Raudonųjų burokėlių veislės: gausus pasirinkimas kiekvienam sodininkui

Raudonieji burokėliai (lot. Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.) - balandinių (Chenopadiaceae) šeimos dvimečiai augalai, Lietuvoje sparčiai populiarėjantys dėl savo maistinių savybių, nesudėtingo auginimo ir gero išsilaikymo. Pirmą kartą išaugę lapiją ir mėsingą šakniavaisį, antraisiais metais jie išleidžia žiedstiebius, žiedus ir sėklas. Burokėlių šakniavaisiai sudaryti iš galvelės (polapinės šakniavaisio dalies - skrotelės, šerpetos, kerpės), kaklelio (vidurinės minkštosios šakniavaisio dalies) ir tikrosios šaknies. Burokėliuose gausu betainų ir folinės rūgšties, o jų lapuose - B grupės vitaminų. Šakniavaisiai sukaupia apie 11-16 proc. tirpių sausųjų medžiagų, 8-12 proc. cukrų ir 9-25 mg/100 g vitamino C. Pastaraisiais metais raudonieji burokėliai Lietuvoje sparčiai populiarėja - pernai jų plotai siekė beveik 1 200 ha. Auga ir jų eksportas - Vakarų Europos šalys pageidauja ir šviežių, ir perdirbtų burokėlių, tad tikėtina, kad jų plotai gali dar labiau išsiplėsti.

Pagal šakniavaisio formą veislės grupuojamos į tipus: Egipto, Krosbi, Bordo, Detroit, Eklips, cilindriniai ir Erfurto. Vienos veislės yra universalios, kitos specialios paskirties, pavyzdžiui, skirti vartoti tik švieži vasaros laikotarpiu arba kulinarinių dažų pramonei ir t. Burokėlių produktyvumą apie 10 proc. lemia veislė ar hibridas. Šiuolaikiniai burokėlių hibridai yra derlingi, homogeniški ir pakantūs aplinkos sąlygoms.

Veislių įvairovė ir jų savybės

Raudonųjų burokėlių veislių pasirinkimas yra platus, todėl kiekvienas sodininkas gali rasti tinkamiausią variantą pagal savo poreikius ir auginimo sąlygas. Žemiau pateikiama keletas populiariausių ir įdomiausių veislių aprašymų:

  • Alto H: Labai derlingas vidutinio vėlyvumo olandiškas hibridas, išauginantis ilgus, cilindro formos šakniavaisius. Vegetacijos trukmė - apie 125 dienos. Šakniavaisiai gražios tamsiai raudonos spalvos, lygia, plona odele. Minkštimas sultingas, puikaus skonio, be sukietėjusio pluošto žiedinių intarpų. Greitai išverda, išvirę išlaiko ryškią ir intensyvią spalvą ir išskirtinai švelnų ir saldų skonį. Lapai vešlūs, statūs, šaknys giliai įsišaknijusios, todėl šiam hibridui sausra nėra itin pavojinga. Skirti vartoti šviežius, konservuoti, ilgai laikyti.
  • Action H: Vidutinio ankstyvumo, universalios paskirties burokėliai. Galima sėti ankstyvam derliui, šviežiam vartojimui, o birželio sėjos derlių nuėmus rudenį - laikyti per žiemą. Derliaus nuėmimo laikotarpis palyginti ilgas, subrendę burokėliai ilgai gali išbūti dirvoje neprarasdami kokybės. Šakniavaisiai apvalūs, patrauklios tamsiai raudonos spalvos, nelinkę formuoti šviesių sukietėjusio pluošto žiedų. Veislė tolerantiška lapų rudmargei (cerkosporozei). Vegetacijos laikotarpis apie 80-100 dienų. Pasėjus rečiau, vegetacijos laikotarpis sutrumpėja iki 80 d., pasėjus tankiai - pailgėja iki 100 dienų. Auginant rudeniniam derliui, rekomenduojama sėti birželio pradžioje, 500 tūkst.
  • Akela: Derlinga vidutinio ankstyvumo veislė iš Olandijos. Derlius imamas praėjus 108-112 d. po sudygimo. Šakniavaisiai apvalūs, nedideli, labai sodrios tamsiai raudonos spalvos plona ir tvirta odele, maža skrotele ir plona šaknele. Augalų lapai statūs vidutinio dydžio, todėl derlių galima nuimti mechanizuotai. Tinka ankstyvam derliui gauti, sandėliuoti, perdirbti. Geriausiai auga vidutinio sunkumo gerai ir giliai įdirbtose, nerūgščiose priemolio dirvose.
  • Bikores: Apvaliais šakniavaisiais, skirta perdirbti vidutinio vėlyvumo veislė. Labai intensyvi, tamsi minkštimo spalva. Šakniavaisiuose nėra sukietėjusio pluošto žiedų. Nerekomenduojama sėti anksti, nes gali atsirasti žyduolių. Burokėliuose yra daug betanino (pagrindinis raudonųjų burokėlių raudonasis pigmentas, naudojamas kaip natūralus maistinis dažiklis). Sandėlyje puikiai laikosi visą žiemą ir tinka šviežių daržovių rinkai.
  • Bibor Henger: Vienasėklė-dvisėklė burokėlių veislė. Šakniavaisiai cilindriniai, geros kokybės, 15-22 cm ilgio. Atsparūs sausroms. Tinka vartoti švieži, perdirbti, laikyti per žiemą.
  • Boldor: Vidutinio ankstyvumo veislė geltonais šakniavaisiais. Jie vienodi, lygia, glotnia odele. Minkštimas ryškiai geltonas, saldaus, burokėliams įprasto skonio. Augalai gyvybingi, lapija tvirta, vešli, atspari ligoms. Geltonieji burokėliai nekeičia gaminio spalvos, puikiai tinka konservavimui, sriuboms, salotoms gaminti. Vėlesnės sėjos derlius tinka sandėliuoti. Vegetacijos trukmė - 105 dienos nuo sudygimo.
  • Boltardy: Ankstyva, vienasėklė veislė. Lapija 30-35 cm aukščio, pusiau stati. Šakniavaisiai apvalūs, lygia odele, tamsiai raudoni, be ryškių koncentrinių žiedų. Atsparūs žydėjimui. Tinka šviežiai produkcijai, perdirbti ir sandėliuoti. Galima vartoti šviežius, tinka laikyti ir perdirbti. Genetiškai daugiadaigiai, atsparūs šalnoms, galima sėti labai anksti. Burokėliai apvalūs tamsiai raudonos spalvos. Vidinė struktūra be šviesių žiedų. Formuoja nedaug sėklinių žiedynų.
  • Bona: Vegetacijos periodas - apie 120 dienų. Šakniavaisiai apvalūs, minkštimas tamsiai raudonas, be baltų žiedų, paviršiaus luobelė lygi.
  • Bonel: Vidutinio ankstyvumo, vienasėklė-dvisėklė veislė, skirta šviežiam vartojimui ir perdirbimui visą sezoną. Tolerantiška lapų ligoms, gero skonio. Šakniavaisiai apvalūs, vidutinio dydžio, tamsiai raudoni, be aiškiai matomų žiedų. Odelė lygi, plona, šviesi. Lapija vidutinė su nedidele skrotele. Labai atspari žiedynų formavimui. Tinka auginti įvairiomis klimato sąlygomis. Vidutiniškai atsparūs rauplėms. Vidutiniškai ankstyva vienasėklė-dvisėklė veislė, skirta vartoti šviežius ir perdirbti visą sezoną. Šakniavaisiai apvalūs, vidutinio dydžio, tamsiai raudonos spalvos be aiškiai matomų žiedų. Odelė lygi, plona, šviesi. Gero skonio. Lapija vidutinė su nedidele skrotele. Formuoja labai nedaug žiedynų.
  • Boro H: Vidutinio ankstyvumo hibridinė veislė. Gražūs, apvalūs šakniavaisiai. Šie burokėliai turi stambią ir vešlią lapiją. Šakniavaisiai gražios, tamsiai raudonos spalvos, nelinkę formuoti sukietėjusio pluošto žiedų. Hibridas atsparus sausrai, grybinėms ligoms, lapų rudmargei (cerkosporozei) ir alternariozei. Rekomenduojama auginti vasaros ir rudens derliui, sandėliavimui. Derlingi vidutinio vėlyvumo Boro H segmento burokėliai, išauginantys tvirtą, vešlią lapiją. Veislė atspari žyduolių formavimuisi, grybinėms ligoms, ypač lapų rudmargei (cerkosporozei), pakanti sausroms. Šakniavaisiai apvalūs, gražios, tamsiai raudonos spalvos, nelinkę formuoti sukietėjusio pluošto žiedų. Minkštimas tamsiai raudonas, violetinio atspalvio, sultingas, ryškios ir intensyvios spalvos.
  • Cylindra: Vidutinio ankstyvumo, lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai 15-20 cm ilgio, apie 4-7 cm skersmens. Minkštimas tamsiai raudonas, pasitaiko su šviesiais koncentriniais žiedais. Skanūs, tinka perdirbti ir neilgai laikyti. Atsparūs rauplėms. Vidutinio ankstyvumo cilindrinės formos veislė. Lapija vidutinė, lapkočiai ploni. Šakniavaisiai 15-20 cm ilgio, apie 4-7 cm skersmens. Minkštimas tamsiai raudonas, pasitaiko su šviesiais koncentriniais žiedais. Skanūs, tinka perdirbti ir neilgai laikyti. Atsparūs rauplėms. Vidutinio ankstyvumo, universalios paskirties veislė. Lapija nedidelė. Šakniavaisiai ilgi, didesnė dalis būna virš žemės. Minkštimas intensyviai raudonas. Šakniavaisiai labai tinka perdirbti, nes verdant gerai išlaiko spalvą. Vidutiniškai laikosi per žiemą. 1 g yra apie 40-60 sėklų.
  • Detroit 2: Vidutiniškai ankstyva veislė. Derlius imamas po 85-95 dienų. Šakniavaisiai apvalūs, tamsiai raudoni. Auginama vasaros ir rudens derliui, tinka sandėliuoti. Rekomenduojama auginti vasaros ir rudens derliui gauti, tinka sandėliuoti. Geriausiai auga vidutinio sunkumo giliai įdirbtose nerūgščiose priemolio dirvose.
  • D'Egypte: Ankstyva, derlinga veislė, kuri geriausiai auga vidutinio sunkumo gerai ir giliai įdirbtose, nerūgščiose priemolio dirvose. Derlius gaunamas praėjus 90-120 dienų po sudygimo. Šakniavaisiai apvaliai plokšti, tamsiai raudoni. Tinka vartoti švieži, konservuoti, sandėliuoti.
  • Egipski: Labai ankstyva ir derlinga veislė. Tinka auginti ankstyvam derliui gauti ir parduoti ryšeliais, vartoti vasarą ir rudenį, laikyti per žiemą. Šakniavaisiai vidutinio dydžio plokščiai apvalūs. Vidus sodrios raudonos spalvos su nežymiais žiedais.
  • Ilgiai: Vidutinio ankstyvumo, universalios paskirties apie 80 proc. dvisėklė, vidutinio stambumo sodriai žalia lapija veislė. Cilindriniai šakniavaisiai pusiau ilgi. Šakniavaisių minkštimas ryškiai raudonas su šviesesniais neryškiais koncentriniais žiedais, pasitaiko su violetiniu atspalviu. Laikosi vidutiniškai. Universalios paskirties, apie 80 % dvisėklė, vidutinio stambumo su sodriai žalia lapija raudonųjų burokėlių veislė. Sukūrė O. D. Petronienė, J. Armolaitienė. Cilindriniai šakniavaisiai pusiau ilgi. Šakniavaisių minkštimas ryškiai raudonas su šviesesniais neryškiais koncentriniais žiedais, pasitaiko su violetiniu atspalviu. Išsilaiko vidutiniškai.
  • Joniai: Smulkiausia lapija ir lapkočiai iš Lietuviškos selekcijos veislių. Dvisėkliškumas 60-80 proc. Šakniavaisiai apvalios ar apvaliai ovalios formos, minkštimas su neryškiais koncentriniais žiedais. Iš aukščiau aprašytų išsiskiria lygesne odele, plonesne pagrindine šaknimi ir mažesne skrotele. Vidutinio ankstyvumo universalios paskirties veislė. Smulkiausia lapija ir lapkočiai iš Lietuviškos selekcijos veislių. Dvisėkliškumas 60-80 proc. Šakniavaisiai apvalūs ar apvaliai ovalūs, minkštimas su neryškiais koncentriniais žiedais. Išsiskiria lygesne odele, plonesne pagrindine šaknimi ir mažesne skrotele. Tinka šviežiam vartojimui, konservavimui ir sandėliavimui.
  • Kastrel F1: Vėlyvas hibridas. Puikiai tinka ilgai sandėliuoti. Šakniavaisiai apvalūs, tamsiai raudonos spalvos, geros prekinės išvaizdos. Lapija stipri ir sveika. Šakniavaisiai sukaupia daug cukraus.
  • Kestrel H: Vėlyva hibridinė veislė. Puikiai tinka ilgam sandėliavimui. Šakniavaisiai apvalūs, tamsiai raudoni, geros prekinės išvaizdos. Lapija stipri ir sveika. Šakniavaisiuose sukaupia daug cukraus.
  • Modana: Labai ankstyva vienasėklė veislė. Vegetacija - 60 dienų. Šakniavaisiai apvalūs labai gražios raudonos spalvos lygiu paviršiumi, transportabilūs, gerai laikosi sandėlyje. Lapija vidutinė su nedidele skrotele.
  • Pablo H: Vidutinio ankstyvumo hibridinė veislė, skirta šviežių daržovių rinkai, perdirbimui ir sandėliavimui. Lapija vidutinio stambumo, ploni lapkočiai. Šakniavaisiai vienodos formos, apvalūs, maža skrotele, plona šaknele, lygia odele, minkštimas ištisinis, be koncentrinių žiedų, ryškiai raudonas, sultingas. Šakniavaisių dydį galima reguliuoti sėjos tankumu. Būtinas subalansuotas tręšimas, nes nėra pakankamai atsparūs lapų ligoms, šakniavaisiai - rauplėms, laikosi gerai iki žiemos vidurio. Nauji vidutinio vėlyvumo (apie 112 d.) Pablo H segmento burokėliai. Veislė atspari žyduolių formavimuisi, pakanti nepalankioms oro salygoms, galima sėti anksti. Lapkočiai ploni, kerpė maža, šaknelė nedidelė. Šakniavaisiai apvalūs, vienodos, kompaktiškos formos, plona ir lygia odele. Minkštimas sodrios tamsiai raudonos spalvos, be koncentrinių žiedų, sultingas. Greitai išverda, išvirus išlieka ryški ir intensyvi spalva bei saldus, švelnus skonis. Tinka šviežiam vartojimui, konservavimui. Nauji vidutinio vėlyvumo (apie 112 d.) Pablo H segmento burokėliai. Veislė atspari žyduolių formavimuisi, pakanti nepalankioms oro salygoms, galima sėti anksti. Lapkočiai ploni, kerpė maža, šaknelė nedidelė. Šakniavaisiai apvalūs, vienodos, kompaktiškos formos, plona ir lygia odele. Minkštimas sodrios tamsiai raudonos spalvos, be koncentrinių žiedų, sultingas. Greitai išverda, išvirus išlieka ryški ir intensyvi spalva bei saldus, švelnus skonis. Tinka šviežiam vartojimui, konservavimui.
  • Red Claud F1: Vidutinio vėlyvumo burokėlių hibridas nereiklus augimo sąlygoms, vegetacijos periodas nuo sudygimo iki derliaus nuėmimo - 115-125 dienos. Šakniavaisiai apvalios formos, 150-200 g svorio. Minkštimas tamsios vyšnių spalvos, puikaus skonio - švelnus, sultingas. Šakniavaisiai puikai tinka laikyti ir transportuoti. Atsparus oro temperatūrai ir sausrai.
  • Rhonda F1: Naujas burokėlių Rhonda F1 tipo hibridas. Šakniavaisiai apvalūs, tvirti, labai lygia ir glotnia odele. Minkštimas tamsiai raudonos spalvos, be koncentrinių žiedų ir labai saldus. Bohan F1 sukaupia išskirtinai daug cukrų ir sausųjų medžiagų. Puikiai tinka perdirbimo pramonei ir ypač ilgam sandėliavimui. Burokėliai nereiklūs augimo sąlygoms, gerai pakelia drėgmės trūkumą, atsparūs lapų rudmargei (cerkosporozei).
  • Rhonda H: Vėlyviausi burokėliai mūsų asortimente. Labai derlingi, gaunamas didžiausias prekinis derlius. Šakniavaisiai apvalūs, vienodo didumo. Odelė lygi, glotni ir švelni. Minkštimas tamsiai raudonas, be koncentrinių žiedų, sultingas, išskirtinai saldaus skonio. Rhonda H sukaupia daugiau cukrų. Dėl saldaus skonio puikiai tinka spausti sultis. Gerai ištveria drėgmės trūkumą, atsparūs grybinėms ligoms, ypač lapų rudmargei (cerkosporozei). Sėjant anksti, išsiskiria atsparumu žyduolių formavimuisi. Puikiai laikosi. Minkštimas net ir ypač ilgai sandėliuojant nepatamsėja, išlieka vienalytės struktūros, nekinta skonis.
  • Rikiai: Vidutinio ankstyvumo, dvisėklė (75 proc.) veislė. Šakniavaisiai pusiau elipsiniai, elipsiniai ir šiek tiek apvalūs su plona pagrindine šaknimi, odelė lygi. Priklauso Egipto tipo veislėms. Burokėliai tamsiai raudoni, su neryškiais tamsiais žiedais, sultingi, gero skonio. Atsparūs sausroms. Tinka vartoti švieži, laikyti per žiemą, konservuoti. Vidutinio ankstyvumo, dvisėklė (75 %) raudonųjų burokėlių veislė. Sukūrė Rasa Karklelienė, O. D. Petronienė. Lapija tamsiai žalia, šiek tiek gelsvo atspalvio. Šakniavaisiai pusiau eliptinės, eliptinės ir šiek tiek apvalios formos su plona pagrindine šaknimi, odelė lygi. Priklauso Egipto tipo veislėms. Vidutinė prekinio šakniavaisio masė 280-300 gramų. Minkštimas tamsiai raudonas, su neryškiais tamsiais žiedais, sultingas, gero skonio. Burokėliai atsparūs sausroms. Tinka vartoti šviežius, laikyti per žiemą, konservuoti. Išsiskiria lygesne odele, plonesne pagrindine šaknimi ir vidutinio dydžio skrotele.
  • Rocket: Šakniavaisiai cilindro formos, minkštimas tolygios, intensyvios, tamsiai raudonos spalvos, be ryškių ruožų. Odelė lygi, plona. Lapai statūs ir stiprūs, geras atsparumas žyduolių formavimuisi. Tinka vartoti švieži, konservuoti ir sandėliuoti. Perdirbimo pramonėje naudojami pjaustyti riekelėmis. Derlinga vidutinio vėlyvumo olandiška veislė. Vegetacijos trukmė - apie 125 dienas. Šakniavaisiai cilindro formos, tolygios, intensyvios tamsiai raudonos spalvos, lygia odele, apie 13-17 cm ilgio, 4-5 cm skersmens, iki 400 g svorio. Minkštimas tamsiai raudonas, violetinio atspalvio, be ruožų, sultingas. Lapija vešli, atspari žyduolių formavimuisi. Skirti šviežiam vartojimui, konservavimui, laikymui. Cilindrinius burokėlius rekomenduojama auginti lysvėse.
  • Subeto H: Šakniavaisiai labai vienodi, apvalūs, patrauklios prekinės išvaizdos. Odelė lygi ir glotni. Minkštimas ryškus, tolygios, skaisčiai raudonos spalvos, sultingas ir skanus. Tinka šviežiam vartojimui, perdirbti ir smulkiems šakniavaisiams (angl. baby beet) auginti. Sėklų norma pasirenkama pagal sėjos schemą ir derliaus paskirtį, rekomenduojama sėti 500-900 tūkst. sėklų/ha. Vėlesnės sėjos derlius tinka ilgesniam laikymui. Išsiskiria ypač geru atsparumu cerkosporozei.
  • Wodan H: Tai patys ankstyviausi burokėliai mūsų asortimente. Auga greitai, anksti suformuoja šakniavaisius. Ryšeliams skirtą brandą pasiekia per 40-50 dienų nuo sudygimo. Šakniavaisiai apvalūs, vienodo didumo, geros prekinės išvaizdos. Odelė lygi ir švelni. Minkštimas tamsiai raudonas, be koncentrinių žiedų, sultingas ir saldus. Lapija vidutinio stambumo, ne itin vešli, auga vertikaliai. Net ir labai anksti pasėjus, burokėliai atsparūs žyduolių formavimuisi. Galima sėti ir antros rotacijos derliui. Pasėjus birželį ir derlių nuėmus rudenį, burokėliai tinka ilgiau laikyti, jei rinkoje yra smulkių šakniavaisių poreikis. Labai ankstyvas dvisėklis mažai žyduolių formuojantis hibridas. Skirtas vasaros-rudens derliui gauti. Galima vartoti šviežius, salotoms. Šakniavaisiai gražios apvalios formos, minkštimas tamsiai raudonas be ruožų, lapija kompaktiška, lapkočiai ploni. Vegetacija trunka 85-90 dienų. Norint paankstinti derlių, galima auginti po priedangomis. Pasėjus birželio antroje pusėje, tiks sandėliuoti iki kovo. Derlingumas - 5-7 kg/m2.

Auginimo sąlygos ir priežiūra

Norint užauginti gausų ir kokybišką burokėlių derlių, svarbu atsižvelgti į jų biologinius ypatumus ir sudaryti tinkamas augimo sąlygas.

  • Temperatūra: Burokėliai reikliausi šilumai sėkloms dygstant ir formuojantis šakniavaisiams. Optimali temperatūra tuo laikotarpiu turi būti 20-25 °C šilumos. Nuo sėklų sudygimo iki šakniavaisių pradžios burokėliai geriausiai auga 15-18 °C temperatūroje. Subrendusiems nenurautiems burokėliams nekenkia trumpalaikės -3- -5 °C rudens šalnos, išrauti iš dirvos pašąla -1- -2 °C temperatūroje.
  • Šviesa: Burokėliai yra šviesamėgė, ilgos dienos daržovė. Šviesos trūkumui ypač jautrūs jauni augalai, jiems gali trūkti šviesos tiek tankiame, tiek piktžolėtame pasėlyje. Trūkstant šviesos, lapai būna gelsvi, smulkūs, lapkočiai ištįsę.
  • Drėgmė: Daugiausia drėgmės burokėliams reikia dygstant sėkloms ir formuojant pagrindinę lapijos masę. Trumpalaikiai sausringi periodai burokėliams nepavojingi, nes jų šaknys stiprios ir sugeba pasiimti drėgmę iš gilesnių dirvos sluoksnių. Dažniau burokėliai nukenčia nuo liūčių, kai vanduo lomose laikosi 2-3 dienas.
  • Dirvožemis: Burokėliams geriausios priesmėlio ir lengvo priemolio turtingos humusu dirvos. Pastebėta, kad veislės, kurių šakniavaisiai apvalūs, mažiau jautrios dirvos sugulimui negu ilgašaknės.
  • Sėja: Burokėlių sėjos laiką lemia daug veiksnių: biologinės savybės, agroklimatinės sąlygos, dirvos būklė, burokėlių paskirtis. Norint vartoti žalumyninės brandos burokėlius, sėti reikia kuo anksčiau, kai tik galima įdirbti dirvą (balandžio viduryje ar pabaigoje). Gegužės pradžioje reikia sėti skirtus vartoti vasarą, o ilgai laikyti - gegužės viduryje ar antroje pusėje. Burokėlių sėklas lengvose, sausesnėse dirvose reikia įterpti 3-4 cm, sunkesnėse, drėgnesnėse - 2-3 cm gylyje. Labai svarbu burokėlius pasėti į drėgną dirvą, nes sausoje sėklos ilgai dygsta, pasėlis būna nevienodas. Burokėlius rekomenduojama auginti lygiame dirvos paviršiuje.
  • Tręšimas: Burokėliai sunaudoja daug maisto medžiagų. Išaugindami 40 t/ha šakniavaisių derlių, iš dirvos jie paima apie 108 kg azoto (N), 61 kg fosforo (P2O5) ir 171 kg kalio (K2O). Azoto trūkumas mažina burokėlių derlių, gelsta apatiniai lapai, augalai skursta, juos greičiau puola ligos ir kenkėjai. Pirmoje vegetacijos pusėje fosforas suaktyvina šaknų augimą, padidina atsparumą grybinėms ligoms, vėliau pagreitina šakniavaisių formavimąsi. Kalis dalyvauja svarbiausiuose burokėlių vystymosi procesuose, didina augalų atsparumą sausroms, šalčiui ir kitoms nepalankioms augimui sąlygoms. Be pagrindinių trąšų, burokėliams svarbūs mikroelementai: boras, magnis, manganas, natris, kalcis.

Veislių atsparumas abiotiniams ir biotiniams veiksniams

Selekcija apima daugelį faktorių: šakniavaisių kokybę, derlių, biocheminę sudėtį ir kt. Vienas iš svarbesnių selekcijos uždavinių - išvesti burokėlių veisles, atsparias abiotiniams ir biotiniams veiksniams.

Taip pat skaitykite: Kaip išvirti tobulus burokėlius

  • Abiotiniai veiksniai: aplinkos (oro, vandens, dirvožemio) temperatūra, šviesa, radioaktyvumas, aplinkos (oro, vandens) slėgis, oro drėgnis, vandens druskingumas, vėjas, vandens srovės (upių ir upelių sraunumas, jūrų srovės), grunto tvirtumas ir kt.
  • Biotiniai veiksniai: gyvų organizmų sukelti veiksniai, t. y. grybai, bakterijos, kiti augalai, žmogus ir kt.

Laikymas

Burokėliai laikosi gerai, nes nuo ligų, mechaninių pažeidimų, vytimo juos saugo stora luobelė. Ilgai laikyti tinkamiausi vėlyvųjų, vidutinio vėlyvumo ir vidutinio ankstyvumo veislių, bet vėliau sėti šakniavaisiai. Pirmiau realizuojami trumpesnės vegetacijos veislių šakniavaisiai. Jie dažniau būna sultingesni, su plonesne odele, linkę greičiau gesti. Jei saugyklos oro drėgmė maža, o temperatūra keliais laipsniais aukštesnė negu nurodyta, šakniavaisiai dėl intensyvaus kvėpavimo gali pradėti kaisti, šusti, o vėliau - pūti. Kai saugyklose šilta ir sausa, šakniavaisiai greičiau praranda stangrumą, vysta, juos apninka ligos, mažėja masė. Kai santykinė oro drėgmė artima tai, kuri nurodyta, bet aukštoka oro temperatūra, sutrinka šakniavaisių ramybės būsena, jie pradeda sprogti, blogėja kokybė. Šakniavaisiai gerai laikosi ir stacionariose saugyklose, ir laikinose - kaupuose, duobėse, tranšėjose, jeigu per visą laikymą yra tinkamos sąlygos. Optimalią oro temperatūrą ir drėgmę galima palaikyti sandėliuose su šaldymo įranga ar aktyviąja ventiliacija, kitur tai daug priklauso nuo meteorologinių sąlygų.

Taip pat skaitykite: Burokėliai kaip vaistas nuo vidurių užkietėjimo

Taip pat skaitykite: Raugintų kopūstų sriubos receptas

tags: #raudonųjų #burokėlių #veislės

Populiarūs įrašai: