Varškės ir braškių desertų receptai: gaivus vasaros skonis
Varškės desertai su braškėmis - tai puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti lengvu, gaiviu ir sveiku desertu. Šie desertai ne tik gardūs, bet ir naudingi, nes varškėje gausu baltymų, o braškėse - vitaminų ir antioksidantų. Be to, varškės ir braškių derinys puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šiame straipsnyje rasite įvairių varškės ir braškių desertų receptų, nuo paprastų ir greitai pagaminamų iki šiek tiek sudėtingesnių, tačiau visų jų pagrindas - puikus skonis ir naudingos savybės.
Varškės desertas su braškėmis ir kiviais
Šis desertas - tai puikus būdas nustebinti artimuosius ne tik skaniu, bet ir gražiai atrodančiu patiekalu. Jo gamyba nereikalauja daug laiko ir pastangų, o rezultatas tikrai džiugins.
Ingredientai:
- Biskvitas
- Likeris (nebūtinai)
- Grietinėlė
- Vanilinis cukrus
- Miltinis cukrus
- Varškė
- Braškės
- Kivis
Gaminimas:
- Biskvitą perpjauname į du lakštus. Vieną lakštą paliekame, o kitą supjaustome į keturis stačiakampius gabalus.
- Supjaustytus biskvito gabalus sudedame į plokščią formą ir apšlakstome likeriu (jei naudojame).
- Grietinėlę išplakame su vaniliniu ir miltiniu cukrumi iki standžių putų.
- Varškę sukame, kol masė tampa vientisa, ir atsargiai įmaišome išplaktą grietinėlę.
- Braškes nuplauname, nusausiname ir supjaustome griežinėliais.
- Formoje esantį biskvitą aptepame puse varškės ir grietinėlės kremo, ant viršaus išdėliojame braškių griežinėlius, o ant jų užtepame likusį kremą.
- Desertą dedame į šaldytuvą ir palaikome bent valandą, kad sustingtų.
- Prieš patiekdami desertą papuošiame nulupto kivio gabalėliais ir likusiomis braškėmis. Apibarstome miltiniu cukrumi.
Varškės desertas su braškėmis ir abrikosais
Šis desertas - tai tikra skonio ir naudos harmonija. Abrikosai suteikia desertui malonų rūgštumą, o braškės - saldumo ir aromato.
Ingredientai:
- Varškė
- Cukrus
- Vanilinis cukrus
- Pienas
- Braškės
- Abrikosai
- Uogos ir vaisiai (papuošimui)
Gaminimas:
- Abrikosus ir braškes supjaustome mažais kubeliais.
- Dubenyje sumaišome varškę su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir pienu.
- Visus ingredientus suplakame mikseriu iki vientisos masės.
- Įmaišome supjaustytus abrikosus ir braškes.
- Desertą sudedame į indelius ir dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Prieš patiekdami papuošiame uogomis ir vaisiais.
Greitas varškės desertas su jogurtu ir braškėmis
Šis receptas puikiai tiks tiems, kurie nori pasimėgauti skaniu desertu, bet neturi daug laiko. Tai mažai kaloringas, bet daug baltymų turintis desertas.
Ingredientai:
- Varškė
- Jogurtas
- Cukraus pudra
- Braškės
- Želatina
Gaminimas:
- Pasiruošiame želatiną pagal instrukciją ant pakelio. Ištirpiname ją ant vandens garų, bet neužviriname.
- Inde lengvai išplakame varškę, jogurtą ir cukraus pudrą.
- Keliais šaukštais varškės įdaro sumaišome su ištirpinta želatina.
- Želatinos mišinį po truputį supilame į dubenį su varške ir gerai išmaišome.
- Suberiame supjaustytas braškes ir išmaišome.
- Paruoštą desertą supilame į pailgą kepimo formą, išklotą maistine plėvele.
- Dedame į šaldytuvą nakčiai, kad sustingtų.
Varškės tinginys su braškėmis: gaivus vasaros skanėstas
Šis desertas - tai puiki alternatyva klasikiniam šokoladiniam tinginiui. Jis gaivus, lengvas ir puikiai tinka vasarai.
Taip pat skaitykite: Varškės tortas be kepimo
Ingredientai:
- Riebi varškė
- Sausainiai (vaniliniai arba sviestiniai)
- Saldintas kondensuotas pienas
- Sviestas
- Vanilės ekstraktas (nebūtinai)
- Citrinos žievelė (nebūtinai)
- Braškės
Gaminimas:
- Sausainius sulaužome nedideliais gabalėliais (tiek stambiais, tiek smulkiais).
- Iš šaldytuvo išimame sviestą, kad šiek tiek suminkštėtų.
- Kambario temperatūros sviestą išplakame kartu su varške, kol masė pasidarys vientisa ir puri.
- Į varškės ir sviesto masę įmaišome saldintą kondensuotą pieną ir vanilės ekstraktą (jei naudojame). Jei norime gaivesnio skonio, įtarkuojame šiek tiek citrinos žievelės.
- Braškes nuplauname, nusausiname ir supjaustome maždaug žirnio dydžio kubeliais.
- Į didelį dubenį sudedame paruoštus sausainius ir braškes.
- Užpilame ant sausainių ir braškių varškės ir kondensuoto pieno masę.
- Viską gerai išmaišome, kad sausainiai ir braškės būtų tolygiai padengti varškės mase.
- Paruoštą tinginio masę sudedame į kepimo popieriumi išklotą formą, lengvai paspaudžiame, kad neliktų oro tarpų.
- Formą uždengiame maistine plėvele ar folija ir dedame į šaldytuvą mažiausiai 5-6 valandoms, bet geriausia - per naktį.
- Išimame tinginį iš šaldytuvo, apverčiame ant lėkštės, nulupame kepimo popierių.
- Prieš patiekdami galime papuošti braškėmis, tarkuotu šokoladu ar riešutais.
Varškės desertas su braškėmis stiklinėse
Šis desertas ne tik skanus, bet ir labai gražiai atrodo, todėl puikiai tiks šventiniam stalui.
Ingredientai:
- Varškė
- Braškės
- Cukrus (pagal skonį)
- Želatina
Gaminimas:
- Braškių masę susmulkiname blenderiu kartu su cukrumi (jei varškė nesaldinta, įberkite šiek tiek cukraus pagal skonį).
- Paruošiame želatiną pagal instrukciją ant pakelio. Šiltą želatinos tirpalą supilame į varškės masę ir gerai išmaišome iki vientisos masės.
- Desertą išpilstome į kreminius indelius, stiklines ar formeles.
- Dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
- Prieš patiekdami galime papuošti braškėmis, šokolado drožlėmis ar kitais mėgstamais priedais.
Patarimai ir gudrybės
- Norėdami, kad desertas būtų dar skanesnis, galite į varškės masę įmaišyti šiek tiek citrinos sulčių ar tarkuotos citrinos žievelės.
- Jei norite, kad desertas būtų mažiau kaloringas, galite naudoti liesą varškę ir mažiau cukraus.
- Eksperimentuokite su skirtingais priedais: į varškės masę galite įmaišyti kitų uogų, vaisių, riešutų, šokolado drožlių ar kokoso drožlių.
- Jei neturite laiko gaminti biskvito, galite naudoti pirktinius sausainius ar biskvitinius pagrindus.
- Desertą galite papuošti ne tik braškėmis, bet ir kitomis uogomis ar vaisiais, pavyzdžiui, avietėmis, mėlynėmis, gervuogėmis, persikais ar nektarinais.
- Jei norite, kad desertas būtų dar gaivesnis, galite įdėti šiek tiek mėtų lapelių.
- Proporcijas galima laisvai keisti pagal skonį - pasigaminkite desertą tokį, koks jums patinka.
Taip pat skaitykite: Tortas be kepimo: varškės idėjos
Taip pat skaitykite: Kaip pasigaminti gaivų tortą su kiviais?
tags: #varskes #ir #braskiu #deserto #receptai