„Zepter“ puodai: receptai, privalumai ir patarimai

„Zepter“ puodai - tai aukštos kokybės indai, skirti sveikam ir greitam maisto gaminimui. Šiame straipsnyje apžvelgsime „Zepter“ puodų privalumus, gaminimo ypatumus ir receptus, kurie padės jums atrasti naujus skonius ir tausoti sveikatą.

„Zepter“ puodų privalumai

„Zepter Masterpiece Cookware“ indai gaminami iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno 316L, kuris naudojamas chirurginiams instrumentams, implantams ir kitoms prabangos prekėms gaminti. Šis plienas yra neakytas, ant jo ruošiamas maistas nedega, jis nesioksiduoja, nesugeria maisto kvapų, nesukelia alergijų ir jį lengva valyti. Dėl šių savybių jis itin tinka ruošti sveiką maistą.

Sveikas maisto gaminimas žemoje temperatūroje

Kiekvieno „Masterpiece Cookware“ puodo dugnas pagamintas iš trijų metalo sluoksnių, kurie perduoda ir kaupia šilumą. Trijų sluoksnių dugnas pagaminamas naudojant unikalų presą, kuris sukelia 2000 tonų spaudimą. Taip suspausto dugno sluoksniai tampa neatskiriami. ZAC (angl. Zepter Accuthermal Compact) dugnas kaupia šilumą net iš mažiausio šilumos šaltinio ir greitai bei tolygiai perduoda ją į puodą. Dėl metalo laidumo galima gaminti žemesnėje temperatūroje. Gaminant žemoje temperatūroje išlieka maistinės medžiagos, kurios sunaikinamos aukštoje temperatūroje.

Mažiau riebalų

Tyrimų duomenys rodo, kad gaminant maistą su „Zepter“ indais palyginti su įprastais virtuvės indais išsaugoma 72 % daugiau vitamino A, 252 % daugiau kalcio, 336 % daugiau fosforo ir iki 83 % daugiau geležies. Kepant „Masterpiece Cookware“ induose išskiriami natūralūs mėsos riebalai, todėl nereikia papildomų riebalų. Tai reiškia, kad mėsa paruošiama taip, jog joje lieka 67 % mažiau riebalų, o vištienoje - 51 % mažiau riebalų. Tai puiki žinia žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio lygį.

Išmoningas dizainas ir saugumas

„Zepter“ dangtis sandariai uždaro puodą, todėl maistas gaminamas uždaro rato principu ir neišbėga. Dėl išmanaus dizaino iš puodo nesklinda maisto kvapas, todėl jis nepasklinda po namus ir jie gaiviai kvepia. Ergonomiškos ir patogios „Zepter“ rankenėlės neįkaista, todėl gamindami nenusideginsite. Indus galima naudoti orkaitėje. Tokiu atveju rankenėlės įkaista ir reikia elgtis atsargiai.

Taip pat skaitykite: Mėsos vyniotiniai ir greitpuodžiai su termometru

„Syncro-Clik®“ dangtis

„Syncro-Clik®“ dangtis turi užrakto mechanizmą, kuris neleidžia nuimti dangčio, kol slėgis puodo viduje nepasiekia saugaus lygio. Vaizdinis slėgio indikatorius aiškiai rodo, kada puodo viduje yra slėgis. Jis taip pat rodo slėgio mažėjimą, kai puodas nuimamas nuo kaitvietės ir atvėsta.

Temperatūros reguliavimas

Su „Zepter“ temperatūros reguliatoriumi norima temperatūra ir laikas nustatomi per kelias sekundes paprastu mygtuko paspaudimu ir maistas gaminamas visiškai automatiškai.

Gaminimo ypatumai su „Zepter“ puodais

„Zepter“ puodai leidžia gaminti be vandens ir riebalų, todėl maistas išsaugo savo natūralų aromatą, vitaminus, mineralus ir kitas natūralias savybes.

Gaminimas be vandens

Virdami be vandens, į šaltą puodą visuomet dėkite šviežius nuplautus maisto produktus, palikdami ketvirtadalį tuščio puodo arba daugiausia 3 cm nuo puodo krašto ir dangčio. Ant šaltos viryklės padėkite uždengtą puodą ir termoreguliatoriaus rodyklei drėgnumo skalėje pasiekus pusę žaliojo lauko taško nustatykite vidutinį arba didesnį karščio šaltinį, tuomet karštį sumažinkite iki mažiausio. Maistas, virtas savose sultyse, ruošiamas puode. Iš maisto produktų išsiskyrę garai pakyla į indo viršų, kondensuojasi virš dangčio krašto, kuris visada yra vėsesnis už likusią puodo dalį, o maistinis skystis laša ant maisto iki pat dugno. Procesas nepertraukiamai kartojasi, kol patiekalas tobulai paruošiamas. Tai vadinama uždaru ciklu. Tarp puodo krašto ir dangčio suformuotas vandens sandariklis hermetiškai uždaro puodą.

Kepimas be riebalų

Kepdami be riebalų, mėsą visuomet dėkite jau į įkaitusį puodą. Tuščią puodą uždenkite ir dėkite ant viryklės. Visuomet nustatykite patį didžiausią karštį ir iki 4 minučių. Puodas paruoštas kepti termoreguliatoriaus rodyklei sausumo skalėje pasiekus pusę žaliojo lauko taško arba ant paviršiaus užlašinus kelis lašus vandens ir jie pradeda veikti po 4 minučių maksimalaus „Perla“ efekto. Mėsą visuomet dėkite į jau tuščią įkaitusį puodą ir ją suslėkite, kad apvirtų. Po 30-60 sekundžių kepamą mėsą apverskite ir vėl suslėkite - palikite ją taip, kol iškeps. Nustatykite mažiausią karštį, išjunkite karščio šaltinį arba nuo jo nuimkite puodą. Dangtį naudokite atsižvelgdami į tai, kokį kepimo būdą pasirinkote.

Taip pat skaitykite: Greitpuodžio virimo temperatūros: esminiai dalykai

Receptai su „Zepter“ puodais

Nors „Zepter“ puoduose galima gaminti įvairiausius patiekalus, pateikiame keletą receptų, kurie puikiai tinka šių puodų galimybėms išnaudoti:

Obuolių pyragas keptuvėje

Ingredientai:

  • 3-4 kiaušiniai
  • 4 šaukštai miltų
  • 4 šaukštai cukraus
  • Vanilinas
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Obuoliai, konservuoti persikai, razinos, džiovinti abrikosai (pagal skonį)
  • Aliejus (keptuvės patepimui)
  • Cukraus pudra (pabarstymui)

Gaminimas:

  1. Sumaišykite kiaušinius, miltus, cukrų, vaniliną ir kepimo miltelius su mikseriu.
  2. Ištepkite „Zepter“ keptuvę aliejumi.
  3. Supilkite tešlą į keptuvę.
  4. Ant viršaus pripjaustykite obuolių, konservuotų persikų, razinų, džiovintų abrikosų.
  5. Uždengę keptuvę, kepkite ant lėtos ugnies apie 20-30 minučių.
  6. Iškepusį pyragą išimkite iš keptuvės, pabarstykite cukraus pudra.

Daržovių mišrainė garų puode

Ingredientai:

  • Įvairios daržovės (brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai, pupelės, žirneliai)
  • Druska, pipirai (pagal skonį)
  • Žolelės (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Supjaustykite daržoves vienodo dydžio gabalėliais.
  2. Sudėkite daržoves į garų puodo krepšelį.
  3. Pagardinkite druska, pipirais ir žolelėmis.
  4. Garuose virkite apie 10-15 minučių, kol daržovės suminkštės, bet išliks traškios.

Garuose kepta žuvis su daržovėmis

Ingredientai:

  • Žuvies filė (lašiša, menkė ar kita)
  • Daržovės (morkos, cukinijos, paprika)
  • Citrina
  • Druska, pipirai, žolelės (pagal skonį)

Gaminimas:

  1. Supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis.
  2. Pagardinkite žuvies filė druska, pipirais ir žolelėmis.
  3. Sudėkite daržoves į garų puodo krepšelį, ant viršaus - žuvies filė.
  4. Apšlakstykite citrinos sultimis.
  5. Garuose virkite apie 15-20 minučių, kol žuvis ir daržovės bus paruoštos.

Patarimai ir gudrybės

  • Prieš gamindami, gerai įkaitinkite „Zepter“ keptuvę.
  • Naudokite mažą ugnį, kad maistas nepridegtų.
  • Gamindami be vandens, stebėkite termoreguliatorių.
  • Po kiekvieno naudojimo nuimkite guminę tarpinę ir išplaukite dangtį ir tarpinę.

„Zepter“ puodų priežiūra

„Zepter“ puodai yra lengvai prižiūrimi. Po kiekvieno naudojimo išplaukite puodus šiltu vandeniu su švelniu plovikliu. Venkite naudoti abrazyvines priemones, kurios gali pažeisti paviršių.

Ką daryti, jei įtariate, kad įsigijote klastotę?

Deja, rinkoje pasitaiko ir „Zepter“ puodų klastočių. Štai keletas patarimų, kaip atpažinti klastotę:

  • Kaina: Jei kaina gerokai mažesnė nei oficialaus atstovo, tai gali būti ženklas, kad tai klastotė.
  • Kokybė: Atkreipkite dėmesį į metalo kokybę, sujungimus, dangčio sandarumą.
  • Pakuotė: Patikrinkite, ar pakuotė tvarkinga, ar nėra klijavimo požymių.
  • Pardavėjas: Pirkite tik iš patikimų pardavėjų.

Jei įtariate, kad įsigijote klastotę, kreipkitės į oficialų „Zepter“ atstovą.

Taip pat skaitykite: Receptai be grilio

tags: #zeppter #greitpuodis #receptai

Populiarūs įrašai: