100 receptų skaičiuojantiems kalorijas: atsiliepimai ir patarimai
Šiandieninėje visuomenėje, kur vis daugiau dėmesio skiriama sveikai gyvensenai ir mitybai, knygos apie receptus, skirtus kalorijas skaičiuojantiems žmonėms, tampa vis populiaresnės. Šiame straipsnyje apžvelgsime atsiliepimus apie knygą "100 receptų skaičiuojantiems kalorijas" ir pateiksime naudingų patarimų, kaip maitintis skaniai ir sveikai, neskaičiuojant kiekvienos kalorijos.
Knygų apie sveiką mitybą populiarumas
Pastaruoju metu susidomėjimas sveika mityba ir kalorijų skaičiavimu itin išaugo. Žmonės ieško būdų, kaip skaniai ir sočiai maitintis, tuo pačiu rūpindamiesi savo kūno linijomis ir bendra sveikata. Knygos apie receptus, kuriuose pateikiami patiekalai su suskaičiuotomis kalorijomis, tampa puikiu pagalbininku siekiant šių tikslų.
"100 receptų skaičiuojantiems kalorijas" apžvalga
Atsiliepimai apie knygą "100 receptų skaičiuojantiems kalorijas" yra įvairūs. Vieni vartotojai džiaugiasi knygos paprastumu ir aiškumu, o kiti teigia, kad receptai reikalauja adaptacijos, norint pasiekti geresnį skonį.
Vienas iš atsiliepimų: "Gal kiek rečiau naudoju 100 receptų skaičiuojanties kalorijas, receptus truputį adaptuoju, nes jei tikrai tikrai skaičiuočiau kalorijas, patiekalai man būtų per prėski ar net neskanūs deriniai."
Vis dėlto, knyga gali būti puikus įkvėpimo šaltinis, norint atrasti naujų ir sveikų patiekalų. Receptai pateikiami su suskaičiuotomis kilokalorijomis vienai porcijai, todėl lengva kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį. Knygoje taip pat yra skyrius, skirtas mėgstantiems pasmaližiauti, tačiau pabrėžiama, kad "mažiau" yra geriau nei "daugiau".
Taip pat skaitykite: Gaminame patys
Alternatyvūs receptai ir patarimai
Jei jaučiate, kad griežtas kalorijų skaičiavimas jums netinka, yra daugybė kitų būdų, kaip maitintis sveikai ir skaniai. Svarbu suprasti, kad sveika mityba nėra dieta, tai gyvenimo būdas.
Licencijuota dietistė Raminta Bogušienė teigia: "Sveikai gyventi nėra sunku, kai nustoji galvoti apie tai, kaip laikiną iššūkį ar griežtą apribojimų rinkinį. Viskas keičiasi, kai pradedi eiti žingsnis po žingsnio sveikesnės savo versijos link - natūraliu būdu, be kraštutinumų."
- Sveikos mitybos principai: Išmokite pagrindinius sveikos mitybos principus, kurie taps jūsų kasdienybės dalimi ir išliks visam gyvenimui.
- Subalansuota mityba: Rinkitės subalansuotus patiekalus, kuriuose yra pakankamai baltymų, angliavandenių ir riebalų.
- Skanus maistas: Maistas turi būti ne tik sveikas, bet ir skanus. Eksperimentuokite su skirtingais receptais ir ingredientais, kad atrastumėte tai, kas jums patinka.
- Valgykite reguliariai ir sočiai: Venkite badavimo ir alinančių dietų. Valgykite reguliariai ir sočiai, kad išvengtumėte persivalgymo.
- Sveikesni pasirinkimai: Palaipsniui keiskite savo mitybos įpročius, rinkdamiesi sveikesnius maisto produktus.
- Nėra draudimų: Atsisakykite griežtų draudimų, kurie riboja jūsų kasdienybę. Išimtis taikoma tik individualiai gydomajai mitybai, esant sveikatos sutrikimams.
- Natūrali mityba: Rinkitės natūralius, neperdirbtus maisto produktus. Venkite sudėtingų receptų ar egzotiškų ingredientų.
Saldūs patiekalai be kaltės
Net ir besirūpinantys savo figūra, gali mėgautis saldžiais patiekalais be didelės kaltės. Štai keli receptai, kuriuose mažiau kalorijų nei įprastuose desertuose:
- Saldainiai su datulėmis: Energetinė vertė - 127 kcal/100 g (įprasto šokoladinio saldainio energetinė vertė - 332 kcal/100 g).
- Ingredientai: datulės, avokadas, kokoso drožlės, kakavos milteliai.
- Paruošimo būdas: Vandenyje išmirkytas datules ir avokadą supjaustyti ir sutrinti elektriniu trintuvu. Iš gautos masės suformuoti rutuliukus, apibarstyti kokoso drožlėmis ir kakavos milteliais. Prieš patiekiant saldainius atvėsinti.
- Sausainiai su džiovintais vaisiais: Energetinė vertė - 270 kcal/100 g (įprasto vanilinio sausainio energetinė vertė - 432 kcal/ 100 g).
- Ingredientai: rupūs miltai su kepimo milteliais, rudasis cukrus, džiovinti vaisiai, imbierai, kiaušinių baltymai, pienas, alyvuogių aliejus.
- Paruošimo būdas: Dubenyje gerai išmaišyti miltus, cukrų, susmulkintus džiovintus vaisius ir imbierą. Į šią masę įmaišyti kiaušinių baltymus, pieną ir aliejų. Gautą masę semti šaukštu ir dėti į išteptą svietu kepimo skardą ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15 min.
- Pyragaičiai su sezamais: Energetinė vertė - 130 kcal/ 100 g (įprasto varškės pyrago energetinė vertė - 245 kcal/ 100 g).
- Ingredientai: paskrudinti sezamai, sviestas, medus, avižiniai dribsniai, kokoso drožlės, išplaktas kiaušinis.
- Paruošimo būdas: Puode ištirpinti sviestą su medumi, tuomet į masę supilti avižinius dribsnius, sezamus, kokosus ir kiaušinius. Gerai išmaišytą mišinį suformuoti ir iškloti kepimo skardoje ir kepti apie 15 min., kol gražiai pagels. Atvėsinus supjaustyti ir skanauti.
- Avižinių dribsnių batonėliai su riešutais ir spanguolėmis: Energetinė vertė - 411 kcal/100 g (įprasto kakavinio batonėlio energetinė vertė - 510kcal/100 g).
- Ingredientai: avižiniai arba penkių grūdų dribsniai, kokoso drožlės, sviestas, migdolai, agavų sirupas, džiovintos spanguolės, vanduo.
- Paruošimo būdas: Avižinius dribsnius, kokoso drožles, kapotus migdolus ir džiovintas spanguoles pakepinti keptuvėje, kol gražiai apskrus. Ant silpnos ugnies pakaitinti agavų sirupą, sviestą ir vandenį, kol pradės kilti burbuliukai. Į šį mišinį supilti pakepintus sausus produktus. Karštą masę paskirstyti ant kepimo popieriaus ir palaukti 10 min. kol sustings, tuomet pjaustyti batonėlius.
- Saldainiai iš avižų: Energetinė vertė - 313 kcal/100 g (įprasto karamelinio saldainio energetinė vertė - 516 kcal/100 g).
- Ingredientai: datulės, viso grūdo avižų dribsniai, razinos, vanilė, kokoso drožlės.
- Paruošimo būdas: Maišytuve gerai išmaišyti avižas su žiupsneliu druskos, tuomet supilti likusius produktus į maišytuvą, įpilti šiek tiek vandens ir smulkinti, kol pasidarys lipni masė.
Mitybos planai ir programos
Jei jaučiate, kad jums reikia pagalbos sudarant mitybos planą, galite kreiptis į specialistus. R. Bogušienė siūlo mitybos programas, kurios orientuotos ne į greitą svorio metimą, o į sveikatos išsaugojimą, teisingų įpročių formavimą, ko pasekoje laipsniškai krenta svoris.
Svarbu suprasti, kad nuolatinis kalorijų skaičiavimas gali sukelti stresą ir obsesiją dėl maisto, o tai neigiamai veikia psichologinę sveikatą ir sunkina ilgalaikį svorio išlaikymą. Sveikos mitybos tikslas yra išmokyti žmones priimti teisingus sprendimus dėl maisto nepriklausomai nuo situacijos, o ne sekti griežtą planą.
Taip pat skaitykite: Kulinariniai įkvėpimai iš Beatos Nicholson
Knygos apie mitybą: atsiliepimai ir pasirinkimas
Be "100 receptų skaičiuojantiems kalorijas", yra ir kitų knygų apie mitybą, kurios gali būti naudingos.
Vartotojai rekomenduoja:
- Mantas Karvelis "Didžioji virtuvės knyga"
- Mary Berry "Klasikinė virtuvė" (prancūzų virtuvės receptai)
- Laisvų valandų" knygų serija (Sotūs pietūs, Geri receptai 2, 30 minučių virtuvėje)
Tačiau, renkantis knygą, svarbu atsižvelgti į savo poreikius ir pomėgius. Vieniems patinka paprasti ir greitai pagaminami receptai, o kitiems - sudėtingesni ir egzotiškesni patiekalai.
Pavyzdinis receptas: kepta lašiša su daržovėmis (581 kcal)
Šis receptas yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Jis yra ne tik skanus, bet ir sveikas bei lengvai pagaminamas.
- Ingredientai: lašiša, morka, šparagai, konservuoti kukurūzai, paprika, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, pipirai.
- Paruošimo būdas: Lašišą kepame ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus. Pasūdome šiek tiek ir pabarstome pipirais. Į verdantį vandenį dedame griežinėliais smulkintą morką ir šparagus. Konservuotus kukurūzus nusausiname. Viską pašlakstau citrinų sultimis ir alyvuogių aliejumi.
Taip pat skaitykite: Legenda virtuvėje
tags: #100 #receptų #skaičiuojantiems #kalorijas #atsiliepimai