Velykiniai kiaušiniai: marginimo būdai nuo tradicinių iki netradicinių
Kaip ir Kalėdų eglutės puošimas žiemą, taip ir Velykų kiaušinių marginimas pavasarį - tai dalykai, kurie kartojasi metai iš metų, nepaisant nieko. Didžioji dalis lietuvių be spalvotų margučių neįsivaizduoja savo šv. Velykų stalo. Šv. Velykos neįsivaizduojamos be margučių. Netrukus visas krikščioniškasis pasaulis švęs vieną didžiausių pavasario švenčių - Šv. Velykas. Milijonams tikinčiųjų tai diena, kai Kristus prisikėlė iš numirusiųjų po nukryžiavimo, kitiems - tai graži ir jauki pavasarinė šventė, per kurią susiburia šeima ir visi artimieji, džiaugiasi vieni kitų draugija, gardžiais valgiais ir, žinoma, margučiais.
Juk ne paslaptis, kad namų puošimas, velykinių kiaušinių marginimas, ridenimas bei jų daužymas yra pagrindinės šios didžiosios pavasario šventės tradicijos, kurios suteikia ypatingos nuotaikos. Kaip rodo skirtingos apklausos, šios tradicijos ne tik nekinta, bet ir kiekvienais metais yra vis vertinamos tarp lietuvių. Štai, pavyzdžiui, vienos mėgstamiausių tradicijų - velykinių kiaušinių marginimo laikosi net 71 proc. apklaustųjų.
Šiame straipsnyje apžvelgsime įvairius velykinių kiaušinių marginimo būdus - nuo seniausių, tradicinių, iki šiuolaikinių, netradicinių, kad kiekvienas galėtų atrasti sau tinkamiausią ir originaliausią būdą papuošti Velykų stalą.
Tradiciniai marginimo būdai
Lietuviai velykinių kiaušinių dažymui dažniausiai naudoja svogūnų lukštus ar įvairius augalus, tai daro net 88 proc. apklaustųjų. Tai vienas iš pačių seniausių marginimo būdų.
Marginimas augalais
Marginimui naudojami natūralūs dažai, gaunami iš augalų dalių. Reikia paimti tiek vandens, kad jis apsemtų dažomus kiaušinius. Į vandenį įpilti 1 šaukštelį acto ir tam tikrą kiekį intensyvią spalvą turinčių augalų dalių. Mišinys verdamas 15 min. Į atvėsusius dažus merkiami kiaušiniai ir dar verdama 15 min. Išvirti kiaušiniai dar palaikomi dažuose.
Taip pat skaitykite: Tradiciniai marginimo būdai
Pavyzdžiui, mėlynai spalvai išgauti naudojamas toks receptas: 2 susmulkintos galvos raudonojo kopūsto, 2 litrai vandens ir 6 šaukštai acto.
Marginimas vašku (raštai)
Pradžioje reikia pasigaminti dažymo įrankį: į pieštuką įsmeikite nedidelį smeigtuką su maža galvute. Skardinėje ištirpinkite vašką (ne parafiną!) ir laikykite jį ant mažytės ugnies, kad neatvėstų. Smeigtuko galvutę mirkome į ištirpintą vašką ir piešiame norimus raštus ant kietai išvirto ir dar šilto kiaušinio. Kai vaškas sustingsta, kiaušinį dedame į šiltus dažus. pašildome ir nušluostome servetėle. Jei norime gauti kelių spalvų raštus, pirmiausia kiaušinį nudažome šviesesne spalva (pvz., geltona), išbraižome raštus ir merkiame į tamsesnę spalvą (pvz., mėlyną).
Marginimas skutinėjant
Nudažome kiaušinius natūraliais ar sintetiniais dažais. Mažu peiliuku išskutinėjame pačius įvairiausius raštus. Marginimo esmė yra tokia: peiliuku nuskutamas viršutinis dažų sluoksnis ir pradeda matytis apatinis, baltas kiaušinio lukštas.
Marginimas svogūnų lukštais
Mes tradiciškai kiaušinius marginame su svogūnų lukštais, neretai dar prie kiaušinio priglaudžiam įvairiausių žolelių. Margučiai gaunasi kas kart vis kitokie. Jei norėsite išbandyti šį marginimo būdą, jums reikės: kiaušinių, popierinių rankšluosčių skiautelių, siūlo, arba gumelių, susuktiems kiaušiniams užtvirtinti ir žinoma kiaušiniams skirtų dažų. Pirmiausia išvirkite kiaušinius. Kol kiaušiniai šiek tiek atvės, pasiruoškite dažus. Jei jūsų turimi kiaušinių dažai yra miltelių pavidalu, juos ištirpinkite nedideliame kiekyje (iki 50 ml) šilto vandens. Kad sustiprintumėte dažų imlumą į kiekvienos spalvos indelį įpilkite po arbatinį šaukštą acto. Kiekvieną išvirtą kiaušinį susukite į popierinio rankšluosčio skiautelę, kad neišsisuktų, galą suriškite siūlu, arba gumele. Sudėkite juos į indą, kuriame galėtumėte marginti kiaušinius. O marginti paprasta, reikia tiesiog dažus pilstyti ant susuktų kiaušinių. Mes tam tikslui naudojome pipetes, bet galima ir su šaukšteliais. Kiaušinius su dažais palikite 20 minučių. Margučiai gaunasi ryškus, spalvingi ir vis su kitokiais raštais.
Šiuolaikiniai ir netradiciniai marginimo būdai
Toliau pagal populiarumą rikiuojasi parduotuvėje perkami dažai, jais dažyti kiaušinius renkasi 47 proc. respondentų. Vis dažniau pasitelkiami ir kiek mažiau populiarūs kiaušinių marginimo būdai, pavyzdžiui, ciberžole, uogomis ar kitais natūraliais būdais. Tačiau kiekvienais metais ieškoma dar daugiau naujovių, todėl pateikiame jums daugiau netradicinius ir galbūt mažiau žinomus būdus, kuriais šiais metais galite papuošti savuosius margučius bei šv. Velykų stalą.
Taip pat skaitykite: Idėjos Velykų kiaušiniams
Marginimas lipnia juosta ar popieriumi
Technika labai paprasta: ant virto kiaušinio ornamentus reikia lipdyti iš lipnios juostos, paskui dažyti šviesiais dažais, po to vėl lipdyti, tada - į kitokius dažus. Iš lipnaus popieriaus iškerpami patys įvairiausi velykiniai siluetai ir kruopščiai prilipdomi prie virto kiaušinio. Tada belieka įmerkti kiaušinį į vandenį su dažais ir pasidžiaugti rezultatu.
Marginimas siūlais
Išpūskite kiaušinį. Kiaušinio lukštą nuplaukite ir nušluostykite. Į vieną skylutę įkiškite siūlo mazgelį ir užtepkite lipalu. Tuomet palaipsniui tepkite lipalu kiaušinio lukštą ir sukite siūlą. Kai norėsite pradėti darbą kita spalva, siūlą nukirpkite ir priklijuokite. Šalia buvusios spalvos siūlo galo priklijuokite naujos spalvos siūlo galą.
Marginimas servetėlėmis (dekupažas)
Imame paruoštą tuščią kiaušinį ir dažome šviesiais akriliniais dažais. Kad būtų lengviau dažyti ir džiovinti, į vieną iš skylučių įkišame pagaliuką. Viršutinė skylutė pasislepia bedažant, o apatinę paslėpsime darbo pabaigoje. Kai dažai išdžiūsta, galime kiaušinius dekoruoti servetėlėmis. Išsirenkame norimus motyvus iš servetėlės ir skiestu lipalu juos priklijuojame. Jeigu nenorime sendinimo, kiaušinį paprasčiausiai nulakuojame. Jeigu norime pasendinti kiaušinį, tepame Antika1 laku. Kai jis išdžiūna, tepame Antika 2. Kiaušinių paviršius gražiai suskilinėja. Kad išryškintumėme suskilinėjimus, įtriname juos auksiniais ar kitokiais tamsesniais akriliniais dažais. Tai gana daug laiko užimantis darbas. Apie šią techniką yra pakankamai literatūros.
Šiam marginimo būdui jums reikės popierinių servetėlių su jūsų mėgstamais raštais ar piešinėliais, vieno kiaušinio baltymo ir teptuko. Margučiai yra marginami dekupažo technika, tik vietoje klijų naudojant kiaušinio baltymą. Bet jei apie šitą būdą neteko girdėti, paaiškinsime viską detaliai. Pirmiausia jums reikės išsivirti kiaušinius ir juos atvėsinti. Iš servetėlių išsikirpti (o geriausia atsargiai išsiplėšti) paveikslėlį, kuriuo norite papuošti margutį. Servetėlės dažniausiai yra trisluoksnės, jums reikės naudoti tik viršutinį sluoksnį su paveikslėliu, atsargiai jį nuimkite. Išplakite kiaušinio baltymą - tai jūsų klijai. Ant išvirto kiaušinio dėkite paruoštą iš servetėlės paveikslėlį ir teptuku, lyg dažus tepkite kiaušinio baltymu. Tepti reikia pradėti nuo paveikslėlio centro, link kraštų. Palikite išdžiūti. Šis būdas ypatingas tuo, kad jūsų pastangų reikia visiškai minimalių, o rezultatas - žėrintys margučiai.
Ažūriniai margučiai
Vieni margučiai ažūriniai, tuščiaviduriai. Juos reikia daryti iš dviejų dalių. Numezgus iškrakmolyti ir aptempus ant kiaušinio susiūti. Pilnavidurius margučius daryti daug paprasčiau, čia ir aiškinti nėra ko, reikia tik gerai apskaičiuoti dydį.
Taip pat skaitykite: Šventiniai Velykų receptai
Marginimas modelinu ar popieriumi
Kiaušinio lukštas apklijuojamas modelino juostelėmis. Iš spalvoto popieriaus padaroma daug elementų, kurie vėliau tam tikra tvarka, pagal pasirinktą raštą suklijuojami ant kiaušinio lukšto.
Marginimas kaklaraiščiais
Jei namuose turite senų, nebenaudojamų šilkinių kaklaraiščių, pasirodo, jais sėkmingai galima nudažyti kiaušinius.
Velykų kiaušinius galima dažyti ir šilku. Tam, žinoma, prireiks ne tik kiaušinių, bet 100 proc. šilko kaklaraiščių, baltos medvilnės audinio, acto, vandens, aliejaus. Pirmiausiai, pasiruoškite šilko audinį, supjaustykite į pakankamai didelius gabalus, kad būtų galima apvynioti kiekvieną kiaušinį. Tuomet kiaušinį dėkite į šilko gabalo vidurį, tvirtai apvyniokite ir suriškite. Kai kiaušinis jau yra apvyniotas šilku, dar kartą apvyniokite jį baltu medvilninio audinio gabalu. Tai padės išlaikyti šilką dažymo proceso metu. Pripildykite puodą vandens, į vandenį įpilkite maždaug šaukštą baltojo acto ir atsargiai įdėkite įvyniotus kiaušinius. Užvirinkite vandenį, tada sumažinkite ugnį ir leiskite kiaušiniams virti apie 20 min. Kiaušiniams išvirus, atsargiai išimkite juos, o prieš išpakuodami leiskite jiems visiškai atvėsti.
Emocijų marginimas
Ant nudažytų įvairiaspalviais dažais kiaušinių juodu markeriu nupieškite kokias tik norite emocijas.
Marginimas kempinėle ir akriliniais dažais
Išvirkite kiaušinius. Pamirkykite kempinėlę vandenyje. Sukarpykite ją į kelias mažesnes dalis, kad būtų pakankamai kiekvienai spalvai. Vienkartinę lėkštę panaudokite kaip paletę, mažais kiekiais išspauskite kelių skirtingų spalvų dažų. Pasidėkite šalia tuščią kiaušinių dėžutę, į kurią dėsite išmargintus kiaušinius, kad šie išdžiūtų. Padažykite kempinėlę į akrilinius dažus, popieriniu rankšluosčiu nusausinkite jų perteklių. Laikydami kiaušinį rankoje, lengvais prisilietimais kempinėle tapšnokite jį norima spalva, marginkite piešinėliais ar raštais. Nudažytą kiaušinį dėkite į dėžutę, kad nudžiūtų. Dažams nudžiūvus, išmarginkite jį kita spalva.
Marginimas vynu
Internete galite rasti du šio dažymo būdus: vienas, kai kiaušiniai verdami vandenyje, o išvirti iškart užpilami saldžiu raudonu vynu ir paliekami per naktį arba 8-12 valandų. Kitas variantas, kai kiaušiniai verdami vyne ir tame pačiame vyne paliekami 8-12 valandų. Žmonės sako, kad pasiseka abiem variantais. Mes savo bandymo metu kiaušinius virėme įprastai vandenyje po to užpylėme vynu ir laikėme per naktį. Ryte išėmus iš vyno kiaušiniai buvo šviesiai violetiniai ir pasidengę kristalėliais, tačiau to žavinčio žėrėjimo nesimatė. Bet po poros valandų kiaušiniai atrodė visai kitaip.
Marginimas skutimosi putomis
Marginant šiuo būdu jums reikės ne tik dažų, dažymui skirto indo, bet ir vienkartinių pirštinių. Dažymo indą (tam puikiai tinka stiklinės kepimo formos) užpildome skutimosi putomis. Jų turi būti gausiai. Ant putų lašiname skystus kiaušinių dažymui skirtus dažus ir jų paviršių išbraukome lazdele. Gaunasi nuostabi mozaika. Į šią mozaiką dedame išvirtus kiaušinius ir paliekame 15-20 minučių. Svarbu, kad putos su dažais dengtų kiaušinį iš visų jo pusių. Po to margučius gerai nusausiname popieriniais rankšluosčiais ir paliekame nudžiūti.
Į gilią lėkštę arba dubenėlį išpurkškite didelį kiekį skutimosi putų. Tuomet ant išpurkštų putų užlašinkite pasirinktinių maistinių dažų, jų taip pat nepagailėkite - kuo daugiau jų, tuo ryškesnė spalva gausis. Tiesa, verta atsiminti, kad daug kartu sumaišytų skirtingų spalvų sukuria rudą spalvą, tad prisiminkite tai. Užlašinus dažų, maišykite juos su putomis, o tada tiesiog pavoliokite šioje masėje kiaušinį. Vėliau kiaušinius reikia sudėti ant popierinės servetėlės ir tiesiog palaukti apie 10 minučių kol spalvos išryškės.
Marginimas ryžiais
Dažant velykinius margučius ryžiais jums reikės kietai virtų kiaušinių, sausų ryžių, maistinių dažų, plastikinių puodelių. Iš pradžių pripildykite puodelius sausais ryžiais. Tada pasirinkite spalvotus maistinius dažų atspalvius ir įlašinkite 10-15 lašų kiekvienos spalvos tiesiai ant ryžių. Tuomet tuščią puodelį uždėkite ant puodelio su ryžiais ir papurtykite kol spalva pasidengs tolygiai. Kai dažai jau bus tolygiai pasiskirstę, į puodelį su spalvotais ryžiais įdėkite kiaušinį. Uždenkite kitu puodeliu bei kaip ir anksčiau, papurtykite, kol kiaušinis tolygiai pasidengs dažais. Tada atsargiai išimkite kiaušinį ir padėkite išdžiūti.
Į indelį įberkite nevirtų ryžių, užlašinkite kelių spalvų maistinių dažų, pamaišykite, įdėkite kiaušinį ir gerai pakratykite. Gaunasi spalvingas, taškuotas efektas!
Marginimas arbata
Vienas paprasčiausių būdų margučius papuošti arbata. Tam reikia kiaušinių, įvairių rūšių arbatos, vandens, puodo, acto. Užvirinkite vandenį ir jame užplikykite pasirinktą arbatą. Tuomet palikite arbatą mirkti bent 15-20 minučių, kad ji būtų stipri. Žinoma, galite reguliuoti arbatos stiprumą, kad gautumėte šviesesnes arba tamsesnes spalvas. Kai arbata užpliks, leiskite jai atvėsti iki kambario temperatūros. Tuomet į ją pilkite acto. Tai neprivaloma, bet gali padėti pagerinti spalvos intensyvumą. Kiaušinius įdėkite į atvėsusį arbatos mišinį, kad jie būtų visiškai panardinti. Galite palikti juos arbatoje nuo kelių valandų iki visos nakties, priklausomai nuo to, kokios sodrios spalvos norite. Vėliau kiaušinius atsargiai išimkite, padėkite juos, kad visiškai išdžiūtų. Kai kiaušiniai išdžius, galite juos palikti tokius, kokie yra, arba ištepti plonu aliejaus sluoksniu, kad kiaušiniai įgautų subtilų blizgesį.
Kiti netradiciniai būdai
- Marginimas nagų laku: Užlašinkite kelių spalvų nagų lako į šilto vandens dubenį, sumaišykite pagaliuku ir greitai panardinkite kiaušinį - taip gausite spalvotus marmuro raštus.
- Marginimas su gazuotu skaidriu gėrimu ir maistiniais dažais: Maišykite gazuotą gėrimą su maistiniais dažais - burbuliukai sukuria netikėtus „spalvų sprogimus“ ant lukšto.
- Marginimas natūralia kava arba arbata: Kavos ar juodos arbatos vonelė suteikia kiaušiniui subtilų rudą ar gelsvą atspalvį - labai natūralus, „vintage“ stilius. Tiesa, kava ar arbana turi būti tikrai stipri.
- Marginimas su audiniais: Margučius galima puošti ir skirtingų rūšių medžiagomis bei audiniais. Tai gana paprasta. Prieš dažant velykinį kiaušinį tiesiog įvyniokite jį į skirtingos tekstūros, ryškų bei spalvotą audinį. Taip ant kiaušinio bus sukuriamas sudėtingas spalvotas raštas, galbūt taškuotas arba languotas. Tai primins sudėtingą rankų darbo tapybą. Pasirinkto audinio kvadratą tiesiog tvirtai apvyniokite aplink kiaušinį, susukite ir suriškite. Kiaušinį panardinkite į pasirinktus dažus, palaikykite keletą minučių ir ištraukite. Kad rezultatai būtų geriausi, kiekvienam kiaušiniui naudokite naują audinio gabalėlį.
- Marginimas lipdukais: Kietai išvirkite baltus kiaušinius ir duokite vaikams juos aplipinti lipdukais. Tai gali būti geometrinės formos, dar geriau būtų kiškučių siluetai ar kažkas kito, labiau „velykinio“. Taip paruoštus kiaušinius merkite į pagal instrukcijas paruoštus dažus ir palaikykite.
Kiaušinių marginimo istorija
Kaip bebūtų, atrodo šį kiaušinių marginimo būdą žino visi, bet kiek yra jo variacijų. Kiekviena šeima turi savo išbandytą ir pamėgtą būdą ir net neabejojame, kad jis yra pats geriausias.
Kad ir kaip pasirinksite papuošti velykinius kiaušinius šiais metais, žinokite, kad prisijungsite prie tradicijos, skaičiuojančios ištisus amžius. Juk kiaušinių dažymas - tai tradicija, susijusi su Velykomis daugelyje kultūrų, ypač Vakarų krikščionių tradicijose. Tiksli šios tradicijos kilmė nėra visiškai aiški, tačiau yra keletas teorijų ir interpretacijų. Etnologai yra linkę manyti, kad kiaušinių dažymo paprotys yra daug senesnis net už krikščionybę. Štai, pavyzdžiui, Lietuvoje margučių paprotys žinomas jau nuo XVI a. Iš tiesų, margučiai žinomi kone visose slavų tautose: Lenkijoje, Ukrainoje, Gudijoje, Čekijoje. Dėl to, tikėtina, kad lietuvių tauta margučius perėmė iš slavų, nes latviai tokios tradicijos nežinojo.
Ekspertai sako, kad sudėtinga nustatyti margučių kilmę. Šiais laikais jų marginimas yra susijęs su Velykų šventėmis, tačiau paprotys yra daug senesnis už krikščionybę ir beveik visos senojo pasaulio tautos tą paprotį žinojo. Dar prieš Kristaus gimimą kiaušinis buvo laikomas ne tik pavasario gamtos atgimimo simboliu, bet ir kiekvieno gyvio pradžios simboliu. Tokiu simboliu kiaušinį laikė ir senovės egiptiečiai, žydai, romėnai. Kai kurie mokslininkai mano, kad kiaušinių dažymo tradicija buvo ir pagoniškų pavasario švenčių dalis. Kiaušiniai galėjo būti laikomi vaisingumo, naujos gyvybės ir atgimimo simboliais.
Paplitus krikščionybei, pagoniškieji papročiai būdavo perkeliami jau į krikščioniškas šventes, o šv. Velykų atveju kiaušinis, simbolizuojantis naują gyvybę, tapo Jėzaus Kristaus prisikėlimo simboliu. Juk krikščionys tiki, kad Jėzaus prisikėlimas reiškia naują gyvenimą, o Velykų dieną mes būtent švenčiame šį įvykį. Taip pat žinoma, kad kiaušiniai laikomi akmens, kuris buvo nuverstas nuo Jėzaus kapo po jo prisikėlimo, simboliu. Žinoma, moderniais laikais, kiaušinių dažymas ir puošimas tapo ne tik religine sąsaja, bet ir pramoga, smagiu šeimos užsiėmimu.
Kiaušinių virimo patarimai
Tikriausiai būdų - ir tikrų, ir mitų - yra bent šimtas vienas, bet papasakosiu apie tai, kaip aš verdu kiaušinius. Ir, nesumeluosiu, vis tiek retkarčiais vienas kitas kiaušinis įtrūksta… Balti, beje, trūksta daug lengviau, nes jų lukštas plonesnis, gležnesnis.
Į puodą pripilkite vėsaus vandens (pakankamai, kad kiaušinius vos apsemtų), įberkite druskos ir įpilkite acto (1 litrui vandens - 1 valgomasis šaukštas druskos ir 1 arbatinis šaukštelis acto). Puodą su kiaušiniais statykite virš vidutinės (ar net kiek silpnesnės už vidutinę) ugnies ir virkite, kol užvirs. Tuomet ugnį visiškai sumažinkite, kad vos virsnotų. Priklausomai nuo to, kokių kiaušinių norite, virkite apie 4 minutes (kiaušiniai bus vidutiniškai skysti) ar apie 7-8 minutes (kiaušiniai bus visiškai tvirti). Visiškai atvėsinkite.
tags: #velykiniai #kiaušiniai #marginimo #būdai