Vištienos kepsnys su mocarela ir džiovintais pomidorais: gurmaniškas malonumas Jūsų virtuvėje

Šis patiekalas - puikus būdas paversti paprastą vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu. Vos keli kokybiški ingredientai, ir Jūs galėsite mėgautis nepamirštamu skonių deriniu. Šis receptas idealiai tinka tiek kasdieniams pietums ar vakarienei, tiek ir šventiniam stalui, kai norisi nustebinti svečius. Juk visada malonu atrasti naujus būdus, kaip pagaminti vištieną.

Ingredientai

Šiam receptui reikės šių ingredientų:

  • Vištienos krūtinėlės
  • Mocarelos sūrio
  • Saulėje džiovintų pomidorų
  • Prieskonių (pagal skonį: druska, pipirai, džiovintos petražolės)
  • Alyvuogių aliejaus (kepimui)

Papildomai (variantai):

  • Špinatai
  • VILVI Gouda sūris (tarkuotas)
  • VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris (trupintas)
  • Smidrai
  • Kreminis sūris

Paruošimas

Štai žingsnis po žingsnio, kaip pasigaminti šį gardų patiekalą:

  1. Krūtinėlės paruošimas: Apipjaustykite vištienos krūtinėles, kad gautųsi du kepsneliai. Nereikalingus kraštelius nupjaukite. Įpjaukite krūtinėlę išilgai (padarykite kišenėlę) arba įpjaukite viduryje, kad vėliau būtų galima įdėti įdarą.
  2. Mėsos minkštinimas: Paimkite maistinę plėvelę, dėkite ant jos krūtinėles, uždenkite maistine plėvele ir lengvai padaužykite, pavyzdžiui, mediniu kočėlu, kad krūtinėlė šiek tiek suminkštėtų.
  3. Prieskoniai: Išimtas krūtinėles apiberkite prieskoniais, gerai įtrinkite prieskoniais. Galite naudoti druską, pipirus, džiovintas petražoles arba kitus mėgstamus prieskonius. Taip pat galite sumaišyti aliejų su garstyčiomis, actu, smulkintu česnaku ir visais prieskoniais. Šiuo mišiniu įtrinkite vištieną.
  4. Įdaro ruošimas: Į vištienos kišenėlę dėkite įdarą. Įdaro dėkite savo nuožiūra, priklausomai nuo krūtinėlių dydžio.
    • Variantai:
      • Po griežinėlį mocarelos ir šiek tiek pasmulkintų saulėje džiovintų pomidorų.
      • Špinatus, tarkuotą Gouda sūrį, trupintą Memel blue sūrį ir saulėje džiovintus pomidorus.
      • Kreminį sūrį ir keletą saulėje džiovintų pomidorų puselių.
  5. Sutvirtinimas: Suimkite krūtinėlės kraštelius ir sutvirtinkite mediniu smeigtuku (kad įdaras neiškristų).
  6. Marinavimas (nebūtina): Taip paruoštas krūtinėles palikite pasimarinuoti 1-2 val., kad skoniai susimaišytų.
  7. Kepimas: Kepkite paruoštas krūtinėles.
    • Geriausia ant grilio lauke arba ant grilinės keptuvės, priklausomai nuo galimybių.
    • Taip pat galite kepti orkaitėje.
  8. Patiekimas: Iš iškepusių krūtinėlių išimkite smeigtukus. Patiekite su mėgstamu garnyru. Puikiai tiks apvirtos bulvės, sumaišytos su alyvuogių aliejumi ir česnakine druska.

Padažas (nebūtina)

Galite paruošti padažą, kuris puikiai papildys vištienos skonį. Indelyje sumaišykite visus padažo ingredientus. Kristina komentavo, kad kilo klausimas dėl padažo, ar jis turi būti šaltas, ar jį reikėtų pašildyti. Tai priklauso nuo jūsų asmeninio skonio.

Taip pat skaitykite: Klasikiniai ir netikėti garnyrai prie keptos vištienos

Patarimai ir gudrybės

  • Jei neturite grilio, galite kepti krūtinėles keptuvėje ant viryklės.
  • Norėdami, kad krūtinėlės būtų sultingesnės, prieš kepant jas galite pamarinuoti.
  • Eksperimentuokite su įvairiais įdarais. Galite naudoti įvairius sūrius, daržoves ar net vaisius.
  • Jei nemėgstate mėlynojo pelėsio sūrio, galite jo nedėti.
  • Jei naudojate špinatus, prieš dedant į įdarą, juos galite šiek tiek pakepinti keptuvėje.
  • Jei naudojate bulves kaip garnyrą, apvirkite jas prieš kepant orkaitėje.

Įvairūs skonių deriniai vištienos krūtinėlėje

Kaip paversti paprasčiausią vištienos krūtinėlę restorano vertu patiekalu? Tai labai lengvai padarysite vos kelių kokybiškų produktų pagalba. Man toks skonių derinys - turbūt pats geriausias vištienos paturbinimas.

  • špinatų žaluma
  • tįstantis VILVI Gouda sūris
  • charakterio suteikiantis aromatingas VILVI Memel blue mėlynojo pelėsio sūris
  • paskutinis gurmaniškas prisilietimas - saulėje džiovinti pomidorai

Kiti patiekalai, kurie puikiai dera prie šio recepto

Atsižvelgiant į tai, kad Vytaras Radzevičius mini punšą kaip žiemišką ir šildantį gėrimą, o Nida Degutienė siūlo zefyrus su Kalėdiniais prieskoniais, šie receptai galėtų puikiai papildyti vištienos kepsnį su mocarela ir džiovintais pomidorais:

  • Punšas: Šiltas punšas su penkiais ingredientais (skirtingos sultys ir prieskoniai) gali būti patiekiamas kaip aperityvas arba desertas. Kuo ilgiau punšas stovės, tuo daugiau turės skonio ir tuo geriau atsiskleis įdėtų prieskonių savybės.
  • Zefyrai su Kalėdiniais prieskoniais: Zefyrai su cinamonu, muskatu, imbieru ir trintų moliūgų mase gali būti patiekiami kaip desertas. Sandariai uždarytame inde juos galima laikyti mėnesį.
  • Itališki sausainiai ir espreso: Jei norite itališko akcento, patiekite naminius sausainius ir šviežią itališką espreso puodelį.

Taip pat skaitykite: Gardus vištienos kepsnys

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti skanią vištienos ir moliūgų sriubą

tags: #vištienos #kepsnys #su #mocarela #ir #džiovintais

Populiarūs įrašai: