Virtos daržovės su sūriu: receptai ir idėjos

Ieškote greito ir gardaus būdo praturtinti savo pietų ar vakarienės stalą? Virtos daržovės su sūriu - puikus pasirinkimas! Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir universalus, todėl jį lengvai galėsite pritaikyti savo skoniui. Virtos daržovės su sūriu - tai paprastas, gardus ir universalus patiekalas, kuris tinka tiek kasdienai, tiek ypatingoms progoms. Šviežių daržovių ir sūraus sūrio derinys sukuria nepakartojamą skonio paletę.

Keptos daržovės su sūriu

Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta paprastumą ir greitą pagaminimą.

Ingredientai:

  • Bulvės: 10 vnt.
  • Sūris: 100 g (pvz., fermentinis)
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  2. Bulves sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  3. Kepkite karštoje orkaitėje apie 20 min.
  4. Apibarstykite tarkuotu sūriu.

Daržovių apkepas su sūriu

Šis patiekalas - puikus būdas sunaudoti įvairias daržoves, kurias turite šaldytuve.

Ingredientai:

  • Bulvės: 10 vnt.
  • Morkos: 7 vnt.
  • Pomidorai: 250 g
  • Sūris: 6 valg. š.
  • Čiobreliai: 2 arb. š.
  • Miltai: 1 valg. š.
  • Alyvų aliejus: 4 valg. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  2. Daržoves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Druską sumaišykite su pipirais ir čiobreliais.
  4. Suberkite tarkuotą sūrį ir maišykite, kol jis ištirps.
  5. Daržoves sluoksniais dėkite į poros litrų kepimo indą, išteptą sviestu. Sluoksnius apibarstykite prieskonių mišiniu.
  6. Kepkite karštoje orkaitėje apie 20 min.

Įdarytas moliūgas su daržovėmis ir sūriu

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.

Ingredientai:

  • Moliūgas: 1 vnt.
  • Imbieras: 1 vnt.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Citrininė melisa: (kelios šakelės) 1 vnt.

Paruošimas:

  1. Nupjaukite moliūgo viršų, išimkite sėklas ir išskobkite beveik visą minkštimą.
  2. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite susmulkintus svogūnėlius, melisų lapelius, sutarkuotus imbierus ir maišydami kepkite 3 min. Tada sudėkite moliūgų kubelius ir kepkite dar 3 min. Supilkite kokosų pieną, uždenkite keptuvę ir ant nedidelės ugnies troškinkite 10 min. Sudėkite nusunktas pupeles, nedideliais gabaliukais suplėšytus špinatus, pagal skonį pasūdykite, apšlakstykite citrinų sultimis ir dar 3 min.
  3. Visą įdarą sukrėskite į moliūgą. Prieš patiekdami kelias minutes palaikykite karštoje orkaitėje, kad karštas būtų ne tik įdaras, bet ir “dubenėlis”.

Keptos cukinijos su sūriu

Greitas ir paprastas būdas mėgautis šviežiomis cukinijomis.

Taip pat skaitykite: Krekenavos dešrelių sudėtis

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Kiaušinis: 1 vnt.
  • Pienas
  • Česnako granulės: 1 arb. š.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Malti juodieji pipirai
  • Sūris
  • Džiūvėsėliai

Paruošimas:

  1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
  2. Neluptą cukiniją kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais arba kvadratėliais.
  3. Kiaušinį išplakite su pienu, česnakų granulėmis, druska, maltais juodaisiais pipirais.
  4. Sūrį sumaišykite su džiūvėsėliais.
  5. Pjaustytas cukinijas suvilgykite plaktame kiaušinyje ir iš abiejų pusių apvoliokite sūrio ir džiūvėsėlių mišinyje.
  6. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
  7. Kepkite, kol gražiai apskrus.

Marinuotos cukinijos su sūriu

Šis receptas reikalauja šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas tikrai vertas pastangų.

Ingredientai:

  • Cukinijos
  • Česnakai
  • Bazilikai: 2 arb. š.
  • Aliejus: 4 valg. š.
  • Citrinos: 1 vnt.
  • Druska: 1 arb. š.
  • Pipirai: 1 arb. š.
  • Sėklos
  • Džiūvėsėliai

Paruošimas:

  1. Česnako skilteles sukapokite, sumaišykite su žolelėmis, pestu, džiovintais prieskoniais, aliejumi ir citrinos sultimis.
  2. Marinatą pagal skonį pasūdykite, pagardinkite šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Juo aptepkite cukinijas ir bent 2 val. marinuokite.
  3. Marinuotas cukinijas gerai nuvarvinkite, pavoliokite sėklų ir džiūvėsėlių mišinyje.
  4. Kepkite, kol gražiai apskrus.
  5. Pagaminsite per 15 min. (neskaičiuojant marinavimo laiko).

Įdarytos bulvės su mėsa ir sūriu

Sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei.

Ingredientai:

  • Bulvės: 8 vnt.
  • Kiauliena: 4 vnt.
  • Grietinė: 2 valg. š.

Paruošimas:

  1. Bulves nulupkite, perpjaukite pusiau ir išskobkite vidų.
  2. Paruoštą faršą sudėkite į bulvių dubenėlius.
  3. Į kepimo formą įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio, uždenkite folija, dėkite į 180 laipsnių orkaitę ir kepkite apie 20 minučių.
  4. Foliją nuimkite ir kepkite dar 15-20 minučių.

Keptos daržovės su ožkų sūriu ir balzaminiu padažu

Elegantiškas ir rafinuotas patiekalas, puikiai tinkantis ypatingoms progoms.

Ingredientai:

  • Morkos: 7 vnt.
  • Pomidorai: 250 vnt.
  • Aliejus: 4 valg. š.
  • Balzaminis padažas: (pagal skonį) 3 arb. š.
  • Rozmarinai
  • Ožkų pieno sūris

Paruošimas:

  1. Švarias šviežias rozmarinų šakeles smulkiai sukapokite.
  2. Į karščiui atsparią keptuvę išdėliokite morkas ir burokėlius, per vidurį dėkite ožkų pieno sūrį, berkite pomidoriukus, kapotus žalumynus.
  3. Apšlakstykite aliejumi ir balzaminiu padažu.
  4. Kepkite, kol daržovės suminkštės.

Moliūgo sriuba su keptomis daržovėmis ir sūriu

Šis receptas ne tik skanus, bet ir sveikas.

Ingredientai:

  • Moliūgai: 1 vnt.

Paruošimas:

  1. Imkite moliūgą su visa žieve, išimkite sėklas, į vidų sudėkite smulkintas daržoves (pomidorą pjaustome stambiais gabalais, kad prieš sutrinant būtų paprasčiau nuimti odą).
  2. Viską pabarstykite druska ir pipirais ir šaukite į orkaitę.
  3. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje apie 1,5-2 val.
  4. Išimkite iš orkaitės ir sutrinkite iki vientisos masės.
  5. Pilkite sriubą į lėkštę, skaninkite grietine arba grietinėle ir moliūgo sėklomis.

Įdarytos bulvės su šonine, špinatais ir sūriu

Puikus būdas panaudoti likusias virtas bulves.

Taip pat skaitykite: Kriaušės cukruje: tradicijos ir inovacijos

Ingredientai:

  • Bulvės: 4 vnt.

Paruošimas:

  1. Bulves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Galite nuskusti, o jei naudojate šviežias, galite virti ir su odelėmis. Sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol išvirs. Patikrinti, ar išvirė, galite peiliu ar šakute: jei peilis sminga į bulvę lengvai, vadinasi, jos jau išvirusios. Nuimkite puodą nuo ugnies, nupilkite vandenį. Tuomet iškart puodą su bulvėmis porai sekundžių vėl padėkite ant ugnies ir „nugarinkite“ jas, kad nebūtų pernelyg drėgnos.
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ˚C temperatūros.
  3. Perpjaukite bulves išilgai per pusę į dvi dalis ir išskobkite jų vidų taip, kad turėtumėte stabiliai ant pagrindo stovintį bulvinį „dubenėlį“.
  4. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Sudėkite špinatų lapus ir pakepinkite dar minutę. Išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite. Sumaišykite su gabalėliais pjaustyta šonine, pagardinkite druska ir pipirais. Paruoštą daržovių masę paskirstykite į bulvių dubenėlius. Apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir ant viršaus įmuškite po kiaušinį.
  5. Perkelkite bulvių dubenėlius ant kepimo skardos ir apie 20-30 min. kepkite orkaitėje.
  6. Išimkite iškepusias bulves iš orkaitės, apibarstykite kapotomis petražolėmis ir nedelsiant patiekite.

Salotos su fetos sūriu

Šios salotos yra itin universalios, todėl jas lengvai galite pritaikyti pagal savo skonį ar turimus ingredientus.

Ingredientai:

  • Feta sūris
  • Alyvuogių aliejus: 2 valg.
  • Citrinos sultys: 1 valg.

Paruošimas:

  1. Salotos su feta sūriu paruošiamos vos per 10 minučių, todėl tai idealus pasirinkimas užimtiems žmonėms ar greitai vakarienei.
  2. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus.
  3. Jei planuojate šias salotas patiekti vakarėlyje, rekomenduojame ingredientus sumaišyti prieš pat patiekimą. Tai padės išsaugoti daržovių traškumą ir šviežumą.

Šias salotas galite ruošti kaip pagrindinį patiekalą arba garnyrą. Jei norite, kad jos būtų dar sotesnės, įdėkite virtos vištienos gabalėlių ar keptų krevečių. Be to, kad salotos su fetos sūriu yra gardus ir greitai paruošiamas patiekalas, jos taip pat turi daugybę naudingų savybių sveikatai. Salotos su fetos sūriu taip pat puikiai tinka tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios dietos arba nori įtraukti daugiau daržovių į savo kasdienį racioną.

Patarimai ir gudrybės

  • Eksperimentuokite su skirtingais sūriais. Vietoj fermentinio sūrio galite naudoti mocarelą, čederį ar net pelėsinį sūrį.
  • Pridėkite įvairių prieskonių ir žolelių. Česnakai, bazilikai, rozmarinai, čiobreliai - puikūs pasirinkimai.
  • Nebijokite eksperimentuoti su daržovėmis. Morkos, burokėliai, cukinijos, baklažanai - visos šios daržovės puikiai tinka kepti su sūriu.
  • Jei norite, kad patiekalas būtų sotesnis, pridėkite mėsos, pavyzdžiui, vištienos, šoninės ar dešrelių.
  • Padažui galite naudoti ne tik alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, bet ir balzaminį actą, garstyčias ar medų.
  • Prieš patiekdami apibarstykite patiekalą šviežiais žalumynais.

Taip pat skaitykite: Virtos mėsos tvarkymo ypatumai

tags: #virtos #darzoves #su #suriu #receptas

Populiarūs įrašai: