Varškės tortas su krekeriais: greiti ir skanūs receptai kiekvienai progai

Krekerių tortas su varške - tai puikus desertas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų. Šis skanėstas patiks tiek mažiems, tiek dideliems smaližiams, o jo gaminimo procesas yra itin paprastas ir greitas. Šiame straipsnyje rasite įvairių krekerių torto receptų, pradedant klasikiniais ir baigiant netradiciniais, kurie tikrai nustebins savo skoniu ir originalumu. Verta šį receptą išbandyti, nes ruošimas užima labai mažai laiko, o skonis fantastiškas.

Klasikiniai krekerių torto receptai

Karamelinis krekerių tortas su „Rududu“

Šis receptas yra vienas populiariausių ir mėgstamiausių. Karamelės ir krekerių derinys sukuria nepakartojamą skonį, o gaminimo procesas yra itin paprastas.

Ingredientai:

  • 500-600 g saldžių krekerių „Žuvyčių“
  • 1 indelis karamelizuoto kondensuoto pieno „Rududu“
  • 1 pakelis sviesto (180-200 g)
  • 1 citrina
  • 4 v. š. riebios grietinės
  • Žiupsnelis druskos
  • Džiovintų vaisių, uogų, riešutų pagal skonį (nebūtina)

Gaminimas:

  1. Ant silpnos ugnies maišydami kaitinkite sviestą ir „Rududu“, kol viskas ištirps ir masė taps vientisa.
  2. Įdėkite grietinę, druską ir dar šiek tiek pakaitinkite.
  3. Atvėsinkite. Supilkite išspaustas citrinos sultis ir sudedate nutarkuotą žievelę. Masę išplakite mikseriu.
  4. Sausainius suberkite į dubenį, suberkite džiovintus vaisius, uogas, riešutus ar kitus priedus (jei naudojate) ir supilkite kremą.
  5. Viską gerai išmaišykite, kad krekeriai būtų tolygiai padengti kremu.
  6. Gautą masę sukrėskite į torto formą arba indą ir tolygiai paskirstykite.
  7. Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, o geriausia - per naktį, kad tortas sustingtų.

Greitas krekerių tortas su grietine ir kondensuotu pienu

Šis receptas puikiai tiks, kai norisi greito ir skanaus deserto.

Ingredientai:

  • 600 gramų krekerių
  • 450 gramų grietinės (30% riebumo)
  • 1 skardinė kondensuoto pieno
  • 2 citrinos
  • 1 arbatinis šaukštelis želatinos

Gaminimas:

  1. Želatiną išbrinkinkite nedideliame kiekyje vandens.
  2. Į dubenį supilkite kondensuotą pieną, grietinę, išspauskite citrinos sultis ir viską gerai išmaišykite.
  3. Supilkite ištirpintą želatiną ir vėl viską išmaišykite.
  4. Į gautą masę suberkite krekerius, gerai išmaišykite ir sudedate į torto formą.
  5. Viską sulyginkite ir dėkite į šaldytuvą mažiausiai kelioms valandoms, o geriausia palaikyti per naktį.
  6. Prieš patiekdami galite apibarstyti kokoso drožlėmis, tarkuotu šokoladu ar kitais mėgstamais priedais.

Krekerių tortas su varške ir braškėmis

Šis receptas patiks mėgstantiems gaivesnius desertus. Braškės puikiai dera su varške ir krekeriais, sukurdamos puikų skonį.

Ingredientai:

  • 1 valgomasis šaukštas cukraus
  • 220 gramų braškių (šaldytos/šviežios)
  • 50 gramų sviesto (lydytas)
  • 400 gramų maskarponės sūrio
  • 300 gramų varškės sūrio
  • 200 gramų baltojo šokolado
  • 170 gramų krekerių (saldūs arba sausainiai)

Gaminimas:

  1. Krekerius (arba sausainius) gerai sugrūskite ir sumaišykite su išlydytu sviestu.
  2. Gauta krekerių mase išklokite torto formos dugną ir padėkite 15 min. į šaldytuvą.
  3. Ištirpinkite baltąjį šokoladą.
  4. Sumaišykite maskarponės sūrį, varškės sūrį ir ištirpintą baltąjį šokoladą.

Kiti įdomūs krekerių torto variantai

Saldus tortas su krekeriais ir „Rududu“

Ingredientai:

  • 2 valgomieji šaukštai kakavos
  • 1 indelis sutirštinto pieno „Rududu“
  • 100 gramų sviesto (minkštas)
  • 1 sauja džiovintų vaisių (razinų, vyšnių, spanguolių)
  • 300 gramų krekerių

Gaminimas:

  1. Elektriniu maišytuvu išplakite sutirštintą pieną su sviestu iki vientisos masės.
  2. Į paruoštą masę suberkite krekerius, džiovintus vaisius ir gerai išmaišykite.
  3. Gautą masę sukrėskite į torto formą arba indą ir tolygiai paskirstykite.
  4. Dėkite į šaldytuvą bent kelioms valandoms, kad tortas sustingtų.

Baltas tinginys su kondensuotu pienu ir krekeriais

Šis receptas primena tradicinį tinginį, tačiau su krekeriais. Palepinkite savo šeimą gardžiais gaminiais ir prisiminkite legendinio tinginio receptą. Tik šį kartą siūlome išbandyti kitokią jo versiją.

Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo

Ingredientai:

  • Saldūs krekeriai: 400 gramų
  • Sviestas: 200 gramų
  • Kondensuotas pienas: 1 indelis

Gaminimas:

  1. Kondensuotą pieną ir sviestą kaitinkite maišydami, kol masė taps vientisa bei šiek tiek sutirštės.
  2. Suberkite sausainius ir išmaišykite.
  3. Dėkite į maišelius ir suslėkite, kad neliktų oro.
  4. Atvėsusias "dešras" dėkite į šaldytuvą bent 3 valandoms, o geriausia - per visą naktį.

Krekerių tortas su šokoladu ir zefyrais

Šis desertas tokio puikaus skonio, jog niekas nepatikės, kad pagaminote vos per 5 minutes.

Ingredientai:

  • 300 gramų juodojo šokolado
  • 400 gramų kondensuoto pieno (apytikriai)
  • 1 sauja lazdyno riešutų
  • 1 sauja krekerių
  • 1 sauja marshmallows zefyrų

Gaminimas:

  1. Smulkiai sulaužome šokoladą ir sudedame į puodą.

Krekerių panaudojimas ne tik desertams: užkandžiai

Krekeriai gali būti naudojami ne tik saldiems desertams, bet ir įvairiems užkandžiams. Ar gali būti kas nors geriau už greitą ir skanų vienos keptuvės patiekalą? Būtinai išbandykite šią idėją! Šventiniai užkandukai su krekeriais, cream cheese bei rūkytos lašišos įdaru - tokie skanūs, kad akimirksniu tampa vienais geidžiamiausių per šventes!

Užkandis su feta, varške ir vynuogėmis ant krekerių

Ingredientai:

  • 35 vienetai krekerių (arba tartaletės)
  • 150 gramų sūrio (feta)
  • 150 gramų varškės
  • 1 sauja petražolių (sukapotos)
  • 35 vienetai vynuogių
  • 35 vienetai vyšninių pomidorų

Gaminimas:

  1. Sumaišykite fetos sūrį su varške ir smulkintomis petražolėmis.
  2. Tepkite mišinį ant krekerių.
  3. Ant viršaus dėkite po vynuogę ir po vyšninį pomidorą.

Varškės užkandėlė ant krekerių su lašiša ir alyvuogėmis

Labai skani, traški ir paprasta užkandėlė. Puikiai tiks šventiniam stalui ar netikėtai užklupus svečiams.

Ingredientai:

  • 20 vienetų alyvuogių
  • 200 gramų lašišų (filė)
  • Šiek tiek žalumynų
  • 200 gramų varškės sūrio (tepamas)
  • 20 vienetų krekerių

Gaminimas:

  1. Ant kiekvieno krekerio tepkite varškės sūrio (arba trintos varškės su česnakais ir prieskoniais).
  2. Dėkite susuktą lašišos gabaliuką.
  3. Į vidurį įdėkite pusę alyvuogės.
  4. Papuoškite žalumynais.

Užkandis su krekeriais, varške ir vaisiais

Ingredientai:

  • 100 gramų krekerių
  • 1 vienetas kivių
  • 1 vienetas persikų
  • 100 gramų varškės (kreminė, su žalumynais)
  • Šiek tiek riešutų (mėgiami)

Gaminimas:

  1. Kivį ir persiką supjaustyti griežinėliais.
  2. Krekerius aptepti kremine varške, uždėti po griežinėlį kivio ir persiko.
  3. Apibarstyti riešutais. Užkandis labai tinka prie vyno.

Kiti krekerių užkandžiai

  • Krekeriai su sūriu ir alyvuogėmis: Aptepkite krekerius tepamu sūriu ir uždėkite griežinėliais pjaustytas alyvuoges.
  • Krekeriai su krabų lazdelėmis: Sumaišykite smulkiai supjaustytas krabų lazdeles su pomidorų pasta, smulkintu česnaku, majonezu, druska, krapais ir pipirais. Tepkite mišinį ant krekerių.
  • Krekerių panaudojimas silkės užkandžiui: Supjaustykite silkę plonais gabaliukais, sutarkuokite obuolį, susmulkinkite svogūną, sudėkite krapus, dėkite grietinės, pagardinkite druska bei pipirais. Dėkite silkės mišinį ant krekerių.

Netradiciniai krekerių panaudojimo būdai

Be tradicinių receptų, krekerius galima panaudoti ir netradiciniuose patiekaluose.

Plekšnių filė su krekeriais

Ingredientai:

  • 1 kilogramas plekšnių (filė)
  • 200 gramų krekerių
  • 1/3 vieneto citrinų
  • 150 gramų sviesto
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 žiupsnelis pipirai

Gaminimas:

  1. Krekerius susmulkinkite iki trupinių. Tai padaryti įdėjus krekerius į polietileninį užspaudžiamą maišą, traiškant su kočėlu arba įdėjus į smulkintuvą.
  2. Išlydykite sviestą. Kiek pravėsusį supilkite į krekerių trupinių masę.
  3. Plekšnių filė apvoliokite krekerių trupiniuose ir kepkite orkaitėje arba keptuvėje.
  4. Prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis.

Kremas tortui su krekeriais (nesūrūs krekeriai)

Ingredientai:

  • 250 gramų cukraus pudros
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties
  • 500 gramų grietinės
  • 250 gramų kondensuoto pieno
  • Šiek tiek vanilinio cukraus
  • 300 gramų krekerių (nesūrūs)

Gaminimas:

  1. Cukraus pudrą, grietinę, vanilinį cukrų ir citrinos rūgštį sudėkite į indą ir išplakite iki vientisos masės.
  2. Krekerius sulaužykite į mažesnius gabalėlius ir įmaišykite į kremą.
  3. Šis kremas puikiai tinka tortams, kuriuose naudojami krekeriai kaip pagrindas.

Vištienos salotos su krekeriais

Ingredientai:

  • 300 gramų vištienos (krūtinėlė, virta ar rūkyta)
  • 200 gramų slyvų (džiovintos)
  • 400 gramų pievagrybių
  • 300 gramų agurkų (švieži)
  • 200 gramų morkų (korėjietiškos)
  • Papuošimui: šiek tiek krekerių (sūrūs), šiek tiek špinatų (lapai), šiek tiek ridikėlių, šiek tiek sulčių (mėlynųjų kopūstų)

Gaminimas:

  1. Vištieną, slyvas, pievagrybius ir agurkus supjaustykite kubeliais.
  2. Visus ingredientus sumaišykite su korėjietiškomis morkomis.
  3. Papuoškite krekeriais, špinatais, ridikėliais ir mėlynųjų kopūstų sultimis.

Krekeriai su parmezano sūriu

Traškūs ir sūrūs. Neįtikėtinai skanūs krekeriai su sezamo sėklomis. Šie krekeriai yra sveikesnė alternatyvą bulvių traškučiams bei visiškai nesudėtingai pagaminami namuose.

Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos

Ingredientai:

  • 100 gramų miltų
  • 100 gramų Parmezano sūrio
  • 40 gramų sviesto (82%)
  • 3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 vienetas kiaušinių trynių
  • Šiek tiek druskos

Gaminimas:

  1. Sumaišykite miltus su tarkuotu Parmezano sūriu ir druska.
  2. Įdėkite šaltą sviestą ir sutrinkite iki trupinių.
  3. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir kiaušinio trynį.

Patarimai ir gudrybės

  • Jei už lango +30C°, galite ir nelaikyti tą rekomenduojamą valandą kambario temperatūroje.
  • Jokiu būdu nesirinkite saldžių krekerių, jei kartais neradote parduotuvėje.
  • Formą, kurioje laikysite krekerių tortą, galite rinktis pagal savo norus.
  • Formą, kurioje laikysite krekerių tortą, dugną ir šonus išklokite maistine plėvele.
  • Pirmiausia sviestą bei kondensuotą pieną ištirpinkite ant silpnos ugnies, sudėkite grietinę ir pakaitinkite. Kai pravės, sutarkuokite citrinas, tuomet supilkite ant krekerių. Gerai išmaišykite. Pagal skonį bei norą įmaišykite saulėgrąžų, riešutų ir džiovintų vaisių.
  • Tada į ištiestą maistine plėvele tortinę sudėkite pusę masės bei lengvai paspauskite, pertepkite juodųjų serbentų uogiene, sudėkite likusią masę. Vėl paspauskite.
  • Po to palaikykite kambario temperatūroje maždaug 1-2 valandas, kad viskas persigertų ir dėkite į šaldytuvą.

Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?

tags: #varškės #tortas #su #krekeriais #receptas

Populiarūs įrašai: