Vievio mėsos produkcija: apžvalga, atsiliepimai ir kokybės garantijos
Šiame straipsnyje apžvelgiama Vievio mėsos produkcija, atkreipiant dėmesį į atsiliepimus, kokybės aspektus ir kitų gamintojų produkcijos palyginimą. Siekiama pateikti išsamią informaciją vartotojams, besidomintiems mėsos produktų pasirinkimu Lietuvoje.
Mėsos pramonė Lietuvoje: apžvalga
Lietuvos mėsos pramonė susiduria su iššūkiais, tokiais kaip brangūs pašarai, konkurencija su pigesne importine produkcija ir griežti ES reikalavimai. Vietiniai gamintojai, siekdami išlikti konkurencingi, investuoja į kokybę, aplinkosaugą ir naujas technologijas.
Nacionalinė kokybės sistema ir ženklas "Kokybė"
Ūkininkai, dalyvaujantys Nacionalinėje žemės ūkio ir maisto kokybės sistemoje (NKP), gamina produktus, pažymėtus ženklu "Kokybė". Šie produktai išsiskiria natūralumu, maistinėmis savybėmis ir aplinkos tausojimo aspektais. Jiems taikomi griežti tręšimo, augalų apsaugos ir produktų naudojimo apribojimai.
Ūkininko A. Banionio pavyzdys
Ūkininkas A. Banionis, sertifikavęs kiaulių auginimą Lietuvoje, teigia, kad ženklas "Kokybė" jam labai daug reiškia. Jo ūkis veikia principu "nuo lauko iki stalo", užsiaugindamas pašarus, augindamas gyvulius ir parduodamas produkciją tiesiogiai rinkai. Ūkininkas pabrėžia tvarumo svarbą ir investicijas į aplinkosaugą.
Vievio paukštynas: bankrotas ir priežastys
Laikraštyje pasirodžius straipsniui apie Vievio paukštyno bankroto priežastis, į redakciją kreipėsi paukštyno generalinis direktorius A. Jasaitis, prašydamas paaiškinti skaitytojams bankroto priežastis ir paneigti kai kurią straipsnyje parašytą informaciją. A. Jasaitis teigė, kad didžiausius nuostolius paukštynas patyrė vykdydamas paukštidžių rekonstrukciją pagal Europos Sąjungos reikalavimus, Lietuvos valdžiai nesugebėjus išsiderėti rekonstrukcijoms reikalingo pereinamojo laikotarpio. Taip pat bankrotą lėmė pabrangę lesalai, pakilusios energijos kainos, produkcijos kainų kritimas ir paukščių kritimo protrūkis.
Taip pat skaitykite: Skarelių ir šakočių receptai
Dividendų mokėjimas ir investicijos į rekonstrukciją
A. Jasaitis teigė, kad dividendai Vievio paukštyno akcininkams paskutinį kartą buvo sumokėti tik už 2007 metus. Nuo to laiko visos lėšos buvo skiriamos paukštidžių rekonstrukcijai pagal Europos Sąjungos reikalavimus.
Paukštienos kokybė ir saugumas: importas ir vietinė produkcija
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba teigia, kad daugiausiai nekokybiškos mėsos atvežama būtent iš Lenkijos. Prekybos tinklų atstovai tikina, kad jų asortimente lenkiška paukštiena sudaro apie 25 proc. Importuotojai iš Lenkijos dažnai kovoja tik kaina, todėl kokybės reikalavimus praleidžia pro pirštus. Lenkiška paukštiena dažniausiai būna užkrėsta salmonelėmis.
Vietinių gamintojų pranašumai
Lietuvos paukštininkystės sektorius per metus pagamina daug kiaušinių ir paukštienos. Todėl parduotuvių lentynose esanti Lietuvoje užauginta paukštiena ir pagaminti kiaušiniai yra saugūs. Kokybiškiausi ir šviežiausi produktai yra vietinių gamintojų. Pavyzdžiui, kiaušiniai, jau antrą dieną po padėjimo atsiduria parduotuvių lentynose. Tuo metu, jeigu jie atvežami iš Ukrainos ar Lenkijos jie bus jau 2 savaičių senumo.
Prekybos tinklų pozicija
"Maxima" komunikacijos ir įvaizdžio departamento direktorė E. Dapkienė sakė, kad prekybos tinklas jau daug metų glaudžiai bendradarbiauja su Lietuvos paukštininkystės ūkiais, todėl net daugiau nei 70 proc. paukštienos yra lietuviška. Prekybos tinklo "Iki" komunikacijos vadovė V. Budrienė teigė, kad net 99 proc. šviežios paukštienos yra iš Lietuvos. "Lidl" taip pat tiria paukštienos kokybę, atsižvelgdami į vartotojų pranešimus.
Patarimai vartotojams renkantis paukštieną
- Atkreipti dėmesį, ar paukštiena parduodama iš šaldymo įrenginių ir ar jie veikia.
- Patikrinti produkto ženklinimo etiketėje nurodytą tinkamumo vartoti terminą.
- Patikrinti, ar nepažeista produkto pakuotė.
- Jei įmanoma, fiziškai įvertinti produkto kokybines savybes (kvapą, spalvą).
- Įsigijus produktą prašyti pirkimo kvito.
- Šviežia paukštiena turi būti švari, be matomų pašalinių priemaišų, be pašalinių kvapų, kraujosruvų, kraujo likučių.
- Paukštieną vartoti pakankamai termiškai apdorotą, ruošti pagal gamintojo etiketėje nurodytus reikalavimus.
Salmonelės ir listeriozės pavojus
Salmonelė yra bakterija, sukelianti ūmią, infekcinę žarnyno ligą - salmoneliozę. Ji pasireiškia viduriavimu, karščiavimu, pilvo ir galvos skausmais. Listeriozė - žmonių ir gyvūnų ūminė bakterinė infekcinė liga, kurią sukelia listeria monocytogenes rūšies bakterijos, pasireiškianti meningitu, meningoencefalitu, sepsiu, rečiau endokarditu ar konjunktyvitu.
Taip pat skaitykite: „Gera mėsa“ sėkmės istorija
"Rimi" atvejis
"Rimi" Viešųjų ryšių ir korporatyvinės atsakomybės vadovė L. Lesauskaitė-Remeikė teigė, kad mėsa buvo nedelsiant pašalinta iš prekybos, kai buvo nustatyta, kad ji užkrėsta salmonelėmis. Vyko viešasis atšaukimas, kurio metu pirkėjai galėjo grąžinti įsigytą produktą ir atgauti sumokėtus pinigus.
Prekybos vietos ir atsiliepimai
Mėsos produkcijos galima įsigyti įvairiuose prekybos tinkluose, tokiuose kaip "Maxima", "Iki", "Lidl" ir "Čia Market". Taip pat produkciją galima įsigyti tiesiogiai iš ūkininkų, mobiliuosiuose ūkininkų turgeliuose.
- Maxima: Didelis prekybos tinklas, siūlantis platų mėsos asortimentą, įskaitant lietuvišką produkciją.
- Iki: Prioritetą teikia Lietuvos augintojams, todėl didžioji dalis šviežios paukštienos asortimento yra iš Lietuvos.
- Lidl: Atlieka kokybės tyrimus ir atsižvelgia į vartotojų pranešimus.
- Čia Market: Žemaitijos krašto tradicijas puoselėjanti įmonė.
- Gourmet Life: Siūlo gurmanišką maistą, nuolatos ieško aukščiausios kokybės naujienų iš viso pasaulio.
- Ūkininkų turgeliai: Galimybė įsigyti produkciją tiesiogiai iš ūkininkų ir bendrauti su jais.
Išvados ir rekomendacijos
Renkantis mėsos produktus, svarbu atkreipti dėmesį į kilmės šalį, kokybės ženklus, tinkamumo vartoti terminą ir išvaizdą. Pirmenybę reikėtų teikti vietinių gamintojų produkcijai, kuri yra saugesnė ir šviežesnė. Taip pat svarbu pasirinkti patikimus prekybos tinklus, kurie užtikrina kokybės kontrolę ir saugo vartotojų interesus. Vartotojai, įsigiję nekokybišką produktą, turėtų kreiptis į prekybos vietą ir reikalauti jį pakeisti arba grąžinti pinigus.
Taip pat skaitykite: Receptai: gera būtų duona
tags: #vievis #gera #mesa #atsiliepimai