Apelsininis Pyragas su Šokoladu: Receptų Įvairovė

Apelsinų ir šokolado derinys - tai klasika, kuri niekada nepabosta. Šis derinys puikiai tinka pyragams, suteikdamas jiems gaivumo ir sodraus skonio. Šiame straipsnyje rasite keletą apelsininių pyragų su šokoladu receptų, kurie tikrai patiks jūsų šeimai ir draugams. Nuo paprastų, greitai pagaminamų variantų iki šventinių, prabangių pyragų - kiekvienas ras sau tinkamą receptą.

Paprastas Apelsininis Pyragas su Šokoladu

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie neturi daug laiko, bet nori pasimėgauti gardžiu desertu.

Ingredientai:

  • 1 apelsinas
  • 0.5 stiklinės miltų
  • 0.75 stiklinės cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • 0.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
  • 2 lašai vanilės ekstrakto

Paruošimas:

  1. Apelsiną kruopščiai nuplaukite, patartina net pamirkyti acto tirpale ir vėliau keletą kartų nuplauti tekančiu vandeniu.
  2. Labai švariai nuplautą apelsiną dėkite į nedidelį puodą su vandeniu, apelsino nereikia lupti, jis turi būti apsemtas.
  3. Kaitinkite iki kol užvirs ir virkite dar 5 min. Tuomet nukelkite nuo ugnies, nupilkite vandenį ir palikite apelsiną truputį pravėsti.
  4. Pravėsusį, neluptą apelsiną perpjaukite į keletą dalių ir jas sutrinkite maisto smulkintuvu arba per sietelį.
  5. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki purios, baltos masės, plakti reikėtų ilgokai, apie 10 min.
  6. Tuomet į plakinį įsijokite miltus, kepimo miltelius, suberkite vanilinį cukrų ar įlašinkite vanilės esencijos.
  7. Galiausiai įmaišykite apelsininę tyrę. Dar kartą gerai permaišykite.
  8. Tešlą supilkite į riebalais pateptą ir kepimo popieriumi išklotą formą.
  9. Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.

Vaidos Apelsinų Pyragas su Šokoladu

Šis receptas, pasak Vaidos iš Utenos, yra vertas švenčių stalo, bet toks skanus, kad norisi kepti ir valgyti ne tik per šventes.

Ingredientai:

  • 280 g miltų
  • 1 a. š. kepimo miltelių
  • 230 g sviesto (kambario temperatūros)
  • 220 g cukraus
  • 4 kiaušiniai
  • 1 apelsino nutarkuotos žievelės
  • 4 v. š. apelsinų sulčių
  • žiupsnelis druskos

Šokoladiniam glajui:

  • 200 g juodojo šokolado
  • 50 ml grietinėlės
  • 1 šaukšto sviesto

Paruošimas:

  1. Sviestą išplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, dėkite po vieną kiaušinius, berkite tarkuotas žieveles, supilkite sultis.
  2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir po truputį berkite į plakamą masę.
  3. Tešlą pilkite į kepimo formą ir kepkite apie valandą 170 laipsnių temperatūroje (kepimo laikas priklauso nuo pyrago storio, tikrinkite mediniu pagaliuku).
  4. Kai pyragas visiškai atvės, paruoškite glajų: visus produktus pakaitinkite ant labai silpnos ugnies nuolat maišydami, kad neprisviltų.

Karolinos Apelsininis Pyragas su Šokoladu

Šis receptas išsiskiria tuo, kad į tešlą dedama kakavos, kuri suteikia pyragui dar daugiau šokoladinio skonio.

Ingredientai:

  • 1 apelsinas
  • 175 gramai cukraus (rudasis)
  • 1 valgomasis šaukštas kakavos
  • 2 vienetai kiaušinių
  • 150 gramų kvietinių miltų
  • 90 gramų juodojo šokolado (ištirpintas)
  • 150 gramų sviesto
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Paruošimas:

  1. Gerai ištriname sviestą su cukrumi ir įmaišome šviežiai išspaustas apelsino sultis, sutarkuotą apelsino žievelę ir apelsino minkštimą be odelių.
  2. Tuomet įmaišome kiaušinius bei ataušintą ištirpintą šokoladą.
  3. Galiausiai suberiame su kakava ir kepimo milteliais sumaišytus miltus ir viską gerai išmaišome.
  4. Tešlą supilame į sviestu pateptą kepimo formą ir kepame apie 50-60 min. 170 laipsnių temperatūroje.
  5. Patiekiame atvėsusį.

Apelsininis Šokoladinis Pyragas su Riešutais ir Glajumi

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau pastangų, tačiau rezultatas tikrai vertas. Pyragas yra purus, tirpstantis burnoje, o riešutai suteikia jam malonios tekstūros.

Taip pat skaitykite: Tobulas desertas: šokoladinis pyragas

Ingredientai:

  • (Kiekiai nenurodyti, reikia atitinkamai koreguoti pagal norimą pyrago dydį)
  • Šokoladas (juodasis)
  • Sviestas
  • Cukrus
  • Kiaušiniai
  • Apelsinų žievelė (nutarkuota)
  • Riešutai (smulkinti)
  • Miltai
  • Apelsinų sultys

Glajui:

  • Šokoladas
  • Sviestas
  • Apelsinų sultys

Paruošimas:

  1. Vandens vonelėje ištirpinti šokoladą.
  2. Nutarkuoti apelsinų žievelės geltonąjį sluoksnį.
  3. Minkštą sviestą plakti kartu su cukrumi ir žievelėmis 2 - 3 minutes.
  4. Nuolat plakant po vieną įmušti kiaušinius, po to įmaišyti smulkintus riešutus.
  5. Supilti nekarštą šokoladą ir atsargiai išmaišyti.
  6. Kepti 45 minutes iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje.
  7. Glajui šokoladą ištirpinti kartu su sviestu. Įmaišyti iš apelsinų išspaustas sultis.
  8. Iškepusį ir ataušintą pyragą aplieti glajumi, o jei norisi kažko gražiau, pyragą padailinti pagal savo fantaziją.

Patarimai ir Gudrybės

  • Apelsinų paruošimas: Prieš naudojant apelsinus pyragui, svarbu juos gerai nuplauti. Galima net pamirkyti acto tirpale, kad pašalintumėte visus nešvarumus ir vašką nuo žievelės.
  • Šokolado pasirinkimas: Pyragams geriausiai tinka kokybiškas juodasis šokoladas, turintis bent 60-70% kakavos. Jis suteiks pyragui sodrų, intensyvų skonį.
  • Kepimo temperatūra ir laikas: Kepimo temperatūra ir laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės ir pyrago formos. Svarbu stebėti pyragą ir patikrinti, ar jis iškepęs, įsmeigus medinį pagaliuką. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, pyragas yra paruoštas.
  • Glajaus konsistencija: Glajus neturėtų būti per skystas, kad nenutekėtų nuo pyrago, bet ir ne per tirštas, kad būtų lengva jį paskirstyti. Jei glajus per tirštas, įpilkite šiek tiek grietinėlės ar apelsinų sulčių.
  • Pyrago dekoravimas: Apelsininį pyragą su šokoladu galima dekoruoti įvairiais būdais. Galima naudoti apelsino skilteles, šokolado drožles, riešutus ar net šviežias uogas.

Taip pat skaitykite: Beatos apelsininis pyragas: paprastas ir skanus receptas

Taip pat skaitykite: Geriausi apelsininio sūrio pyrago patarimai

tags: #apelsininis #pyragas #su #šokoladu #receptai

Populiarūs įrašai: