Savanorių gatvės kulinarinis cechas: nuo problemų iki naujų galimybių
Straipsnyje aptariama situacija, susijusi su kulinarijos cechais, ypač didžiuosiuose prekybos centruose, atkreipiamas dėmesys į Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) vykdomą kontrolę ir keliamus reikalavimus. Taip pat nagrinėjamas vieno konkretaus objekto - buvusio mėsos kombinato kulinarijos cecho Savanorių prospekte - konversijos į loftus projektas.
VMVT kontrolė ir problemos prekybos centrų kulinarijos cechuose
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) nuolat stebi, kaip prekybos centrai laikosi kulinarijos cechams keliamų reikalavimų. Praeitą savaitę įvyko susitikimas su didžiųjų prekybos centrų atstovais, kuriame buvo aptariami higienos ir maisto saugos pažeidimai kulinarijos cechuose. Buvo pabrėžta, kad situacija iš esmės nesikeičia: pažeidimai kartojasi, ankstesnių patikrinimų metu nustatyti trūkumai nešalinami, o nustatytų trūkumų šalinimo terminų nesilaikoma.
Vis dėlto, pasak Vilniaus miesto VMVT viršininko Algirdo Špuko, situacija Vilniaus miesto prekybos centruose po truputį gerėja. Didieji prekybos centrai pateikė informaciją apie sumažintą kulinarijos cechuose gaminamų gaminių asortimentą, siekiant užtikrinti teikiamų maisto produktų saugą ir kokybę. Pavyzdžiui, UAB „Rimi Lietuva“ (Savanorių pr. 16) sumažino asortimentą nuo 120 iki 86 pavadinimų, o Žirmūnų g. 64 - nuo 160 iki 78. UAB „Palink“ (Fabijoniškių g. 2a) asortimentą sumažino nuo 135 iki 98 pavadinimų, o UAB „Maxima LT“ (Savanorių pr. 247) - 22,3 proc.
Šią savaitę pristatytas naujai pertvarkytas UAB „Rimi Lietuva“ kulinarijos cechas, esantis Vilniuje, Savanorių pr. 16. Šis cechas vertinamas teigiamai, nes jame pagaminta produkcija parduodama tik toje pačioje prekybos vietoje, o tai leidžia užtikrinti higienos reikalavimų vykdymą gaminant mažus gaminių kiekius. Šiuo metu rekonstruojamas ir kitas UAB „Rimi Lietuva“ kulinarijos cechas, esantis Žirmūnų g. 64. Kiti didieji prekybos centrai rengia priemonių planus kulinarijos cechuose esamiems trūkumams pašalinti.
A. Špuko teigimu, atsižvelgiant į patikrinimų išvadas, kulinarijos cechuose negali būti vykdoma didelės apimties maisto gaminių gamyba, skirta išvežti į kitas prekybos vietas. Remiantis Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 853/2004, kulinarijos cechų patalpos nėra tinkamos gyvūninių maisto produktų masinei gamybai. VMVT prašyta suteikti prekybos centrams pereinamąjį laikotarpį pertvarkant cechus ir leisti išvežti produkciją į kitas prekybos vietas.
Taip pat skaitykite: Atsiliepimai apie ČILI PIZZA Savanorių pr.
Nauja gyvybė Savanorių prospekto kulinarijos cechui: loftų projektas
Savanorių prospekto pabaigoje, pastate, kuriame iki 2007 metų veikė mėsos kombinato kulinarijos cechas (pastatytas 1983 metais), bendrovė „Baltic Asset Management“ įgyvendina loftų projektą „Freiheit Lofts“. Šio projekto įgyvendinimas pradėtas šių metų pradžioje ir planuojama baigti 2020 metų gegužės mėnesį.
Projekto idėja ir vizija
„Baltic Asset Management“ investicinių projektų vadovo Jono Kėžio teigimu, „Freiheit Lofts“ projektas yra vienas pirmųjų tokio didelio masto konversijos projektų pietinėje Vilniaus dalyje. Jis įsitikinęs, kad projektas prisidės prie Savanorių prospekto, kaip pramoninio rajono, įvaizdžio pokyčių. J.Kėžys teigia, kad projektas kuriamas besidairant į Berlyno ir Niujorko loftų kultūrą.
Pasak J.Kėžio, nuo 1983 m. šiame pastate veikė mėsos kombinato kulinarijos cechas. Autentiški pastato elementai uždavė toną planuojant loftų architektūrinius sprendinius ir erdves. Loftų interjero puošybos elementais taps originalios, industrinį stilių pabrėžiančios, atvirai eksponuojamos plieninės konstrukcijos.
Loftų charakteristika ir paskirtis
Iš viso kiek daugiau nei 9 tūkst. kv. m plote, 5 aukštuose numatyta apie 230 loftų. Loftų paskirtis - kūrybinės dirbtuvės. Planuojama įrengti nuo 11,7 kv. m kūrybinių dirbtuvėlių iki 94 kv. m loftų. Daugiausia bus apie 41-47 kv. m ploto loftų, taip pat apie 20 kūrybinių dirbtuvių, kuriose savo studijas galėtų įsirengti fotografai ir kiti laisvų profesijų atstovai.
Projekto koordinatorė Monika Kuzminskaitė teigia, kad bus galimybė apjungti loftus. Jau dabar matomas kai kurių žmonių, kurie atvyksta apžiūrėti projektą, noras turėti 100 kv. m erdvę.
Taip pat skaitykite: Dienos pietūs Kaune
Kaina ir įsigijimo sąlygos
Kvadratinio metro kaina „Freiheit Lofts“ sieks nuo 855 iki 1442 eurų. M.Kuzminskaitės teigimu, sostinės Žemųjų Panerių rajone senos statybos būstas vidutiniškai kainuoja apie 830 eurų už kv. metrą. Vidutinį 47 kv. m ploto loftą bus galima įsigyti už 40 tūkst. eurų.
Būstai parduodami su daline apdaila, tačiau pirkėjai gali prašyti ir visos apdailos. Papildomai sutvarkyto buto be baldų kaina kyla apie 300 eurų kvadratiniam metrui. Pasak M.Kuzminskaitės, bankai loftus finansuoja konservatyviau nei įprastą būstą, todėl tokiam objektui reiktų tikėtis 70-75 proc. paskolos.
Patogumai ir bendrosios erdvės
Greta namo planuojama įrengti 110 vietų antžeminę automobilių stovėjimo aikštelę, o ant pastato stogo bus įrengta 500 kv. m laisvalaikio poreikiams pritaikyta terasa, kurią projektavo architektūros studija „Plazma”. Terasoje, iš kurios atsiveria miesto panorama su vaizdu į Neries upę ir Panerių miškus, bus suprojektuotos skirtingos laisvalaikio zonos: aktyvaus sporto, ramaus poilsio, grilio ir valgymo zona, šiltnamis, lauko kino teatras.
Ant stogo ketinama įrengti bendrąją zoną, kurioje turėtų atsirasti nedidelis žalumynų darželis, kur galima bus užsiauginti savo prieskonių ar pomidorų. Taip pat ten turėtų atsirasti aktyvaus laisvalaikio zona, galbūt vieta ir lauko kino teatrui.
Energetinis efektyvumas ir akustika
Tikimasi, kad namas pasieks B energinę klasę, o garso klasė numatyta A. Šildymas vidutiniam loftui turėtų kainuoti 45-50 eurų, skaičiuoja plėtotojai.
Taip pat skaitykite: Pietų meniu „Carskoje Selo“
Projekto etapai ir pabaiga
Terasą ant stogo įmonė ketina baigti šių metų rudenį, o spalį antrojo aukšto loftų pirkėjai gaus raktus. Visą projektą su gerove numatoma baigti 2020 metų gegužę. Investicijos į projektą turėtų siekti 6 mln. eurų.
Tikslinė auditorija
M.Kuzminskaitės teigimu, šio projekto tikslinės auditorijos yra kelios. Pirmoji - 25-35 metų jaunimas, perkantis pirmąjį būstą, tarp miestų keliaujantys dirbantys žmonės, kuriems reikia laikinos vietos apsistoti. Taip pat tikimasi, kad projektas patrauks investuotojų, laisvai samdomų darbuotojų ir įmonių, kurios perka būstą savo darbuotojams, dėmesį.
Pasak M.Kuzminskaitės, loftai įsikurs buvusiame kulinarijos ceche, išlaikysiančiame ir autentiškų detalių - tokių, kaip metalinės arkos ir senosios keraminių plytelių grindys.
Loftai NT rinkoje: niša ar perspektyvi kryptis?
Nekilnojamojo turto „Inreal“ grupės NT analitikė Kotryna Griško teigia, kad loftai yra nišinis būsto rinkos segmentas. Šių projektų koncentracija pasižymi Naujamiestis ir buvusios Kuro aparatūros gamyklos teritorija tarp Baltupių ir Žirmūnų.
„Inreal“ duomenimis, 2018 metais buvo parduoti 28 būstai loftų projektuose, o 2019 metais - 33. Šiuo metu pirminė rinka gali pasiūlyti 14 būstų tokio tipo projektuose, kai tuo metu 2018 metų pradžioje loftų „sandėlyje“ buvo 24 būstai. K.Griško teigimu, šiuo metu loftų paklausa ir pasiūla yra gerai subalansuota.
Analitikės teigimu, dažniausi lofto tipo būstų pirkėjai yra jauni žmonės, šeimos be vaikų arba kūrybinio sektoriaus atstovai, išskirtinio, industrinio interjero mėgėjai. Loftai yra patrauklūs ir investuotojams, nes jų kainos santykinai mažesnės, o nuomininkų dėl dažniausiai artimos centrui vietos taip pat netrūksta.
K.Griško nuomone, loftų likvidumas priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant vietą mieste, loftų įrengimo galimybes, erdvių dydį ir išskirtinumą. Ji mano, kad poreikis tokiam ypatingam būstui išliks, tačiau segmentas netipinis, tad, norint parduoti loftą, pirkėjo gali tekti sulaukti.
tags: #savanorių #kulinarinis #cechas