementas, simbolizuojantis sodo tvarumą bei rudens-žiemos sezono grožį. Šie augalai nereikalauja sudėtingos priežiūros, pasižymi atsparumu šalčiams ir atkakliai žavi įvairių stilių soduose. Tinkamai pasirinkus veislę ir vietą, galima džiaugtis spalvinga kompozicija iki pirmųjų pavasario ženklų.
Veislės
Dekoratyviniai kopūstai yra įvairių veislių, o jų pasirinkimas priklauso nuo jūsų asmeninių poreikių bei skonio.
- Gėlių loveliuose: Jie puikiai papildo kitas rudenines gėles, tokias kaip chrizantemos ar astrai.
- Sodo takeliuose ir apželdinimo projektuose: Tai suteikia sodui struktūros ir papildomo grožio.
- Vazonuose ir kitose talpose.
Kada dekoratyviniai kopūstai atsiskleidžia visu gražumu?
Beje, reikia atkreipti dėmesį, kad nepaisant to, jog dekoratyviniai kopūstai labai greitai auga, visą savo grožį jie atskleidžia tik pilnai subrendę. Tad norint papuošti jais savo gėlyną jau vasaros pradžioje, rekomenduojama rinktis ankstyvas veisles.
Kaip auginti dekoratyvinius kopūstus?
Auginant dekoratyvinius kopūstus, svarbiausia suteikti jiems pakankamai saulės, drėgmės ir pasodinti į tinkamą dirvožemį, kad jie galėtų žydėti ir augti sveiki. Šie augalai gali toleruoti nedideles šalnas, todėl jie puikiai tinka sodams, kur vėlyvą rudenį dar norima išlaikyti spalvų ir gyvybingumo.
Dirvožemis
Dekoratyviniai kopūstai mėgsta lengvą, gerai drenuojamą dirvožemį, kuriame yra pakankamai maistinių medžiagų. Idealiu atveju dirvožemis turėtų būti šiek tiek šarminis, tačiau šie augalai gali augti ir vidutinio rūgštumo dirvoje. Jei dirvožemis labai sunkus, galite jį praturtinti kompostu arba smėliu, kad pagerintumėte drenažą.
Saulė
Dekoratyviniai kopūstai geriausiai auga saulėtose vietose, kur gauna 6-8 valandas tiesioginės saulės per dieną. Tačiau jie gali toleruoti ir dalinį pavėsį, tačiau tokiu atveju žydėjimas gali būti kiek menkesnis.
Laistymas
Nors dekoratyviniai kopūstai yra gana atsparūs sausrai, jie geriausiai auga, kai dirvožemis visada yra tolygiai drėgnas, bet ne šlapias. Per sausas ar per drėgnas dirvožemis gali sukelti augimo problemų.
Tręšimas
Taip pat svarbu vengti per didelio tręšimo azotinėmis trąšomis, nes tai gali skatinti per greitą lapų augimą, o ne žydėjimą. Pasirinkite trąšas, skirtas žydintiems augalams, ir naudokite jas 2-3 kartus per sezoną.
Atsparumas šalčiui
Dekoratyviniai kopūstai yra atsparūs šalčiui, tačiau esant labai žemai temperatūrai jų spalva gali pasikeisti, ir augalai gali prarasti savo dekoratyvinę išvaizdą. Paprastai jie gerai atlaiko lengvas šalnas, tačiau kai kurios veislės gali prarasti savo spalvą arba formą, kai temperatūra nukrinta žemiau -5 °C.
Dauginimas
Dekoratyviniai kopūstai dauginami sėklomis, todėl juos galima lengvai užsiauginti patiems. Geriausias laikas sėti dekoratyvinius kopūstus yra ankstyvas pavasaris, kai žemė jau šilta ir nebeturėtų būti šalnų grėsmės. Sėklas sėti galima tiesiai į dirvą arba pradėti daiginti patalpose, ypač jei norite, kad augalai pradėtų žydėti anksčiau.
Sėja daigams
Į daigyklas dekoratyvinių kopūstų sėklos sėjamos kovo pabaigoje - balandžio viduryje. Sudygsta labai greitai, vos per 2-5 dienas. Deja, daigai itin lengvai pažeidžiami juodosios kojelės, todėl svarbu juos tinkamai laistyti: sėklos palaistomos iš karto po sėjos, o vėliau laistoma tik tuomet, kai daigeliai jau pakankamai sustiprėja, o žemė pradžiūva. Daigai į atvirą dirvą gali keliauti po 35-40 dienų nuo sudygimo.
Sėja tiesiai į dirvą
Kaip minėta, dekoratyviniai kopūstai puikiai sudygsta ir pasėti tiesiai į dirvą. Į lysves juos galima sėti balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje. Pasėtas sėklas rekomenduojama uždengti agroplėvele. Tiesa, lauke išdygę augalai paprastai būna smulkesni.
Kenkėjai ir ligos
Deja, dekoratyvinius kopūstus, kaip ir kitus kryžmažiedžių šeimos augalus, gali užpulti kenkėjai ar paveikti ligos. Dekoratyviniai kopūstai patrauklūs įvairiems vabzdžiams ir kenkėjams, ypač jei jie auginami šalia kitų daržovių ar kryžmažiedžių augalų. Be to, dekoratyviniai kopūstai, kaip ir daugelis kryžmažiedžių augalų, gali susirgti grybelinėmis ar bakterinėmis ligomis, ypač jei auginami netinkamomis sąlygomis.
Ar dekoratyviniai kopūstai tikrai nevalgomi?
Dekoratyviniai kopūstai nevalgomi. Šalnos užmuša dekoratyvinius kopūstus. Tinka tik gėlynams!
tags: #dekoratyviniai #kopūstai #ar #valgomi