Alkoholinis desertas "Korys": receptai ir įkvėpimai

Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius desertų receptus, įskaitant ir desertą "Korys", kuris sovietmečiu buvo populiarus dėl savo paprastumo ir skonio, bei kitus įdomius desertus, tokius kaip itališki cannoli, gaivinantis punšas su degtine, elegantiškas "Persikų Melba" ir japoniški Mochi pyragėliai. Nuo paprastų ingredientų iki rafinuotų patiekalų - kiekvienas ras kažką sau.

Desertas "Korys": nostalgija ir paprastumas

"Korys" - tai desertas, kuris primena vaikystę ir sovietmetį. Jo privalumai akivaizdūs: minimalus ingredientų kiekis, maksimalus skonis, nebrangūs produktai ir jokio kepimo! Šis desertas buvo gaminamas visose virtuvėse, įskaitant kavines ir restoranus.

Receptas:

  1. Sutrupinkite sausainius bet kokiu jums patinkančiu būdu.
  2. Minkštą sviestą sumaišykite su kondensuotu pienu iki vientisos masės.
  3. Iš tešlos suformuokite pailgus arba apvalius pyragėlius.
  4. Kakavos miltelius supilkite į lėkštę. Apvoliokite juos kakavos milteliuose ir sudėkite į lėkštę.

Tai greitas ir lengvas būdas pasigaminti skanų saldumyną be jokio kepimo.

Cannoli: itališka klasika su rikotos įdaru

Cannoli - itališkas desertas, kilęs iš Sicilijos salos. Tai traškūs vamzdeliai iš vaflinės tešlos, kepti ir pripildyti švelniu kremo įdaru. Be grietinėlės, į vidų dedama riešutų, cukruotų vaisių, šokolado ir daug kitų dalykų. Dėl įdarų įvairovės yra labai daug cannoli receptų. Kiekviena Sicilijos šeima juos gamina savaip.

Cannoli su rikotos sūriu ir pistacijomis receptas:

  1. Į gilų dubenį persijokite 300 g miltų. Suberkite kakavos miltelius, cukranendrių cukrų ir druską.
  2. Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, du vištų kiaušinius ir "Marsala". Vynas suteiks tešlai ypatingą aromatą, skonį ir lengvą rūgštelę.
  3. Minkykite tešlą tol, kol ji atsiplėš nuo dubens sienelių. Iš tešlos suformuokite rutulį.
  4. Pabarstykite stalą miltais, padėkite ant jo tešlą ir iškočiokite iki 2 mm storio.
  5. Naudodami platų dubenį arba 10-15 cm skersmens metalinį žiedą, iš tešlos išpjaukite apskritimus.
  6. Naudodami specialius metalinius vamzdelius, susukite kankorėžius. Tešlos kraštus sudrėkinkite vandeniu, kad jie laikytųsi kartu.
  7. Keptuvėje arba keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų iki 180-190 °C temperatūros.
  8. Dėkite cannoli ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
  9. Dabar paruoškite grietinėlę. Sumaišykite rikotą, cukraus pudrą ir citrinos žievelę.
  10. Susmulkinkite pistacijas.

Gaivinantis punšas su degtine: vakarėlių klasika

Gaivinančio punšo su degtine receptas primena amerikietiškus filmus su triukšmingais jaunimo vakarėliais. Jau vien matant paruoštą alkoholinį gėrimą su vaisiais ir formos marmeladu prisimena nerūpestingas vasaros atostogas gryname ore. O paruošimo paprastumas paskatins iš karto imtis darbo.

Taip pat skaitykite: Receptai: alkoholinis desertas bičių korio

Receptas:

  1. Į dubenį sudėkite griežinėliais supjaustytus obuolius, apelsinus ir vynuoges ir supilkite suformuotą marmeladą.
  2. Į dubenį supilkite sultis ir degtinę ir gerai išmaišykite punšo šaukštu arba samčiu.

Šis gėrimas puikiai tinka vakarėliams ir kitoms šventėms.

Persikų Melba: elegancija ir istorija

Melba persikas yra desertas, turintis savo šventę, švenčiamą sausio 13 d. Desertą 1892 m. išrado prancūzų restoranas Auguste'as Escoffier ir pavadino jį australų operos dainininkės Nelly Melba garbei. Persikų Melba yra vienas populiariausių aukštosios virtuvės desertų, kurį galima pasigaminti ir namuose.

Receptas:

  1. Paruoškite cukruotą citrinos žievelę. Citrinos žievelę užpilkite nedideliu kiekiu vandens, užvirinkite, nuvarvinkite. Procedūrą pakartokite dar du kartus. Trečią kartą vandens nenusunkite, užvirus supilkite cukrų, virkite apie 3-5 min.
  2. Pasirūpinkite avietėmis. Uogas sutrinkite trintuvu.

Suformuokite desertą. (Detalesnis formavimo būdas priklauso nuo individualaus skonio ir pateikimo stiliaus).

Šis desertas - tai klasės ir elegancijos įsikūnijimas.

Mochi pyragėliai: egzotika iš Japonijos

Šio tradicinio japoniško deserto įdarai gali būti įvairūs. Pavyzdžiui, su uogų ar vaisių gabalėliais, jogurtu ir šokoladu - viskas priklauso nuo pageidavimų. Japonijoje šis patiekalas vadinamas seniausiu desertu.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti raudonųjų serbentų vyną namuose

Receptas:

  1. Paruoškite tešlą. Ryžius 20-30 min. virkite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ir perkelkite į atskirą dubenį.
  2. Įpilkite vandens ir ryžius susmulkinkite mikseriu iki tirštos masės.
  3. Paruoškite pyragėlius. Šokoladą ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
  4. Iš tešlos suformuokite nedidelius paplotėlius ir užpilkite juos ištirpintu šokoladu.

Šis desertas - tai puiki galimybė paragauti egzotiško skonio.

Taip pat skaitykite: Nealkoholinis Pina Colada

tags: #alkoholinis #desertas #korys #receptas

Populiarūs įrašai: