Lengvai Paruošiami ir Skanūs Receptai Vaikams
Vaikų mityba - tai svarbus ir kartais sudėtingas uždavinys tėvams. Tinkama mityba užtikrina sveiką vaiko augimą ir vystymąsi. Atsižvelgiant į tai, kad vaikai dažnai renkasi paprastus ir aiškius skonius, svarbu gaminti patiekalus, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir lengvai virškinami. Šiame straipsnyje rasite receptų, kurie padės greitai ir lengvai paruošti maistingus patiekalus vaikams.
Kodėl Vaikų Mityba Tokia Svarbi?
Pietūs vaikams yra itin svarbūs, nes būtent šio valgymo metu organizmas aprūpinamas pagrindinėmis maistinėmis medžiagomis ir energija, reikalinga visai likusiai dienos daliai. Subalansuoti pietūs nebūtinai reikalauja daug laiko ir įmantrių ingredientų. Svarbiausia - pasirinkti tinkamus produktus ir juos kūrybiškai paruošti.
Patarimai, Kaip Paskatinti Vaiką Valgyti
Vaikų nevalgadieniai - dažnas reiškinys. Norint paskatinti vaiką valgyti, verta pasitelkti kelis triukus:
- Naudokite tinkamus indus: spalvingi ir patrauklūs indai gali sudominti vaiką.
- Rodykite pavyzdį: vaikai dažnai mėgdžioja suaugusiuosius, todėl valgykite kartu ir rodykite, kad jums patinka sveikas maistas.
- Maistą patiekite kūrybiškai: iš daržovių ir kitų produktų kurkite įdomius paveikslėlius lėkštėje.
Receptai Lengviems ir Skaniems Patiekalams Vaikams
Štai keletas receptų, kuriuos galėsite lengvai ir greitai paruošti savo vaikams:
Blynai su Bananais ir Klevų Sirupu
Šie blynai - puikus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Jie yra sotūs, skanūs ir lengvai paruošiami.
Taip pat skaitykite: Kaip iškepti tortą vaikui
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- 250 ml pieno
- 1 šaukštas sviesto (tirpinto)
- 2 šaukštai cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- miltai (tiek, kad tešla būtų grietinės konsistencijos)
- bananai (griežinėliais)
- klevų sirupas
Gaminimas:
- Puode arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir palikite atvėsti.
- Sumaišykite sviestą su kiaušiniais ir 250 ml pieno, suberkite miltus, kepimo miltelius, cukrų ir druską. Maišykite, kol neliks gumuliukų.
- Supilkite likusį pieną ir gerai suplakite tešlą, kad būtų puri.
- Įkaitinkite blynų keptuvę. Jei neturite specialios keptuvės, kepkite blynus nedidelėje keptuvėje, įpilkite tiek tešlos, kad uždengtų visą dugną.
- Kai paviršius sustings, o apačia apskrus, apverskite blyną.
- Kad blynai neatvėstų, sudėkite juos į karščiui atsparų indą ir laikykite karštoje orkaitėje.
- Tiekite dar karštus blynus su bananų griežinėliais ir klevų sirupu.
Varškėtukai
Varškėtukai - tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.
Ingredientai:
- 200 g varškės
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai cukraus
- žiupsnelis druskos
- miltai (tiek, kad tešla neliptų prie rankų)
Gaminimas:
- Į varškę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, cukraus ir gerai ištrinkite iki vientisos masės.
- Rankomis iš tešlos suformuokite ilgas „gyvatėles“, patieskite jas ant miltais pabarstyto stalo, šiek tiek suplokite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Jei neturite laiko, galite iš tešlos formuoti nedidelius varškės kukulaičius.
- Varškėtukus dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite, kol iškils.
- Patiekite su grietine, uogiene ar vaisiais.
- Jei norite, kad varškėtukai būtų dar maistingesni, galite į jų tešlą įmaišyti saujelę linų sėmenų, bolivinių balandų ar burnočių.
Bulvių Leistinukai
Leistinukai - tai paprastas ir skanus patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- 5 bulvės
- 1 kiaušinis
- miltai (tiek, kad tešla neliptų prie rankų)
- druska
- aliejaus (kepimui)
Gaminimas:
- Bulves nuskuskite ir išvirkite pasūdytame vandenyje.
- Išvirusias bulves sutrinkite.
- Į bulvių masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
- Iš tešlos formuokite nedidelius leistinukus.
- Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite leistinukus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos.
- Leistinukai gali būti atskiras patiekalas arba jais galite gardinti sriubą.
Avižų Košė su Vaisiais
Avižų košė - tai puikus būdas pradėti dieną. Ji yra maistinga, soti ir lengvai virškinama.
Ingredientai:
- avižų dribsniai
- vanduo
- vaisiai (pagal skonį)
Gaminimas:
- Avižų košę virkite vandenyje, kol ji taps kreminės konsistencijos.
- Kai košė bus paruošta, įmaišykite sumaltus ar sutrintus vaisius.
Daržovių Troškinys
Daržovių troškinys - tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į vaiko mitybą.
Ingredientai:
- morkos
- bulvės
- brokoliai
- vanduo
- druska
Gaminimas:
- Viską supjaustykite ir pagal virimo laiką sudėkite į puodą su vandeniu: pirmiausiai morkas, po kelių minučių bulves, galiausiai brokolius.
- Troškinkite tol, kol daržovės taps minkštos.
Bananų Blyneliai
Šie blyneliai - puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus ir greitai pagaminamo.
Taip pat skaitykite: Tortai vaikams Švenčionyse
Ingredientai:
- bananai
- kiaušiniai
Gaminimas:
- Sutrinkite bananus, kiaušinius išplakite, o tuomet viską kartu sumaišykite iki vientisos masės.
- Šį mišinį kepkite ant keptuvės mažoje ugnyje, kol blyneliai taps auksiniai.
Lietiniai su Kopūstų ir Varškės Įdaru
Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti daržoves ir varškę į vaiko mitybą.
Ingredientai:
- Lietiniai (pagal receptą)
- Kopūstai
- Morkos
- Svogūnai
- Varškės sūris
- Sviestas
- Druska
- Citrinų sultys
Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morkas.
- Į puodą dėkite šaukštą sviesto, smulkintus svogūnus ir šiek tiek pakepinkite.
- Sudėkite smulkintas daržoves, įpilkite kelis šaukštus verdančio vandens, įberkite šiek tiek druskos, įspauskite citrinos sulčių.
- Troškinkite kol suminkštės.
- Tuo tarpu sumalkite varškės sūrį.
- Nupilkite vandenį iš suminkštėjusių daržovių, sudėkite sūrį ir viską išmaišykite.
- Gautą masę tepkite ant lietinių ir suvyniokite.
Lietiniai su Grybų Įdaru
Šis patiekalas - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Lietiniai (pagal receptą)
- Svogūnai
- Grybai
- Grietinė
- Sviestas
- Druska
- Pipirai
- Miltai
- Krapai
Gaminimas:
- Smulkiai supjaustykite svogūnus, smulkiai supjaustykite grybus.
- Keptuvėje išlydykite sviestą, trumpai pakepinkite svogūnus, sudėkite grybus ir troškinkite apie 4 min.
- Sudėkite grietinę, įberkite druskos ir pipirų, apibarstykite šaukšteliu miltų ir ant nedidelės ugnies troškinkite, kol masė sutirštės.
- Išjunkite viryklę ir į įdaro masę įberkite krapus.
- Ant kiekvieno lietinio dėkite paruoštos masės ir sulankstykite.
- Sulankstytus lietinius trumpai pakepkite keptuvėje.
Vištienos Blyneliai
Šie blyneliai - puikus būdas įtraukti daugiau baltymų į vaiko mitybą.
Ingredientai:
- Malta vištiena
- Kefyras
- Kiaušiniai
- Miltai
- Kepimo milteliai
- Prieskoniai
- Petražolės
- Aliejus (kepimui)
Gaminimas:
- Į kefyrą suberkite kepimo miltelius ir trumpam palikite.
- Išplakite kiaušinius, supilkite kefyrą, maišant suberkite miltus.
- Suberkite prieskonius, smulkintas petražoles ir gerai išmaišykite.
- Sudėkite maltą vištieną, išmaišykite ir palikite 15 min.
- Į įkaitintą keptuvę su aliejumi dėkite po 2 šaukštus paruoštos masės ir kepkite blynelius ant nedidelės ugnies iš abiejų pusių.
Bulvių Košė su Pievagrybiais
Ši košė - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Bulvės
- Svogūnai
- Česnakai
- Pievagrybiai
- Sviestas
- Grietinėlė
- Sūris
Gaminimas:
- Nuskustas bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į puodą. Užpilkite tiek vandens, kad jas apsemtų. Užkaiskite ir virkite apie 15-17 min.
- Kol verda bulvės, smulkiai supjaustykite svogūną, sukapokite česnakus, supjaustykite riekelėmis pievagrybius.
- Keptuvėje ištirpintame svieste apkepkite svogūną, kol suminkštės. Suberkite česnakus ir dar pakepkite pusę minutės. Suberkite pievagrybius ir šiek tiek patroškinkite, kol suminkštės.
- Į išvirusių bulvių puodą sudėkite keptuvės turinį, užpilkite grietinėle, įtrupinkite sūrio.
- Viską sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės.
Vištienos Suktinukai
Šis patiekalas - puikus būdas patiekti vištieną vaikams įdomiau.
Taip pat skaitykite: Vaikų mėgstami sausainiai: receptai ir patarimai
Ingredientai:
- Vištienos filė
- Svogūnai
- Česnakai
- Kiaušiniai
- Avižų sėlenos
- Kario prieskoniai
- Druska
- Pipirai
Gaminimas:
- Nuplautą ir nusausintą vištieną iš abiejų pusių išmuškite.
- Svogūną ir česnako skilteles smulkiai sukapokite.
- Jais, pipirais, kario prieskoniais ir druska įtrinkite vištieną, uždenkite ir palikite šaldytuve 1-2 val.
- Marinuotą vištieną sumaišykite su plaktais kiaušiniais, apvoliokite avižų sėlenose ir susukite į ritinėlius.
- Paruoštus suktinukus dėkite į kepimo indą ir kepkite konvekcinėje krosnyje 180 laipsnių temperatūroje apie 35-45min. su 50 proc. garų funkcija.
Kalakutienos Kotletukai
Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti liesą mėsą į vaiko mitybą.
Ingredientai:
- Kalakutienos faršas
- Kiaušiniai
- Avižų sėlenos
- Vanduo
- Prieskoniai
- Druska
Gaminimas:
- Kalakutieną sumaišykite su kiaušiniais, sėlenomis, vandeniu, prieskoniais ir druska.
- Iš masės formuokite kotletukus ir dėkite juos į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 20-25 minutes.
Ryžių Košė su Žirneliais
Ši košė - puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei.
Ingredientai:
- Ryžiai
- Žirneliai (šaldyti arba švieži)
- Svogūnai
- Sviestas
- Sultinys
Gaminimas:
- Keptuvėje išlydykite šaukštą sviesto, įberkite smulkiai pjaustytus svogūnus ir juos patroškinkite.
- Suberkite ryžius, šiek tiek pakepinkite ir iš lėto supilkite sultinį.
- Pavirę 10 min., sudėkite žirnelius ir virkite dar 20 min.
- Išvirusią košę pagardinkite likusiu sviestu.
Bulviniai Makaronai (Šiupinukai)
Šis patiekalas - puikus būdas įtraukti bulves į vaiko mitybą įdomiau.
Ingredientai:
- Bulvės
- Miltai
- Kiaušinis
- Druska
Gaminimas:
- Sutrinkite išvirtas bulves.
- Į masę berkite miltus, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
- Paruoštą masę iškočiokite pailgomis 2 cm juostelėmis ir supjaustykite.
- Supjaustytus bulvinukus suberkite į verdantį šiek tiek pasūdytą vandenį ir virkite apie 10 min.
Saldūs sumuštiniai su bananais ir riešutų sviestu
Greitai paruošiamas ir sotus užkandis.
Ingredientai:
- Blynelis
- Riešutų sviestas
- Bananai
Gaminimas:
- Blynelį plonai aptepkite riešutų sviestu.
- Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Sudėkite bananų griežinėlius ant blynelių.
Pyragas "Namelis" be kepimo
Greitai paruošiamas desertas be kepimo.
Ingredientai:
- Meduoliai
- Rududu (karamelinis kremas)
- Sviestinis kremas (nebūtinai)
- Migdolai ir žemės riešutai (nebūtinai)
- Šokoladas (nebūtinai)
Gaminimas:
- Meduolius sutrinkite blenderiu iki miltinės masės ir sumaišykite su rududu.
- Kai viskas gerai sukibę ir susimaišę, dėkite į tortinę nuimamu dugnu ir suformuokite pagrindą.
- Suteptą sustingusį šį pyragą supjaustykite trikampiais, tada karamele sulipdykite, galiausiai aptepkite trupučiuku balto šveicariško sviestinio kremo (nebūtinai), pabarsčiau skrudintais migdolais ir žemės riešutais (nebūtinai), tada stogelius apipyliau karamelės likučiais ir šokoladu nupiešiau langiukus (nebūtinai).
Pica su bananais
Neįprasta, bet vaikams patraukli picos variacija.
Ingredientai:
- Picos pado ingredientai
- Bananai
- Cukrus
- Sviestas
Gaminimas:
- Sutrinkite picos pado ingredientus iki vientisos masės ir suformuokite iš jos apvalią formą. Galite pasinaudoti kočėlu, kad padas būtų lygesnis. Prieš gamindami toliau, palaikykite picos padą šaldytuve 10-15 minučių.
- Bananus nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Sumaišykite su cukrumi.
- Keptuvėje ištirpinkite šaukštą sviesto. Suberkite bananus ir pakaitinkite porą minučių, kol bananai šiek tiek suminkštės.
- Sudėkite bananus ant picos pado ir kepkite orkaitėje, kol padas iškeps.
tags: #vaikiski #patiekalai #receptai #lengvi