Obuolių pyragas su manų kruopomis: paprastas ir gardus receptas

Šis obuolių pyragas su manų kruopomis - tai puikus desertas, kurį lengvai pagaminsite iš paprastų, kasdienių produktų. Tai desertas, kuris sujungia paprastumą ir neprilygstamą skonį. Šis pyragas trapus, tirpte tirpstantis burnoje, tad puikiai tiks sekmadienio popietei ar bet kokiai progai pasmaližiauti. Draugė pasidalino šiuo receptu, o išmanios gaspadinės tikrai įvertins jo paprastumą ir puikų rezultatą.

Ingredientai

  • Manų kruopos: 1 stiklinė
  • Miltai (I rūšis): 1 stiklinė
  • Cukrus: 1 stiklinė
  • Sviestas: 120-200 g (rekomenduojama 200 g)
  • Obuoliai: 6-7 vnt. (vidutinio dydžio)
  • Cinamonas (maltas): 2 arbatiniai šaukšteliai
  • Kepimo milteliai: 1.5 arbatinio šaukštelio
  • Vanilinis cukrus: 16 g (nebūtina, bet suteikia papildomo aromato)

Pastaba: Matuoklė labai patogi - imkite 3 vienodas stiklines ir matuokite miltus, manus ir cukrų.

Gaminimo eiga

Visas gaminimo procesas truks apie 1 valandą.

Pasiruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
  2. Prieš pradėdami gaminti, sviestą įdėkite į šaldymo kamerą, kad jis būtų labai šaltas. Tai svarbu, nes tarkuotas šaltas sviestas suteiks pyragui purumo.
  3. Paruoškite kepimo formą: 25×35 cm dydžio kepimo formą ištepkite trupučiu sviesto ar aliejaus ir pabarstykite miltais arba išklokite kepimo popieriumi. Taip pyragas neprilips prie formos ir jį bus lengva išimti.

Sauso mišinio paruošimas

  1. Atskirame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus: miltus, manų kruopas, cukrų, kepimo miltelius, cinamoną ir vanilinį cukrų (jei naudojate).
  2. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
  3. Masę galite iškart padalinti į tris dalis.

Obuolių paruošimas

  1. Nuplaukite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir nulupkite žievelę.
  2. Sutarkuokite obuolius burokine (morkų) tarka arba kitaip susmulkinkite. Galite supjaustyti obuolius nedideliais kubeliais ir apšlakstyti citrinos sultimis, kad jie netamsėtų, tačiau tarkuoti obuoliai suteikia pyragui daugiau drėgmės.
  3. Masę padalinkite į dvi dalis.

Pyrago formavimas

  1. Ant formos dugno berkite trečdalį sausų ingredientų mišinio. Paskleiskite tolygiai. Į kepimo indą beriame sluoksnį miltų-manų-cukraus mišinio (apie 1 cm storio).
  2. Tuomet dėkite pusę tarkuotų obuolių. Į kepimo indą dedame kelis šaukštus tarkuotų obuolių ir paskleidžiame plonai ir lygiai.
  3. Pilkite dar vieną trečdalį mišinio, tolygiai paskirstydami. Užbarstome mišiniu iš miltų ir cukraus.
  4. Padenkite likusiais obuoliais. Tada dedame sutarkuotų obuolių sluoksnį.
  5. Ant jų supilkite paskutinę dalį sausų ingredientų. Ant jų vėl beriame sausą produktų mišinį, vėl obuolius ir likusią dalį mišinio.
  6. Sluoksniukai turi būti ploni, kad kepant obuolių sultys perdrėkintų miltus. Viršutinis sluoksnis turi būti miltų. Viską šiek tiek paspaudžiame su šauktu.
  7. Galiausiai ant viršaus užtarkuokite sviestą. Sviestą tarkuokite stambia tarka tiesiai ant pyrago viršaus, tolygiai paskirstydami. Ant viršaus uždedame sviesto, supjaustyto gabaliukais.
  8. Pabastykite cinamonu. Cinamono, jei mėgstate.

Kepimas

  1. Pyragą dedame į įkaitintą orkaitę.
  2. Kepkite apie 40-50 minučių arba apie valandą, kol viršus gražiai paruduos ir taps aukso spalvos. Kepame kol apkeps paviršius - jei vienas didesnis indas, gali trukti 40-50 min.
  3. Patikrinkite, ar pyragas iškepęs, įsmeigdami medinį pagaliuką į centrą. Jei pagaliukas ištraukiamas švarus, pyragas iškepęs.

Svarbu: Pyrago tikrai nereikia maišyti, nes tirpstantis sviestas ir obuolių sultys puikiai sulipina ir suriša tešlą.

Patarimai ir gudrybės

  • Norėdami paįvairinti skonį, galite į sausą mišinį įdėti maltų migdolų ar avižinių dribsnių. Galima dalį manų kruopų pakeisti maltais migdolais ar kokiais nors avižiniais dribsniais.
  • Jei neturite vanilinio cukraus, galite įberti šiek tiek vanilinio ekstrakto.
  • Pyragą galite pabarstyti cukraus pudra, kai jis atvės.
  • Jei norite, kad pyragas būtų dar drėgnesnis, galite į obuolių masę įdėti šaukštą grietinės.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais! Be cinamono, galite naudoti muskato riešutą, gvazdikėlius ar imbierą.
  • Vietoj sviesto galite naudoti kokosų aliejų, kad pyragas įgautų egzotiško skonio.

Patiekimas

Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš pjaustant ir patiekiant. Šis obuolių pyragas skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Galite patiekti su ledais, plakta grietinėle ar tiesiog vieną.

Taip pat skaitykite: Gardus trapios tešlos pyragas

Taip pat skaitykite: Gaminimo paslaptys

Taip pat skaitykite: Pyrago su kefyru gaminimo paslaptys

tags: #obuolių #pyragas #su #manų #kruopomis #receptas

Populiarūs įrašai: